伊朗牛肉炒什麼好吃

A. 牛肉可以和什麼炒比較好吃

材料：牛肉，洋蔥，鹽，生油，生粉，胡椒粉，料酒。 做法： 1、將牛肉逆紋切片，用少許鹽、生油、生粉、胡椒粉、料酒拌勻，腌制10至20分鍾，使其入味。 2、洋蔥環切成一絲絲，熱鍋放少許生油，先炒洋蔥至軟。 3、將炒軟的洋蔥撥開一邊，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入鍋翻炒。 4、翻炒熟後，再灑上點黑椒粉炒勻，即可出鍋。

B. 牛肉適合炒什麼菜

家常小炒牛肉（嫩滑爆贊）

小貼士

腌肉時澱粉不要加太多～

調料粉：花椒大料粉、十三香都可以

切記，切牛肉時要橫紋切薄片，牛裡脊最好

C. 牛肉跟什麼菜一起炒比較好吃

一、青椒炒牛肉好吃，牛肉富含蛋白質和血紅素鐵，能提高機體抗病能力，有利於生長發育。青椒是維生素C含量非常高的蔬菜之一，其維生素C的含量比茄子、番茄都高，而維生素C有助於將三價鐵還原成二價鐵，更利於鐵的吸收。這兩種食物搭配，口感協調，色澤漂亮，補血又補維生素C。

用料：牛肉300克、彩椒1個、 蔥姜蒜、辣椒干各5克、生抽2ml、料酒2ml、生粉5克、孜然3克、芝麻3克、芝麻油5ml、植物油5ml、食鹽2克。

二、牛肉炒青椒的做法：

1、彩椒、牛肉切條；蔥姜蒜切片。

2、牛肉放入調好的生抽、料酒、生粉（一小勺即可）、孜然中腌制十分鍾。

3、鍋中入油燒至七成熟，放入蔥姜蒜和辣椒干爆香，然後放入牛肉快速炒勻，變色後立即出鍋。

4、放入彩椒爆炒，七分熟時放入炒好的牛肉繼續炒勻即可，出鍋時撒入食鹽和芝麻即可。

三、烹飪技巧

牛肉片在鍋中盡量鋪平煎至變色定型再翻炒，否則會裹成團。為保證香脆口感青椒不易炒太久。

D. 牛肉炒什麼比較好吃

一、青椒炒牛肉好吃，牛肉富含蛋白質和血紅素鐵，能提高機體抗病能力，有利於生長發育。青椒是維生素C含量非常高的蔬菜之一，其維生素C的含量比茄子、番茄都高，而維生素C有助於將三價鐵還原成二價鐵，更利於鐵的吸收。這兩種食物搭配，口感協調，色澤漂亮，補血又補維生素C。
二、牛肉燉土豆是一款家常菜品，主要食材是土豆和牛肉，主要烹飪工藝是燉。成品色澤醬紅，營養豐富。
三、牛肉燉蘿卜是一道家常菜，是以牛肉和蘿卜為主料，主要烹飪工業是燉。
牛肉燉蘿卜，蘿卜入肺，牛肉含有豐富的蛋白質，增強體質。[5]

E. 牛肉炒什麼好吃又營養

1.芹菜炒牛肉

芹菜炒牛肉是道簡單易做的家常小菜，但其鮮香味美，而且營養豐富又能瘦身，簡直是愛吃肉又想瘦身人的福音。芹菜具有一股特殊的芳香，這種芳香有安神鎮定、誘人食慾的作用，香味更是濃郁。牛肉補脾胃，芹菜可以促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環，還含有大量的粗纖維，兩者一起食用，可以號稱黃金搭檔。

洋蔥

質料：洋蔥、牛肉、辣椒、蒜頭、油、鹽、生粉、生抽、老抽、料酒、醬油、糖、麻油、醬料

做法：

1、牛肉切絲，用生粉，生抽，老抽，鹽，料酒腌制一會兒;

2、洋蔥隨意切切，蒜頭、辣椒切好;

3、預備一小碗醬料，用一勺水，醬油，糖，麻油攪拌均勻;

4、熱鍋涼油，下蒜頭辣椒爆香，然後下牛肉絲炒至8分熟;

5、接著下洋蔥，翻炒至全熟，末了下醬料，翻炒均勻，完成。

F. 牛肉可以和什麼一起炒好吃

牛肉營養豐富，很多人都喜歡炒著吃，那麼牛肉炒什麼好吃又營養呢？下面小編推薦幾款食譜，一起來看看吧！ 1 洋蔥 材料：洋蔥、牛肉、辣椒、蒜頭、油、鹽、生粉、生抽、老抽、料酒、醬油、糖、麻油、醬料 做法： 1、牛肉切絲，用生粉，生抽，老抽，鹽，料酒腌制一會兒; 2、洋蔥隨便切切，蒜頭、辣椒切好; 3、准備一小碗醬料，用一勺水，醬油，糖，麻油攪拌均勻; 4、熱鍋涼油，下蒜頭辣椒爆香，然後下牛肉絲炒至8分熟; 5、接著下洋蔥，翻炒至全熟，最後下醬料，翻炒均勻，完成。 2 西芹 材料：牛肉、西芹、調和油、鹽 做法： 1、西芹一片，洗凈切絲，牛肉洗凈切絲; 2、鍋里熱油，放入牛肉翻炒至熟; 3、放入西芹絲翻炒; 4、炒至西芹翠綠，加入半勺鹽，少量水，翻炒一下就可出鍋。 3 胡蘿卜 材料：胡蘿卜、牛肉、生粉、生抽、醬油、姜、蒜、胡椒粉、辣椒粉、花椒 做法： 1、牛肉切絲兒切片兒隨便，切好用一點點生粉，幾滴醬油，胡椒粉少許，再倒一點食用油，抓勻腌制一會兒; 2、腌牛肉的空擋將胡蘿卜切絲，姜蒜切末即可; 3、鍋內放油，幾粒花椒入鍋，小火讓花椒隨著油溫升高炸香之後撈出; 4、姜蒜入鍋爆香，牛肉入鍋劃散，加一點兒生抽，翻炒至差不多變色了，扒拉到一邊兒; 5、胡蘿卜絲倒入空出的地方，炒至稍稍變色有一點兒軟了，牛肉扒拉回來，一起翻炒; 6、加一點兒辣椒粉，鹽，調味; 7、胡蘿卜就根據自己喜歡的程度，斷生就可以了，加一點味精即可。

G. 牛肉炒什麼配菜好吃

牛肉配什麼菜炒好吃
1、牛肉屬溫性，所以最佳配菜是苦瓜，腌制牛肉時加入少許蘇打粉可以使牛肉更嫩。當然，如果光要口感好，炒尖椒也是不錯的選擇，還有可以和蘿卜絲，土豆，燈籠椒，芹菜等一起炒。
2、牛肉用刀背拍松，橫紋切成薄片，加紹酒、生抽醬油、雞精、糖、蔥花、蘇打粉、澱粉、少許清水、1茶勺芝麻油上漿腌制30分鍾；苦瓜對半切開。再一分為二，切成片，放一盆子里，然後灑鹽拌勻，把苦瓜稍稍腌下，擠 掉水分，然後放水龍頭下沖冼，把鹽分沖掉，這樣處理過的苦瓜就大大減少了苦味。
3、鍋燒熱後，放油爆香姜絲後，把牛肉放進鍋里，迅速劃散，然後倒點料酒，翻炒幾下，然後再溜點水。七成熟後，盛起備用。
4、另起鍋放油燒熱後，把苦瓜倒進爆炒至6成熟時把炒過的牛肉也倒進鍋里一起炒，如果太乾的話， 可以溜點水。牛肉熟後，加鹽和少許雞精，就可上碟了。

H. 牛肉跟什麼炒好吃

牛肉炒土豆，味道香甜，而且非常的有營養。

材料

生牛肉1快、土豆2個、番茄2個、番茄醬2湯勺、生抽、鹽各適量

做法

1、牛肉洗凈切片，土豆去皮切片，番茄切小塊。

2、油鍋燒熱後加適量的鹽，倒入牛肉煸炒至白色。

3、加2湯勺番茄醬煸炒兩下，放生抽、土豆，加適量的水燜一會兒收汁。

4、收汁後放番茄炒幾下即可出鍋。

材料

腌牛肉4兩，炸面條1塊，蔥白，薑片，芡湯，澱粉，蚝油

做法

1、炸面條撕為幾塊切成段；

2、炒鍋放油，燒至三成半熱，將面條放入炸脆，撈起待用。

3、再放油，將牛肉倒入翻炒至熟，倒出，濾去油量。

4、將蔥姜、牛肉入鍋，放入用芡湯、澱粉、蚝油調勻為芡，放入炸面拋勻上碟即成。