1. 沒有刺的魚叫什麼
沒有刺的魚有龍利魚、龍頭魚等,這兩種魚,魚質鮮美富含高蛋白營養豐富,很適合老年人食用。
龍利魚
龍利魚俗稱子板魚、鰨目、鰨米,是一種暖溫性近海大型底層魚類,終年生活棲息在中國近海海區。龍利魚自然資源量少,味鮮鮮美,出肉率高,口感爽滑,魚肉久煮而不老,無腥味和異味,高蛋白,營養豐富,深受廣大消費者青睞。
作為優質海洋魚類,其脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化之功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。另外,龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛裡的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎症的發生。再加上其刺少肉多的特點,特別適合老人和兒童食用。
龍頭魚
龍頭魚,燈籠魚目,龍頭魚科,學名Harpadonnehereus;分布於太平洋、印度北部的河口,為沿海中、下層魚類,是中國沿海常見食用魚類。體長達41公分(16吋),色暗,淡灰色或褐色,具黑色細點。口大、前位,尾鰭叉形,胸鰭及腹鰭大。本屬有幾個近緣種分布於從非洲到澳大利亞和新幾內亞。此魚只有一條主骨,並且主骨柔軟,其魚的魚骨細軟如胡須,因此浙南柳市、台州、溫州、麗水一帶的人就形象叫它為水潺,就是說它像水一樣柔軟。雜食性,以小魚、小蝦、底棲動物為食。
2. 有沒有一種既好吃又常見刺又少最好還不貴的魚
夏季人們都喜歡吃燒烤,而燒烤離不開海鮮。能跟燒烤搭在一起的,無非就是蛤蜊、烤魚和龍蝦。如果要是自己做的話,還是建議烤魚,相對來說方便、便宜。味道好、魚刺少、價格便宜的魚,有三種是比較常見的,分別是巴沙魚、羅非魚和鱸魚。這三種魚基本上只有主刺,而且味道也很好。
聽到鱸魚這兩個字,人們肯定會想到清蒸。說實話清蒸鱸魚的味道確實很好,但是用它來燒烤,味道也很不錯。鱸魚的刺比較少,而且肉質很嫩滑,價格相對來說也比較便宜。在我吃過的鱸魚當中,貌似還沒發現除了主刺之外的刺。如果在意口感的話,可以選擇釣魚,不在意的話選擇養殖的就可以。養殖的魚比較肥,肉不算細膩,但是口感也不差。