印度蝦怎麼吃

㈠ 印度有一種「拖鞋蝦」如今泛濫成災，這種蝦子可以食用嗎

隨著旅遊業的發展，越來越多的外國遊客紛紛來到中國旅遊，看看中國的秀麗美景，體驗體驗中國的習俗，品嘗品嘗中國的特色美食，對於中國美食，老外贊不絕口，紛紛表示中國人真的很會吃啊。什麼都敢吃，大家都知道印度的水污染是很嚴重的，尤其是恆河的污染，而蝦都是長在有水的地方，生長環境被破壞，這樣的蝦也不知道安全不安全。

這種拖鞋龍蝦，本身價格也並不便宜，就算我們想吃也要從國外運輸過來，價格肯定也會翻上幾倍，這是非常不劃算的事情，有這個錢在國內還不如買幾只小龍蝦來的爽快呢，可能大家在平時生活中是有吃過這種海鮮，不過，愛吃的人卻不多。

㈡ 印度三哥現抓龍蝦現做，這么做能好吃么

很好吃。
龍蝦的做法很多。下面介紹三種龍蝦的做法。
一、清蒸龍蝦
材料
龍蝦1隻重700克，大蝦200克，蔥、姜各25克，料酒20克，精鹽1.5克，白糖4克。
做法
1、將大蝦剪去蝦須、蝦足，挑去沙包、沙線，洗凈，放入容器內。龍蝦從腹部剖開取出肉，切成段，再放入龍蝦殼內。蔥切段，姜切片。
2、龍蝦用蔥、姜各15克、料酒10克、精鹽0.5克，白糖2克腌漬入味。
3、大蝦用餘下料酒、蔥、姜、精鹽、白糖拌勻入味。
4、將龍蝦、大蝦擺入盤內，入蒸鍋旺火蒸10分鍾取出即成。
二、麻辣龍蝦
材料
小龍蝦一斤，香芹一小把，大蒜兩頭，生薑四片左右，大蔥一小段，干辣椒，花椒，香葉，八角，草果，料酒，鹽，老抽適量
做法
1 用干凈的牙刷將龍蝦全身刷洗干凈，尤其是腿腳縫隙，刷的時候注意不要被龍蝦的鉗子傷到；
2 香芹洗凈，只選擇香芹桿，切斷，大蒜剝好洗凈並切成兩半，蔥斜切；
3 鍋中燒熱油後，下干辣椒、花椒、蔥、蒜、和生薑翻炒出香味，倒入洗好的小龍蝦，並加適量料酒，翻炒至龍蝦不再掙扎；
4 加入其他上述的調料，繼續翻炒。龍蝦殼比較硬，需要比較長時間才能入味和熟透；
5 適當的加水，保持翻炒的狀態大約15分鍾，湯汁變得有些濃了，倒入香芹段翻炒均勻即可。
三、石鍋龍蝦
材料
主料：龍蝦仔1000克（即淡水小龍蝦），紅椒10克。
調料：鹽、味精各5克，辣妹子醬6克，色拉油1000克（實耗80克），高湯200克，姜、蒜各5克，鮮紫蘇1克，香蔥2克。
做法
1、活龍蝦仔把頭掰掉，將蝦尾中間的一葉左右搖晃使松動，然後將之抽掉把沙線帶出，紅椒、姜、蒜、紫蘇切成米狀待用。
2、鍋上大火燒油至七成熱後先離火，將龍蝦仔放油中炸兩次（每次都是一過即撈出），以保證外酥里嫩。
3、鍋放底油，燒六成熱依次下入紅椒、姜、蒜、鹽、味精、辣妹子醬、紫蘇大火煸出香味，加入高湯大火燒開後放入龍蝦仔，轉小火燒1分鍾出鍋裝入燒熱的石鍋撒上蔥花即成。

㈢ 印度果亞蝦的常見做法

• 1

  將洋蔥、番茄洗凈切好，雞腿排切一口大小備妥。 粉狀香料 需要事先量好份量，裝一同碟子里備用。



可作為參考

㈣ 炸制的什麼牌子的蝦片好吃

印度尼西亞Papatonk啪啪通蝦片好吃
魚露豬肉蝦片
菜譜簡介 魚露以味蛘著稱，搭配松軟的豬肉，鮮中帶肉香，加上一片帶甜味的蝦片，松、脆、咸、甜和鮮一應俱全，口感異常特別。
材料
蝦片20片(炸透後，直徑約8厘米)，豬肉50克(切成小粒)，蔥油適量(點綴用)，生油少許。腌料香茅1/2枝(切碎)，魚露1/2湯匙，砂糖1茶匙，生油1/2湯匙，鹽少許，胡椒粉少許。
做法
(1)豬肉粒加入腌料，腌20分鍾左右。
(2)鍋燒熱，加點生油，用中火將豬肉粒炒熟，放在炸熟的蝦片上。
(3)食時，可淋入蔥油作裝飾。
小訣竅
(1)炸蝦片的技巧要求不高，每當炸完1次蝦片後，再添一點生油，讓油溫稍降即可。
(2)蝦片的形狀要平均及有少許向內凹，才能盛載肉粒。故炸時用圓勺壓蝦片而炸，效果更佳。