1. 伊朗的習俗和禮儀主要有哪些
1. 宗教信仰：伊朗人民 predominantly（主要地）信奉伊斯蘭教，這一信仰深入影響了他們的習俗和禮儀。
2. 進入伊朗的著裝規范：在伊朗，進入某些場所時需遵守特定的著裝要求。例如，脫鞋是常見的文化習慣，以示尊敬。此外，為了避免冒犯，頭上應佩戴帽子或手套。
3. 女性的著裝要求：對於女性來說，衣著需要特別注意，以符合當地的文化規范。迷你裙是不被接受的，肩膀到膝蓋之間的區域必須保持遮蓋。袖子長度不應短於肩膀或露出腋下。
4. 酒精禁忌：伊朗當地法律禁止飲酒，包括攜帶任何含酒精的飲料。
5. 飲食習慣：在伊朗，豬肉是不被食用的。烤羊肉串是當地著名的菜餚，反映了伊朗的飲食文化。
6. 茶館文化：伊朗的中下層社會人士喜歡聚集在茶館中。他們通常會泡一壺紅茶，搭配冰糖塊或堅果如榛子、巴旦杏仁以及乾果等。
7. 社交場所：茶館不僅是伊朗人享受茶點的地方，也是社交和信息交流的重要場所。
8. 游牧民族的習俗：伊朗北部的戈爾草原上的土庫曼人，保持著游牧生活方式。他們使用羊糞作為燃料，並以羊肉和羊奶製品為主要食物。羊肉飯是他們的常見食物，其中羊肉與少量米混合煮成。
9. 營養觀念與習慣：土庫曼人認為羊肉是最有營養的食物，並且有唱歌和喝紅茶的習慣。
2. 伊朗的美食特色有哪些呢
伊朗的美食特色豐富多樣，深受其歷史、宗教和文化的影響。以下是一些伊朗美食特色的介紹：
波斯烤羊排：波斯烤羊排是伊朗最具代表性的美食之一。這道菜通常使用大塊的羊排，用70厘米長的鐵叉串起，在炭火上慢烤至外焦里嫩。烤好的羊排香氣四溢，肉質鮮嫩多汁，外皮酥脆，內里滑嫩，滿嘴都是焦香的味道。這種烤制方式不僅保留了羊肉的原汁原味，還增添了獨特的煙熏風味。
Dizi（陶罐羊肉）：Dizi是一道傳統的伊朗燉菜，名字來源於盛放燉菜的陶罐。它主要由羊肉、鷹嘴豆、土豆和番茄燉煮而成，直到食材變得軟爛。食用時，顧客會用金屬杵將食材搗碎，再用勺子或饢餅舀出碎泥吃掉。這種獨特的食用方式使得Dizi成為伊朗飲食文化中的一大亮點。
石榴核桃雞：石榴核桃雞是一道融合了石榴、核桃粉、雞肉等食材燜燉而成的菜餚。雖然賣相不佳，但口感極佳，尤其是搭配番紅花飯時更是美味無比。這道菜的歷史可以追溯到波斯帝國時期，是伊朗傳統美食的代表之一。
羊腦湯：羊腦湯是伊朗的傳統早餐之一，由清濃的羊湯和鮮嫩的羊腦組成，再配上一張現烤的厚餅。這種獨特的組合為伊朗人提供了豐富的營養和能量。
藏紅花米飯：藏紅花米飯是伊朗餐桌上的常見主食之一。米飯在烹飪過程中加入了珍貴的藏紅花，使得米飯呈現出誘人的金黃色，並帶有淡淡的香味。這種米飯通常與各種肉類菜餚搭配食用，如烤羊肉串、雞肉串等。
Kebab（卡巴巴）：Kebab是伊朗最常見的燒烤菜餚之一，以牛羊肉或雞肉為主。其中藏紅花烤羊排尤為著名，薄片羊肉或牛肉配以檸檬汁和洋蔥調味，再加上藏紅花和黃油烤制而成。這種燒烤方式簡單而美味，深受當地人喜愛。
Tahdig（鬆脆炒米飯）：Tahdig是用剩飯做成的一道特色美食。它將剩飯炒至鬆脆金黃，口感獨特且美味可口。這道菜通常作為主食的配菜出現，為餐桌增添了一抹亮色。
總的來說，伊朗的美食特色豐富多樣，既有傳統的燉菜和燒烤菜餚，也有獨具特色的米飯和麵食。這些美食不僅味道鮮美，而且蘊含著深厚的歷史文化底蘊和民族風情。
3. 伊朗小吃有哪些伊朗小吃推薦
到一個地方怎麼可以錯過這里的美食呢?尤其是那些沒有吃過，甚至沒有見過的美食，更是不可以放過，那麼今天，小編就來給大家好好推薦一下伊朗這個地方的美食吧!大家快來看看，保證你是很少見過這些美食的，說不定你會被美食吸引來這里旅遊呢!
1. 素丸子和煎餃
素丸子店以盛多少吃多少著稱。素丸子(felaafel)和煎餃(sambuse)是兩種在印度、巴基斯坦等中亞國家以及中東國家中廣受歡迎的街邊小吃，在伊朗人們也同樣非常鍾愛這兩道小吃。煎餃的形狀與中國式餃子差不多都是扁狀的，中間填上蔬菜、土豆和成的餡兒，有時還會加點兒香腸和肉，通常在食用時蘸著番茄醬或是辣椒醬吃。素丸子則是由豌豆(有時是蠶豆)、洋蔥、蒜和若乾乾種調料做成的小球，放在油里炸的香香脆脆。與中國的素丸子食用方式不同的是，伊朗人通常把丸子夾加上沙拉和各種腌菜放在三明治里一起吃。這兩種小吃因為便宜又好吃，所以很受歡迎。
2. 煮甜菜和蠶豆
每年天氣轉冷的時候，在伊朗許多城市各十字街口都能看到賣煮甜菜和蠶豆的手推車，許多人圍在這些小車周圍大吃煮甜菜和熱蠶豆。在有些伊朗城市中，比如克爾曼沙赫，小車上除了這兩樣還會加上蘿卜。煮甜菜要蘸著糖吃，煮蠶豆則要加醋、鹽、和大量辣椒，以及一種名為golpar(伊朗的白芷屬植物)的香料一起吃。絕對是不可錯過的街邊美食之一。
3. 「臟」三明治
被戲稱為「臟」的好吃又便宜的三明治雖然名字叫「臟」三明治，但這只是伊朗年輕人對三明治的一種特有的叫法。三明治來到伊朗的歷史不足百年，最早可追溯到巴列維王朝早期。伊朗最早的三明治店大多開在德黑蘭，它們的店主都是亞美尼亞人。那時伊朗的三明治是由白麵包(一種俄羅斯麵包)、香腸切片和酸黃瓜做成的，許多咖啡館的顧客、藝術家和軍校的學生都很喜歡這種食物。如今，所有的伊朗城市都有三明治店，向顧客出售班達里三明治(一種由香腸、洋蔥、青椒和多種調料製成的三明治)、香腸三明治、灌腸三明治、炸肉排三明治以及其它各式三明治。由於大多數三明治店並不像快餐連鎖店那樣裝修時尚且整潔，去那裡的顧客大多也是為了廉價而方便的食物，因此這種食物在伊朗的年輕一代間也被稱為「臟」三明治。
4. 玉米岸邊的烤玉米店
玉米，或者說玉米棒，是另一種深受伊朗人民喜愛的食物，多是由街頭小販售賣。吃法與中國街頭的烤玉米十分相似，但是伊朗人把新鮮的玉米放在炭火上烤之後會在鹽水裡泡上一會兒再吃。這只就使得烤玉米有了其特別的味道和口感。在公園、商場等休閑場所附近都可以見到售賣烤玉米的街頭小推車。
5. 石榴汁和果丹皮
帶著石榴籽的鮮榨石榴汁和果丹皮伊朗的石榴享譽全球，伊朗人從古時候起就非常喜歡吃石榴以及各種石榴製品。許多人相信石榴有助於促進血液循環系統。因此從古時候起，街頭小販就會在夏天用加鹽加冰的大杯酸石榴汁來招待往來的行人。如今街頭的小販大多被果汁店所取代，售賣的商品種類也更加豐富，除石榴汁外還有各種果汁、冰激凌、沙冰以及石榴做的果丹皮等等。但是石榴汁在伊朗人心中的地位卻從來不可撼動。與中國人比較喜甜不太相同的是伊朗人特別喜歡酸的東西，因此石榴汁里不會放糖(有的會放鹽)，初嘗這種味道的您可能會並不習慣，但是卻絕對原汁原味。
6. 烤制心和肝
烤心和烤羊肝在伊朗也相當受歡迎，做法類似中國的烤串。烤肝店(賣烤心和肝的小攤或商店)通常把心、肝、腰子(牛和羊的腎)還有肺頭(牛和羊的肺)切成小塊，在爐子或炭火上烤過後，用伊朗的饢，比如拉瓦什(一種薄餅)和散夾克(厚一點的饢)包著賣給顧客。這也是伊朗和中國人吃烤串放式的又一不同之處。
7. 帶氣酸奶(doogh)
深受恰盧斯公路上旅客們喜愛的阿巴里牌帶氣酸奶飲品在伊朗有一種在人氣很高的飲品就是doogh，可以理解為帶氣的酸奶，在農村通常是製作黃油時的副產品。但是在工業化生產中是用水和酸奶做成的，再往裡面加一點氣，就是它的基本做法。伊朗人的飲食偏油膩，這種飲料可以說特別解油膩，因此通常人們會與烤肉飯或是羊肉湯等菜餚一起食用。阿巴里(ab』ali)是伊朗最老牌的一家帶氣酸奶製造商。
8. 生巴旦木
生巴旦木(生開心果)伊朗是開心果大國，有著全球最優質的開心果。春天，尤其是Ordibehesht月(伊朗歷的二月，相當於公歷的四五月份)正是生巴旦木上市的時節。未成熟的巴旦木、杏和桃子被稱為青果，在喜歡吃酸味水果的人中很受追捧。生巴木入口十分鮮嫩，有著特別清新爽口的味道，許多人也會蘸著鹽吃。所以如果您是在四五月份左右去伊朗的話，一定不要錯過這一美食。
在中國可能每座城市都有許多各具特色的小吃，許多人每到一個城市必會逛一逛當地的小吃街。而伊朗的街頭小吃沒有中國那樣種類豐富，但卻也有其特色和歷史，更給人們的生活增添方便與樂趣。所以，如果有一天您來到伊朗，一定不要錯過這些好吃的地道美食。
4. 伊朗有哪些地域特色食物
伊朗，位於西亞的古老國度，擁有豐富的歷史和文化，其飲食文化也頗具特色。伊朗的地域特色食物反映了其地理位置、氣候和多元文化的影響。以下是一些伊朗著名的地域特色食物：
波斯米飯（Chelo）：這是伊朗最常見、最受歡迎的主食之一。它是用長粒香米烹飪而成，通常與肉類、醬料或蔬菜一起食用。
烤肉串（Kebab）：雖然許多國家都有烤肉串，但伊朗的版本有其獨特之處，尤其是其香料和烹飪方法。其中，「Chelow Kebab」是一個受歡迎的版本，它是將肉串放在炒飯上燒烤。
燉菜（Ghormeh）：這是一種用肉類、豆類和蔬菜燉制的濃湯。其中最著名的是「Ghormeh Sabzi」，主要材料包括菠菜、牛肉、豆蔻和其他香料。
酸奶湯（Ash-e Jow）：這是一種濃郁的酸奶湯，通常含有雞肉、薄荷和波斯黃姜。
餃子（Sambosak）：這是一種三角形的餃子，餡料可以是肉、蔬菜或乳酪。它們通常在油中炸至金黃色。
甜點：伊朗的甜點多種多樣，如「Baklava」（果仁蜜餅）、「Gaz」（一種用玫瑰水和橙皮製成的果凍）和「Ful Medames」（一種用大豆、糖和薄荷製成的甜點）。
茶和咖啡：盡管伊朗是一個伊斯蘭國家，但由於其地理位置，咖啡在這里非常受歡迎。同時，茶也是日常生活中的常見飲料，尤其是「波斯茶」，它的特點是在紅茶中加入糖和檸檬。
調料和香料：伊朗菜餚的獨特風味很大程度上歸功於其豐富的香料，如波斯黃姜、豆蔻、肉桂、藏紅花和薄荷。
麵包：在伊朗，麵包是餐桌上的常客，尤其是「Sanag」，一種扁平的無酵面餅，經常用來搭配各種菜餚。
乳製品：由於游牧民族的影響，奶製品在伊朗飲食中佔有重要地位，如「Doogh」，一種由酸奶和薄荷製成的飲料，以及各種乳酪。
總的來說，伊朗的飲食文化豐富多樣，深受其地理、歷史和文化的影響。無論是香料的使用，還是食材的選擇，都展現了這個古老國度的魅力和獨特之處。
5. 伊朗烤肉串的調料和腌制方法有什麼特色
伊朗烤肉串，也被稱為「kebab」，是伊朗美食中最具代表性的菜餚之一。其獨特的調料和腌制方法賦予了烤肉串濃郁的風味和嫩滑的口感。以下是對伊朗烤肉串調料和腌制方法的詳細介紹：
調料： 伊朗烤肉串的調料豐富多樣，常用的有：
鹽：用於提味，增強肉的鮮美。
黑胡椒：增加微辣的味道，提升口感。
大蒜：提供濃郁的香味，使烤肉串更加美味。
檸檬汁：酸味可以中和肉質的膩感，同時具有去腥的作用。
橄欖油：用於潤滑肉質，使其更加嫩滑。
洋蔥：提供甜味，增加烤肉串的層次感。
香菜或歐芹：提供清新的香氣，使烤肉串更加誘人。
孜然粉：賦予烤肉串獨特的香味，提升口感。
辣椒粉：根據個人口味添加，增加微辣的味道。
腌制方法： 腌制是伊朗烤肉串製作過程中至關重要的一步，它決定了烤肉串的最終風味。以下是腌制步驟：
准備新鮮的肉類，如羊肉、牛肉或雞肉，將其切成適當大小的塊狀。
在一個大碗中，將上述調料按照適量的比例混合均勻。
將切好的肉塊放入調料碗中，確保每一塊肉都被調料均勻覆蓋。
用保鮮膜將碗密封好，放入冰箱中腌制。腌制時間至少為4小時，最好過夜，這樣肉塊才能充分吸收調料的味道。
腌制好的肉塊取出後，用竹簽或鐵簽串好，准備進行烤制。
烤制： 伊朗烤肉串通常在炭火上烤制，這樣可以使其具有獨特的煙熏味。在烤制過程中，可以根據個人口味刷上一些調料醬，如酸奶醬或番茄醬，以增加風味。
總之，伊朗烤肉串的調料和腌制方法注重食材的新鮮和調料的搭配，通過充分的腌制，使肉質嫩滑、味道濃郁。在烤制過程中，炭火的煙熏味與調料的香味相互融合，使得伊朗烤肉串成為一道令人回味無窮的美食。
6. 伊朗特產食物有哪些
伊朗，位於中東地區，擁有豐富的文化遺產和獨特的飲食傳統。伊朗的飲食文化受到了多種文明的影響，包括波斯帝國、伊斯蘭文化以及周邊國家的風俗。以下是一些伊朗的特產食物：
波斯米飯（Chelo）：這是伊朗最常見、最受歡迎的主食之一。它是由長粒米、食用油和黃油製成的，通常與肉類或蔬菜一起食用。
烤肉串（Kebab）：伊朗的烤肉串有多種變種，其中最為著名的是「Chelow Kebab」，它是將肉串烤熟後放在炒飯上。
Dolma：這是一種用葡萄葉或其他蔬菜包裹的餡料，通常是肉末、香料和其他成分。
Hummus：雖然鷹嘴豆泥在中東多個國家都很受歡迎，但伊朗的版本有其特色，通常會加入更多的調料和香料。
酸奶湯（Ash-e Jowzia）：這是一種冷湯，主要成分是酸奶、薄荷和黃瓜，非常適合炎熱的夏天。
Ghormeh Sabzi：這是一種燉菜，由多種草葯、蔬菜和肉類（通常是羊肉或牛肉）製成。
Zanjani 茶：這是一種特色的伊朗紅茶，加入了多種香料如豆蔻、肉桂和藏紅花。
Baklava：這是一種甜點，由薄層酥皮、堅果和蜂蜜製成。
Faludeh：這是一種甜湯，主要成分是綠豆粉、糖和玫瑰水。
Shole Zard：這是一種黃色的酸湯，主要成分是檸檬汁、洋蔥和大蒜。
以上只是伊朗飲食中的一小部分，實際上，伊朗的飲食文化非常豐富，有許多其他的特色菜餚和甜點值得探索。如果你有機會訪問伊朗，一定要嘗試當地的美食，體驗其獨特的風味和文化。
7. 去伊朗旅行有什麼不容錯過的小吃
伊朗，這個位於中東的古老國家，不僅擁有豐富的歷史和文化，還以其獨特的美食而聞名。如果你計劃去伊朗旅行，以下是一些不容錯過的伊朗小吃：
波斯烤肉串（Kebab） - 在伊朗，你會發現各種類型的烤肉串，其中最有名的是Chelo Kebab，通常是羊肉或牛肉配上煎米飯和薯條。
阿姆比爾（Ash-e Reshteh） - 這是一種傳統的波斯湯，含有面條、豆子和蔬菜，通常搭配薄荷酸奶醬食用。
巴巴·戈恩（Baba Ghanoush） - 雖然這是一道敘利亞菜，但在伊朗也很受歡迎。它是一種烤茄子泥，加入橄欖油、檸檬汁、大蒜和香料。
多爾瑪（Dolma） - 這些是用葡萄葉包裹的餡飯，裡面通常包含肉末、香草和香料。
霍穆斯（Hummus） - 鷹嘴豆泥，通常與新鮮的麵包一起食用，是一種健康且美味的開胃菜。
法爾法爾（Faludeh） - 這是一種甜湯，由細面條、澱粉糖漿和玫瑰水製成。
薩布茲卡巴布（Sabze Khordan） - 這是一種裝滿各種草葯和豆類的波斯新年菜餚，象徵著再生和新的開始。
巴克拉瓦（Baklava） - 一種甜蜜的點心，由層層酥皮和堅果製成，澆上蜂蜜或糖漿。
茶和糕點 - 在伊朗，喝茶是一種社交活動，通常會搭配各種糕點，如巴克拉瓦、糖果和餅干。
波斯冰激凌（Faloodeh） - 這是一種傳統的伊朗冰激凌，通常由米粉、玫瑰水和糖製成，上面撒有碎冰塊。
阿夫桑（Afsaneh） - 這是一種甜點，由薄餅、奶油、果仁和糖漿層疊而成。
波斯餃子（Sambosak） - 這是一種餡餅，通常包含肉末、蔬菜或乳酪。
波斯早餐 - 一頓典型的波斯早餐可能包括煎雞蛋、乳酪、橄欖、黃瓜、番茄和新鮮麵包。
茶館小吃 - 在伊朗的茶館里，你可以品嘗到各種小吃，如炸麵包圈、炸土豆球和炸乳酪球。
街頭小吃 - 在伊朗的街頭，你還會發現許多小吃攤販，提供如烤玉米、烤紅薯和各種堅果等小吃。
總之，伊朗的美食是多樣化的，融合了多種香料和風味，反映了該國豐富的文化和歷史。無論是在街頭小吃攤還是在高級餐廳，你都能品嘗到令人難忘的伊朗美食。在旅行中，不妨嘗試當地的特色小吃，這將是你體驗伊朗文化的重要部分。