伊朗傳統薄餅是什麼面

『壹』 伊朗有什麼特產值得入手嗎

1、波斯地毯

伊斯法罕的地毯全國聞名，製作工藝精良。

2、藏紅花

藏紅花是一種名貴的中葯材，伊朗是藏紅花最早出現的國家之一。由於自然選擇的原因，世界上動植物都最早出現在最適宜其生長的地區，所以伊朗的藏紅花是世界上最好的藏紅花。

同時，伊朗也是世界上最大的藏紅花生產國，伊朗人使用藏紅花的歷史悠久，其加工藏紅花所使用的獨特工藝已流傳千年，基本上採用人工操作，所以，伊朗的藏紅花十分純凈和自然，最大限度地保存了藏紅花的顏色與芳香。

3、細密畫

細密畫是波斯藝術的一種重要形式，主要用於製作書籍的插圖和封面、扉頁徽章、子、鏡框等物件上和寶石、象牙首飾上的裝飾圖案。畫於羊皮紙、紙或書籍封面的象牙板或木板上。

這要根據伊朗的匯率來決定，而且國內是換不到的。

(1)伊朗傳統薄餅是什麼面擴展閱讀；

風味小吃在伊朗也非常普遍，如什錦果仁、乾果以及各種甜點。

如：名叫「古塔卜」GOTAB)的伊朗糕點，名叫「蘇漢」(SUHAN)的伊朗杏仁麥牙糖、名叫「加茲」(GAZ)的伊朗開心果牛軋糖、名叫「巴格拉瓦」(BAGHLAVA)的伊朗菱形糕點，名為「巴米耶」(BAMIYE)的伊朗甜蜜餞以及名為「左勒比亞」(ZULBIYA)的伊朗甜薄餅等。

特殊場合吃的食品：一年有幾天以及過節或悼念儀式時要製作特殊食品，如在結婚的日子吃甜抓飯，它是用加工的橘子皮、藏紅花，有時加開心果、葡萄乾、肉或者用雞肉和米飯做成的。

服喪期吃的名叫「哈爾瓦」(HALVA)的甜點，是用油炒麵和糖製作的另一種食品。還有一種食品叫「哈利姆」，是用小麥加佐料、肉、油做成的肉麥粥，通常在冬天食用。

『貳』 薄餅的製作方法

麵粉可以做的麵食太多了，比如包子、饅頭、餃子、大餅、面條等，備受人們的喜歡。

今天我們就跟您介紹薄餅的做法，這樣做出來的薄餅，柔軟筋道不破皮，放涼了也不發硬，不光可以用來做春卷，還可以包各種蔬菜或者肉，味美而不膩，風味獨特。

一起來看看怎麼做的吧！

用料：

麵粉500g，水280g，鹽8g，油。

做法：

將麵粉倒入大碗中，加入鹽，用筷子攪拌均勻。

把水倒入鍋中，加熱。等鍋內的水燒至沸騰，關火，倒入麵粉碗中。

一邊倒熱水，一邊攪拌，用手揉成光滑的面團。

將揉好的面團，搓成長條，隨後摘成25g左右的面劑子。

取一塊面劑子，搓圓，擀薄。

將所有的皮子都擀好以後，放入大碗中，倒入適量的食用油，把麵皮子浸泡在油中，浸泡2至3個小時。

取出泡好的餅皮，將7到8張餅皮疊在一起，用手慢慢壓麵皮。

直到把麵皮壓成很薄的餅以後，再用擀麵杖將皮子擀光滑。

鍋內燒熱水，把皮子放入蒸鍋內蒸制，蒸3分鍾左右的時間。

蒸到皮子全部變透，表面一層有小氣泡，就可以關火了，取出。

在蒸好的皮子上扣一個盤子或者碗，用刀修一修它的邊緣。

最後，再一張一張的撕下皮子，可以看到麵皮薄如蟬翼，而且很有彈性。

『叄』 薄餅的介紹

薄餅是廣東潮州地區傳統的漢族名點，薄餅過去是清明節的節日食品，每逢清明節的早上上山祭祖，祭完祖回家之後， 人們都會用薄餅作為午餐，現在物質生活多樣化，人們受香港祭祖風俗影響，備有「燒金豬」、「燒鴨」、「燒鵝」、「蛋糕」之類的祭品。潮州薄餅的薄度，只及北京薄餅的十分之一。潮汕薄餅的原料和具體做法如下：薄餅分餡和皮兩層；餡又分甜餡和咸餡兩種。甜餡由麥芽糖和糖等加工而成，咸餡由肉、蛋、香菇、韭菜等熟料混合而成。皮就是在熱鍋中烙熟的圓形面餅，很薄。准備好了之後，用皮將餡捲成筒狀就可以吃了。潮州薄餅要十張合起來的厚度，才相等於包填鴨的薄餅一張。換句話說：潮州薄餅的薄度，只及北京薄餅的十分之一而已。 各處的薄餅也都是用面作原料的，本身除了面香外，食起來並沒有什麼特別的味道，它的作用主要仍是作為包紮一些三鮮之類的配料，食法一般和「北京填鴨」差不多，不過它的餡，一般都離不開豬肉絲、蝦仁、香菇絲、荀絲、芽菜、蔥白等。更為考究的，當然可以加上雞絲之類了。食時先把配料膾切炒熟調好味道，再用椒醬、梅醬、甜醬等塗在做好的薄餅上，鋪上餡，把它包成長方形，蔌折捲成圓卷，即可以進食了。食薄餅在澄海和潮安最為時興，潮陽及揭陽一帶則較少有。

『肆』 薄餅用什麼麵粉 薄餅用什麼水和面

薄餅用什麼麵粉
超市裡賣的普通麵粉（中筋麵粉）就可以了！
材料
蔥末20克，麵粉200克，雞蛋兩個，鹽10克，水250克，油10克
做法
1、將所有原料全部放在一個大的容器里。
2、攪拌成糊。
3、取兩小勺子倒入電餅鐺里。
4、用鏟子攤平。
5、烙熟即可。
小訣竅
1、麵糊不宜太稠，也不要太稀。
2、放一點鹽會比較可口。
3、加入萄末和雞蛋營養就更豐富了。

『伍』 薄餅有幾種做法

薄餅，又叫荷葉餅。分大小兩種，大的又叫春餅，一般都是兩層合餅，但也有單餅。

(1)大荷葉餅：一般每500克麵粉用油15克。面團要求與和面方法同家常餅，揉勻，搓條，下50克1個的劑子，將劑子擺案板上，用手按成扁圓形，刷油要刷勻；上面撒鋪面，並用笤帚將鋪面掃下。將每兩個餅坯油麵相對疊上，用麵杖擀，擀時先橫過來推拉擀，轉圈擀圓；再對折擀成長圓，最後用麵杖擀圓，即擀成33厘米直徑的圓形餅。上鍋，把一面烙成六七成熟時，翻個；待底面七八成熟，再翻過；用笤帚掃餅上鋪面，左手拿住上半層餅，用笤帚按住下半層餅，揭開再合上，再翻個；烙到十成熟，疊成三角形，擺放到盤時保持溫度即成。餅薄兩層，柔軟可口。

(2)小荷葉餅：每500克麵粉用油15克。面團要求與面法同家常餅。揉好面，搓條，下50克劑子，在面板上擺齊，按扁，刷上油，略撒鋪面，再用笤帚將鋪面掃下。將兩個劑子油麵相對合在一起，用麵杖擀開。擀法同大荷葉餅。上鍋，烙法同大荷葉餅。烙好後疊成月牙形即可。由兩層薄頁合成，食時可再稍蒸一下。適宜夾烤鴨食用，俗稱鴨餅。

『陸』 伊朗有哪些特產

伊朗特產食品包括：抓飯、肉湯、烤肉串加黃油拌飯，有時還把蔬菜、穀物、葡萄乾和小茴香等與它攪拌在一起，味道鮮美。用純白米做的米飯，如果不放湯，叫「達米」(DAMI)或「卡太」(KATE)即燜米飯。人們往往就著其他食物包括蔬菜、瓜果、肉等吃白米飯。食物種類多種多樣，比如：肉餡、用燉肉、果汁及核桃仁做的菜，腌肉加蔬菜做的食物等。肉湯的配料包括：肉(特別是羊肉)、土豆、西紅柿及各種美味作料。在碳火上烤的肉叫「卡巴布」(KABAB)，即烤肉串。在伊朗，肉的種類有紅、白肉之分，紅肉如羊肉、牛肉、牛犢肉；白肉包括禽類如：雞、斑雞、野雞、鴨，有鱗魚和海洋生物(根據伊斯蘭教教規這些不屬於「禁食肉」)。只有在海邊，如裏海沿岸把魚當成每天的主食，但在某些特殊場合如初夕之夜(伊朗歷新年之夜)可以在多數人的餐桌上見到魚，特別是熏魚和白魚。伊斯蘭教法規定禁食猛獸和食肉動物的肉。風味小吃在伊朗也非常普遍，如什錦果仁、乾果以及各種甜點，如：名叫「古塔卜」GOTAB)的伊朗糕點，名叫「蘇漢」(SUHAN)的伊朗杏仁麥牙糖、名叫「加茲」(GAZ)的伊朗開心果牛軋糖、名叫「巴格拉瓦」(BAGHLAVA)的伊朗菱形糕點，名為「巴米耶」(BAMIYE)的伊朗甜蜜餞以及名為「左勒比亞」(ZULBIYA)的伊朗甜薄餅等。特殊場合吃的食品：一年有幾天以及過節或悼念儀式時要製作特殊食品，如在結婚的日子吃甜抓飯，它是用加工的橘子皮、藏紅花，有時加開心果、葡萄乾、肉或者用雞肉和米飯做成的。服喪期吃的名叫「哈爾瓦」(HALVA)的甜點心是用油炒麵和糖製作的另一種食品。還有一種食品叫「哈利姆」，是用小麥加佐料、肉、油做成的肉麥粥，通常在冬天食用。一種叫「舒萊扎爾德」(SHOLE ZARD)的菜粥是用大米、藏紅花、糖熬成的，好像稠菜湯，這種食物是作為許願在神聖的日子食用的。�目前聞名世界的最重要的手工業品是地毯和絨毯。伊朗地毯和絨毯因其設計、編織技巧和不褪色而享譽世界，有特殊地位。當今這種手工業無論在大廠房，還是在小家庭在伊朗都很發達。游牧婦女在閑暇時織各種簡單的小地毯，名叫「賈基姆」(JAJIM)，它比絨毯薄和松軟。伊斯法罕、呼羅珊和東亞塞拜然三省在地毯、小地毯、絨毯工業中從業人數為最多。這幾省無論農村還是城市編織的地毯質量上成，編織歷史悠久。陶瓷工業和琉璃瓦製造業在清真寺和歷史建築的風貌上展現了最耀眼的光彩。伊朗的陶瓷和琉璃瓦的色彩和質量達到如此高超的地步：在惡劣氣候條件和磨損狀態下可以數個世紀完好無損。與此工業並行的還可提到陶器工業、玻璃工業和皮革工業，其產品以各種形式投放市場。金屬、木器手工業品如青銅、黃銅、銀製品、雕刻、浮雕、鑲嵌製品及其他用金屬、木材、骨頭製作的精美製品，由於歷史悠久非常受顧客青睞。

『柒』 披薩有傳統、薄餅和卷邊的這三種有什麼區別

1、傳統的就是一般的批薩 底比較厚 外脆里軟 。

2、薄底的比薩比傳統比薩的底更薄一些，更香脆。

3、卷邊的話是周圍一圈又加芝士。

「匹薩」是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有義大利風味的食品，但其實這種食品已經超越語言與文化的障礙，成為全球通行的小吃，受到各國消費者的喜愛。

『捌』 薄餅的皮是怎麼做的

所需原材料：

1、主料：麵粉300克、雞蛋2個、水500克。

2、輔料：鹽、白鬍椒粉、植物油。

第一步：准備一個小盆，放入麵粉。

『玖』 薄餅是什麼東西

薄餅，是廣東潮州、海陸豐、福建福州、閩南地區傳統的特色名點，是清明節的節日食品，每逢清明節的早上上山祭祖，祭完祖回家之後， 人們都會用薄餅作為午餐。食法一般和北京烤鴨的餅差不多，不過它是卷菜吃，一般是卷豬肉絲、蝦仁、香菇絲、荀絲、芽菜、蔥白等。

『拾』 做薄餅用什麼粉

薄餅用普通的中筋麵粉做就可以了，具體做法如下：

主料：中筋麵粉500克、熱水適量

輔料：植物油少許

1、中筋麵粉和開水準備好，開水晾幾分鍾，溫度在80-90度最好；