印度麻辣豆腐怎麼做

㈠ 各種香料的名字和圖片

1、咖喱粉

咖喱粉是以姜黃為主加入白鬍椒、小茴香、桂皮、乾薑、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多種香辛料配製的粉末狀調味料。

成品為橘黃色，香味重，辣味輕。最早源於印度，故以印度所產最為有名。

參考資料來源：網路——香料

㈡ 你最喜歡的食譜是什麼為什麼

1. 伏特加醬汁通心粉[1]

它其實很容易做，用伏特加做菜是一種難得的樂趣。在我遇到我妻子之前，這是我約會之夜的秘訣。給女士們留下深刻印象。不要吝嗇腌肉——它是這道菜的關鍵。

2. 戈登•拉姆齊的牛排[2]

每次都能做出完美的煎牛排

不同的地區混合了當地的香料，他們的烹飪方式產生了許多不同的印度香飯。

為什麼?

在所有特殊場合，如婚禮、節日等，人們都會煮它。

在特殊場合做的菜是特別的

㈢ 麻婆豆腐怎麼弄

麻辣豆腐

主料：百葉豆腐250g、前腿肉100g

輔料：干辣椒粉適量、芹菜適量、蔥適量、姜適量

步驟

1、我們將百葉豆腐切成大家需要的寬度，然後切成絲。

2、將芹菜、五花肉和生蔥切好了，備用。

3、將肥肉放到鍋裡面榨出油，然後將姜絲、生抽腌制好的瘦肉放入，炒一會，就將辣椒粉放入，爆香了。

4、倒入適量的清水，等到水燒開之後，就是將百葉豆腐放入，煮5分鍾，然後放入鹽和味精進行調味。

5、將芹菜和生蔥放入，這樣就是製作完成了。

麻辣豆腐怎麼做好吃

材料：豆腐、豬肉、小蔥、豆瓣醬、食用油、食鹽、醬油、花椒、辣椒醬、生薑

做法：

1、我們首先 就是將豆腐洗干凈了，切成小方塊，然後在鍋裡面倒入清水，將豆腐下鍋然後焯水，撈出來，沖洗干凈，瀝干水。

2、將豬肉洗干凈了，然後切成肉片，剁成肉末，將生薑去皮，洗干凈了，切成薑末，將蔥洗干凈了，切碎了，花椒處理干凈了。

3、在鍋裡面倒入適量的食用油，等到油熱了，將花椒下鍋，炸一下，炸出辣味了，然後將花椒撈出來，將肉末和生薑末放到鍋裡面進行翻炒，炒到肉末變深，炒出香味。

4、然後放入一些醬油，再放入一勺豆瓣醬，一勺辣椒醬繼續翻炒，炒出紅油。

5、倒入清水，將肉末淹沒了，將豆腐下鍋，進行翻炒。

6、然後放入一些食用鹽炒均了，將鍋蓋蓋上了。

7、我們隔一會就翻動幾下，等到湯汁快要乾的時候，撒上一些小蔥，就可以出鍋了。

小貼士：

1、豆腐也是要焯水的，這樣是可以很好的去除豆腐的豆腥味的，而且是可以使得豆腐更加容易入味。

2、 肉末要炒入味了，加入豆腐的時候，食用鹽只要放入一點點就可以了，因為豆瓣醬和辣椒醬都是鹹味的，口淡是可以再放入一些鹽的。

3、我們在加入清水的時候是要根據大家的喜歡了，這是一款非常下飯的菜餚了。

麻辣豆腐湯怎麼做

主料：豆腐300g

輔料：蔥適量、雞精5g、花椒適量、鹽適量、火腿腸1根、大蒜10g、豆瓣醬適量

步驟反饋

1、我們將豆腐切成塊。

2、將蔥洗干凈了，蔥頭切成段，後面的要切得細一些的，將火腿腸切成片，切少量的蒜末，備用。大家要切得細一些，

3、在鍋裡面倒入少量的食用油，將花椒放入油 裡面用小火慢炒，等到冒煙的時候，將蔥段放入，爆香了。

4、將火腿放入稍微炒一會，將豆瓣醬放入，倒入開水小煮，等到湯汁煮差不多了，就豆腐塊放入，用慢火煮，使得味道滲入豆腐塊裡面，然後就放入鹽、雞精，就可以出鍋了。

㈣ 世界上的哪裡人最能吃辣椒

世界10大最能吃辣的國家：
1. 菲律賓
菲律賓位於亞洲東部，由西太平洋的菲律賓群島(7107個島嶼)組成的民主國家。這個國家全年只有夏季，是熱情的陽光、沙灘和熱帶風情的代名詞。菲律賓的飲食以香辣為特色，常用香醋、糖、辣椒和番茄醬等調味品。無論是街頭食檔還是高級餐廳，都能找到地道的菲律賓美食和歐洲菜式。
2. 中國成都
成都平原是中國西南地區最大的平原，都江堰水利工程的灌溉使這片土地成為「天府之土」。成都作為中國歷史文化名城之一，以川菜聞名天下。川菜以麻辣豆腐、八攔攔味冷碟、樟茶鴨子等為招牌菜，火鍋更是以其包羅萬象、熱情似火、平易近人的特點征服了全中國人民的脾胃。
3. 突尼西亞
突尼西亞是突尼西亞的首都和第一大城，擁有現代化的高樓大廈、有軌電車和時尚流行的精品店。突尼西亞的景觀與一般國際都市相似，是北非最現代化的都市之一，有「日內瓦第二」和「非洲的巴黎」等美稱。墨西哥
4. 墨西哥
墨西哥是美洲文明古國，曾孕育了瑪雅、阿滋特克、托爾特克、奧爾梅加和特奧蒂華坎等古印第安文化。墨西哥是全球辣椒的主要產地，擁有紅的、黃的、青的、綠的等各種辣椒。墨西哥的辣椒不僅是天下第一辣國，而且它的辣椒是世界上第二辣的辣椒。墨西哥菜以辣椒和番茄為主打，醬汁九成以上是辣椒和番茄調制而成。
5. 阿根廷
阿根廷的「探戈」舞和足球以其自由灑脫的風格而風靡世界。阿根廷的烤牛肉也是聲名遠揚。阿根廷人吃牛肉以烤食為主，無論是首都布宜諾斯艾利斯還是內地小城鎮，烤肉店隨處可見。阿根廷的烤肉以其華麗高雅、熱烈奔放的特點而聞名。
6. 馬來西亞
馬來西亞菜系中，Assam Laksa最負盛名。馬來菜以辛辣馳名，椰子是主要配料。馬來西亞人的主食除米飯外還有桑粑，桑粑是將蝦發酵後做成蝦醬，拌上辣椒，放在石臼里搗碎，澆上酸橙汁使之略帶葯味。
7. 阿富汗
阿富汗人每逢民族節日都愛跳阿坦舞，舉行風趣的叼羊活動，以示慶祝。阿富汗人的主食是大餅的抓飯，大餅是用小麥、大麥、玉米和曬乾的桑葚及豌豆磨成面烘烤而成。抓飯是將油倒入鍋內燒熱，加胡蘿卜絲和蔥末煸炒，加水、羊油、鹽，燒開後放大米，熟後裝盤，拌上檸檬汁、辣椒或其他調料。
8. 印度
印度的食物在世界上獨具特色。印度人做菜喜歡用調料，如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生薑、大蒜、茴香、肉桂等，其中用得最普遍、最多的還是咖喱粉。印度人對咖喱粉可謂情有獨鍾，幾乎每道菜都用，咖喱雞、咖喱魚、咖喱土豆、咖喱飯等。
9. 韓國
韓半島有許多風景優美的山脈與江河，因而韓國人時常稱之為「錦綉江山」。韓國的飲食以泡菜文化為特色，一日三餐都離不開泡菜。韓國傳統名菜燒肉、泡菜、冷麵已經成了世界名菜。韓國廚房必備品是辣醬，它看起來有點像番茄醬，但味道不一樣，成分也不同，主要由糯米粉，發酵大豆和紅辣椒製成。
10. 泰國
泰國菜以色香味聞名，第一大特色是酸與辣。泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調味品來調味，煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳餚。泰國招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。泰國還有世界上最辣的辣椒。