1. 如何選購新鮮的椰棗
椰棗，又稱海棗、伊拉克棗，是一種營養價值極高的乾果，含有豐富的糖分、蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。選購新鮮的椰棗，可以從以下幾個方面來考慮：
外觀：新鮮的椰棗顏色通常呈金黃色或淺黃色，表面光滑，有光澤。如果椰棗的顏色發暗或者表面有斑點，可能是儲存時間過長或者受潮發霉。此外，新鮮的椰棗形狀應該完整，沒有破損或者變形。
質地：新鮮的椰棗質地柔軟，有彈性，不會過於硬挺。可以用手輕輕捏一下，如果感覺松軟有彈性，說明比較新鮮。如果捏起來感覺很硬，可能是存放時間較長，水分已經大量流失。
氣味：新鮮的椰棗有一種獨特的甜香味，聞起來非常誘人。如果聞不到明顯的香味，或者有異味，說明可能不新鮮。
包裝：購買時盡量選擇密封包裝的椰棗，這樣可以減少與空氣接觸，延長保質期。同時，注意查看包裝上的生產日期和保質期，盡量選擇生產日期較近的產品。
品牌：選擇知名品牌的椰棗，品質和衛生條件相對有保障。可以通過網路查詢或者向朋友咨詢，了解哪些品牌的椰棗口碑較好。
產地：不同產地的椰棗口感和品質可能會有所不同。一般來說，中東地區的椰棗品質較好，如伊朗、伊拉克等地的椰棗。可以根據個人口味和偏好選擇合適的產地。
價格：新鮮的椰棗價格通常會比較高，因為其保存時間短，運輸成本較高。如果發現價格異常低廉，要小心是否是因為品質不佳或者是臨近保質期的產品。
嘗試品嘗：如果有條件的話，可以嘗試品嘗一兩個椰棗，新鮮的椰棗口感甜美，肉質細膩，不會有雜質感。
總之，在選購新鮮的椰棗時，要注意觀察其外觀、質地、氣味，選擇合適的包裝和品牌，關注產地和價格，必要時嘗試品嘗。通過這些方法，可以大大提高選購到新鮮優質椰棗的幾率。
2. 我在伊朗,當地有一種土特產葉棗,與大棗一樣有營養嗎
椰棗的功效：
椰棗又名波斯棗、番棗、伊拉克棗，椰棗是棗椰樹的果實，椰棗具有補中益氣、止咳潤肺、化痰平喘的功效，椰棗子的種籽含有豐富的男性荷爾蒙成份，椰棗治療性功能低下，椰棗還能治療便秘。
椰棗有極高的營養價值，它含有對人體有用的多種維生素和天然糖分。不僅如此，椰棗果肉味甜，營養豐富，既可作糧食和果品，又是製糖、釀酒的原料。可以製成各種糖果，高級糖漿、餅乾和菜餚，以及制醋和酒精。
椰棗的功效
營養成分很多，100g椰棗果肉成分含15.3g水；2.50g蛋白質；0.40g脂肪；75.8g糖（碳水化合物），3.90g纖維，0.12g鈣，1.98g其他礦物質，如鎂、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2等多種維生素。椰棗表皮的白色粉物為天然糖衣，可食用，椰棗的成分組成幾乎都是單純的果糖，非常易於消化，甚至可以是糖尿病患者的代糖。此外，脂肪及膽固醇極低，因其豐富的維他命與礦物質可以增進機能，達到健康的需求。
椰棗主要為葡萄糖、果糖和蔗糖；蛋白質含量3%，並含多種氨基酸，此外尚含有脂肪、維生素、無機鹽等；椰棗富含極高的維生素營養價值和天然果糖，為人體提供能量；椰棗同脂肪，蛋白質和多糖比起來，椰棗中富含的糖分，95%是果糖。果糖能迅速被人體消化吸收，直接轉化為能量細胞，不在體內儲存，有潤腸和治療便秘的功效，對健康十分有益，據科學發現，孕婦長期食用椰棗可促進分娩順利；椰棗有益腎利尿的功效；椰棗所含纖維素非常柔軟，不會對敏感的胃腸造成傷害，用全生牛奶與去皮椰棗浸泡，可治療胃潰瘍；椰棗富含天然抗氧化劑，可以降低患癌症和心臟病的風險；椰棗的種籽富含男性荷爾蒙成份，有利於腎功能的保健；椰棗富含維他命B1,B2,B7，可以降低血液粘稠度，促進血液循環，降低高血壓患病風險，有防治口角炎和皮膚乾裂的功能；椰棗富含維他命A，可增強兒童的體質，有益於視覺神經的改善，提高視力。
椰棗具有補中益氣，止咳潤肺，化痰平喘。其所含纖維素非常柔軟，不會對敏感的胃腸造成傷害，可治療胃潰瘍：用全生牛奶與去皮蜜棗浸泡即可；椰棗子的種籽含有豐富的男性荷爾蒙成份。椰棗一般被譽為最有營養的乾果，它被稱為沙漠麵包，椰棗的三分之二為糖分。
椰棗和預產期： 椰棗通過調節和松縮作用可以刺激子宮，而這樣則有利於婦人生產。子宮是一個相對大的肌肉器官，在生產過程中需要大量的糖分。所以孕期的女人服用椰棗十分有好處，至少在分娩時可以清理腸胃並為孕婦增添動力，從而順利生產。
椰棗治療肝病：椰棗具有排毒功效，節食期間的早餐如果堅持使用椰棗。那麼，椰棗的排毒功效會清理肝臟里的毒素和重金屬。另外飲用椰棗汁也可治療扁桃體發炎以及感冒、發燒。
營養和兒童用葯：椰棗中的糖分很容易被吸收和消化，所以他常常被用作治療兒童的腸胃病。如果把椰棗汁和牛奶混合在一起飲用，也會對老人有益。椰棗與蜂蜜混合後，每日服用三次可以治療兒童痢疾。另外，這種混合物也有利於兒童出牙。
椰棗治療性功能低下：椰棗汁可由於強壯心臟，也能治療性功能低下。椰棗和牛奶、蜂蜜混合食用後對男女雙方性功能恢復都有益處，可以說這種汁液就是強身健體的天然偉哥。當然這種補品對老年人也十分有用，他可以增強老人的體力，同時能夠排毒養顏。
椰棗治療便秘：椰棗還能治療腸內擾動並恢復與增強腸的功能。椰棗可以在腸內建立廣譜良性細菌，椰棗也會像粗糧一樣治療便秘。