Ⅰ 中國和外國燒烤的區別是什麼
燒烤世家為您解答~~
在國內，很多人對燒烤的認知就是路邊烤串，也確實很符合亞洲人的吃法，亞洲人都喜歡吃小塊的東西。但是在歐美，他們的燒烤就比較豪放，都是大塊肉！
但是細究下去，其實並無差別，比如國外燒烤喜歡烤整雞，但我們有北京烤鴨，都是屬於燜烤、熏烤那類的燒烤方式。比如國外的披薩麵包，中國有烙餅。只是食材口味不一樣，但燒烤方法是一樣的。
所以不要再把燒烤定位成路邊烤串了，雖然那是特色文化，但也不妨礙嘗試一下其他方法呀~
Ⅱ 我國的燒烤和別國的到底有什麼區別呢
我國的燒烤天上飛的，地上跑的，水裡游的，都可以烤，就是分量不多。別國的燒烤量很足，肉串大，一串抵上我們國家的好幾串。
Ⅲ 美國的BBQ和中國的燒烤有什麼本質上的區別
美國的烤肉可以按地域和燒烤風格分為好多不同種類，而蘸料的講究勁絕對比我們的醬油還要多。不同肉類烤法也不同，但主要的區別是美國的烤肉更多用大塊肉在密封木柴里慢慢熏烤（Smoke）十幾個小時，而中國燒烤主要是小塊肉串起來在碳上快烤。而相比於中國用的比較多的牛羊肉，而美國則主要是牛肉和豬肉。
相比於直接火烤，大多數美國的烤肉都是在「熏烤間」（Smoke House）里以低溫和木頭本色的香味慢慢熏烤5-20個小時，低溫熏烤下的肉形成像蟹肉一樣一層層被撕開的質感，吃起來也鮮嫩多汁（也叫「Succulent」，意思是多汁鮮嫩，多肉仙人掌也是這個詞）。