伊朗黃瓜酸奶怎麼做

A. 為什麼不建議去伊朗

語言障礙是前往伊朗時需考慮的一個因素。伊朗對多數人來說可能不是一個熟悉的國家，而且可能會被認為是一個危險的地方。關於伊朗，我們經常聽到有關其核武器的報道，這使得伊朗看起來並不安全。然而，根據去過伊朗的人的描述，伊朗實際上並沒有我們想像中那麼不安全。確實，這個國家的溝通不太順暢，因為大多數人不說英語，而是說波斯語。實際上，伊朗可以說是中東地區相對安全的國家之一。這可能是因為多年來與某些國家的對抗，導致伊朗在某些方面落後於現代科技。但正是由於這一點，伊朗建立了一套獨特的工業體系。在許多方面，伊朗能夠實現自給自足，因此在面臨多種壓力下仍能維持國家的穩定，避免出現動亂。
伊朗美食推薦：
1. 古爾梅薩布齊：這是一種伊朗的傳統草葯燉菜，在全國各地都有食用，被認為是伊朗的國菜。盡管製作方法多樣，但基本成分通常是羊肉和切碎的香菜、細香蔥。有時也會加入韭菜、羽衣甘藍或菠菜等綠色蔬菜。古爾梅薩布齊的顏色呈深綠色，風味濃郁且具有刺激性。這些必要的食材與鷹嘴豆和切塊的肉結合，烹制出了濃郁的燉肉。
2. 斯坦波利：這是一種由肉、米、土豆、洋蔥和西紅柿混合而成的傳統伊朗菜餚。不同地區的食譜各異，甚至每個家庭的做法也不盡相同。基本原則是將所有食材燉煮至變軟，但不應出現糊狀。建議搭配原味酸奶、沙拉、羊乳酪和黃瓜一起享用斯坦波利。

B. 伊朗小吃有哪些伊朗小吃推薦

到一個地方怎麼可以錯過這里的美食呢?尤其是那些沒有吃過，甚至沒有見過的美食，更是不可以放過，那麼今天，小編就來給大家好好推薦一下伊朗這個地方的美食吧!大家快來看看，保證你是很少見過這些美食的，說不定你會被美食吸引來這里旅遊呢!
1. 素丸子和煎餃
素丸子店以盛多少吃多少著稱。素丸子(felaafel)和煎餃(sambuse)是兩種在印度、巴基斯坦等中亞國家以及中東國家中廣受歡迎的街邊小吃，在伊朗人們也同樣非常鍾愛這兩道小吃。煎餃的形狀與中國式餃子差不多都是扁狀的，中間填上蔬菜、土豆和成的餡兒，有時還會加點兒香腸和肉，通常在食用時蘸著番茄醬或是辣椒醬吃。素丸子則是由豌豆(有時是蠶豆)、洋蔥、蒜和若乾乾種調料做成的小球，放在油里炸的香香脆脆。與中國的素丸子食用方式不同的是，伊朗人通常把丸子夾加上沙拉和各種腌菜放在三明治里一起吃。這兩種小吃因為便宜又好吃，所以很受歡迎。
2. 煮甜菜和蠶豆
每年天氣轉冷的時候，在伊朗許多城市各十字街口都能看到賣煮甜菜和蠶豆的手推車，許多人圍在這些小車周圍大吃煮甜菜和熱蠶豆。在有些伊朗城市中，比如克爾曼沙赫，小車上除了這兩樣還會加上蘿卜。煮甜菜要蘸著糖吃，煮蠶豆則要加醋、鹽、和大量辣椒，以及一種名為golpar(伊朗的白芷屬植物)的香料一起吃。絕對是不可錯過的街邊美食之一。
3. 「臟」三明治
被戲稱為「臟」的好吃又便宜的三明治雖然名字叫「臟」三明治，但這只是伊朗年輕人對三明治的一種特有的叫法。三明治來到伊朗的歷史不足百年，最早可追溯到巴列維王朝早期。伊朗最早的三明治店大多開在德黑蘭，它們的店主都是亞美尼亞人。那時伊朗的三明治是由白麵包(一種俄羅斯麵包)、香腸切片和酸黃瓜做成的，許多咖啡館的顧客、藝術家和軍校的學生都很喜歡這種食物。如今，所有的伊朗城市都有三明治店，向顧客出售班達里三明治(一種由香腸、洋蔥、青椒和多種調料製成的三明治)、香腸三明治、灌腸三明治、炸肉排三明治以及其它各式三明治。由於大多數三明治店並不像快餐連鎖店那樣裝修時尚且整潔，去那裡的顧客大多也是為了廉價而方便的食物，因此這種食物在伊朗的年輕一代間也被稱為「臟」三明治。
4. 玉米岸邊的烤玉米店
玉米，或者說玉米棒，是另一種深受伊朗人民喜愛的食物，多是由街頭小販售賣。吃法與中國街頭的烤玉米十分相似，但是伊朗人把新鮮的玉米放在炭火上烤之後會在鹽水裡泡上一會兒再吃。這只就使得烤玉米有了其特別的味道和口感。在公園、商場等休閑場所附近都可以見到售賣烤玉米的街頭小推車。
5. 石榴汁和果丹皮
帶著石榴籽的鮮榨石榴汁和果丹皮伊朗的石榴享譽全球，伊朗人從古時候起就非常喜歡吃石榴以及各種石榴製品。許多人相信石榴有助於促進血液循環系統。因此從古時候起，街頭小販就會在夏天用加鹽加冰的大杯酸石榴汁來招待往來的行人。如今街頭的小販大多被果汁店所取代，售賣的商品種類也更加豐富，除石榴汁外還有各種果汁、冰激凌、沙冰以及石榴做的果丹皮等等。但是石榴汁在伊朗人心中的地位卻從來不可撼動。與中國人比較喜甜不太相同的是伊朗人特別喜歡酸的東西，因此石榴汁里不會放糖(有的會放鹽)，初嘗這種味道的您可能會並不習慣，但是卻絕對原汁原味。
6. 烤制心和肝
烤心和烤羊肝在伊朗也相當受歡迎，做法類似中國的烤串。烤肝店(賣烤心和肝的小攤或商店)通常把心、肝、腰子(牛和羊的腎)還有肺頭(牛和羊的肺)切成小塊，在爐子或炭火上烤過後，用伊朗的饢，比如拉瓦什(一種薄餅)和散夾克(厚一點的饢)包著賣給顧客。這也是伊朗和中國人吃烤串放式的又一不同之處。
7. 帶氣酸奶(doogh)
深受恰盧斯公路上旅客們喜愛的阿巴里牌帶氣酸奶飲品在伊朗有一種在人氣很高的飲品就是doogh，可以理解為帶氣的酸奶，在農村通常是製作黃油時的副產品。但是在工業化生產中是用水和酸奶做成的，再往裡面加一點氣，就是它的基本做法。伊朗人的飲食偏油膩，這種飲料可以說特別解油膩，因此通常人們會與烤肉飯或是羊肉湯等菜餚一起食用。阿巴里(ab』ali)是伊朗最老牌的一家帶氣酸奶製造商。
8. 生巴旦木
生巴旦木(生開心果)伊朗是開心果大國，有著全球最優質的開心果。春天，尤其是Ordibehesht月(伊朗歷的二月，相當於公歷的四五月份)正是生巴旦木上市的時節。未成熟的巴旦木、杏和桃子被稱為青果，在喜歡吃酸味水果的人中很受追捧。生巴木入口十分鮮嫩，有著特別清新爽口的味道，許多人也會蘸著鹽吃。所以如果您是在四五月份左右去伊朗的話，一定不要錯過這一美食。
在中國可能每座城市都有許多各具特色的小吃，許多人每到一個城市必會逛一逛當地的小吃街。而伊朗的街頭小吃沒有中國那樣種類豐富，但卻也有其特色和歷史，更給人們的生活增添方便與樂趣。所以，如果有一天您來到伊朗，一定不要錯過這些好吃的地道美食。

C. 伊朗酸奶沙拉怎麼做

用料

原味酸奶 一盒

小黃瓜 三根

核桃仁 一把

葡萄乾 一小把

胡椒 少許

薄荷 一小簇

伊朗酸奶沙拉 Maast-o Khiar的做法

• 酸奶倒入容器。最好選稍微稀一點的希臘原味酸奶。

• 小黃瓜洗凈，用芝士刨刀刨碎。

• 將黃瓜放入酸奶，另加葡萄乾，掰碎的核桃仁和胡椒。--完成！

小貼士

看上去特別簡單，佐餐什麼的都很不錯！做蘸醬也可。

D. 有哪些好吃的伊朗菜值得品嘗

伊朗菜以其獨特的風味、豐富的香料和多樣的烹飪技巧而聞名。以下是一些值得品嘗的伊朗菜餚：
波斯烤肉（Chelo Kebab）：這是伊朗最著名的菜餚之一，通常由烤羊肉或牛肉配上香米飯和烤番茄組成。肉串經過長時間的腌制，吸收了各種香料的味道，烤制時外焦里嫩，香氣四溢。
阿什（Ash）：是一種慢燉的肉類和豆類燉菜，通常使用紅豆和黃豆芽，加入洋蔥、大蒜、姜和多種香料。這道菜的特點是肉質鮮嫩，豆香味濃，是伊朗家庭餐桌上的常見菜餚。
波斯餃子（Sambosak）：這是一種類似餃子的小吃，餡料通常是肉末、土豆、洋蔥和香料。它們被包裹在薄薄的麵皮中，然後油炸至金黃色，外皮酥脆，內餡鮮美。
波斯雞肉燉飯（Pollo Chelow）：這是一道色彩鮮艷、味道豐富的雞肉燉飯，以嫩滑的雞肉、香料和蔬菜如菠菜、豌豆和櫻桃番茄烹制而成，通常搭配著香米飯一起食用。
波斯酸奶湯（Ash-e Yogurt）：這是一種冷湯，主要由濃縮酸奶、薄荷和黃瓜製成，口感清爽，非常適合在炎熱的夏天食用。
波斯甜點（Baklava）：雖然起源於奧斯曼帝國，但Baklava在伊朗也非常受歡迎。它是一種層層疊加的糕點，由薄酥皮、堅果（如核桃或杏仁）和糖漿製成，口感豐富，甜而不膩。
波斯面條（Reshteh）：這是一種傳統的波斯面條湯，通常含有面條、肉類（羊肉或牛肉）、蔬菜和豆類。面條是用一種叫做「Reshteh」的植物的根製成的，這種面條有一種特殊的彈性和口感。
波斯魚湯（Mahshee）：這是一種用魚肉和香料製成的魚餅，通常與薄荷、香菜、洋蔥和檸檬汁一起食用。魚餅外焦里嫩，香料的味道使魚肉更加鮮美。
波斯糖果（Gaz）：這是一種傳統的波斯糖果，由玉米澱粉、砂糖和玫瑰水製成，形狀像小珍珠，顏色多樣，口感軟糯，甜而不膩。
波斯茶（Chay）：伊朗人喜歡喝茶，尤其是紅茶，通常會加入糖和檸檬片。茶在伊朗文化中佔有重要地位，是款待客人的重要飲品。
這些只是伊朗美食中的一小部分，伊朗的烹飪傳統非常豐富，還有許多其他美味的菜餚值得探索和品嘗。伊朗菜的特點是使用新鮮的食材和豐富的香料，使得每一道菜都有其獨特的風味。無論是在伊朗本土還是在世界各地的伊朗餐廳，都有機會品嘗到這些美味的菜餚。

E. 伊朗人的習俗有哪些

一、衣著：女士（學前兒童除外）須戴頭巾。穿長袖、蓋過臀部、寬松、不透明的上衣或風衣，官方場合須穿顏色較深的長風衣，不得顯露腿及腳腕部位。男士不得穿背心或短褲外出。

二、飲食：禁酒，忌食豬肉、狗肉。穆斯林齋月期間，即使非穆斯林也不能白天（日出後至日落前）在公開場合進行飲食或吸煙。

三、伊朗禁止賭博、賣淫，婦女不得從事唱歌、跳舞等職業。偷竊他人財物者將被依照伊斯蘭法進行處罰。犯持槍搶劫、強奸罪將被處以死刑。

四、男士不可主動與伊朗女士握手，女士一般也不主動與伊朗男士握手；如女士主動握手，男士亦應禮貌回應。

五、伊朗人不喜歡與外國人有身體上的密切接觸，勿與伊朗人挎胳膊（如照相時）。不得用手觸摸小孩子的頭部。稱好時不能豎大拇指。說話時忌用食指指向他人和大聲喧嘩。伊朗人很講究衛生，隨地吐痰、扔雜物現象更是少見，口中異味較重會引起反感，會被認為缺乏修養。

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前往伊朗旅遊注意事項：

一、旅客可正常帶入個人財物，有些價值昂貴的物品需要申報，由海關官員記錄到個人護照里，被記錄下的物品不能出售，離境時須向海關官員出示，如上述物品在伊遺失，應出示有關報失證明。

二、不準攜帶出入境的物品包括：含酒精的飲料、豬肉及相關製品、賭具、迷幻葯物、武器、彈葯、爆炸品、色情書刊、詆毀伊斯蘭教和伊朗國家形象的一切書籍和音像製品及其他被伊朗法律禁止攜帶的物品。伊朗對出境旅客最多可攜帶的藏紅花數量有限制規定。

三、入境後如需延期簽證，須在停留期屆滿前向伊當地外事警察局提出申請。逾期居留將被處以45萬里亞爾/天的罰款。如被懷疑非法經商或勞務，則要另受到勞工部門、財政部門的巨額罰款後才許離境。

F. 伊朗特產食物有哪些

伊朗，位於中東地區，擁有豐富的文化遺產和獨特的飲食傳統。伊朗的飲食文化受到了多種文明的影響，包括波斯帝國、伊斯蘭文化以及周邊國家的風俗。以下是一些伊朗的特產食物：
波斯米飯（Chelo）：這是伊朗最常見、最受歡迎的主食之一。它是由長粒米、食用油和黃油製成的，通常與肉類或蔬菜一起食用。
烤肉串（Kebab）：伊朗的烤肉串有多種變種，其中最為著名的是「Chelow Kebab」，它是將肉串烤熟後放在炒飯上。
Dolma：這是一種用葡萄葉或其他蔬菜包裹的餡料，通常是肉末、香料和其他成分。
Hummus：雖然鷹嘴豆泥在中東多個國家都很受歡迎，但伊朗的版本有其特色，通常會加入更多的調料和香料。
酸奶湯（Ash-e Jowzia）：這是一種冷湯，主要成分是酸奶、薄荷和黃瓜，非常適合炎熱的夏天。
Ghormeh Sabzi：這是一種燉菜，由多種草葯、蔬菜和肉類（通常是羊肉或牛肉）製成。
Zanjani 茶：這是一種特色的伊朗紅茶，加入了多種香料如豆蔻、肉桂和藏紅花。
Baklava：這是一種甜點，由薄層酥皮、堅果和蜂蜜製成。
Faludeh：這是一種甜湯，主要成分是綠豆粉、糖和玫瑰水。
Shole Zard：這是一種黃色的酸湯，主要成分是檸檬汁、洋蔥和大蒜。
以上只是伊朗飲食中的一小部分，實際上，伊朗的飲食文化非常豐富，有許多其他的特色菜餚和甜點值得探索。如果你有機會訪問伊朗，一定要嘗試當地的美食，體驗其獨特的風味和文化。