A. 世界各國的飲食文化,喜歡吃什麼,禮儀,特色。
一、日本飲食文化
日本人的飲食以米飯為主,他們偏愛清淡、不油膩且味道鮮美的菜餚。對於中國菜,日本人特別喜歡廣東菜、北京菜和上海菜,同時也對麻辣的川菜情有獨鍾。他們熱衷於食用牛肉、雞蛋、雞肉和海鮮,尤其是生魚片,通常會搭配芥末食用。豆腐、青菜和咸魚也是日本人的最愛。此外,日本人還喜歡味噌湯、醬菜、紫菜和酸梅等食品。近年來,日本人將大豆發酵產品納豆和豆豉作為營養補充,納入日常飲食中。他們喜歡飲用清酒和黃酒,但不太接受肥肉和動物內臟。在吃冷盤時,日本人喜歡在菜上撒上一些芝麻或紫菜末、生薑絲等進行裝飾和調味。
二、新加坡飲食文化
新加坡人偏愛廣東菜和西餐,他們的餐桌常備炒魚片、炒蝦仁、油炸魚、咖喱牛肉等菜餚。主食除了米飯,還有包子等。新加坡人喜愛水果,如桃子、荔枝和梨,同時也喜歡點心。
三、印度飲食文化
印度人的飲食以清淡為主,主食是印度烤餅和咖喱飯。他們喜歡食用雞肉、鴨肉、魚和蝦,以及番茄、洋蔥、白菜、菠菜、茄子和菜花等蔬菜。印度人對咖喱的喜愛根深蒂固,常用的咖喱粉有二十多種。在印度,烹飪時使用的調料種類繁多,咖喱雞需要二十七種調料,而燉菜的調料也不少。印度人忌諱食用牛肉,不飲酒,但有飲茶的習慣。在日常生活中,有少數印度人食用豬肉,但他們對蘑菇、木耳等菌類食物避而遠之。
四、泰國飲食文化
泰國人的主食是大米,副食主要是魚和各種新鮮蔬菜。他們早餐喜歡吃西式食物,如烤麵包、黃油、果醬、咖啡、牛奶和煎雞蛋。泰國人偏愛粵菜和川菜,喜歡辣椒,魚露和辣椒是常用的調味品。泰國人喜食民族風味的咖喱飯,並有飯後吃水果的習慣。
五、英國飲食文化
英國人偏愛清淡的食物,喜歡鮮嫩、焦香的食物,食物量不多但講究質量,不喜歡帶黏汁和辣味的菜餚。他們喜歡烤麵包,濃湯、新鮮蔬菜和水果也是英國人的餐桌常客。英國人愛吃牛羊肉、雞、鴨、野味,也喜歡飲用葡萄酒、啤酒和烈性酒。他們有喝牛奶、紅茶的習慣。近年來,英國人的飲食習慣正逐漸向更健康的方式轉變,減少糖和奶油的攝入,增加糧食和蔬菜,適量食用牛肉、魚、禽肉,減少咖啡飲用,多飲用果汁和低脂肪牛奶。
六、法國飲食文化
法國烹飪講究用料,花色品種繁多,以其香濃味厚、鮮嫩味美而著稱,注重色、香、形和營養。法國人的烹調原料非常廣泛,包括各種肉類、家禽、海鮮和新鮮蔬菜。法國是著名的「乳酪之國」,干、鮮乳酪世界聞名,是法國人飲食中不可或缺的一部分。主食以法式麵包為主。法國人酒量驚人,葡萄酒和礦泉水產量高,質量上乘,香檳酒享譽世界。
七、義大利飲食文化
義大利人喜歡吃通心粉、餛飩、蔥卷等麵食,菜餚特點是味濃、香、爛,以原味原汁聞名,烹調方法有炒、煎、炸、紅燴、紅燜等。他們愛吃牛肉、羊肉、豬肉和雞、鴨、魚蝦等,習慣吃六、七成熟的菜。飯後吃水果,如葡萄、蘋果、橄欖等。義大利人每餐通常有兩道菜,飲酒量適中。
八、德國飲食文化
德國人的早餐簡單,以麵包、乳酪、牛奶為主;午飯是主餐,喜歡吃肉,如牛肉、豬肉、火雞、雞、鵝、鴨及野味,並搭配蔬菜。晚餐對德國人來說很重要。德國的肉腸種類很多,是日常消費最多的肉製品。德國人肉類食品消費量大,菜餚口味清淡,果醋被廣泛食用,涼拌蔬菜口味偏酸,喜歡吃甜食,如蛋糕等,喜歡微辣的菜。由於過敏問題,有些人怕吃味精。德國人以嗜飲啤酒而著稱,年人均啤酒消費量為世界之冠,每年舉行慕尼黑啤酒節。
九、俄羅斯飲食文化
俄羅斯和東歐各國的飲食習慣接近,以麵食為主,愛吃酸味的食品,酸黃瓜是大眾化的菜餚。甜菜湯、黑麵包、牛奶都要吃酸的。口味較重,喜歡燜、煮、燴,也吃烤、燒、炸菜,土豆燒牛肉、羅宋湯是著名的「俄式菜」。愛吃青菜、黃瓜、番茄、土豆、蘿卜、洋蔥、酸白菜、魚、乳酪、水果,喜食冷火腿、灌腸、黃油、黑麵包、黑紅魚子醬。「俄式大菜」享譽世界。俄國人喜歡吃中餐的糖醋魚、辣子雞、香酥雞、烤羊肉等菜餚。俄國人愛喝酒,伏特加是聞名世界的高濃度白酒。
十、美國飲食文化
美國人的飲食比較隨意,喜歡邊吃邊談。他們喜歡吃西餐,對粵菜也很偏愛。愛吃豬排、烤牛排,糖醋魚、咕嚕肉、烤雞、炸雞等。愛吃牛肉、羊肉及青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。他們習慣在餐桌上放醬油、醋、鹽、味精、胡椒粉、辣椒粉等調料自行調味。美式快餐是美國飲食的一大特色,如肯德基、麥當勞(漢堡包、炸雞、熱狗、炸薯條等),長期食用,影響健康,被國際營養界稱為垃圾食品(junk food)。美國政府在1996年公布了「食物指南金字塔」,向東方膳食結構靠攏。
B. 為什麼很多中國人都瞧不起印度美食
大家每次說起印度都會想到兩個字「奇葩」,身上無時無刻透漏著神奇且神秘的色彩。印度人喜歡吃咖喱,咖喱就是用蔬菜、肉塊等切碎後放在一起煮然後加入咖喱粉或咖喱塊,直至煮到糊狀的食物。
印度人吃的大都是這樣賣相的食物,並且是將這種糊糊澆到米飯上一起食用。為什麼印度人喜歡吃這種菜做成糊糊呢?
1.歷史彌留 印度在古代是一個倒賣香料的國家,從本國、中國或其他國家進口香料然後再賣給歐洲人獲得了大量利潤,很早就對香料有一種痴迷。這些香料觸動了印度人的舌尖,同時還具有許多好功效。然而將這些香料的味道發揮至極致的就是將食材煮至熟爛,再加入各種香料混合燉煮。許多人認為,印度人的口味都偏重,製作食物往往看不到食材原本的樣子,他們彷彿吃進去的就是各種香料,然而食物本身只是陪襯品。而把各類食材煮成糊糊,讓香料之魂完全融入食材的靈魂,讓每一口進食都充滿香料的美味。因此印度人的餐桌上,從香料進入他們的生活起,糊糊也進入了他們的生活。
2. 民俗文化 印度人喜歡用手直接捻取食物,不論大人還是小孩,一定是要右手吃飯。給別人遞送食物、餐具等,也必須用右手。在他們看來,右手是最干凈的,而左手是最臟的。所以他們進食時會用干凈的右手去觸碰食品,這如同時對神靈的敬畏,唯有親手觸摸食物,嗅聞食材的滋味,揉捏食品並且感受它的溫度,才能夠咀嚼到食品最最真實的感覺。使用刀叉,阻礙了食物傳達出快感。用手更利於菜品與米飯的混合,還能感受溫度,以免送入口中燙傷口舌。正是糊狀的食物滿足了他們在對神明和在觸感和味覺的上的追求。
3.氣候原因 印度大部分地區地處熱帶和亞熱帶地區,終年高溫,年平均氣溫達22度以上。炎熱的天造成了大部分的新鮮食物不利於長時間的保存。印度大部分家庭中沒有冰箱,所以將新鮮的食材加入大量的香料做成糊糊起到腌制的作用,也更利於放置和儲存。另外,印度主要為熱帶季風氣候,氣候炎熱,雨季降水量巨大,而且印度具有世界上十分之一的耕地,主要種植的就是水稻。因為受到日照時間影響,位於赤道附近的印度種植的大米成熟的速度快,一年能夠達到兩熟或者三熟,生長周期很快。所以印度大米的又細又長,就是我們所稱的秈米。這種米飯煮熟之後沒有什麼粘性,而且口感干松,沒有那麼香甜軟糯,而是粒粒分明。所以印度人將食物製成粘稠的糊糊狀與米飯一同進食大大增加了米飯的香味和口感。同時糊糊也使鬆散的米飯更容易送入口中。
4.生活現狀 印度是世界上僅次於中國大米出口的國家,但是印度大米年產量較低,及時擁有世界上十分之一的耕地和長時間的日照時間。但由於受季風氣候的影響,印度雨季短暫,極旱極澇頻發,糧 食收成受到影響。而其中十分之一用於出口。印度人口眾多,人口增長率高於中國,而地少人多。印度根深蒂固的種姓制度,嚴重影響了印度經濟的發展。在印度國內仍有超過兩億的人口處於飢餓的狀態。印度達哈維貧民窟,是目前世界第二、亞洲最大的貧民窟。面積僅1,75平方公里,居民人數就達百萬。就在這樣一個人口眾多,資源不充足的環境下。將食物做成稀狀的糊糊更能節約成本,同時也能夠滿足更多人的胃口。即使在資源匱乏的情況下,印度人也成品嘗到美味的香料食物。無論哪個國家或哪個民族都有自己的生存之道,但都體現了民族的文化與智慧,大都「因地制宜」,且具有別樣的意味,耐人尋味。我們對此應保持尊重理解的態度,去感受他國的不一樣的文化風情與文化韻味。
C. 印度人真的不吃牛羊肉嗎那他們都是吃什麼肉呢
1. 印度人實際上很少食用豬肉,這主要是因為印度教視牛為神聖動物,因此牛肉在印度是不常見的。
2. 由於印度有大量伊斯蘭教徒,他們通常不食用豬肉。因此,印度人的主要肉類選擇是羊肉和雞肉,有時也會食用魚肉。
3. 盡管印度以素食文化為主,但並非所有印度人都完全不吃肉。雞肉在印度尤為常見,咖喱雞是當地的一道主要菜餚。
4. 印度是一個人口眾多的國家,與我國有相似之處,也存在著人口管理上的挑戰和各種社會現象。盡管如此,印度自稱是一個美食之國,擁有豐富的歷史和文化,從而孕育出多樣的美食。
5. 印度的咖喱和飛餅等美食在全球范圍內都有很高的知名度。然而,值得注意的是,並非所有印度人都遵循不吃豬肉和牛肉的教義。
6. 在印度,盡管有些牛受到保護,但並非所有的牛都被視為神聖,因此牛肉在某些情況下仍然可以食用。印度也有西餐廳,那裡可以提供牛排等菜餚,盡管可能價格較高。
D. 在華的印度人如何評價中國菜
前言:歡迎各位讀者閱讀小編的文章!每一天,不約而至,就是一種心情;每個人,擦肩而過,就是一次緣分;每條路,寒來暑往,就是一道風景!你就是小編最美的風景!
隨著國家關系的發展有很多印度人來到我國學習或者旅遊工作,從前不曾有機會接觸中國菜現在也有時間嘗試了。因為印度在飲食習慣上和我們有很大區別,那麼他們是什麼評價中國菜?
直到目前為止,在日本自衛隊的部隊中我們還可以看到很多華裔面孔的存在,現在這些人如果想回歸中國的話,決不答應!當初這些人為了日本給出的條件放棄了中國,如果戰爭一旦爆發的時候,他們難免不會再次背叛,讀者們,你們覺得呢?
結語:人只這一輩子,人就到這世上匆匆忙忙地來一次,我們每個人的確應該有個奮斗的目標。如果該奮斗的我們去奮鬥了,該拼搏的我們去拼搏了,但還不能如願以償。我們是否可以換個角度想一想:人生在世,有多少夢想是我們一時無法實現的,有多少目標是我們難以達到的。上天是公平的,一個人一生一定會行一次大運。只是,有的人行得早有的人行得晚。雖然你不知道它何時會來,但是如果你不努力,它就一定不會來。看完有什麼想說的,快在下面留言吧!
E. 可比克為什麼會有印度咖喱牛排味,印度不是不讓吃牛肉嗎
為什麼印度人不吃牛肉
眾所周知,牛在印度人心目中極為神聖。盡管很多牛在大街上游盪,但在餐館里,在任何招待會上,你是決不會吃到牛肉的。在印度去吃麥當勞,別忘了不要點牛肉的「巨無霸」,因為那裡只有羊肉的。
印度人大部分信奉印度教,宗教對飲食有著很大的影響。眾所周知,牛在印度人心目中極為神聖。盡管很多牛在大街上游盪,但在餐館里,在任何招待會上,你是決不會吃到牛肉的。在印度去吃麥當勞,別忘了不要點牛肉的「巨無霸」,因為那裡只有羊肉的。外國人要想吃牛肉,只能到穆斯林聚居的專門店鋪去買,拿回家自己做。
由於宗教的原因,印度的素食者特別多。請印度人吃飯,先要搞清楚對方是不是素食者,否則會很尷尬。嚴格的素食者,是連雞蛋也不吃的,但牛奶一般都喝。有些虔誠的印度教徒,吃飯前還要做禱告。有一次,請印度朋友來家吃飯,大家落座後,突然發現一位朋友閉上了眼睛,嘴裡好像還在默念著什麼,片刻之後,才睜開眼睛開始吃。
F. 印度牛肉好吃嗎
印度的牛強壯有力、高大威猛,喝著恆河的水,吃著印度熱帶氣候下滋長出來的嫩草,並且整天高強度運動,比如說跋山涉水或者是在地裡面為農民耕田,所以印度牛體格非常強壯,很健康,幾乎沒有什麼疾病,食用起來是非常安全的,而且肉質很鮮美,非常有嚼勁,是一個上好的選擇,比豬肉好吃得多,在動物肉類當中是一個非常好的食材,並且也很便宜,很受世界的歡迎,每年都有很高的銷量,因此印度成為了世界上一個很大的牛肉出口國,可以和美國比較。
G. 印度人禁忌什麼
印度飲食禁忌
印度人飲食口味的基本特點是淡而清滑。他們喜吃的主食是印度烙餅和咖喱米飯;喜食的肉類是雞鴨和魚蝦;喜愛的蔬菜是番茄、洋蔥、土豆、白菜、菠菜、茄子、菜花,尤其愛吃洋山芋,認為洋山芋是菜之佳品;所喜歡的飲料是紅茶、咖啡、冷開水等。無論做飯或做菜,印度人絕不用醬油或醬類調料,而總是離不開咖喱。常用的咖喱粉可達二十餘種。除此之外,他們做豆湯、素菜或雞鴨魚蝦時,也往往要使用金色的鬱金花等類調料,有時也拌用香辣料。印度人最不喜歡吃大葷,最注重的是烹調多用調料。做咖喱雞要用17種調料,燉菜所用的調料最多。
飲食禁忌
印度人多為印度教徒。印度教奉牛為神,其教徒嚴禁吃牛肉,同時也嚴忌眾人在同一食盤內取食。一般而言,富貴人家忌諱多吃葷食。
少數印度人信奉伊斯蘭教,他們遵照教規,嚴忌吃豬肉。一般來說,所有印度人幾乎都忌吃豬肉,認為吃豬肉是下賤行為。
極少數印度人信奉錫克教,他們嚴戒飲酒。
戒酒幾乎是全體印度人的共同習俗,有的邦是戒酒邦,也有的邦規定每周有"戒酒日"。
在日常生活中,印度人忌吃蘑菇、木耳和筍類蔬菜,同時也忌諱用左手或雙手遞食或敬茶。
舔茶:絕大多數印度人信奉印度教,他們大多不吃牛肉,不喝酒,不吸煙,但有喝茶的習慣。他們喝茶的方式是"舔飲",即把茶水盛在盤子中,伸出舌頭舔茶水而飲。