① 生羊肉多少錢一斤
每個地方不一樣，我這邊一公斤45元，是昨天的價格
2015年1月13日全國各地羊肉價格行情如下：（公斤）
羊肉 43 北京城北回龍觀商品交易市場
羊肉 55 北京昌平水屯農副產品批發市場
羊肉 61 北京市日上綜合商品批發市場
羊肉 57 石家莊橋西蔬菜中心批發市場
羊肉 54 荷花坑批發市場
羊肉 56 呼和浩特市東瓦窯批發市場
羊肉 42 內蒙古包頭市友誼蔬菜批發市場
羊肉 55 內蒙古赤峰西城蔬菜批發市場
羊肉 44 江蘇凌家塘農副產品批發市場
羊肉 56 蘇州市南環橋農副產品批發市場
羊肉 48 安徽合肥周谷堆農產品批發市場
羊肉 66 山東青島城陽蔬菜水產品批發市場
羊肉 53 青島撫順路蔬菜副食品批發市場
羊肉爐
材料
材料羊肉(後腿肉)1200克，高麗菜1／2個，老薑2塊，米酒1瓶，香菜、蔥花適量中葯材當歸2片，枸杞1大匙，黃耆5片，陳皮75克，川芎11.25克，甘草1片
做法
1、羊肉洗凈切塊，入滾水中汆燙後撈起。
2、姜切片，熱油鍋將薑片爆香後，加入羊肉 拌炒至香，加酒、水、中葯材(以紗布袋 裝好)一同入鍋內燉煮約1小時。
3、高麗菜洗凈切片狀，加入鍋中再煮約20分鍾，起鍋前淋少許酒、撤上蔥花、香菜。
蘸醬
豆腐乳
速配火鍋料
面線、茼蒿、凍豆腐、豆皮、羊肚、粉絲
注意事項
克羊肉腥味的良方是陳皮及米酒，且最好是全酒，不但去腥味，還可使羊肉細嫩鮮甜，並增添米酒香。
② 新鮮羊肉多少錢一斤
每個地方不一樣，我這邊一公斤45元，是昨天的價格 2015年1月13日全國各地羊肉價格行情如下：（公斤） 羊肉 43 北京城北回龍觀商品交易市場 羊肉 55 北京昌平水屯農副產品批發市場 羊肉 61 北京市日上綜合商品批發市場 羊肉 57 石家莊橋西蔬菜中心批發市場 羊肉 54 荷花坑批發市場 羊肉 56 呼和浩特市東瓦窯批發市場 羊肉 42 內蒙古包頭市友誼蔬菜批發市場 羊肉 55 內蒙古赤峰西城蔬菜批發市場 羊肉 44 江蘇凌家塘農副產品批發市場 羊肉 56 蘇州市南環橋農副產品批發市場 羊肉 48 安徽合肥周谷堆農產品批發市場 羊肉 66 山東青島城陽蔬菜水產品批發市場 羊肉 53 青島撫順路蔬菜副食品批發市場 羊肉爐 材料 材料羊肉(後腿肉)1200克，高麗菜1／2個，老薑2塊，米酒1瓶，香菜、蔥花適量中葯材當歸2片，枸杞1大匙，黃耆5片，陳皮75克，川芎11.25克，甘草1片 做法 1、羊肉洗凈切塊，入滾水中汆燙後撈起。 2、姜切片，熱油鍋將薑片爆香後，加入羊肉 拌炒至香，加酒、水、中葯材(以紗布袋 裝好)一同入鍋內燉煮約1小時。 3、高麗菜洗凈切片狀，加入鍋中再煮約20分鍾，起鍋前淋少許酒、撤上蔥花、香菜。 蘸醬 豆腐乳 速配火鍋料 面線、茼蒿、凍豆腐、豆皮、羊肚、粉絲 注意事項 克羊肉腥味的良方是陳皮及米酒，且最好是全酒，不但去腥味，還可使羊肉細嫩鮮甜，並增添米酒香。
③ 1500萬伊朗幣多少人民幣
一：伊朗現行流通貨幣介紹
伊朗里亞爾是伊朗現在的貨幣名稱。伊朗里亞爾(IranianRial）國際標准符號：IRR。日常生活中百姓通常使用另一個非官方名稱：圖曼。一個圖曼等於十個里亞爾，
伊朗現在市面流通的貨幣共有12種面額，最小的是100 里亞爾，最大的是100萬里亞爾，紙幣面值為100、200、500、1000、2000、5000、1萬、2萬、5萬、10萬、50萬和100萬里亞爾，鑄幣面值有： 100、200、500、1000、2000、5000里亞爾。
伊朗市面主要流通貨幣，圖中50萬為老版
實際上伊朗人民日常生活中幾乎見不到1000里亞爾以下的貨幣，因面額過小幾乎早已被市場淘汰（類似於我國的分幣早已不見了蹤影。淪為紀念品或收藏品）。1000，2000的貨幣基本上也只有公家單位找零是才使用，市面上很少（和我國情況相同，基本只有銀行才會給我們用1角硬幣，5角硬幣找零）。
伊朗現行最大面額紙幣100萬里亞爾
所以市面上主要流通貨幣面額有：5千，1萬，2萬，5萬，10萬，50萬，100萬。
根據2020年1月份的市場匯率（近期又有一定貶值）分別相當於人民幣的：0.25元，0.5元，2.5元，5元，50元。
二、伊朗貨幣的購買力如何
那麼這些錢的購買力如何呢：5000里亞爾，在伊朗大部分地區可以買大餅一張,大小相當於中國的三個燒餅。首都德黑蘭物價高，大餅1萬1張。
5萬-10萬里亞爾，是伊朗大多數地區1公斤普通蔬菜水果的價格，如茄子、黃瓜、包菜。桃子、橘子等。
伊朗主食大餅「饢」
德黑蘭普通外賣盒飯(雞腿+米飯)通常20萬里亞爾，約合人民幣10元
伊朗的牛羊肉每公斤價格在90萬-110萬之間，人民幣45-55元每公斤，價格比我國的略便宜。
德黑蘭市區計程車普遍在15-40萬之間，行車距離在5公里至20公里。德黑蘭新機場距離市中心約50公里，計程車110萬，合人民幣55元。伊朗小城市計程車價格更低，10萬基本可以去20公里以外的地方。
德黑蘭市區三星級賓館標間，每晚350萬-500萬里亞爾，合人民幣160至250元。在中小城市普遍150至200萬之間。
伊朗蔬菜店價目表：除辣椒外，其他蔬菜單價都在10萬IRR以下
總體來看，對於中國人而言，伊朗消費比我國略低。
這么看來，伊朗日常流通貨幣面額只是多印了幾個零而已，和越南盾、韓元
④ 戈壁羊多少錢1公斤
蒙古國曼達拉戈壁市牛羊肉市場價相比上個月下跌500－700圖格里克，今日羊肉價每公斤為2600－2800圖格里克（約人民幣8元左右）山羊肉2300－2500圖格里克（約人民幣7元左右），但馬肉價格沒變化，保持在4000圖格里克（約人民幣11元）。據牧民稱肉類供應充足，但出售情況不太好，購買力下降，牧民想在入冬前積攢一些錢，但牛羊肉價格太低了，又賣不出去。
⑤ 現在的羊肉多少錢一斤
各地價格不會完全相同的，沒有可比性。你不信問問烏魯木齊和廣州的羊肉價格肯定相差很遠！
有個基本的規律就是羊肉是當地豬肉價格的一倍左右。比如你那裡豬肉是15元一斤，那麼羊肉就是30元一斤；豬肉是13元，羊肉就是26元
⑥ 羊肉現在多少錢一斤
喜歡吃羊肉的烏市市民或許已經注意到了,羊肉價格降了。
記者走訪烏市東風路農貿市場、烏市日月星光小區羊肉店、鹼泉三街羊肉店、東後街羊肉店發現,目前羊前腿賣50元/公斤左右,羊後腿賣52元/公斤左右,剔骨羊肉賣55元/公斤左右。
「最近一兩個月羊肉價格一直在降,今天降一點,明天降一點,差不多降了六七塊錢了吧。」在東後街銷售羊肉的艾山江說。
據新疆北園春市場的統計數據,今年羊肉最高價出現在5月31日,整羊賣到50元一公斤,市場零售價一度突破60元/公斤,之後一直緩慢下跌,到現在整羊價賣到43元/公斤。位於米東區的新疆華凌屠宰場是烏市最大的牛羊定點屠宰企業,目前這里帶尾羊出場批發價為34元/公斤,去尾羊出場批發價為38元/公斤,相比五六十天前跌了六七塊錢。
據烏魯木齊肉類協會會長王玉江介紹,去年年底到今年年初,羊肉價格一直在漲,到6月份以後羊肉價格開始下跌,主要是新疆草原羔羊陸續上市。
「羊肉價格起伏不定,現在很多做育肥羊的老闆都不敢再購買羔羊育肥,致使上市羔羊幾乎全部供應到市場,供應增加導致羊肉價格下跌。」王玉江分析說,此外,最近新疆天氣太熱,普通家庭羊肉消費減少,也導致羊肉供應大於需求。
據烏魯木齊肉類協會調研,新疆前幾年投資育肥羊的老闆,他們建的圈舍70%-80%現在都空置著。
據悉,目前新疆大量上市的羔羊為塔城地區羔羊,到八九月阿勒泰羔羊也將大量上市,伊犁河谷的羔羊則主要調往南疆。「8、9、10月是草原羔羊集中上市期,預測羊肉價格還要下降。」王玉江分析說。
⑦ 去伊朗注意事項
連翻譯也沒有么?
以下信息來自中國外交部
中國公民赴伊朗須知
一、特別提醒
（一）伊朗國內治安情況總體較好，較安全，但中國公民遭到入室搶劫、盜竊或在行走時被飛車賊掠走錢物的情況偶有發生。據伊官方統計，目前德黑蘭市每天發生150-200起偷盜、搶劫案件，警方非常重視並加大打擊力度。我公民來伊後需特別注意。
（二）伊朗是政教合一國家，實行嚴格的伊斯蘭教規，外國人必須尊重和遵守這些教規。
（三）伊朗人講究衛生，極少發生傳染病。2006年曾發現一起鳥感染禽流感，但無人被傳染的報告。
（四）伊朗是地震多發區，須有防震常識，做好預防。
（五）伊文明程度高，不大聲喧嘩、不隨地吐痰、待人有禮貌。
二、簽證、入境與海關
（一）簽證
1、中國公民持外交、公務護照來伊朗免辦簽證，停留期為30天。持因公普通、因私護照須提前向伊駐外使領館申辦簽證，停留期一般為30天，如需延期，須在簽證停留期滿前向外事警察局提出申請。逾期居留每天將被罰款30萬里亞爾（約合34美元）。如非法經商或勞務，則要另行交納勞工部門、財政部門的巨額罰款後才許離境。
2、伊朗已成為中國公民自費旅遊目的地國，憑往返機票可在德黑蘭、設拉子、伊斯法罕、大不里士、馬什哈德等機場辦理落地旅遊簽證，停留時間為7天，交一張照片和50美元手續費。如需延長停留，應提前提出申請。
3、申請工作簽證時需要提供伊朗僱主向主管部門提交的申請批文。申請留學簽證須提供被授權教育機構證明。申請過境簽證須提供第三國有效簽證和已確認的赴第三國機票。
4、申請簽證的基本要求是：申請人提供2份填好的申請表格、3張近照（女士須戴頭巾）、護照（有效期至少半年）、簽證費。
5、伊朗駐華使館簽證處只在每周一、二上午9:00至12:00受理簽證申請，申請人本人需親自遞交護照、申請表和交納申請費的銀行支票及相關的申請資料。每周一隻接受辦理加急申請，加急簽證費為每人840元人民幣，批准時間為72小時。每周二隻接受辦理普通簽證申請，簽證費為每人460元人民幣，批准時間為7天內。
（二）入境
1、旅客可正常帶入個人財物，有些價值昂貴的物品需要申報，由海關官員記錄到個人護照里，被記錄下的物品不能出售，離境時須出示。如遺失或失竊，要出示有關報失證明。
2、禁止攜帶任何含酒精的飲料、豬肉及其製品入境，否則將會受到懲罰。
3、其它不許帶入境的物品有：賭具、迷幻葯物、火器、色情書刊、詆毀伊斯蘭教和伊朗國家形象的一切書籍和音像製品等。
4、攜帶動、植物入境，須接受機場動植物檢疫。
5、伊朗實行入境貨幣控制，入境者須向銀行在機場的辦事處提交所攜貨幣申報表。
(三)海關
1、出境者每人所攜開心果限量10公斤，藏紅花限量200克，貴金屬（金）150克和3000克（銀）。攜帶魚子醬須出示發票。
2、禁止前往敘利亞、阿聯酋的出境者攜帶開心果、藏紅花和地毯。
3、每人可帶不超過12平米的波斯地毯出境，並出示發票，但如果地毯有歷史或文化價值，則不許帶出。
4、出境者隨身攜帶的現金最高為1000美元，超過該額度需銀行出具證明。
5、禁止以下物品出境：古董、善本、武器、彈葯、軍事裝備、毒品
三、安全形勢與治安狀況
（一）為確保安全，來伊朗時盡量不要選擇從阿富汗、巴基斯坦、伊拉克與伊朗接壤的陸路入境。
（二）來伊後，盡量避免獨自前往偏僻地區，如需要，最好有當地人陪同。來伊後要保管好自己的財物，特別是身份證件，勿隨身攜帶大量現金。
（三）要隨身攜帶身份證件（最好是護照影印件，原件丟失後辦理補發簽證等手續較麻煩），以便應對執法人員的盤查。遇到盤查時，一定要保持冷靜，不要與警察發生沖突。值得警惕的是，有時可能遇到假冒警察，這時要認真判斷其提出的問題和進一步的行動是否有違常規，注意保存有關證據，記下重要特徵和信息，及時報警。
（四）遇到便衣警察查驗外匯和護照時盡量婉拒，但可表示願到就近警察局去解決。
（五）如果因故被伊方警察扣留或拘捕，有權要求警方協助與中國大使館取得聯系，以便及時獲得幫助。
四、常見疾病與醫療狀況
瘧疾為多發病。大城市醫療條件較好，葯品供應充足，質量好，價格適中；對外國人沒有醫療保險。政府對旅遊保險的規定額為3萬美元左右，但是辦理旅遊保險和索賠的手續非常復雜。
五、當地的風俗與法規
（一）衣著：女士（學前兒童除外）須戴頭巾（包括乘坐伊朗航空公司飛機期間）。穿長袖、寬松、不透明的上衣或風衣，官方場合須穿顏色較深的長風衣，不得顯露腿及腳腕部位。男士不得穿背心或短褲外出。
（二）飲食：禁酒，忌食豬肉、狗肉。穆斯林齋月期間，即使非穆斯林也不能白天（日出前至日落後）在公開場合吃東西、喝水或吸煙。
（三）伊朗不允許賭博、賣淫，婦女不得從事唱歌、跳舞等職業。偷竊他人財物者將依照伊斯蘭法進行處罰。犯持槍搶劫、強奸罪將被處以死刑。商品買賣不得有任何形式的欺詐行為。
（四）男士不可主動與伊朗女士握手，女士一般也不主動與伊朗男士握手；如女士主動握手，男士亦應禮貌回應。
（五）伊朗人不喜歡與外國人有身體上的密切接觸，勿與伊朗人挎胳膊（如照相時）。不得用手觸摸小孩子的頭部。稱好時不能豎大拇指。說話時用食指指向別人是不禮貌的行為。伊朗人討厭大聲喧嘩。接受物品時應用右手，因左手被認為是不幹凈的。伊朗人很講衛生，隨地吐痰、扔雜物更是少見，吃過大蒜或呼出的氣體有異味會引起反感，被認為是缺乏修養的表現。
（六）乘坐公交車輛須男女分開，女士乘坐公汽的後部，地鐵有女士專用車廂，男士不得入內，但女士可乘坐男士車廂。乘計程車可混坐。
六、物價與供應
（一）伊朗市場物品供應比較充足，物價普遍高於國內，如牛羊肉每公斤約合50多元人民幣；
（二）當地貨幣與美元比價為：1美元≈9100里亞爾，另外在伊朗不能使用Visa、Master等信用卡及旅行支票。
七、交通與出行
（一）伊朗東部和內地屬大陸性亞熱帶草原和沙漠氣候，寒暑變化較大，夏季乾燥炎熱，冬季寒冷多風；西部山區多屬亞熱帶地中海氣候，年平均降雨量500毫米以上；東部沙漠地區100毫米左右；裏海一帶氣候溫和濕潤，年平均降雨量1000毫米以上，中央高原平均降雨量在100毫米以下。
首都德黑蘭（波斯語意為暖坡）三面環山，冬季不太冷，很少刮風，最低氣溫零下4度，夏季最高42度。因機動車較多，車況較差，空氣污染很嚴重，在世界上屬於重度污染區。
（二）伊朗德黑蘭市現有機動車300多萬輛，交通較擁擠，不遵守交通規則、爭搶車道的情形司空見慣，交通事故多，在大街上行走要特別注意安全。
（三）主要城市交通方便，除飛機外，公路交通是主要交通方式，鐵路業不發達。飛機都是比較老舊的飛機、汽車與國內長途汽車檔次相仿、旅行車舒適程度不及國內。與國內直達和非直達的主要航線：北京-德黑蘭、德黑蘭-卡達-北京、德黑蘭-迪拜-北京、德黑蘭-迪拜-上海、德黑蘭-迪拜-泰國-香港-北京。近期，中國南方航空公司將開通北京-烏魯木齊-德黑蘭往返航班。
（四）主要旅遊城市有德黑蘭、伊斯法罕、設拉子、馬什哈德等。
（五）德黑蘭有中餐館3個：中華、金龍和金獅。
（六）因伊朗地理特點，一年四季各地溫差較大，所以對外國遊客來講淡旺季取決於旅遊地點的選擇，一般波斯灣沿岸地區，冬季為旺季、裏海沿岸夏秋為宜，東西兩部分夏季好，中部東南南部西南部春秋兩季最佳，但是伊朗新年等大型節日是伊朗國內旅遊的旺季，應盡量避開，其他時間都不擁擠。
（七）伊朗旅遊景點分散，用於路途的時間大大超過參觀時間；伊朗旅遊業軟硬體水平一般；伊朗旅遊公司僅提供英語導游，沒有中文導游；據目前伊朗的旅遊業發展不平衡的特點，旅遊時應盡量考慮伊朗幾個旅遊中心城市，避免到邊境省份或偏遠地區。
（八）伊朗不允許在非旅遊區照相或攝像，否則將會帶來很大麻煩。
八、學習與工作
（一）伊朗主要大學有：德黑蘭大學（Tehran University）、伊斯蘭自由大學(Islamic Azad University)、塔爾比亞特·莫達列斯大學(Tarbiyat Modares University)、伊朗科學技術大學（Iran University of Science & Technology）、馬什哈德菲爾多西大學(Ferdowsi University of Mashhad)、設拉子大學（Shiraz Univesity）、霍梅尼國際大學：(Imam Khomeini International University)。
（二）申請留學可直接向伊朗駐外文化機構申請，在得到高教部許可後，一般要進入三個語言中心培訓。
（三）中國人在當地主要從事勞務、工程承包中的技術和管理，除阿富汗難民外，體力外勞極難進入。申請工作簽證和延期需由伊朗業主代為申請。申請工作簽證條件苛刻，程序復雜，如果被發現未持有工作簽證在伊工作將要被勞工部處以重罰。伊實行出境簽證制度，持工作簽證的外國人須辦理離境許可。
九、移民與國籍
（一）伊朗不承認雙重國籍，根據伊朗民法，中國女子嫁給伊朗人後自動成為伊朗公民，領取伊朗護照，原籍護照將被收繳。到伊朗居住後，原護照將被退到中國大使館，以便銷籍。
（二）中國女子與伊朗人結婚後生育的子女具有伊朗國籍，不具其他國籍。子女須由男方監管，如需離境，須得到男方的同意。
（三）按照伊朗有關規定，已婚女子出國旅行必須持丈夫的書面同意才能購買機票。
（四）由於宗教文化和生活習慣的差異，想同伊朗男子結婚的中國女子應事先全面了解伊朗法律規定及男方家庭有關情況，經深思熟慮後再做最後決定，切忌草率成婚，後悔莫及。
（五）中國女子與伊朗人結婚後，其父母可申請來伊探親，但停留期限較短，只有數月，一般很難獲得延期。如果逾期停留，將會被勞工部門和移民局罰款。
十、與中國大使館及有關部門緊急聯系方式：
（一）中國駐伊朗大使館：
電話：0098-21-22291242，22296172
傳真：0098-21-22290690
手機：09122176035，09121051850
若自伊朗以外國家撥打手機，則號碼應為：
0098-91-22176035，0098-91-21051850
網址：ir.chineseembassy.org
電子信箱：[email protected]
地址：No.13, Narenjestan 7th , Padasran Ave. Tehran
工作時間：每周日至四。周五、六休息。
（二）當地有關部門聯系電話：
警察：110
急救：115
電話查詢：118
火警：125
交通事故：197
夜間急診：191
天氣預報：111
德黑蘭邁赫拉巴德機場航班信息：199
伊瑪姆·霍梅尼機場航班信息：51007009，51007011
（三）參考網站
http://www.iranworld.com/ 伊朗世界網（英文）
http://www.iranmania.com/ （英文） http://www.payvand.com/ （英文）
政府部門：
http://www.mfa.gov.ir/ 伊朗外交部（英文、波斯文）
http://www.irica.gov.ir/ 伊朗海關（英文、波斯文）
http://www.nioc.org/ 伊朗石油部（英文、波斯文）
http://www.itto.org/ 伊朗旅遊組織
新聞媒體：
http://www.irna.com/ 伊通社（英文）
http://www.irib.com/ 伊朗聲像組織（英文、波斯文）
商業服務：
http://www.irtp.com/ 伊朗商網（英文）
http://www.iranfair.com/ 伊朗出口發展中心（英文、波斯文）
交通服務：
http://www.iranair.com/ 伊朗航空公司（英文）
http://www.tehranmetro.com/ 德黑蘭地鐵公司（英文）
⑧ 請問一下，現在的牛羊肉多少錢一公斤
牛羊肉價格不同，牛肉九十幾塊錢一公斤，羊肉六十二塊錢一公斤。
⑨ 現在羊肉價格多少錢一斤
80.00元/公斤
羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為_肉、羝肉、羯肉。 它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。 由於羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風味。
拓展資料：
1、烤肉應選用鮮嫩的後腿和上腦部位，剔除筋膜，壓去水分，切成薄片。如果切得厚薄不勻，或筋膜剔得不幹凈，吃時會有腥膻味。將嫩羊肉片用鹵蝦油、醬油、大蔥末、香菜段、薑汁、白糖、辣椒油等十幾種作料浸泡好，再用火烤制。烤羊肉不僅味美爽口，營養豐富，而且能增進食慾。吃羊肉串您要留神幾點 ：炸羊肉的代表菜有松肉、燒羊肉等。松肉是用油皮包裹肉糜製成條狀炸制而成，色澤金黃，質地酥軟，咸鮮干香。燒羊肉則來源於宮廷菜「鹵煮鍋燒羊肉」。可選用鮮肥羊腰窩或前腿肉，加作料以小火燜熟至爛，再上油鍋炸，屬於先煮後炸的形式。口味外酥里嫩，咸干酥香，有溫中暖下，益腎強陽之功。但這種做法畢竟油分太大，烹飪過程中由於溫度過高，也會損失不少營養。
2、辨別
一要聞肉的味道：正常有一股很濃的羊膻味，有添加劑羊肉的羊膻味很淡而且帶有清臭。
二要看肉質顏色：一般無添加的羊肉色呈爽朗的鮮紅色，有問題的肉質呈深紅色。
三要看肉壁厚薄：好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右，有添加劑的肉壁一般只有2厘米左右。
四要看肉的肥鏢：有瘦肉精的肉一般不帶肥肉或者帶很少肥肉，肥肉呈暗黃色。
3、挑選
日常生活中我們吃的多是綿羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，可是會有很多人詢問，飯店裡有些用山羊肉做的菜，比如「燉黑山羊肉」、「清燉山羊肉」等，到底和綿羊肉有什麼區別?從口感上說，綿羊肉比山羊肉更好吃，這是由於山羊肉脂肪中含有一種叫4一甲基辛酸的脂肪酸，這種脂肪酸揮發後會產生一種特殊的膻味。不過，從營養成分來說，山羊肉並不低於綿羊肉。相比之下，綿羊肉比山羊肉脂肪含量更高，這就是為什麼綿羊肉吃起來更加細膩可口的原因。放入少許綠豆，亦可去除或減輕羊肉膻味。
4、咖喱去膻法燒羊肉時，加入適量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉為宜，煮熟煮透後即為沒有膻味的咖喱羊肉。
5、料酒去膻法將生羊肉用冷水浸洗幾遍後，切成片、絲或小塊裝盤，然後每500克羊肉用料酒50克、小蘇打25克、食鹽10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌勻，待羊肉充分吸收調料後，再取蛋清3個、澱粉50克上漿備用。過些時候，料酒和小蘇打可充分去除羊肉中的膻味。
6、葯料去膻法燒煮羊肉時，用紗布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等同煮，不但可以去膻，還可使羊肉具有獨特的風味。
7、浸泡除膻法將羊肉用冷水浸泡2-3天，天天換水2次，使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質浸出，也可減少羊肉膻味。
⑩ 伊朗消費和中國比怎樣本人去伊朗4個月平均一天3餐要多少錢
伊朗德黑蘭2014年食品價格與國內基本持平略高，其中肉類比如牛肉和羊肉大約為40-50萬里亞爾一公斤合50人民幣一公斤，肉品都不錯，都是純正牛羊肉，禽蛋類和蔬菜類要高於國內價格一倍。另外如果去飯店，個人感覺比國內便宜20%左右，都是清真餐，菜量足，加上小費也比國內一線城市的飯店便宜。鑒於伊朗受到制裁，國內物價變化較大，僅供參考。