印度辣椒為什麼那麼多

❶ 我國南方居民與印度許多居民在飲食方面都喜歡吃辣,這是為什麼

因為1、南方與印度氣候比較潮濕,又很少下雪,所以細菌特別多,而吃辣椒有殺菌作用；2、辣椒能剌激胃酸，增強食慾；3、辣椒的含有多種維生素,有很高的營養價值

❷ 說出我國和印度辣椒單位面積產量的差異並分析原因

這么寬的題目要說原因實在太多，最好具體進行實地調查。
不過可以肯定的原因有以下幾個方面：
1，氣候不同，印度大部分地區水資源缺乏，水分供應是否及時會嚴重影響植株的生長。
2，栽培管理水平的差異，水肥管理及栽培模式的差異會導致單產出現不同。
3，品種的不同，除開不同果型的導致的產量上的差異，相似果型的產量出現不同是源自於使用的是常規品種還是雜交一代。雜交一代會有雜種優勢，無論在產量還是抗性上。而印度還有相當一部分使用常規品種。

❸ 為什麼印度人吃很辣的食物嗎

說實話，這么多國家，習慣喝熱水的只有中國及受中國文明影響較大的國家，比如辣椒可以通氣，像鼻塞，便秘多吃辣椒就可以解決，至於喝水嗎，印度那地方很熱

❹ 在那麼多的辣椒中，哪個種類的辣椒是最辣的

在現實生活當中，有很多人非常的喜歡吃香喝辣，有的人還以無辣不歡為口頭禪，飯吃火鍋吃小龍蝦的時候一定要有辣椒，這樣才會吃得歡。當然在生活當中人們也對辣椒有著諸多好奇，到底什麼辣椒才是最辣的，今天我們一起來看一下辣椒的排名。

美國的卡宴辣椒也是非常的辣的，稱之為卡宴辣椒就像保時捷卡宴一樣高大上的一個名字。這種辣椒名字高大上，外表也是非常的讓人討喜，因為這種辣椒並不是特別大，也是比較小的，就如同櫻桃一般。吃辣椒大多數會被當地人用來做成辣椒醬，但是當地人很多他們都不願意吃這種辣椒，因為真的太辣了，所以他們會使用其他的辣椒。

最辣的辣椒來自於亞馬遜河流域，稱之為哈瓦那辣椒。這個辣椒它是最辣的，辣椒的指數可以達到58萬史高維爾指數，一般人不建議吃這種辣椒，畢竟真的太辣了，腸胃容易受不了，所以在生活當中吃辣也應該要注意，對於過辣的辣椒不要去嘗試。畢竟到時候搞得身體不舒服，腸胃受不了上火，那就麻煩了。

❺ 辣椒的起源在哪裡

辣椒的起源據信可追溯至公元前7000年。在墨西哥使用。辣椒從公元前3500年開始種植。墨西哥人用它來調味。辣椒由克里斯托弗·哥倫布（Christopher Columbus）帶到世界其他地方，他於1493年發現了美國。克里斯托弗（Christopher）從西班牙出發前往印度，將胡椒等香料帶回他的國家。克里斯托弗不僅將美國誤認為印度，而且也將辣椒誤認為黑胡椒。這就是辣椒得名「辣椒」的原因。他帶了辣椒回到西班牙，在西班牙成了非常有名的香料。

❻ 印度的咖喱跟孜然粉辣椒粉不要錢嗎為什麼每次他們都放那麼多

本期導讀：牛油咖喱雞食譜｜印度名菜惹味香濃必用印度牛油？雞肉鬆嫩就靠「它」

咖喱，世界各地的咖喱各有特色，以印度為例則是牛油（黃油）咖喱雞（Butter chicken）最為有名，雞肉以大量香料腌制，用印度牛油（Ghee）及大量蔬菜作為醬汁的材料，香濃惹味，配白飯或印度烤餅最適合不過，但腌制雞肉時則有一點需注意。
印度咖喱雞唔叫咖喱雞？
世界各地的咖喱雞看似沒有太大分別，但咖喱雞在印度並不是叫「咖喱雞」而是「牛油雞」，因主要以印度牛油作為醬汁的基底，再加入各式各樣的香料增加香氣及味道。
雖說是來自印度，但所用的香料也是超市常見的，如孜然粉、姜黃粉、紅椒粉等，忠於傳統更可以加入印度綜合辛香料（Garam masala）。
印度牛油是什麼？
當中的印度牛油是整道菜式中不可或缺的食材，盡管大家叫作牛油，事實上它名為酥油。酥油，是從牛油中分解的水分和牛奶脂過濾後餘下的黃油，從而作為一款烹飪油。
酥油的煙點比牛油更高，適合高溫煮食。它有別於一般的固體牛油，呈液體狀且氣味比常用的牛油濃烈，也比牛油含更多營養，包括帶有脂溶性維他命A、維他命D及維他命E，對用於骨骼、免疫健康和修復受損的組織有一定幫助。
看印度牛油哪裡買？多少錢？
在國內購買印度牛油比想像中容易，在南亞雜貨店、綠色小店或健康網店都有出售。
印度酥油一小瓶200克約30元。

印度酥油不用放雪櫃，不會凝固，用來烹調、塗麵包亦可。

印度腌肉方法
印度的腌雞肉方式也有不同，它並非用生粉將雞肉軟化，而是用乳酪。
因乳酸菌與肉類蛋白質產生化學作用，特別適合腌雞肉或肉類串燒，讓雞肉結構變得更松更嫩。
其次加入調味料腌30分鍾左右便可。
印度黃油咖喱雞

材料：
去骨雞腿肉2件（切件）洋蔥1個（切粒）、番茄1個（切粒）、印度黃油2湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉1湯匙、黃姜粉1茶匙、孜然粉1茶匙、雞湯100毫升、奶油100毫升、鹽1茶匙、砂糖1茶匙、紅椒粉適量
腌料：
乳酪1/2杯、黃姜粉1茶匙、孜然粉1茶匙、紅椒粉1茶匙、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
做法：
1）雞肉用腌料腌30分鍾。
2）中火燒熱油鍋，將雞肉煎至兩面金黃，取出。
3）中火燒熱鍋，加入1湯匙印度黃油熱溶，下洋蔥、蒜蓉及薑蓉炒至軟身。

4）加入番茄粒、黃姜粉、孜然粉、鹽、糖及紅椒粉炒勻。
5）加入雞湯及奶油煮至滾起，熄火待涼。
6）將黃油咖喱醬倒入攪拌機中，打至順滑。
7）中火燒熱鍋，加入黃油咖哩醬及雞件，加蓋煮10分鍾。

8）加入1湯匙印度黃油拌勻，即成。
不失敗秘訣：
·印度黃油英文名為Chee，可於尖沙嘴南亞雜貨店買到，或可以普通黃油代替。
·若想咖哩醬味道更香濃，可加1湯匙花生醬。
健康小貼士：
印度咖喱，主要成分的姜黃粉，據美國癌症研究協會指出，能有助抑制癌細胞的生長，及減低吸煙或加工食品對身體帶來的損害。咖喱對傷口癒合、預防老人痴呆亦有幫助。當中的辣味香料可促進血液循環和腸道蠕動，加促胃液與唾液的分泌，增進食慾

❼ 印度辣椒以後每年大量進口中國嗎

辣椒是我們生活中不可或缺的一種調味品，不管是日常炒菜，還是火鍋串串，好像不加點辣椒就總感覺缺了點什麼！而且向其他國家出口的成品辣椒醬，也不是個小數目，那這么大的辣椒量，只靠國內的產量是遠遠不夠的，所以，我們生活中很多食用的辣椒都是通過進口從國外進來的。
國內干辣椒主要進口來源國為：印度、越南、泰國、日本、韓國、馬來西亞等。其中印度和越南進口量佔比較大。從越南進口辣椒的主要類型是辣椒干、鮮椒以及冷藏辣椒，從印度椒進口的辣椒類型主要是辣椒干，最出名莫過於S系列，S4，S15,S17,等辣椒干。
國內進口辣椒主要港口有：廣州黃埔港、廣州南沙港、青島港、廣西欽州港、上海港等。

❽ 印度人為什麼愛吃辣的

印度共和國有十多個民族。居民多信印度教，還有伊斯蘭教、基督教、錫克教、佛教。在飲食上一般以稻米、麵食為主。印度人不吃牛肉但喝牛奶，並善於調制奶製品.在口味上尤喜食咖喱，嗜好酸辣，成菜湯寬，重油重色。烹調方法以燒、煮、燴、炸、炒、為常見。飲食時人們喜用手抓食，高層人物多用刀、叉、勺食之。葷菜烹制，喜用掛糊，不善用漿，丁香、八角、小茴、豆蔻、辣椒粉、黃姜粉、格拉瑪什拉粉用量驚人。紅茶為印度一大特產，飲用時需燒煮，並加入白糖和奶粉。在眾多的印度菜餚中，咖喱類菜為其最大特色。

❾ 印度做飯為什麼放那麼多調料

印度做飯各種顏色的調料分別是調節味道的粉末，由各種香料，食材研製而成的粉末。各種顏色的調料分別以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成。故而顏色不一。主要調料以咖喱為主，印度菜用的咖喱通常都是粉狀的，咖喱，印度話叫Masala；要認識Masala，要先認識辣椒———印度話叫Mirch，紅的叫Lal，綠的叫Hari，只有紅的用來煮咖喱，但煮出來的不止紅色，還有黃有綠、有橙有啡，大中小辣兼而有之。

印度人飲食口味的基本特點是淡而清滑。他們喜吃的主食是印度烙餅和咖喱米飯；喜食的肉類是雞鴨和魚蝦；喜愛的蔬菜是番茄、洋蔥、土豆、白菜、菠菜、茄子、菜花，尤其愛吃洋山芋，認為洋山芋是菜之佳品；所喜歡的飲料是紅茶、咖啡、冷開水等。無論做飯或做菜，印度人絕不用醬油或醬類調料，而總是離不開咖喱。常用的咖喱粉可達二十餘種。除了咖喱粉，印度市場上還出售各種調料粉，赤、橙黃、綠、棕，五顏六色。

❿ 世界上辣度最高的辣椒是哪個

世界上最辣的辣椒是卡羅萊納死辣椒，辣度在1569383-2200000shu之間。2013年11月14日，卡羅萊納死神創造了吉尼斯世界紀錄，成為世界上最辣的辣椒。卡羅萊納被稱為「武器品質辣椒」，因為這種辣椒的平均辣度比警用胡椒噴霧還要高。 2013年8月7日，吉尼斯世界紀錄認證機構確認，卡羅萊納死椒是截至2012年世界上最辣的辣椒，平均辣度達到156.93萬SHU（IE Scoville辣單位）。

3、優辣椒

這種辣椒屬於極品辣椒，多被提煉成辣椒油，聽說這種辣椒曾經致人死亡，到目前為止還沒有人敢去嘗試這種辣椒。