㈠ 芒果可以煮著吃嗎
芒果可以煮著吃的啊，但是沒那麼好吃的呢。芒果還是這么生吃比較好吃，口感也好。
㈡ 熱帶水果之王芒果科普：芒果有哪些營養成分芒果養生功效有哪些
大家在過年時候都喜歡吃芒果，芒果又名檬果、庵羅果、蜜望子、香蓋,為漆樹科芒果屬熱帶常綠大喬木芒果的果實。芒果的名字來源於印度南部的泰米爾語。芒果又名望果,即取意「希望之果」。芒果產於熱帶地區,其外形為雞蛋形,也有圓形腎形、心形;皮色有淺綠色、黃色、深紅色;果肉為黃色,有纖維,味道酸甜不一,有香氣,汁水多而果核大。芒果集熱帶水果精華於一身,被譽為「熱帶水果之王」。
芒果原產於印度及馬來西亞。但野芒果樹結的芒果不能食用,由印度人栽培成可吃的芒果,距今已有400多年的歷史了。據傳說,當時有個虔誠的佛教信徒曾將自己的芒果園獻給釋迦牟尼,好讓他在樹蔭下休息。至今,在印度的佛教和印度教的寺院里都能見到芒果樹的葉花和果的圖案。目前,人們一致認為,第一個把芒果介紹到印度以外的人是中國唐的高僧玄奘法師,在《大唐西域記》中有「庵波羅果,見珍於世」這樣的記載。
營養成分
芒果果肉多汁,鮮美可口,兼有桃、杏、李和蘋果等的滋味,如盛夏吃上幾個能生津止渴,消暑安神。芒果的營養價值很高,含有糖類、蛋白質、芒果酮酸、蘿卜素及多種維生素等營養成分,其中又以維生素A和維生素C的含量最高。同時芒果還含有鈣、磷、鐵等人體所必需的無機元素。維生素A的含量高達3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素的含量也超過橘子、草莓。
滋補養生
芒果除食用外,還具有極大的葯用價值。中醫學認為,芒果性涼,味甘、酸入肺、脾、胃經。具有益胃生津、止嘔止渴、利尿的功效,主治胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、食慾不振、消化不良、暈眩嘔吐、咽痛音啞、咳嗽痰多、氣喘等病症。
此外,用鮮芒果葉煎水洗患處,治濕疹癌癢;芒果核適量,水煎服,治睾丸腫大。《嶺南采葯錄》:「治槍彈傷,芒果葉煎水洗;鐵屑入肉,取葉搗爛敷罨。
(1)防癌抗癌芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物,具有抗癌的葯理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動,使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食用芒果對防治結腸癌很有裨益。
(2)美化肌膚由於芒果中含有大量的維生素,其豐富的B-胡蘿卜素和獨一無二的酶,能激發肌膚細胞活力,促進廢棄物排出,有助於保持膠原蛋白彈性,有效延緩皺紋出現。因此,芒果還是預防皺紋的最佳水果,經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。芒果中特有的芒果苷,有明顯的抗氧化和保護腦神經元的作用,能延緩細胞衰老,提高腦功能,可見芒果是當之無愧的「青春美麗不老果"。
(3)降低膽固醇、甘油三酯芒果中含維生素C量高於一般水果,芒果葉中維生素C的含量也很高,且具有即使加熱處理,其含量也不會消失的特點,常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗,降低膽固醇、甘油三酯,有利於防治心血管疾病。
(4)止暈止嘔芒果對於暈車、暈船有一定的止吐作用,效用與酸話梅一樣。不習慣坐船者,飽受顛簸後胸口發悶,不妨將芒果當「葯。孕婦胸悶作嘔時,可吃芒果肉或以芒果煎水進食。
(5)殺菌作用芒果未成熟的果實及樹皮,能抑制化膿球菌、大腸桿菌等,芒果葉的提取物有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用,可治療人體皮膚、消化道感染疾病。
㈢ 印度人是如何吃芒果的
在印度，芒果被譽為「水果之王」，是印度人民非常喜愛的一種水果。印度人吃芒果的方式多種多樣，既有傳統的吃法，也有現代的創新方式。以下是印度人吃芒果的一些常見方法：
生吃：印度人喜歡將新鮮的芒果去皮，直接食用果肉。這是一種最簡單、最直接的吃法，能夠充分品嘗到芒果的鮮美口感。印度人在挑選芒果時，會選擇成熟度適中的果實，這樣口感最佳。
腌制：印度人會將芒果切片，用鹽、辣椒粉、檸檬汁等調料腌制，製作成酸辣可口的腌制芒果。這種吃法既能保留芒果的原味，又能增加口感的層次感。
做沙拉：印度人會將芒果切成小塊，與其他水果、蔬菜混合，加入適量的調料，製作成美味的水果沙拉。這種吃法既能品嘗到芒果的美味，又能攝取其他水果和蔬菜的營養。
製作果汁：印度人會將芒果榨成果汁，加入冰塊、酸奶等食材，製作成清爽可口的芒果汁。這種吃法適合炎熱的夏天，能夠消暑解渴。
烹飪：印度人會將芒果作為一種食材，加入到咖喱、燉菜等菜餚中。芒果的甜味能夠中和菜餚的辛辣，使菜餚更加美味可口。
製作甜品：印度人會用芒果製作各種甜品，如芒果奶昔、芒果冰淇淋、芒果布丁等。這些甜品口感豐富，深受印度人的喜愛。
製作糖果：印度人會將芒果曬干，製成芒果乾，作為零食食用。此外，印度人還會將芒果製成糖果，如芒果軟糖、芒果硬糖等，供人們享用。
製作果醬：印度人會將芒果熬煮成濃稠的果醬，用來塗抹在麵包、餅乾等食品上。這種吃法既能品嘗到芒果的美味，又能為其他食品增添風味。
總之，印度人吃芒果的方式多種多樣，既有傳統的吃法，也有現代的創新方式。這些吃法既保留了芒果的原味，又增加了口感的層次感，使得芒果成為印度人民喜愛的水果之一。
㈣ 印度什麼食物好吃
1. 咖喱：作為印度的標志性菜餚，咖喱融合了香料和蔬菜或肉類，製成了濃郁香辣的湯料。它通常與米飯或麵包搭配食用，體現了印度美食的獨特風味。
2. 炸薄餅（Pani Puri）：這種受歡迎的小吃由水磨麵粉製成，外形類似小氣球，內里裝有各種餡料，如蔬菜、醬料或肉類。炸薄餅外酥里嫩，風味獨特，是印度街頭小吃中的明星。
3. 奶茶（Chai）：印度奶茶，以其獨特的香甜和濃郁口感著稱，由茶葉、牛奶和糖混合而成，是印度人日常生活中不可或缺的一部分。
4. 芒果（Mango）：被譽為「水果之王」的芒果，在印度享有盛名。其甜美多汁的口感和豐富的營養價值，使它在印度人心中占據特殊地位。
5. 蔬菜沙拉（Raita）：印度的蔬菜沙拉通常由新鮮蔬菜、酸奶和多種香料混合而成，口感清新，有助於平衡印度菜中較為辛辣的味道。
這些美食只是印度豐富飲食文化中的一小部分，還有許多其他美味等待您的探索和品嘗。