印度吃薑黃有什麼好處

『壹』 為什麼印度人普遍使用姜黃色它在古代有哪些用處

相信有很多人對於印度的第一印象就是貧窮落伍，但是印度確實有很多風俗讓我們比較迷信。如果經常關注印度人的生活，就會發現印度人特別喜歡使用姜黃色，那麼姜黃色在過去有哪些用處呢？

姜黃的葯用價值還是比較高的，而且在中國也是被普遍的使用，雖然味道比較苦一些，所以有很多人在剛剛品嘗姜黃的時候一點都不開心，印度人會直接在拿姜黃粉泡水喝，比如來說可以治療一些比較常見的普通疾病，不僅在衍射工藝上，葯用上有很明顯的價值，甚至當地在舉行宗教儀式的時候，也是比較常見的，因為他們總覺得用姜黃粉來舉行儀式的話，神靈會更加的開心。

『貳』 turmeric姜黃的功效與作用

姜黃的功效和作用

1、抗氧化，抑制腫瘤

生薑中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除「老人斑」。

2、開胃健脾，促進食慾

在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。這就是人們常說的「冬吃蘿卜，夏吃薑」，「飯不香，吃生薑」的道理。

3、防暑、降溫、提神

在炎熱的氣溫下吃一些生薑能起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。對於有一般暑熱表現，如頭昏、心悸、胸悶、惡心等情況的病人，適當喝點姜湯是大有裨益的。我國傳統的防暑中成葯——人丹就含有生薑成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。

4、殺菌解毒，消腫止痛

生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生薑可起到防治作用。生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。

5、防暈車，止惡心嘔吐

吃生薑具有防止惡心、止嘔吐的作用，如果有由於某些運動而引起的「運動適應不良症」，吃點生薑就可以使其驪到緩解。有研究證明，生薑乾粉對因運動引起的頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等症狀的有效率達90%，且葯效可持續4小時以上。民間用吃生薑防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果，因此而有「嘔家聖葯」之譽。

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生薑使用禁忌：

1、不要去皮。有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗凈後即可切絲分片。

2、凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。

3、從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

4、不要吃腐爛的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。

5、吃生薑並非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據「熱者寒之」原則，不宜多吃。