伊朗怎麼吃藏紅花的

㈠ 伊朗的美食特色有哪些呢

伊朗的美食特色豐富多樣，深受其歷史、宗教和文化的影響。以下是一些伊朗美食特色的介紹：
波斯烤羊排：波斯烤羊排是伊朗最具代表性的美食之一。這道菜通常使用大塊的羊排，用70厘米長的鐵叉串起，在炭火上慢烤至外焦里嫩。烤好的羊排香氣四溢，肉質鮮嫩多汁，外皮酥脆，內里滑嫩，滿嘴都是焦香的味道。這種烤制方式不僅保留了羊肉的原汁原味，還增添了獨特的煙熏風味。
Dizi（陶罐羊肉）：Dizi是一道傳統的伊朗燉菜，名字來源於盛放燉菜的陶罐。它主要由羊肉、鷹嘴豆、土豆和番茄燉煮而成，直到食材變得軟爛。食用時，顧客會用金屬杵將食材搗碎，再用勺子或饢餅舀出碎泥吃掉。這種獨特的食用方式使得Dizi成為伊朗飲食文化中的一大亮點。
石榴核桃雞：石榴核桃雞是一道融合了石榴、核桃粉、雞肉等食材燜燉而成的菜餚。雖然賣相不佳，但口感極佳，尤其是搭配番紅花飯時更是美味無比。這道菜的歷史可以追溯到波斯帝國時期，是伊朗傳統美食的代表之一。
羊腦湯：羊腦湯是伊朗的傳統早餐之一，由清濃的羊湯和鮮嫩的羊腦組成，再配上一張現烤的厚餅。這種獨特的組合為伊朗人提供了豐富的營養和能量。
藏紅花米飯：藏紅花米飯是伊朗餐桌上的常見主食之一。米飯在烹飪過程中加入了珍貴的藏紅花，使得米飯呈現出誘人的金黃色，並帶有淡淡的香味。這種米飯通常與各種肉類菜餚搭配食用，如烤羊肉串、雞肉串等。
Kebab（卡巴巴）：Kebab是伊朗最常見的燒烤菜餚之一，以牛羊肉或雞肉為主。其中藏紅花烤羊排尤為著名，薄片羊肉或牛肉配以檸檬汁和洋蔥調味，再加上藏紅花和黃油烤制而成。這種燒烤方式簡單而美味，深受當地人喜愛。
Tahdig（鬆脆炒米飯）：Tahdig是用剩飯做成的一道特色美食。它將剩飯炒至鬆脆金黃，口感獨特且美味可口。這道菜通常作為主食的配菜出現，為餐桌增添了一抹亮色。
總的來說，伊朗的美食特色豐富多樣，既有傳統的燉菜和燒烤菜餚，也有獨具特色的米飯和麵食。這些美食不僅味道鮮美，而且蘊含著深厚的歷史文化底蘊和民族風情。

㈡ 請問大家伊朗藏紅花怎麼吃求介紹

藏紅花推薦單獨沖泡:
藏紅花茶泡製方法：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡後飲用，續水3至5次後連花絲一同吃下。
藏紅花的用葯禁忌：
1．孕婦忌服。藏紅花，不僅可以避孕還是民間流傳的墮胎葯。
2．月經期間忌服：藏紅花活血會增加血量
3．有潰瘍病及出血性疾病者應慎用

㈢ 伊朗藏紅花的功效與作用及食用方法是什麼

泡水喝，每次4-10根。

伊朗藏紅花的功效就是活血化瘀，具體可以治療女性的月經不調、閉經，還有生產之後出現的淤血、腹痛以及女性常見的不孕不育，對於心血管疾病，伊朗藏紅花也有很多好處，而且還可以調節肝腎功能。對於高血糖、高血脂、高血壓的患者都有一定的療效。

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注意事項：

伊朗藏紅花孕婦禁用：伊朗藏紅花能興奮子宮、促進子宮收縮，具有活血化瘀的作用，孕婦如果大量食用藏紅花有造成流產的風險，但並不一定發生。因為有風險，所以推薦孕婦禁用藏紅花，而且一旦懷孕就必須禁用藏紅花。如果懷孕後不小心誤用了少量的藏紅花，也不必太擔心，及時咨詢醫生即可。

伊朗藏紅花女性經期禁用：伊朗藏紅花活血化瘀的效果太好，經期使用藏紅花有造成月經量過多的風險，所以推薦女性經期禁用藏紅花。如果經期不小心誤用了少量的藏紅花，也不必太擔心，及時停用就可以。

㈣ 伊朗藏紅花怎麼吃

最常用的方法是泡水喝，每次4－10根的樣子，續4杯水最後一起喝下去，喝三天停一天，防止上火！還有可以燒飯、燒粥、煮湯、浸酒等
也得注意：懷孕、哺乳女性、正常女性月經期間、月經過多者禁用，有胃潰瘍，或者一些長期潰瘍患者，也不宜服用

㈤ 請問大家伊朗藏紅花怎麼吃求介紹

藏紅花推薦單獨沖泡:
藏紅花茶泡製方法：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡後飲用，續水3至5次後連花絲一同吃下。

藏紅花的用葯禁忌：
1．孕婦忌服。藏紅花，不僅可以避孕還是民間流傳的墮胎葯。
2．月經期間忌服：藏紅花活血會增加血量
3．有潰瘍病及出血性疾病者應慎用

㈥ 藏紅花多少錢一斤

一般來說，特級藏紅花價格一克18-20元左右，一斤市場價9000元左右。
我們通常見到的食用藏紅花，是花的三根紅色柱頭，每一朵藏紅花，就只有這么小小的三根柱頭，我們就可以理解為什麼伊朗的藏紅花是世界上貴的食材了。每公斤藏紅花成品要用掉近十萬朵鮮花！伊朗是藏紅花的原產國，物競天擇，每種植物初都一定會生長在適合它們的土壤里，而伊朗東北部的氣候和土壤，剛好適合藏紅花。
用藏紅花泡茶，可以起到很好的養血效果。每日0.1-0.5克長期飲用，具有養顏美膚、調神靜氣的功效。還可以緩解皮膚生斑等肌膚問題，使女性身體各方面調整至，以達到美容養顏的目的。還能促進人體新陳代謝，使女性由內而外的散發出迷人的光彩。藏紅花製成面膜，具有美白肌膚、抗皮膚氧化和老化等功效。
伊朗是全球藏紅花的產地，品質也是的，與石油、黑魚子醬、地毯、開心果並稱伊朗五寶。現在伊朗是世界藏紅花的生產國，全世界每年藏紅花的產量只有200多噸，伊朗的產量超過全世界產量的80%。

現今盡管世界上不少國家和地區都種植藏紅花，中國有些地方也開始人工種植，但只有伊朗，尤其是伊朗東北部大省霍拉桑地區的水土和氣候條件適合藏紅花的生長，伊朗藏紅花產量一半的含量來自這里。這里的藏紅花不僅品質優，葯用價值也是高。伊朗藏紅花是目前世界上公認的質量的藏紅花。

在古代伊朗，每逢慶典、節日，人們便噴灑藏紅花水，增加節日氣氛。相傳伊朗古代英雄魯斯塔姆打勝仗班師回朝時，百姓出城迎接，將金幣拋向隊伍，用藏紅花水噴灑英雄。古波斯帝國阿契美尼德王朝的國王大流士愛種花栽樹，他在花園種了藏紅花，還下命讓他征服的各屬國也種植這些植物。
一般的吃法是每次取5-8根泡水喝，喝三日停一天或者隔日一次。每天6至8根花絲，泡水喝3、4杯水，堅持使用，用於預防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量長期使用，其葯性溫和，效果很不錯，但貴在堅持。

㈦ 請問大家伊朗藏紅花的食用方法有哪些

泡藏紅花茶：推薦女性使用，簡單易堅持，效果好，每次取3－10根左右藏紅花，用1L左右茶懷沖一杯開水，反復泡3-4次左右。純天然的東西養顏效果都需要時日才能見到效果，建議一次購買5克以上，連續使用三個月以上.藏紅花茶使用的禁忌：孕婦、經期、出血性患者慎用！
藏紅花粥：做法一：大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用於氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風後遺症等。做法二：藏紅花10～20根用開水浸泡，大米100克煮沸後加入藏紅花水，然後煮成粥即可食用。
藏紅花米飯：藏紅花做成的食物有一種特殊的香味和顏色，很可口。怎麼做呢「取10根左右藏紅花泡水足夠長時間（10分鍾以上），讓水質變得金黃，用電飯煲煮飯，等水快乾的時候將藏紅花水倒入米飯中繼續烹調，煮出來的米飯香色誘人。
藏紅花椰奶青口湯 炒小洋蔥末和蒜片至香後放入黑青口，倒入白葡萄酒後再加入藏紅花，直至青口都開口，取出；將椰奶加入鍋內慢慢煮沸並濃縮，再加入奶油並煮開，用鹽和胡椒適當調味；把蔬菜絲放入湯碗中，青口排放在周圍，並用帶殼的青口點綴；把鍋中的湯倒入粉碎機中，打碎使湯面有小的泡沫，倒入湯碗中用香菜點綴。
藏紅花乳酪 鮮奶加熱15分鍾後，加1勺白醋，繼續煮開，晾15分鍾，凝固成奶渣狀。將奶渣擺於盤中，拌蜂蜜，撒藏紅花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，調勻，用手揉成小團，與乳酪配食。

藏紅花雞卷 在溫開水中把藏紅花泡5分鍾。把雞蛋、麵粉和澱粉調勻，攤在平底鍋中煎熟，做成蛋皮備用。雞脯肉剁泥，加少許鹽和雞精，裹蛋皮，包出精美形狀，大火蒸20分鍾。將藏紅花水煮開，放鹽、雞精和澱粉勾薄芡。將鮮紅的芡汁澆在雞卷上即可。

藏紅花羊排 仔羊排壓熟，改刀成均勻的塊；改刀好的羊排，用藏紅花汁煨制；煨好的羊排擺放好，澆藏紅花汁芡即可。

藏紅花娃娃菜 娃娃菜菜心、藏紅花等入料熬制，湯色鮮艷，菜品營養。藏紅花娃娃菜，汁艷湯濃，橘紅色的湯汁是藏紅花熬出來的。

藏紅花蝦干飯（2人份）：
食材：大米一杯（約300克）、藏紅花5克、蝦干20克、紅蔥5個、香蔥2根、胡蘿 卜1/2根
調料：料酒5克、薑末少許、鮑魚汁海鮮醬適量、橄欖油少許
做法：准備好食材
大米淘洗干凈後，倒入鍋內，加入適量的水，並倒入藏紅花；
蓋上鍋蓋，置於灶上，中火煮飯；
水開後調成小火慢慢煮至飯熟；
可以看用藏紅花煮的米飯呈現天然的澄黃色，煮飯的過程約需要20分鍾左右；煮飯的同時把紅蔥切成蔥絲，胡蘿卜切成細丁，炒鍋中倒入橄欖油，下紅蔥絲煸香，下胡蘿卜丁和蝦干、倒入料酒和薑末去腥，炒成一碗干香的蔥油蝦；
把炒好的蔥油蝦倒入煮熟的米飯中，再切一些蔥花，倒到蔥油蝦上；調入適量的鮑魚汁或海鮮醬，趁熱攔勻即可，打杯新鮮果汁配米飯正好。
藏紅花調味菜飯
先把豆角洗凈焯一下水，切段。一小盒藏紅花0.5克，用1碗水泡開
平鍋放橄欖油，炒香洋蔥碎和蒜片，加入一碗蘑菇片（很縮水的，不妨多放點），再倒入豆角、1個切碎的西紅柿，加1勺鹽，燜一會兒。
倒入一小把燕麥（需要提前浸泡2小時），1杯（2人份的香米），不停攪拌，等湯汁充分被米吸飯，分2次倒入浸泡有藏紅花的水（如果不夠再添熱水），期間仍要攪拌，並加入1勺鹽+1勺蝦殼粉。水要稍沒過米，因為香米比我們的大米更吸水，蓋上蓋子，小火燜至熟。
最好撒一把凍豌豆香芹碎，細細澆一圈生抽或壽司醬油，關火再悶5分鍾就好了
喜歡的話可以擠點檸檬汁拌一拌。
藏紅花酒
藏紅花單方葯酒：藏紅花3～4克，白酒1斤（500毫升），浸泡一周後飲用，每日20～30毫升。
藏紅花補血酒：熟地500克、當歸250克、藏紅花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圓肉250克、松仁250克、茯神100克、陳皮500克、玉泉白酒5斤(5000毫升)，浸泡一月後飲用，每日2次，每次50毫升，飯後飲用。可補腎生精、健脾益氣、養血活絡，主治腎虛血虧、頭暈腰疼、食少神疲、失眠、女子月經不調等。
藏紅花面膜
藏紅花美白面膜：藏紅花1克、白芷10克、桃花10克，碾成粉，用蜂蜜調制。
藏紅花紅酒面膜：藏紅花1克碾成粉、珍珠粉適量、蜂蜜一勺，用紅酒調制。
藏紅花面膜具有美白肌膚、增加皮膚光澤和彈性、抗皺、祛斑、抗皮膚氧化和老化等功效。

藏紅花與其它中葯同用：因為藏紅花價格較高，煎煮中葯復方（兩味以上中葯）時，一般不和其它中葯同煎，以兔藏紅花葯汁被其它葯物飲片吸附，多採用沖服、沖服、或浸服。另燉兌。即先將其它葯物按要求煎好，倒出葯汁，再將藏紅花放酒杯中，放黃酒半杯多，隔杯用開水燉化，兌入煎葯葯汁，服用。葯汁沖服。將其它葯物按要求煎好，再用煎好的滾熱葯汁沖泡藏紅花，服之酒液泡服。將藏紅花及其他所需葯物浸泡在酒中，約半月後服用。
有人試驗藏紅花各種提取物作用強度依次為:煎劑〉酒浸〉沖服或泡服

㈧ 伊朗藏紅花的藏紅花在伊朗

在伊朗不只是王宮，普通百姓家也經常在大米飯或饢上加入藏紅花水。一頓飯用幾根花蕊就夠了，因此一克藏紅花蕊能用很長時間。伊朗人對這一國寶感到很自豪。
在糕點、糖果、奶製品、冰激凌等中藏紅花的影子隨處可見。伊朗市場上有一種冰糖是橘黃色的，它是用藏紅花水浸泡後製成的。