伊朗怎麼做飯的

1. 亞塞拜然人 廚房做菜用孜然調料嗎

伊朗東亞塞拜然省省府大不里士特產肉丸子製作方法。

大不里士肉（亞塞拜然風味）丸子准備食材：

瘦牛肉或羊肉陷 500克、鷹嘴豆粉250克、雞蛋.4個、核桃粉、洋蔥、姜黃（姜黃是伊朗調料，如果國內沒有，可以不放或者用姜泥代替）、胡椒粉、鹽等

製作方法如下：

①首先准備材料：雞蛋、鹽、胡椒粉、鷹嘴豆粉、藏紅花等

②然後，加入一點水和肉餡，並充分混合。在拌餡時候如果發現水分多，可以加玉米澱粉調理。

③炒洋蔥，加入姜黃、水、鹽和胡椒，加火煮沸。

④在杯子里裝上果餡，在正中間開個洞，把拌好的材料等放入其中，然後包起來。

⑤用手搓肉團子平滑，整理成漂亮球體. 丸子通常成為橙子左右大小。如果您想還要大些個大的丸子，還可以在裡面放個煮雞蛋。

⑥在③放入肉丸子里。 此時，煮汁應該做好， 蓋上鍋蓋，慢慢煮（溫火）。 還可以在湯中放些番茄醬，也是一道美味的。

35閱讀
搜索

2. 伊拉克明明是受美國控制，那伊朗究竟是如何在伊拉克做大做強的

伊拉克從海灣戰爭之後，就被美國徹底佔領。所以對於伊拉克來說，美國對其的控制還是非常嚴格的，每天都有大量的美軍日夜進行巡邏，對反美武裝和恐怖分子進行打擊。但是伊朗卻成為了一個特例，伊朗卻在伊拉克做大做強。

之所以伊朗能夠做成這樣，筆者認為原因其實非常簡單。首先就是雙方有一個共同敵人，那就是美國。其次伊朗和伊拉克都是阿拉伯國家，都信仰伊斯蘭教。最後就是伊拉克和伊朗位置非常近，伊朗想在伊拉克獲得一定的利益，自然就將觸手深入了伊拉克境內。

最後就是伊拉克和伊朗的地理位置非常接近。在伊拉克被美軍摧毀之後，伊朗也想從這個昔日的老對手手中分一杯羹，獲取部分利益。自然伊朗就在伊拉克做大了。

3. 兩個伊朗人做麵包

做麵包的步驟有些復雜，以下是我寫的心得體會，用的湯種法，因為湯種做出來的麵包比直接法做出來的好吃許多，但只是多了一個步驟。希望對你有幫助。

一、湯種
湯種很容易做：1份麵粉，5份水，混合在一起攪拌均勻至無顆粒後，小火加熱至65度離火。加熱過程中不斷攪拌，等看到鍋邊有起小泡泡，麵糊不斷變得濃稠，而且會留下攪拌的痕跡的時候，就可以離火了。蓋上保鮮膜，冷卻到室溫即可用。或冷藏到第二天用，效果更佳。
用20克麵粉，100克水做出來的湯種，可以做1次麵包。50克麵粉，250克水做出來的湯種，可以做3次麵包。

二、揉面
用一般甜麵包的配比來做例子吧，因為這個方子可以做很多變化，只要加不同的餡料，就是不同口味的麵包。
高筋粉210克，低筋粉56克，奶粉20克，細砂糖42克，鹽1/2茶匙克，乾酵母6克（需按照不同酵母和麵粉的牌子做少許調整）
全蛋30克，水85克，湯種84克。
無鹽發酵奶油22克

1.混合除了酵母之外的所有乾性材料。
2.加入蛋液和湯種，稍微攪拌使面結團。
3.把酵母完全溶於水裡，加入面團。
4.揉面團。這一步的重點在不斷折疊、擠壓面團，直至面團筋性出現，不再有顆粒感。
5.分次加入黃油，繼續摔打揉面。目標是擴展階段：拽下一小塊面團，可以拉開稍稍透明的薄膜，並且破洞為鋸齒狀。

沒有加入黃油前的面團非常粘手，屬於正常情況，不要多加麵粉。如果實在是粘得無法操作，有可能是湯種太稀。黃油一定要分次加入，每次都要揉勻了再加。等面團有了油份會慢慢變得很光滑，不再粘手。

三、基本發酵
1.把面團收成一個光滑的球狀。這步只要把面團放在桌上，用雙手圍著在桌上繞圈，並同時往面團底部使力，就能收成一個很漂亮的球球了。
2.找一個大碗，往裡面抹一層油，薄薄的就可以了，以免面團發酵後不好拿出來。
3.蓋上蓋子或用保鮮膜封口。
4.找一個條件盡量達到溫度28度，濕度75度的環境讓面團發酵至2倍大。大約需要45分鍾。

可以把烤箱或微波爐開30秒，關掉，伸手感覺稍稍溫暖就可以了。小心千萬不要手碰到烤箱內壁，就算是只開30秒，也會燙得要死的。
如果室溫已達28度，也要放杯水以增加濕度。

四、分割鬆弛
把面團取出，按需要的分量切割。切割的時候要一刀完畢，不可以貼貼補補，所以要盡量切得一樣大。
分好後把每小份面團滾圓。同樣是放在桌面上，雙手圍著，指尖邊向球底方向用力邊旋轉收緊。然後鋪上保鮮膜鬆弛10分鍾。

五、整形
整形前一定要排氣！！這一步就是把鬆弛過的小面團拍扁，把氣體排出。然後就可以按照要求進行整形了。麵包整形的方法有很多，比如辮子麵包，花形麵包等等等等，也可以自己發揮想像力。

六、最後發酵
最後發酵的條件為溫度38度，濕度85度，面團同樣要再發成2倍大。我用一大碗沙拉碗裝滿開水，還不到35度，不過也可以了。時間大概在30到45分鍾。

最後發酵完成後就可以預熱烤箱了（按不同的烤箱預熱15-25分鍾不定）。
在面團表面刷上一層全蛋液，隨喜好撒上果仁粒或粘上椰子粉等等，即可入爐烘烤。

七、烘烤
一般是180度，放下層烤15-22分鍾，但不同的麵包會有不同的要求。但要記得在一旁蹲守，以免烤焦。一烤好必須立刻取出麵包，不可以利用烤箱余溫烘烤。這樣會造成麵包的水分流失過多，口感大打折扣。
取出麵包時建議戴兩層隔熱手套，非常非常燙，抹布絕對不夠用，而且不夠安全。特別是用小烤箱的話一定要注意，很容易碰到內壁的。

等麵包冷卻到大概38度，用手摸著還有些暖暖的時候，就可以密封保存了。湯種的意義就在於延緩麵包的老化時間，所以第二天再吃還是很軟的。
回爐加熱的時候必須用錫紙包好了再加熱，要不表皮會變硬。

4. 去伊朗的朋友家，該給他的父母以及兩個姐姐送什麼禮物好呢謝謝！

你好
獨戶的小院子里，有錢的多蓋幾層，國內叫做別墅；沒錢的蓋一層，國內則叫平房，在我去過的伊朗城市中，很少見到國內那種多層或高層的居民樓。

進門時Sami與他弟弟正在院子里烤肉，我們送上水果和點心，就在院子里閑話問候。院子不大，停著一輛車，洗手間雖然設在院子一角，但也是現代沖水馬桶。我們沒有馬上進屋，順著擺在角落的梯子到樓頂的平台看風景。這片住區基本都是這樣的風格，家家戶戶只有一層住房，而左鄰右舍的樓頂相互連接，樓頂平台用矮水泥牆分隔開來，看著別有異國特色。
進屋之前把鞋子脫在門口，屋子裡從廊道到客廳再到卧室都不穿鞋，地上全部鋪著美麗的波斯地毯。客廳里是一張超大的地毯，沒有沙發，沿著牆壁放著很多靠墊，既美觀，靠起來又舒服。客廳有電視，正在播放音樂節目，MV里的女明星穿著暴露，Sami說這是埃及的節目，伊朗還流行看韓劇等等。
廚房裡Sami的老婆正在做飯，廚房沒有鋪地毯，他老婆光腳站在瓷磚上，這種方式可能不適合中國人的體質，太涼了。Sami的女兒Mona躲在閨房裡基本沒有出來。Mona今年19歲，本來要去外地上大學，Sami捨不得，沒有讓她去，現在在阿瓦茲當地的大學學醫，學醫挺貴的，一年要五千萬里爾，相當於人民幣一萬塊了。Sami前幾天剛給小兒子買了平板電腦，小傢伙滿院子跑著拍照。Sami說兒子特別不愛起床，小學的課程是一周上午上課，一周下午上課（每天是半天課時），每到上午課時小孩子起床上學特別困難，他很為兒子的學習苦惱。
在客廳里鋪上厚實的塑料桌布，擺上烤鵪鶉、kubidan（烤肉丸）、烤饢、沙拉、藏紅花米飯、豆子杏干蔬果湯和假啤酒（伊朗全國禁酒，他們生產出口感類似啤酒的無酒精飲料，做成檸檬或蘋果等水果口味），我們就開動啦。這里的女人是不上桌吃飯的，所以全程沒有看到Smai家的女眷。自家做的Kubidan比外面飯店的好吃很多。其實伊朗的飲食基本就是上述提到的這些，你再有錢，去再高檔的飯店，菜單內容也不會有太大變化，這就是所謂的「全國一盤菜」。
伊朗人吃飯的時間不太固定，比如午飯，12點、1點、2點、3點都有，而晚飯9點10點也是正常，一般的伊朗飯店晚上都要7點以後開門，他們習慣吃的晚一些。所以我們差不多7點多吃飯，8點左右吃完主餐。飯後每人上一盤水果，獼猴桃長的像土豆，不好意思像在家裡一樣用手剝獼猴桃皮，只是吃點香蕉之類好剝皮的水果，聊聊天我們就起身告辭了。
最近發現做不同的事，時間的價值大不相同。在Sami家做客的2小時是一種個人體驗的投資，伊朗普通家庭的待客之道、居室裝修、飲食習慣，我都細細地記下來，潤物細無聲地對我的生活方式有了些細微影響。多把時間投資在這樣的方面很有價值，這樣的方面還包括：讀書、旅行、深入地聊天等等，換種方式休閑，累積起來就會看到變化——時間看的見。
滿意請採納

5. 伊朗人怎麼生活

伊朗人
以石油開采業為主，
胡齊斯坦
為石油工業區與重要出海門戶。也發展煉油與石油化工，以及鋼

伊斯法罕
的費爾
多西
橋
鐵、機械等
工業部門
。
石油和天然氣
儲量豐富。石油是伊朗的
經濟命脈
，目前伊朗是
世界第二
大原油
出口國
。已探明的石油儲量為930億桶，佔世界總儲量的10%，居於世界第五位。已探明的天然氣儲量為24萬億立方米，佔世界總儲量的16%，僅次於俄羅斯，居世界第二位。石油是伊朗的經濟命脈，目前，日產能力可達410萬桶，石油收入佔全部
外匯收入
的90%，伊朗成為
歐佩克
成員國中第二大原油出口國。森林是伊朗僅次於石油的第二
大天然
資源，面積達1800萬公頃。伊朗水產豐富，
魚子醬
舉世聞名。
裏海
沿岸為暖濕
農業區
。農業多靠灌溉，主產小麥、大麥、棉花、甜菜、水果、羊毛等。伊朗水果、乾果十分豐富，
開心果
、蘋果、葡萄、
椰棗
等遠銷海內外，其中2001年伊朗開心果總產量為17萬噸，出口量約9．3萬噸，創匯2．88億美元，成為世界上最大的開心果出口國。
5000多年歷史的
伊朗地毯
編織藝術
聞名全球，其精湛的工藝、美麗的圖案、和諧的
色彩搭配
傾倒了無數文人墨客，留下了大量的詩歌、神話、繪畫。
波斯地毯
已成為伊朗
享譽世界
的傳統大宗出口產品。其他工業有紡織、食品、建材、地毯、造紙、電力、化工、汽車、冶金、鋼鐵和機械製造。農業比較落後，機械化程度較低。輸出石油（占
出口總值
90%）、棉花、羊毛、地毯等，輸入機器、鋼鐵、糧食、車輛等。
2007年
伊朗
GDP總額達2429億美元,
人均GDP
約為3440美元
。
國際貨幣基金組織
的數據顯示,伊朗2000~2004年間GDP的年增長率分別為5.3%、5.9%、6.7%、6.1%5.7%,2004年的GDP達1410億美元。

6. 西方人怎麼做飯的就是西餐

像醬一樣的東西，一般是沙拉

配菜沙拉.

=配料： 土豆， 櫻桃番茄， 生菜，夏威夷果仁或者松子。沙拉醬。 果醋

將土豆完全煮熟。瀝干，切1厘米見方小丁。果仁拍碎。番茄對切。生菜切碎。將所有配料和少許鹽少許果醋一起拌勻。加入一勺沙拉醬，拌勻。

羊小排。去外資超市買那種帶一枝骨的，形狀有一點點像雞腿的羊排。

配料：黑胡椒粒，高湯，紅酒，洋蔥，大蒜，姜。

先用黑椒，洋蔥，蒜，和姜一起下油鍋爆香。然後排入羊排。1分半鍾後翻面。等紅色全部褪去後，加入紅酒一勺，翻炒；再加入高湯，不用太多，一指高即可。蓋上，燜至湯汁收干即可。

西餐套餐（一）

套餐的概念是：首先是湯，之後是開胃菜（沙拉，頭盤什麼的），然後主菜，接著是甜點，最後是咖啡！茶！
法語， l'entree是starter也就是前菜，l'aperitif呢是meal前喝的， le digestif是meal後喝的， le plat principal就是main course 啦，至於le dessert 就不用說了吧，跟英語差不多阿，就是甜品阿。
如果你還是堅持的話，那麼：
1，洋蔥湯
洋蔥切絲，用黃油炒上顏色，放入香葉，黑胡椒，一點點蒜,紅酒，百里香（thyme)
當紅酒煮到省一半的時候，加牛清湯，沒有的話就加雞湯也行或者用水加上雞粉！最後加鹽就行了！
2，菠蘿雞肉沙拉
熟雞肉，菠蘿，切丁。
用沙拉醬拌一下就行了！
怎麼樣簡單吧？
3,炸豬排
豬通脊切片用刀背拍薄，加鹽，胡椒腌好。
粘上1麵粉，2蛋液，3麵包渣（沒有的話用饅頭渣）
記住一定要按順序1，2，3。
粘好後用油炸熟就行了！可以配沙拉醬，千島醬吃！
4，甜點
我看就不必了吧，用水果，酸奶什麼的代替吧！！！
5，最後來杯咖啡喝吧！！！
我相信你的情人節肯定會很快樂，先祝你們快樂！
下次可別弄什麼套餐了，湊合來兩個三明治吧，
我快累死吐血了！要不你給我來個手寫鍵盤吧：）

西餐套餐（二）
西餐套餐：大蝦和蘑菇，不能炸！ok，那就烤吧！
把蝦用一點檸檬汁，白酒，鹽腌好！
入味以後把蝦打碎，打成泥！
然後加入一些洋蔥碎，鹽，蛋清攪拌！直到感覺蝦餡有勁了為止！
鮮的白蘑菇（好象叫口蘑吧）去根，把攪好的餡填入白蘑菇裡面，
放入烤箱烤熟就行了！

主菜是牛扒和大蝦。。。。。好，easy！
把大蝦腌好，煎熟！
牛扒用鹽，黑胡椒腌好，煎熟
配菜就lyonnaise potato吧！
洋蔥切絲，土豆切片（最好是煮到6成熟的土豆，這樣做時會快些）
把土豆片炒上顏色，加入洋蔥絲，鹽
一直炒倒土豆成熟且洋蔥絲變軟金黃色即可！

至於其他蔬菜配菜。。。。
就隨你了，炒一些蔬菜（最好是不同種類且顏色不同）就行了！
例如：蘆筍，胡蘿卜，西葫蘆，蘑菇。。。。。

最後，lyonnaise墊底，牛扒搭在上面，大蝦（中間開一刀，但別切斷！）
趴在牛扒上，邊上在配上些蔬菜，就finish了！(有條件的話，就做個汁
像什麼，紅酒汁，胡椒汁什麼的！！！）
king prown beef steak with lyonnaise potato and market vegetables
這不是很簡單么？（拼擺很重要，好看與否，就看你的了）

西餐套餐（三）
湯，你就隨便從斑竹大哥給小弟弄得回復整理裡面挑一個把！

好，先說salad,
簡單好吃的呢。。。。。。（說個我最愛吃的吧！）
西紅柿沙拉（其實就是鹽拌西紅柿：P)
西紅柿切片或角都無所謂，放到容器里，加鹽，洋蔥碎，拌好即可。
夏天吃怒爽！！！

主菜嘛，就炸豬排好了（也是在家裡製作比較方便的！）
豬通脊切厚片，然後用刀背拍薄，用鹽，胡椒粉，鹽好！
按順序，沾上麵粉，雞蛋液，麵包渣！
之後下過炸熟就好了！！！有條件再配上點炸薯條一起吃！！！
也可再製作些千島醬吃配豬排吃！
做法：千島醬
沙拉醬（不願意自己打的話，就去買，推薦好樂門牌的），加入番茄沙斯，
煮雞蛋碎，酸黃瓜碎，檸檬汁（沒有就白醋也行，或者酸黃瓜罐頭里的水）
鹽，胡椒粉！
攪拌勻即可！

甜點就不必了吧？？？
做個果盤就很好了！
1，土豆泥
把土豆煮熟或者蒸熟，然後去皮。把土豆用加工機打成泥（也可以不用機器，
只要土豆夠爛就行）！
加入豆蔻(Nutmeg),蛋黃，鹽，牛奶，黃油，胡椒，奶油！
（要是需要低脂肪，就別加黃油和奶油了！）
2，義大利蔬菜湯
把洋蔥，胡蘿卜，芹菜，土豆，茄子，西葫蘆，圓白菜
切成小方片，用黃油把洋蔥，胡蘿卜，芹菜，茄子，西葫蘆，炒香。
加入香葉，百里香，奧利根努，羅勒（bay-leaf，thyme,oregano,basil)
加入番茄醬，炒透後，加雞水（清水也行)。開鍋後把圓白菜和土豆片還有
碎的義大利面條放到湯里煮熟，加鹽調口即可！
3，愛爾蘭燴羊肉
羊肉切塊，洋蔥，胡蘿卜，芹菜，圓白菜，土豆切塊。
先用熱水把羊肉燙一下，然後把燙好的羊肉洗凈！
再把洗好的羊肉放入清水中煮熟（水中加入洋蔥，香葉，鹽，胡椒粒，開鍋後小火慢慢煮羊肉！）最後，加入百里香(thyme),再把其他的蔬菜放入煮熟就行了！（在英國，你不會沒聽說過IRISH STEW這道菜吧！）
烤土豆/南瓜/紅薯：很簡單，只要切成大塊然後放一點鹽，豆蔻粉拌勻，然後放上點黃油烤熟就行了！不同的是靠南瓜還要放一點桂皮粉！很簡單吧！滿香的呦！
奶油燴菠菜/油菜：先把菠菜/油菜用開水燙一下，然後用黃油把蒜碎炒香放入少許白酒煮開，再倒入一點奶油煮開後放入燙好的菠菜/油菜，最後放鹽，雞粉調口就行了！
還有蒜碎炒荷蘭豆：做法如同菜名，只要用黃油炒蒜碎然後放入用開水燙好的荷蘭豆，用鹽雞粉調口就行了！狠爽口的，個人推薦！
還有鋦菜花：白菜花或者綠菜花都行！只是白菜花要比綠菜花用水燙的時間稍長一點！然後朵朝上碼放在盤子里，澆上調好口的奶油汁，汁要澆均勻，最後撒上cheese放入烤箱烤上顏色就行了！
低熱量蔬菜沙拉： 把你喜歡的蔬菜弄好，放在一個容器里，加入一些橄欖油(色拉油也行），
紅酒醋（白醋也行），鹽，糖！！！最後拌好就行了！！！
或是可以用橄欖油加蘋果醋做色拉醬。著是最簡單的。不過，你的蔬菜色拉就要放些鹽和胡椒，然後再拌這個調味汁應該不錯。

水果沙拉： 簡單，沙拉醬加水果！
另一種做法就是，
做一鍋水，裡面加上桂皮，糖，橙子，檸檬，蘋果！煮2個小時後，放涼！最後把水果加進去就行了！

土豆沙拉：土豆煮熟或蒸熟之後去皮，（一定要後去皮，要不水太大）
怎麼切隨你！最後用沙拉醬拌好就行了！
或是把土豆攪碎，加入，鹽，胡椒，一點點豆蔻，一些黃油，牛奶，幾個蛋黃。即可。
土豆沙拉有上百種，做法也各不相同，我說的是最簡單的一種！

甜玉米沙拉： 甜玉米沙拉有很多種！！！甜玉米本身就有一種奶味，不用放奶油的！
當然，也有一種做法是放奶油的，但必須是熱製冷食！！不知道你想問哪一種！！！說個簡單的吧，你要是不愛吃再問吧！
首先你選的原料必須是甜玉米！（老玉米不行啊）用把洋蔥碎和甜玉米拌到一起，加入色拉油（橄欖油）一點點鹽，糖，白醋，還有小蔥碎拌好就行了！這個是基礎的甜玉米沙拉，當然，你也可以根據你自己的口味加一些配料進去。比如說：西紅柿丁，青椒丁，火腿丁。。。。。。
香草口味的冰激淋
把雞蛋黃和糖放到一起攪打，直到把混合體打成白色！
煮一鍋牛奶加入香草棍（vanilla pod)或者香草香精(vanilla essence)
直到牛奶煮開，並且香草的香味出來！開小火！
然後，把打好的蛋黃和糖的混合體慢慢的加入牛奶之中（此時牛奶溫度不能過高，不然雞蛋就熟了）並不斷的攪動，等雞蛋與牛奶完全混合到一起的時候，
就差不多了！（加熱的過程中，一定要小火）在煮一會，直到液體能掛在勺子上一部分（有一點點的稠度）之後，就可以下火了！
等液體涼了以後，放入冰激淋機，加一些奶油就行了！！！
在家裡的話，就放入冰箱。但是在冷凍過程中，你必須經常攪拌！大概5分鍾一次吧(或時間更短，如果可能的話,最好你能鑽進冰箱，邊攪拌邊凍，不過到時候你也就變成冰激淋了，哈哈），直到冰淇淋完全凍好！！！！最後加入些奶油攪拌好，再次凍好就行了！當然不要忘記攪拌呦！
土豆泥：把土豆蒸或者煮熟，去皮碾成泥，加雞蛋黃（視你做土豆泥的多少來放，一般家裡做三個人吃用兩三個土豆，一個蛋黃也就夠了），鹽，雞粉，豆蔻粉 拌勻，然後隨自己喜好做成球狀棍狀都可以（不要太大啊，做成球狀有食指和大拇指的指尖相對那麼大就可以了）然後沾一層麵粉，一層雞蛋液（打散）再沾一層之前混好的有杏仁碎的麵包渣就行了！做鍋油炸成金黃色就可以了，滿香的！：）
也可以把烤熟的杏仁碾碎拌在西式的炒飯里吃！別有一番風味呦！
排不怕麻煩的話，首先就是燒汁，
把牛骨（碎的）烤上顏色（深褐色），把洋蔥，胡蘿卜，芹菜，切大塊（隨你怎麼切）！把切好的蔬菜也炒（烤）上色，然後是炒番茄醬，一定要炒透，炒上顏色！（在不糊的基礎上，能炒多深就炒多深。）
把烤好的牛骨，蔬菜，番茄醬放到一個大鍋里，加水煮制！（你也可以加一些
香料，紅酒在一起煮）開鍋後小火，煮一天就行（時間長短取決你做的多少，多的話，時間要長一些！）等味道和稀稠度合適的時候，就完成了！
最後在把汁過濾出來就行了！（至於牛骨和蔬菜，這時就變成垃圾了！）
黑胡椒汁：
用黃油炒，洋蔥碎，蒜碎。加入黑胡椒碎，炒出香味！
加入brandy白蘭地，（一定要注意，如果鍋熱的話，白蘭地是會燃燒的！別受傷！不過不用慌。一會兒，會自己熄滅的）炒一會後，加入燒汁就行了！當然，別忘了放鹽！出鍋時加些奶油！
洋蔥汁：
把洋蔥切絲，用黃油炒洋蔥絲，加入thyme(百里香）。
把洋蔥炒上顏色（金黃色），加入紅酒煮一會（當酒蒸發到剩一半的時候），
加入燒汁！調口！ok!
紅酒汁：
黃油炒洋蔥碎，加一點點thyme(個人習慣，可以不加）炒出香味後加紅酒，煮一段時間後，加燒汁，調口。finish!
註：以上所說的紅酒都是指干紅！
怎麼樣，還滿意么？有什麼不明白的or You want to know some more sauce for beef,就再來問我吧！
不過，我還是不太推薦在家做，太麻煩了！最簡單的方法是：
把牛排用鹽，黑胡椒腌一下後煎熟，配芥末醬吃！在配點熟菜，土豆什麼的！
或者就是澆汁，不過在家裡做汁太麻煩了！所以不推薦！
個人認為眼肉已經很不錯了，當然，外脊，T-Bone也不錯！
不過在家裡吃不太現實！
因為家裡沒有扒條，扒板！所以談不上什麼煎法！
不過牛扒的成熟度是很有講究的，建議你別吃全熟的。（口感像鞋墊，特別是
國產的牛肉）大部分中國人8成熟是可以接受的！（當然，你可以效仿我，吃五成的，前提是別怕得瘋牛病）！
成熟度的鑒別：
1看，3分熟和5分熟的牛扒會有血水滲出來的！
2摸，3分熟的牛排摸上去的感覺像摸臉蛋
5分熟的牛排像手掌上的肉
7分熟的牛扒像額頭上的皮膚
印度咖喱雞飯：Chicken curry：
首先是要把雞肉用鹽，自然粉（一點點就可以了），中國香菜粉，黃姜粉，甜紅椒粉，辣椒粉，咖喱粉，香葉（家裡作的話一片就行了）拌勻，腌制一下，建議可以放一點百里香！（個人意見）！然後用鍋把雞肉扒上顏色！放在一邊。接下來炒洋蔥（切絲或者切碎都行)炒上顏色，然後放入薑蓉蒜碎和一點鮮的或者乾的辣椒炒香然後加入自然粉，中國香菜粉，咖喱粉炒一下，然後加入椰奶煮開！（在炒完薑蓉蒜碎以後可以炒些咖喱醬進去，要炒出紅油為止！也可以用椰奶把咖喱醬泡開直接對進去)
最後把之前煎好的雞肉放進去攪拌均勻就可以了（如果汁太少的話可以少加一點水），因為雞肉比較好熟，所以雞肉放進去煮開5分鍾也就可以了！然後用雞粉鹽調口就行了
註：1。香料不要放很多，家裡做放一點就可以了，不然會發苦！
2。咖喱粉要比其他香料多一點點，因為畢竟是咖喱的嘛！
3。吃的時候可以放一些用咖喱雞水煮熟的土豆進去，味道會很不錯！
4。出鍋的時候可以點一點點香油，放一點鮮的中國香菜碎進去！
印度咖喱雞飯：Chicken curry：
首先是要把雞肉用鹽，自然粉（一點點就可以了），中國香菜粉，黃姜粉，甜紅椒粉，辣椒粉，咖喱粉，香葉（家裡作的話一片就行了）拌勻，腌制一下，建議可以放一點百里香！（個人意見）！然後用鍋把雞肉扒上顏色！放在一邊。接下來炒洋蔥（切絲或者切碎都行)炒上顏色，然後放入薑蓉蒜碎和一點鮮的或者乾的辣椒炒香然後加入自然粉，中國香菜粉，咖喱粉炒一下，然後加入椰奶煮開！（在炒完薑蓉蒜碎以後可以炒些咖喱醬進去，要炒出紅油為止！也可以用椰奶把咖喱醬泡開直接對進去)
最後把之前煎好的雞肉放進去攪拌均勻就可以了（如果汁太少的話可以少加一點水），因為雞肉比較好熟，所以雞肉放進去煮開5分鍾也就可以了！然後用雞粉鹽調口就行了
註：1。香料不要放很多，家裡做放一點就可以了，不然會發苦！
2。咖喱粉要比其他香料多一點點，因為畢竟是咖喱的嘛！
3。吃的時候可以放一些用咖喱雞水煮熟的土豆進去，味道會很不錯！
4。出鍋的時候可以點一點點香油，放一點鮮的中國香菜碎進去！

7. 中國和伊朗都有世界上最棒的美食。比較他們,並試圖找出是什麼背後的繁榮烹飪

物質生活水平提高背後的繁榮烹飪。

8. 曾聽說網評各國美食，伊朗是倒數第一，真的是這樣嗎

剛去了伊朗回來，確實如此，好看不好吃

9. 在二戰時期，伊朗在做什麼

1939年二戰爆發後，伊朗雖然宣布中立，但是伊朗巴列維王朝開國皇帝禮薩汗其人非常親德。為了避免後患，1941年7月12日，蘇聯和英國大臣共同佔領伊朗的協議。8月5日蘇軍進入伊朗北部，同時英國，澳大利亞，印度混合部隊在阿拉伯河登陸，佔領伊朗南部。禮薩汗被迫在9月15日宣布退位，傳位給長子巴列維。17日，蘇英兩國完全控制伊朗。
1942年1月29日，伊朗被迫和蘇英兩國簽署三國同盟條約，伊朗同意盟軍駐扎伊朗，並盟軍運輸提供方便。而英蘇則宣布尊重伊朗主權和領土完整，並承諾在戰爭結束6個月內從伊朗撤軍。
1943年1月，美軍也在伊朗登陸，美國宣布也將遵守三國同盟條約。
1943年12月，美英蘇三國首腦德黑蘭會議再一次宣布尊重伊朗獨立，主權和領土完整。
1945年6月，美英軍隊開始從伊朗南部撤軍。蘇軍卻拒不撤軍。9月26日，蘇軍扶持阿薩拜疆民主黨「起義」，成立以賽爾德賈法爾皮謝瓦里為總統的阿薩拜疆民族政府。12月15日，在蘇軍支持下，庫爾德民主黨在馬哈巴德宣布成立以加吉穆罕穆德為總統的庫爾德斯坦共和國。
在伊朗求援下，美英軍停止撤軍，後開始大舉增兵，中東美英軍隊進入臨戰狀態。
在美英軍隊壓力下，1946年3月25日，蘇聯被迫宣布將在2個月內從伊朗撤軍。5月25日，蘇軍從伊朗撤出。12月，伊朗軍隊攻入大不里士，亞塞拜然民族自治政府垮台，領導人逃入蘇聯。
1947年2月，伊朗軍隊進入庫爾德斯坦，庫爾德斯坦民主黨退入蘇聯。
伊朗重新獲得獨立和統一。