伊朗後廚吃什麼

❶ 我在餐館上班 為什麼有的客人喜歡自己廚房裡面來，自己在外面跟服務員說要吃什麼菜就行了，為什麼他要到

你好！不管是餐廳的老闆，還是餐廳的工作人員，都應該了解客人的心理。像你說的這種情況，這是客人的幾種心理。
一，客人對你們餐廳的衛生有點不放心。
有一部分客人，喜歡到廚房去看看，看看廚房裡干凈不幹凈，如果廚房收拾得很乾凈，他就要在這里用餐啦，如果廚房打掃得不幹凈、很臟，有可能他就不在這吃了。
二，客人的好奇心理。
有一部分客人，心裡很好奇，看餐廳裝修得很好，廚房是不是和餐廳表面對等，或者看看。廚裝修得如何。
三，客人對後廚師傅的個人衛生不放心。
有一部分客人，喜歡看看後廚人員的個人衛生，如果個人衛生比較干凈，也就不會影響她的食慾了。
四，客人的一種習慣。
有一部分客人，不管去大餐廳還是小飯館吃飯時，有一種不好的習慣，在吃飯之前，先去人家廚房看看，也不知道他去看什麼，如果你問他看什麼呢，他也不說看什麼，只說是隨便看看，說實話，他什麼也看不出來，就是一個臭毛病。

❷ 請推薦五部07年度歐美電影

07年，歐美。
本人推薦
1.啟示
瑪雅文明一直是世界文明史上的一個懸念，有太多的傳說圍繞著這個突然消失的熱帶雨林中的神秘部落，他們是如何建造出金字塔，是如何創造出自己的日歷，又是如何突然消失。有人說瑪雅人是來到地球的外星人後代，有人說瑪雅人的消失使得世界文明倒退了幾十年，更有神秘的瑪雅水晶頭骨圖片在四處流傳。無論這中間有多少是真是假，至少瑪雅文明跟世界上所有的古文明一樣，都是一筆寶貴的財富。
本片講述的是一個簡單的故事，一個男人如何為了他愛的女人和孩子，冒死穿過最危險的地帶。但片子的重點顯然不在這個故事，而是在於整個背景文化的展示。穿插於影片中的古老神秘的瑪雅祭祀儀式，金字塔的建造過程，令人眼花繚亂的紋身和身體刺穿，還有美麗的壁畫和舞蹈，導演給我們展開了一幅遠古的畫卷，究竟是文明還是野蠻，是神秘還是血腥，相信觀眾心中自有判斷。

2.濃血巧克力
十年前，在遙遠偏僻的科羅拉多山脈，一個無助的小女孩親眼目睹了一夥兇殘的暴徒殺害了自己的家人。幸運的是，小女孩神奇般地被一隻狼救下並被帶到了叢林深處……如今，當年失去親人的小女孩薇薇安已經長大成人。不過，她已經被狼志家族帶到了遙遠的歐洲，羅馬尼亞首都布加勒斯特過著半人半獸般的生活。顯然，她已經是傳說中繁衍生息於中歐神秘地區的狼人家族中的一員。白日里，薇薇安在一家巧克力商店裡上班，到了晚上，她則不得不在城裡四處尋找各種午夜俱樂部來藏身，已躲避狼人家族中她那魯莽兇殘的表哥拉夫以及他手下那些無惡不作的黨羽們的騷擾。不過，每當薇薇安奔跑於城市周邊的樹林建築之間時，那種無憂無慮自由奔跑的感覺卻是她最為嚮往的……

3.香水-一個謀殺犯的故事
這是一部演義人性，社會，理性與感性非常透徹的的作品。且片中所內含的東西激發人深思，每一個看過《香水》的人對這部電影都會有一個不同的理解層次。電影通篇彌漫著神秘且誘人的氣息，時而讓人心顫時而讓人為它熱血沸騰。電影誇張離奇的情節都要歸功於《香水》小說的作者非同尋常的藝術表現手法，與本部電影導演：湯姆.泰克維爾 Tom Tykwer 精湛的拍攝技藝分不開的。電影中配樂更是妙不可言，世界頂級交響樂團之一（柏林愛樂樂團）為此配樂，完美的襯托出電影詭異奇幻的色彩。電影的主演更是明星聚集，老牌奧斯卡影帝：達斯丁.霍夫曼—Dustin Hoffman，著名電影演員、導演：艾倫.里克曼—Alan Rickman，聯合出演為本片增色。是一部非常值得一看的藝術影片。
能夠看懂這部電影,就說明對人生有了很深的感悟,他是一部揭露人性本質東西的電影,我常常說不要在臉頰上流淌著格雷諾耶的眼淚,在整部電影始末,主人公僅掉過一次眼淚，只一次。而這次落淚之後，他似乎明白了什麼，所以追逆著自己第一次來到人世間時的記憶將自己的生命終結了。如果朋友你讀懂了他的眼淚，這部電影也就明白了大半，並且對人性對現在的社會也會有一層很深的感悟了。
其實這部電影根據1985年暢銷小說《香水——一個殺人犯的故事》得來，是由德國作家聚斯金德所著。是一部揭露人性，布滿了人生哲理的作品。讓人品味的地方實在是太多了。小說《香水》沒有浩瀚的篇幅，他的結構嚴謹，共四章五十一節，段落分明，敘述清楚，小說用了巴爾扎克式的批判現實主義傳統筆調，一開頭就開門見山地把主人公格雷諾耶請出來，他於1738年7月一個炎熱的一天出生在臭氣熏天的宰魚攤旁，他一出生就被母親丟棄在臭魚攤旁爛魚肚腸垃圾堆里，他的哭聲挽救了自己的生命，也把棄嬰的母親推上了斷頭台，開始了他的人生之旅。嬰幼兒時代舉目無親，八歲就被加拉爾夫人賣給製革匠家像牛馬一樣幹活；第一次殺害少女並攝取其香味，為香水製造商巴爾迪尼重振香水業；徒步南方，在荒山過了七年的穴居生活；在生產香水的名城格拉斯當伙計，期間殺害了25名美麗的少女，取得她們的香味製作香水，1766年被判死刑卻因香水的神奇功效使他死裡逃生，次年（又是這年最熱的一天）返回巴黎被人分屍吃掉。在作家筆下，格雷諾耶是一個傳奇人物，他具有頑強的生命力，多次奇跡般地活下來「他有抵抗力的細菌那樣頑強，像扁虱那樣容易滿足，它安靜地停在樹上，靠著它在幾年前所獲得的一小滴血維持生活。」他天生地先天不足，相貌醜陋、凶惡，有強烈的復仇意識；他身上沒氣味，卻天生具有靈敏的鼻子，能夠識別世上的一切氣味。他殺害少女製造他想要的迷人的香水，供自己使用。僅僅一滴香水就使刑場上包括行刑者在內的所有人神魂顛倒，把他當作救世主，也因為一滴神奇的香水，使他被眾人千刀萬剮分屍而死，這個仇視人類，夢想在氣味王國里成為主宰的格雷諾耶最終從地面上消失，不剩一根頭發。小說的最後作家描寫道：「這幫野蠻人吃完人肉後又聚集在營火周圍，沒有哪個說一句話。這個或另一個在打嗝，吐出一小塊骨頭，輕輕地咂舌頭，用腳輕輕地把藍外衣剩下來的破布踢到火里，他們大家都有點窘，不敢相互對視。他們中的每一個人，無論是男人還是女人，已經參與了一次兇殺或者一種別的卑鄙的犯罪行為。但是把一個人吃掉？他們想，他們絕不會做出如此殘酷的事。他們感到驚奇，他們竟會做出令人難以置信的事，奇怪自己非常難堪，卻沒有發覺有過一點壞心眼。正相反！盡管他們的胃裡不好受，他們還是覺得心裡是完全輕松的。在他們陰沉的靈魂里，突然變得那麼輕松樂觀。在他們的臉上，表現出一種童話般的、柔和的幸福光輝。他們或許是因此而羞於抬起目光和相互對視吧。
當他們後來敢於這么做，起先是偷偷地、後來則完全公開地相互對視時，他們不禁破涕為笑。他們感到特別自豪。他們第一次出於愛而做了一點事情。」

4.元兇畢露
在遙遠的南非，仍然有很多荒涼偏僻的地方是人類文明無法到達和涉及的。傳說中，循著那裡古老的河流，人們很可能看到世間罕見的動物——長著二十五隻腳的鱷魚。然而，也就在這里，還有著更令人毛骨悚然的故事——在地球上有這樣一個偏遠的地方，一個噬血的連環殺手，在犯下多達300多起滔天罪案之後，至今仍逍遙法外。但是，出於對新聞的渴望，幾個美國新聞工作者卻敢於冒失去聲明的危險，而涉足此地。製片人蒂姆·弗里曼(多米尼克·珀塞爾)、攝影師史蒂文·約翰遜(奧蘭多·瓊斯)以及幾個同行的同事在幾個當地的向導的帶領下，終於從繁華的都市來到這恍如隔世般的另一個世界。
非洲的廣闊草原與熱帶的獨特地貌是這里獨特之處。兇猛的野獸、惡劣的自然條件為他們的探密之路帶來不盡的考驗。當他們如願找到傳說中的河流和神秘地區之後，一切似乎都在按著弗里曼和約翰遜等人預想的那樣發展。於是，幾個人盡管經歷了幾次驚險的離奇事件之後，依然有勇氣沿著河流繼續向上游探索。但是，隨著對神秘之地的越來越深入，致命的危險也越來越靠近這些外來的造訪者……

5.美食總動員
在世界聞名的美食之都--巴黎，一隻名叫雷米(帕頓·奧斯瓦爾特配音)的小老鼠一心想成為一個偉大的廚師。但是，「理智」的親人卻時常提醒他不要妄想，因為對於香氣漫溢的廚房來說，老鼠已然是最不受歡迎的主兒！不過，當「殘酷」的命運把它帶到巴黎城市的下水道的時候，小雷米猛然發現自己正好來到了自己仰慕已久的著名廚師奧古斯汀·古斯特主灶的一家法國名餐館的下面。這樣的絕佳機遇給了小雷米不盡的勇氣，於是他決定留下來，期望在這里達成自己成為一位老鼠名廚的願望。但雷米灰灰的外表自然會招致人們的厭惡甚至是四處追打。
不過，樂觀的小雷米對於烹調的熱情很快就將一切不如意變成了一場精彩和激動人心的老鼠賽跑，甚至將整個巴黎美食界攪的天翻地覆。還好，幸運的小老鼠遇到了一個在後廚幫工的年輕人——林貴尼(直譯過來就是義大利扁面條)。盡管他缺少廚藝的天賦，但他正拚命得想保住自己的工作。這兩個傢伙的相遇是一拍即合，一個「人鼠美食聯盟」就這樣形成了。小老鼠躲在廚師帽中，用操縱林貴尼的手臂，幫助他做出一道又一道精美大餐。兩個人的願望終告實現，但接下來麻煩依舊不斷。他們要躲避神經兮兮的主廚，他們要說服雷米的家人理解他的追求，當然，還有林貴尼青澀美好的愛情。
最後，功夫不負有心人，他們終於烹制出全巴黎最棒的普羅旺斯悶菜(片名Ratatouille就是這個意思)，並向世人展示了小老鼠愛廚房的無比熱情……

2007年過去了，在這一年中，我看了上百部電影，卻在這把這四部挑出來，雖說還有其他電影我感覺不錯，但這五部算是代表吧！您看看，每一部都曾讓我駐足、或感動、或惶恐，希望您喜歡。節日快樂。

❸ 在後廚這三個東西叫什麼沒見過

第一個是白紙，還有黃芪哦，還有一個我就不知道吃什麼了，都是燉肉的佐料

❹ 我想學廚師學哪個專業比較好啊

學廚師，高工資，也不需要學歷
1.高薪低壓收入高 餐飲行業的飛速發展，帶動了廚師薪資的整體上升，如今，廚師位居十大高薪藍領職業，成為人們眼中掙錢多的黃金職業。無論是中餐廚師，還是西餐廚師，其月薪達萬元早已不是新聞，而技術精湛、經驗豐富的行政總廚更能拿到百萬年薪。
2.前景廣闊發展好 餐飲業誕生幾千年來，從未面臨淘汰，一直是關乎民生的重要行業。隨著現代社會人們對生活水平要求越來越高，餐飲業已經成為21世紀的朝陽行業，進入了又一輪高速發展期。未來，具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的復合型廚師將成為用人單位的可以選擇。
3.工作穩定地位高 現在的廚師，不是你去找工作，而是工作等你找。餐飲業已經進入競爭白熱化階段，新一輪廚師人才爭奪戰已經打響。同時，廚師工作環境好，體面衛生，正常作息，解決吃住，你從起點上就贏得一籌。技術好的廚師，就是餐飲企業的靈魂所在。
4.投資小容易創業 餐飲行業具有投入小，回報大的天生優勢，不用像其他行業動輒投資百萬元。同時，投資餐飲業風險小，飲食作為人們的首要需求，永遠不會過時。不論你出身在哪裡，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，你就可以擁有自己的事業。

❺ 跟男朋友在一起三個多月他是做大排檔後廚的每天都凌晨兩三點才下班每天回來

你的男朋友對你好，現在由於特殊原因，你們回到了各自的家鄉，目前他把你拉黑了，要搞清楚真是的原因，有可能的話去他家鄉與他溝通一下，另外，感情的事不要強求，希望你看開點。

❻ 做廚師後廚的油煙對人健康有什麼影響

長期從事烹調的肺癌的發病率較高，此外在廚房油煙濃度高的環境下從事烹調作業的廚藝人員，油煙不僅易使其患肺癌，而且對其腸道、大腦神經等的危害也較為明顯。

❼ 15個前蘇聯國現在一共有多少人

前蘇聯成立於1922年12月30日，是一個由15個蘇聯加盟共和國組成的國家，是世界歷史上第一個社會主義國家。人口多分布於歐洲，在蘇聯解體之前面積2240萬平方千米，為世界上領土面積最大的國家。人口2.901億（1990）。
有100多個民族，其中俄羅斯人佔51％，烏克蘭人佔15％ ，烏茲別克人佔6％，白俄羅斯人佔4％，其他哈薩克人、韃靼人 、亞塞拜然人、亞美尼亞人、喬治亞人、摩爾多瓦人、塔吉克人、立陶宛人、土庫曼人、德意志人、吉爾吉斯人、猶太人、拉脫維亞人、愛沙尼亞人等約佔24％ 。官方語言為俄語 。有200多種民族語言和方言，其中斯拉夫語族佔75％ ，印歐語佔8％ ，阿爾泰語佔12％，烏拉爾語佔3％，高加索語佔2％。蘇聯主要宗教為俄羅斯東正教，其他有基督教、猶太教、伊斯蘭教等。
蘇聯包括俄羅斯、烏克蘭、白俄羅斯、烏茲別克、哈薩克、喬治亞、亞塞拜然、吉爾吉斯斯坦、塔吉克、土庫曼、亞美尼亞、摩爾多瓦、立陶宛、愛沙尼亞、拉脫維亞15個加盟共和國，巴什基爾、布里亞特等20個自治共和國，8個自治州，10個自治區和129個邊疆區或州。
不過這對於范宇都不是問題，他將豬大腸清洗干凈之後，投入冷水鍋中煮上。多加薑片和黃酒，又扔進去幾瓣大料，這些東西增香去腥，可讓豬大腸的味道改善不少。
另一邊的灶台上，豬肉也已經焯好。他取了一隻砂鍋，少點了一些菜油，又放了一勺飴糖到砂鍋中。飴糖就是麥芽糖，倒也能替代蔗糖做菜。
此時大宋，雖然有白砂糖，卻只是富貴人家才用得起。尋常人家想吃甜的，就只有飴糖和一些黑糖。
太白樓的後廚之中，倒是備有一罐飴糖，這才讓范宇沒有出了丑。
飴糖下鍋，遇到熱油立時便翻滾起了泡沫，泛起一陣陣的焦香。
范宇眉頭一挑，急忙將焯好的豬肉倒入砂鍋之中翻炒。翻得幾鏟之後，一塊塊的豬肉便被糖色染紅，甚是好看。
砂鍋之中加水，恰恰漫過豬肉。蔥姜大料都放入砂鍋，又倒了一些醬油和黃酒進去，撒了上好的青鹽試好鹹淡，便蓋上了鍋蓋用大火燒開改為小火慢燉。
等范宇這一通忙活，時間已經過去了半個時辰，外面樓上的幾人等得有些心焦。
吳掌櫃與那青年客人大眼瞪小眼，也不知道後廚是個什麼情形。
「掌櫃的，將你那伙計叫來問問。」青年客人喝了一肚子茶水，有點坐不住，便對吳掌櫃道：「咱們總是十乾等著也不是事兒，也不知道這位小哥還有多久才能將菜做好。」

❽ 曾聽說網評各國美食，伊朗是倒數第一，真的是這樣嗎

剛去了伊朗回來，確實如此，好看不好吃

❾ 還是關於吃飯問題。折磨人的恩格爾系數。我想先做後廚幾個月 ，先把浮躁心態徹底壓下來再想其他行業。

考研難度的問題,以鼓勵大家對考研有一個正確的認識,...不要逞強哦。 我拍拍她的頭,能為她做點事情,...什麼是恩格爾系數,什麼是潛在產出,什麼是古典二分法,...