印度只吃素如何補充b12

⑴ 什麼食物含維生素B12啊

維生素B12多存在於動物性的食物中，以肝臟、肉為主，乳製品中亦含少量。如動物肝臟、腎臟、牛肉、豬肉、雞肉、魚類、蛤類、蛋、牛奶、乳酪、乳製品等。

植物蔬菜大多不含維生素B12，如果是連蛋奶都不吃的嚴格素食者，建議多吃豆類，一些豆類的根瘤含有被寄生的微生物，能產生少量維生素B12。

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維生素B12主要功能

1、促進甲基轉移

2、促進紅細胞的發育和成熟，使肌體造血機能處於正常狀態，預防惡性貧血；維護神經系統健康。

3、以輔酶的形式存在，可以增加葉酸的利用率，促進碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝。

4、具有活化氨基酸的作用和促進核酸的生物合成，可促進蛋白質的合成，它對嬰幼兒的生長發育有重要作用。

5、代謝脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白質被身體適當運用。

6、消除煩躁不安，集中注意力，增強記憶及平衡感。