伊朗的國菜是什麼

Ⅰ 胡蘿卜是什麼意思啊

胡蘿卜（Daucus carota），又稱紅蘿卜或甘荀，是傘形科胡蘿卜屬二年生草本植物。以肉質根作蔬菜食用。原產亞洲西南部，阿富汗為最早演化中心，栽培歷史在2000年以上。

公元10世紀從伊朗引入歐洲大陸，15世紀見於英國 ，發展成歐洲生態型。16世紀傳入美國。

約在13世紀，胡蘿卜從伊朗引入中國，發展成中國生態型。並於16世紀從中國傳入日本。

胡蘿卜為三回羽狀全裂葉，叢生於短縮莖上。頂端各著生一復傘形花序。異花傳粉。雙懸果，肉質根有長筒、短筒、長圓錐及短圓錐等不同形狀，黃、橙、橙紅、紫等不同顏色。胡蘿卜屬半耐寒性，喜冷涼氣候。為長日照植物。肉質根在18～20℃時發育良好。中國多於夏秋播種。

胡蘿卜營養豐富。有治療夜盲症、保護呼吸道和促進兒童生長等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質。生食或熟食均可。還可腌制、醬漬、制干或作飼料。

Ⅱ 伊朗菜冷盤菜有哪些

番紅花冰淇淋，番紅花冰糖棒（用來配紅茶），和各類番紅花做的點心等都是冷盤菜。

羅勒草簡直就是為烤肉而生的靈株妙草（他們用來降火的），這種小草英文叫basil，中文叫羅勒草，有的地方又稱為九層塔。

他們還用檸檬調味加上五花八門的調料。伊朗南方是吃泡菜的，以泡蘿卜、大蒜、橄欖居多，特別是他們的醬油泡大蒜，這里的泡菜以酸咸口味為主，很酸很鹹的那種。

其他的基本是燒烤偏多：

主食最受歡迎的一道肉菜是chelou kebab，幾乎可以算是伊朗國菜，而在德黑蘭當地甚至有專做這道菜的特色餐館

內容引用自：

伊朗菜大全伊朗人吃什麼

這里有講到烤雞

Ⅲ 世界各國「國菜」是什麼

迪拜的全烤駱駝了解一下

Ⅳ 全球四個國家國菜：日本是刺身，中國你知道是什麼嗎

日本的國菜，刺身跟壽司就是最具當地特色的，這樣子的刺身其實是很多人都非常喜歡吃到的生魚片，現在在國內也是可以去到那些日本料理店吃到的，被當成了日本的國菜。
中國的國菜就是有著各種美食的滿漢全席，有著多年的歷史，人們一次性就可以吃到那麼多種的美食。

Ⅳ 吃胡蘿卜還有營養么如題 謝謝了

胡蘿卜，又名紅蘿卜，還有金筍、丁香蘿卜之稱。原產於中亞細亞一帶，元代末傳入我國。 1、益肝明目： 胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症； 2、利膈寬腸： 胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌； 3、健脾除疳： 維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義； 4、增強免疫功能： 胡蘿卜素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞； 5、 降糖降脂： 胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。 胡蘿卜在西方有很高的聲譽，被視為菜中上品。荷蘭人把它列為「國菜」之一。胡蘿卜所含的營養素很全面。據測定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白質0.6克，脂肪0.3克，鈣30毫克，鐵0.6毫克，以及維生素B1、維生素B2、維生素C等，特別是胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中約含胡蘿卜素3.62毫克，相當於1981國際單位的維生素A，而且於高溫下也保持不變，並易於被人體吸收。胡蘿卜素有維護上皮細胞的正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發育及參與視紫紅質合成等重要功效。 胡蘿卜是一種帶根皮的蔬菜。據國外報道，常食帶根皮的蔬菜，可以強壯身體，禦寒耐冷。日本學者認為，帶根皮的蔬菜生長在土壤里，根部和皮殼中含有大量的無機鹽和營養素。近年來，國內外資料均報道，胡蘿卜具有突出的防癌抗癌作用。研究發現，缺乏維生素A的人，癌症發病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡蘿卜，對預防癌症大有益處。因為胡蘿卜中所富含的胡蘿卜素能轉變成大量的維生素A，因此，可以有效地預防肺癌的發生，甚至對已轉化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉的作用。研究還發現，胡蘿卜中含有較豐富的葉酸，為一種B族維生素，也具有抗癌作用；胡蘿卜中的木質素，也有提高機體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細胞的功能。對長期吸煙的人，每日如能飲半杯胡蘿卜汁，對肺部也有保護作用。 胡蘿卜素因屬脂溶性物質，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡蘿卜時最好用油類烹調後食用，或同肉類同煨，以保證有效成分被人體吸收利用。

Ⅵ 世界各國的國菜有哪些 你們知道嗎

國菜是具有本國特色的，每個國家獨有特有的，歷史悠久的，經過大家精心研製後能得到消費人員認可的菜式。簡言之，意思也就是最能代表一個國家的菜。

韓國：泡菜

中國的國菜呢？這個好像很難選啊！你認為中國國菜到底是什麼？你心中的中國國菜是哪道？答出菜名大家來投個票~選出我們中國的國菜！感謝大家的支持！

Ⅶ 世界各國的國菜是什麼

墨西哥國菜：玉米宴
墨西哥人以玉米為主食，國宴也是一盤盤玉米美食。「托爾蒂亞」是將玉米面放在平底鍋上烤出的薄餅，類似中國的春餅，香脆可口，尤以綠色玉米所制的薄餅最香。「達科」是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒，用油炸過的玉米卷；最高檔的「達科」以蝗蟲做餡。「達瑪雷斯」是玉米葉包裹的玉米粽子，裡面有餡拌雞、豬肉和乾果、青菜，肉香伴香嫩葉芬芳，吃後齒頰留香。「蓬索」是用玉米粒加魚、肉熬成的鮮湯。整席玉米國宴，包括麵包、餅干、冰淇凌、糖、酒，一律以玉米為主料製成，令人開眼界。
德國國菜：香腸、火腿
德國人是名副其實的「大塊吃肉、大口喝酒」的民族。德國人每人每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界首位。由於偏好豬肉，大部分有名的德國菜都是豬肉製品。德國的食品最有名的紅腸、香腸及火腿。他們製造的香腸種類起碼有1500種以上，並且都是豬肉製品。最有名的「黑森林火腿」銷往世界各地，可以切得跟紙一樣薄，味道奇香無比。德國的國菜就是在酸捲心菜上鋪滿各式香腸及火腿；有時用一整隻豬後腿代替香腸和火腿。那燒得熟爛的一整隻豬腿，德國人可以面不改色地一人幹掉它。
烏干達國菜：香蕉飯
非洲的烏干達，招待客人自始至終不離香蕉。客人入屋，先敬上一杯鮮美可口的香蕉汁，然後端上烤得焦黃的香蕉點心。正餐吃一種叫做「馬托基」的香蕉飯。「馬托基」是以一種不甜的香蕉品種為原料，剝皮搗成泥狀，蒸熟後拌上紅豆汁、花生醬、紅燒雞塊、咖喱牛肉。吃過「馬托基」的人，普遍稱贊這是「世界上最好吃的飯」，因而它成了烏干達國宴的主菜。烏干達的「國飲」是以香蕉和高粱面混合發酵釀成，香甜醇厚。開宴時，將酒壇擺在桌上，壇頂插著1米長的草管，賓主吮管對吸。
日本國菜：生魚片
日本人自稱為「徹底的食魚民族」。日本捕魚量居世界第一位，但是每年還要從國外大量進口魚蝦，一年人均吃魚100多斤，超過大米消耗量。日本人吃魚有生、熟、干、腌等各種吃法，而以生魚片最為名貴。國宴或平民請客以招待生魚片為最高禮節。
日本人稱生魚片為「沙西米」。一般的生魚片，以鰹魚、鯛魚、鱸魚配製，最高檔的生魚片是金槍魚生魚片。開宴時，讓你看到一缸活魚，現撈現殺，剝皮去刺，切成如紙的透明狀薄片，端上餐桌，蘸著佐料細細咀嚼，滋味美不可言。不吃生魚的外國人，嘗了一次便想吃第二次了。
巴西國菜：烤牛肉
烤牛肉是巴西上層宴客的一道國菜，也是民間最受歡迎的一道菜。烤牛肉不加調料，只在牛肉表面撒點食鹽，表層油脂滲出，外面焦黃，裡面鮮嫩，有一種特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、後臀尖、牛峰、牛排、裡脊等十多道，道道色澤不同，風格各異。你要吃什麼，服務員便削什麼到你盤中。
上國菜之前，先上若幹道烤「小菜」：烤香腸、烤雞心、烤雞腿、烤豬脊、烤豬排……客人對這些菜最好淺嘗輒止，不要填滿了肚子，因為這些菜只能算是「配角」，烤牛肉才是真正的「大牌」。所以有經驗的食客要等到香噴噴的烤牛肉出台時才大開吃戒。
丹麥國菜：魔鬼太陽
丹麥人愛吃雞蛋糕與甜點，做出了風靡世界的丹麥奶酥。丹麥氣候寒冷，大地是個天然的冷凍箱，肉類無腐敗之虞，可以拿來生吃。丹麥最有名的國菜就是用生牛肉剁成泥狀，上面放一個生蛋黃，與肉攪勻了用湯匙挖下來一口一口吃掉，這道菜叫「魔鬼太陽」身價不菲，脾胃虛弱的人看到這道可能作三日嘔，但是丹麥人吃起這道大餐卻是食之如甘飴。

Ⅷ 「一帶一路」串起的美食之旅

點擊上方藍字關注「中國國家地理」

美食 無國界

美食 文化是民心相通的先行官

在 「一帶一路」 倡議下

各種特色 美食 和食材

相繼穿梭在沿線國家之間

豐富著人們的味蕾

增進人們對不同文化的了解和認知

也許作為吃貨的你

對世界各地的 美食 早已如數家珍

地理君邀請大家參加一次 「雲飯局」

我們一起「嘗嘗」不同文化環境中的 美食

這次飯局是「自助餐」

大家可以自主選擇合眼緣的食物

免費，而且不用擔心長胖

1

小吃

1

加多加多 Gado-gado

印度尼西亞的家常涼拌菜，將煮熟的各種食材拌上特製的花生醬，清爽酸辣。

2

皮襖鯡魚 Shuba Salad

俄羅斯家常菜，鯡魚、土豆、胡蘿卜、甜菜等拌醬後一層層鋪墊製成，好看不臭。

3

越南米紙卷 Summer Rolls

用薄薄的米皮裹著米粉、蝦肉、蔬菜，再佐以酸甜口味的調味汁，特開胃。

4

塔帕斯 Tapas

西班牙小吃，其隨意性很強，並沒有規定必須包含什麼，多是鹹味的。

5

咖喱角 Samosa

東南亞地區小吃，餡料含土豆、洋蔥、肉末等，輔以紅咖喱或綠咖喱蘸料。

6

發酵茶葉沙拉 LaPhet Thoke

緬甸小食，主料為發酵茶葉，味道集苦、酸、辣、香、咸於一盤。

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2

飲品

1

拉茶 Teh Tarik

馬拉西亞的拉茶是用兩個杯子拉來拉去，起泡越多，味道越好，風味獨特。

2

土耳其酸奶 Ayran（土耳其語）

在土耳其，稠的酸奶叫Yogurt，用來拌菜，稀的叫Ayran，是飲料（鹹的）。

3

阿拉伯咖啡 Gahwa（阿拉伯語）

這種咖啡杯子小，味兒濃，顏色接近黑色，阿拉伯人喝咖啡時講究很多。

4

黑櫻桃酒 Maraschino

這種酒酸甜適口

（圖中左為黑櫻桃酒）

5

黑葯酒 Black Balsam

拉脫維亞的黑葯酒，苦中帶甜，有極強的驅寒功效，其烈度甚至超過伏特加。

6

摩卡咖啡 Mocca Cafe

一種最古老的咖啡，葉門才是舉世聞名的摩卡咖啡的真正產地。

7

乳香酒 mastícha（希臘語）

加了乳香脂的利口酒，被認為是馬其頓共和國的國酒。

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3

湯

1

冬蔭功湯 TomYumGoong Soup

在泰語中，「冬蔭」指酸辣，「功」即是蝦，集合了酸辣甜咸和濃濃的香料味道。

2

紅菜湯 Borscht

原產地中海沿岸，紅菜頭熬的湯都可以叫做紅菜湯，可葷可素。

3

牛肚湯 Tripe Soup

牛肚湯在羅馬尼亞、巴爾干半島等地流行，當地人認為這種湯有醒酒的作用。

4

伊朗羊腦湯 Goat Brain Soup

伊朗 美食 有羊三寶，羊頭、羊蹄和羊腦。這湯口感清濃，羊腦鮮嫩。

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4

特色菜

1

五個手指 Beshbarmak

音譯「別什巴爾馬克」，哈薩克國菜，是將馬肉、土豆、面片等一起燉的 美食 。

2

土耳其烤肉 Doner Kebab

烤肉旋轉著，肉香四溢，外脆里嫩，肉片可以用餅包著蔬菜、抹上醬料吃。

3

黑椒蟹 Black pepper crab

雖然看起來一般，但這是新加坡國菜之一，甜辣口味，蟹肉鮮美，醬汁香濃。

4

阿莫克魚 Amok Fish

柬埔寨國菜，將去骨魚肉和其它菜放在香蕉葉中烘烤，再加上椰汁、咖喱等各種調料。

5

慕沙卡 Mousaka

希臘菜，將羊肉、土豆、茄子、乳酪、醬料等層層堆疊烘烤而成，比較重口味。

6

鮮奶油燉雞 Chicken Paprikash

匈牙利 美食 ，會用當地的甜椒粉，以及酸奶油提味，湯汁紅潤濃稠、雞肉軟爛。

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5

主食

1

義大利餛飩 Ravioli/Tortellini

Ravioli一般是方形，Tortellini呈袋狀，餡料有肉、起司、蔬菜等。

2

義大利面 Pasta

由小麥品種中最硬質的「杜蘭小麥」磨粉製成，有幾百種不同的形態和口味。

3

越南河粉 Pho

大米做成的河粉，加上幾片牛肉或者雞絲，配上薄荷等香料。清新爽口，湯底鮮醇。

4

西班牙海鮮飯 Paella

黃澄澄的飯粒是藏紅花的功勞，飯中點綴著各種海鮮：蝦、蟹、黑蜆、魷魚……

5

阿拉伯烙餅 Arabian Pancakes

阿拉伯烙餅均由烤制而成，剛出爐的餅外焦里嫩，熱氣騰騰，有純粹的面香。

6

恰巴蒂 Chapati

一種粗面餅，一般由小麥粉或玉米面製成，口感勁道，可以配肉菜湯吃。

7

椰漿飯 Nasi Lemak

汶萊、馬來西亞、新加坡等地常見 美食 ，大米浸泡在濃椰漿里去蒸熟，有椰香味。

8

俄羅斯列巴 Russia Bresd

俄羅斯習俗中，捧上麵包和鹽，是接待尊貴客人的禮節。

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6

甜點

1

提拉米蘇 Tiramisu

咖啡、酒、芝士、可可層疊混合的義大利甜點，又香又滑又甜又柔。

2

果仁蜜餅 Baklava

土耳其等地中海地區的經典甜品，整體黏甜，餅皮酥，果仁脆。

3

比利時巧克力 Chocolate

比利時巧克力強調手工製作、個性化，口味極其豐富。

4

糖耳朵 Jalebi

炸的麵粉條外面裹著糖漿，甜得掉牙，在印度、中東和北非很受歡迎。

5

奧地利煎餅 Kaiserschmarren

原是皇家喜歡吃的點心，如今已是奧地利的平民甜點，可以搭配巧克力醬、果醬等。

6

巴斯伯薩 Basbousa

埃及的一種蛋糕，粗麵粉和糖漿製作而成，有時會加些許洛神花水，口感松軟綿密。

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飯局到這里就結束了

希望大家對這些 美食 有了初步的了解

願你吃遍全球，歸來仍愛那桌中國菜

話題

這些菜品，你嘗試過嗎？

評論區見

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圖源123rf，部分來自網路

編輯 | SALTY 小葇

別錯過

中國897個國家森林公園

996不值得，江南水鄉值得

試問卷簾人，卻道海棠依舊

他花了十幾年拍遍中國的石窟，只選擇了這18張

長按識別二維碼關注

（微信號：dili360）

Ⅸ 👋🍚猜一個美食

答案是抓飯也叫手抓飯，是中亞與伊朗的傳統食物，在烏茲別克是國菜。印度人傳統上亦以手抓飯吃。不同地方的手抓飯有不同的風味，除了用料不同外，佐料也是主要原因。阿拉伯人用右手抓食，穆斯林認為左手是干臟活時用的。手抓飯主要的原料是用新鮮羊肉，胡蘿卜、洋蔥、清油、羊油和大米。做法是先將羊肉剁成小塊用清油炸，然後再放洋蔥和胡蘿卜在鍋里炒，並酌情放些鹽加水，等二十分鍾後，再把洗泡好的大米放入鍋內，不要攪動，四十分鍾後，抓飯即熟。

Ⅹ 世界各國的國宴里，哪個國家的最好吃，哪個國家讓人難以下咽

美食文化在各個國家都是很受重視的，因為人們從未停下追求美食的腳步。人們對於美食的需求日漸增加，所以各種美食也就應運而生，層出不窮。一個國家當有重要客人來訪的時候，為了表達自己的誠意和熱情就會拿出自己國家最好的最具代表的菜來招待外賓，也就是我們所說的國宴。

美國的國宴上當然少不了火雞，大家都知道聖誕節的時候每家都會有烤火雞，這是他們的傳統。還有泰國的冬陰功湯，日本的生魚片等。要說最好吃的我覺得還是中國，因為在中國的國宴上有多達108道菜又稱滿漢全席，所以不管你是什麼口味，你喜歡吃什麼它都能滿足你，讓你無法挑出它的不好。那麼哪一國的國菜最讓人難以下咽呢？你們一定想像不到那就是衣索比亞的生牛肉。沒錯，一大塊兒的生牛肉放在餐桌上，你敢吃嗎？