㈠ 藏紅花怎麼識別好壞
我們可以從五個方面對藏紅花的真偽進行判斷：
1、取本品1小片於玻璃片上，加硫酸1滴，則於四邊出現深藍色，漸變為紫色，後變棕紅色。（真品）
2、取樣品少許，浸入水中，真品金黃色，水面不應有油狀漂浮。若現紅色，且水面有油狀漂浮即為偽品。
3、取樣品少許，浸入水中，用棒攪動，真品不易碎斷，若碎斷即為偽品。
4、取樣品少許，加碘酒一滴，真品不變色。若變藍色，藍黑色或紫色，則是偽品。
5、取樣品少許，浸入水中，用放大鏡觀察，真品一端膨大呈喇叭狀，一側有一裂縫，頂端邊緣有細齒，否則為偽品。
這幾種是比較專業的方法，還有你說的價格貴了，我們在批發市場，注意是批發市場還不是產地，進的藏紅花最貴的不過20多一克，便宜的是2-3塊一克，他們主要的區分在於，雌蕊和雄蕊的區分，藏紅花其實吃得不是花，而是花蕊，如果是雌蕊的或者加入了草紅花的，價格就很便宜，只要幾千塊一公斤，如果是純粹的雄蕊，那麼就貴了，要2萬多一公斤，也就是20多一克，他除了可以通過上面說的5種方法鑒定外，還可以看他的花蕊冠，雄蕊是呈拘鋸齒狀的，好的藏紅花氣味微香，沒有怪味，如果加入其他物質肯定有怪味，而且袍出來的口感很差，好的藏紅花，就用3-4根，可以用開水沖泡3-4杯水（就是平時餐館喝啤酒、飲料大的杯子），顏色仍然呈金黃色，到第5杯左右才會變淡，而且口感潤滑淳厚，沒有怪味，只有一股淡淡的藏紅花的味道。
㈡ 藏紅花如何鑒別品質
藏紅花因為單價昂貴，有「紅色金子」之稱。因此也出現了各種用染色玉米須、蘿卜絲甚至是草紅花的假貨。不過用心鑒別的話，真貨還是容易分別出來的。真貨的顏色雖然是紅色，但是泡出來是真正的金黃色，假貨紅色的一般也是泡紅色。如果擔心是摻假兌進去的，就挑一些泡好的出來看，真貨頂端是微喇叭狀，有裂縫。這些泡完後才有的小細節，假貨是做不來的。
你要是沒喝過或是沒信心區分的話，建議你別買散裝的，買了自己鬧心。我剛看了網上有一種印度原裝進口的小天使藏紅花，看圖片應該是沒問題的，價格比散裝的也不會貴到哪裡去，36.9元一克。可以喝20來天。應該比較適合新手入手
㈢ 怎麼鑒別藏紅花
1、形體完整。
藏紅花形體為花蕊，長1~3厘米，柱頭呈不規則傘狀。由於是手工採摘，藏紅花中還能看到三蕊未分開的情況。這就是藏紅花真偽分辨的一個重要標志。
假的藏紅花粗細均勻，且根部不是喇叭狀。
2、觀察顏色。
藏紅花顏色暗紅，乾燥後質脆，易斷，但是以健康體色為佳。
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3、泡水法。
正宗的藏紅花周圈有橙黃色成直線下降，逐漸將水染成黃色，顏色明亮清透。真品一端膨大成喇叭狀，水面無油狀漂浮物，如泡出紅色，就是有染過色的。假貨是其他花的，染色而成。泡水後會變碎，染色的會很快就褪色且水會變成紅色或者橙色並有油狀漂浮物。
4、聞氣味。正宗的藏紅花有很特別的花香，而假貨或者摻假的貨味道淡甚至聞不到花香。
5、嘗味道。正宗的藏紅花乾花咀嚼味苦。
參考資料來源：/sd.ifeng.com/a/20180426/6532614_0.shtml"target="_blank"title="鳳凰網-尹濤：一分鍾學會如何辨別藏紅花真假好壞">鳳凰網-尹濤：一分鍾學會如何辨別藏紅花真假好壞
㈣ 藏紅花怎麼區分好壞
問題一：藏紅花的好壞怎麼鑒別？ 1.看顏色藏紅花泡水，水應該成金黃色，如果有其它顏色的肯定是假的 2.聞 藏紅花芳香撲鼻，非常純正，如果夾雜著其它的氣味，則一定是假的
問題二：如何分辨藏紅花的好壞 假冒的藏紅花一般由玉米須、植物絲製成，更有甚者用塑料絲欺騙顧客。正品藏紅花是暗紅色的，手感有點油膩，有個像花蕊一樣的柱頭，其氣味很特殊。
正品泡在水裡會立即呈現黃色，並直線下降，逐漸擴散，水可連續沖四次，到第四次時水仍是黃色的。而假冒藏紅花泡在水裡，上浮的部分較多，泡在水裡偏紅。
還有一種情況難以鑒別，真品藏紅花入葯的只是其乾燥的柱頭，柱頭有三個分支，常斷裂，樣子是暗紅色的。而有些仿品則摻入整個花瓣的藏紅花。
問題三：如何分辨藏紅花的好壞？ 假冒的藏紅花一般由玉米須、植物絲製成，更有甚者用塑料絲欺騙顧客。正品藏紅花是暗紅色的，有個像花蕊一樣的柱頭，其氣味很特殊。
正品泡在水裡會立即呈現黃色，並直線下降，逐漸擴散，水可連續沖四次，到第四次時水仍是黃色的。而假冒藏紅花泡在水裡，上浮的部分較多，泡在水裡偏紅。
還有一種情況難以鑒別，真品藏紅花入葯的只是其乾燥的柱頭，柱頭有三個分支，常斷裂，樣子是暗紅色的。而有些仿品則摻入整個花瓣的藏紅花。
買藏紅花一定要仔細辨別，我最近買了幾次貴人滋品牌的伊朗藏紅花，有自己喝的，有送人的，品質一直不錯，希望對你有所幫助！
問題四：藏紅花如何鑒別品質 藏紅花因為單價昂貴，有「紅色金子」之稱。因此也出現了各種用染色玉米須、蘿卜絲甚至是草紅花的假貨。不過用心鑒別的話，真貨還是容易分別出來的。真貨的顏色雖然是紅色，但是泡出來是真正的金黃色，假貨紅色的一般也是泡紅色。如果擔心是摻假兌進去的，就挑一些泡好的出來看，真貨頂端是微喇叭狀，有裂縫。這些泡完後才有的小細節，假貨是做不來的。
你要是沒喝過或是沒信心區分的話，建議你別買散裝的，買了自己鬧心。我剛看了網上有一種印度原裝進口的小天使藏紅花，看圖片應該是沒問題的，價格比散裝的也不會貴到哪裡去，36.9元一克。可以喝20來天。應該比較適合新手入手
問題五：藏紅花泡出的顏色是越紅越好嗎 紅色是假的，真的是金黃色，估計你是上當了，藏紅花造假很多的，你對比一下我種植的吧！！應該就知道真假了，紅花絲寬的一端有褶皺，其實種植技術也不復雜！
問題六：請問藏紅花泡水的色澤濃淡和品質好壞有沒有關系？比如說，是不是泡在水裡顏色越濃的品質越好？ 不是的。真正的藏紅花泡水後水被染成金黃色且逐漸向下，而且水是亮亮的淺黃色。
問題七：藏紅花和雪蓮哪一個效果比較好 藏紅花是吃少活血化瘀，多了不好
問題八：野生藏紅花與人工種植的藏紅花有什麼區別 一般都是人工種植 主要的區別在於 像伊朗這些藏紅花的主要產區採用粗獷型種植的方式一般幾年才重新種植一次 開花生長都在田裡 而國內的是每年11月~5月在地里生長 然後挖出放到室內開花這種精細型的種植方式 而開花主要依靠種球自身的營養成分 藏紅花的好壞主要看其藏紅花苷的含量 這個國內的比進口的高很多
問題九：藏紅花好還是西紅花好 當然是藏紅
花好了，
藏紅花能補血
生血西紅柿花
有什麼作用啊。