印度哪裡人最愛吃辣

1. 印度尼西亞人的飲食習慣 印度尼西亞禮儀

印度尼西亞人的飲食習慣 印度尼西亞禮儀

印度尼西亞人的飲食特點是中、西餐均可，喜歡吃大米，早點一般都是吃西餐，午、晚餐吃中餐。他們所謂的「上等人」往往每日三餐都吃西餐，早晨喜歡喝鮮橘汁。他們愛吃甜點心，愛喝咖啡、可可和紅茶。

印度尼西亞人的口味是喜歡吃脆、酥、香、酸、甜的食物，尤其喜歡吃辣的，如咖喱、胡椒、辣椒等。他們愛吃的辣椒醬是用紅辣椒斬成泥，把蝦醬烤乾後放在辣椒泥里，加糖、鹽、元蔥、西紅柿等斬成茸狀即成。他們還喜歡把苦瓜煮熟後蘸辣醬油吃。喜歡炸、烤、煮、爆、炒等方法製作的菜餚，喜歡牛、羊、魚、蝦、雞、鴨及動物的內臟和新鮮的蔬菜，一般常吃的菜餚有炸腸、烤雞燉肝、炸牛肚、清燉雞、炒蝦、煎牛腦、炸羊排、土豆丸子、炒豆芽、茄子湯等。

印度尼西亞人大部分信仰伊斯蘭教，生活習慣基本上與印度人相仿，忌吃豬肉，不吃海參、魚肚和帶骨刺的魚。但一般可以響牛，從。印度尼西亞人不喝烈性酒或根本不喝酒，進餐時愛喝冷開水。

服飾禮儀 印尼人在衣著上，總體而言，屬保守型。在公開場合人們的服裝都較樸素。男人在辦公時，通常穿長褲、白襯衫並打領帶。長袖蠟染衫在多數正式場合都可以穿。婦女在辦公室穿裙子和有袖的短外套，並避免色彩過於鮮艷。在多數正式，比較合適的是穿午後禮服或夜禮服。如果在私宅吃晚飯，可穿短袖外套、裙子或禮服。如果參觀廟宇或清真寺，不能穿短褲、無袖服、背心或裸露的衣服。進入任何神聖的地方，一定要脫鞋。在巴厘，進入寺廟必須在腰間束腰帶。

儀態禮儀 在印尼，當人們坐下來時，兩腿不能交叉，如果非要這樣做，要把一條腿的膝蓋放在另一條腿的膝蓋上面。在巴厘島，坐下時兩腿要平放在地板上。如果把腳尖或鞋底對著別人，都認為是對別人的侮辱。印尼人不喜歡外國人當眾接吻。人們如果召喚小孩和三輪車駕駛員，可以用手勢，而在其他場合叫人，應將掌心向下伸出手指作內屈運動，便不要用一個手指。印尼人不喜歡當面打呵欠，如果難以控制，要用右手將嘴捂上。在同別人說話時，將手放在臀部會被認為對人不或不禮貌。印尼人常用笑聲來掩飾震驚，但他們反感嘲笑別人的錯誤，也不能模仿任何人的動作，否則會傷害他們的感情。印尼不在街道上或走路時吃東西，認為這是不禮貌的，也不用左手去握手、碰別人。在印尼，與別人談話或進別人家都要摘下太陽鏡。

相見禮儀 印尼人是友好的，容易接近的。他們在社交場合與客人見面時，一般習慣以握手為禮，與熟人或朋友相遇，傳統禮節是用右手按住胸口互相問好。在作正式介紹時，對稱為要多加註意。多數中間階層的印尼人有兩個名字，而許多 下層人民只有一個。富有者通常都有很長的姓和名，便只選用一個短名和首字母縮寫名。在稱呼人時，只能使用他們的第一個姓，不能用第二個。

餐飲禮儀 印尼人在飲食習慣上以大米為主食，副食品主要有魚、蝦、牛肉等，但不愛吃海參。伊斯蘭教徒忌食豬肉，也不吃帶骨、帶汁的菜餚及魚肚等。 印尼人習慣吃西餐。由於受當地華人的影響，他們普遍喜歡中餐。除在官方場合有時使用刀叉外，一般都習慣用右手抓飯。他們在用餐時，有邊吃邊喝涼開水的習慣，也愛喝葡萄酒、礦泉水等，一般不喝烈性酒。 被主人邀請到家裡吃飯，客人在開飯或喝酒之前要等候主人的邀請，吃飯時不要多說話，用餐完畢在盤子里留點食物。作為客人，不應對食物提出特別要求，不要提出要鹽等東西。

喜喪禮儀 印尼的伊斯蘭教信奉者，其喜喪禮儀與苦命國家的伊斯蘭教徒大同小異。印尼其他民族，在喜喪禮儀上則各具特色。印尼達雅族男女找對象時，愛用木炭互相畫對方的臉，以此來表達愛情。他們的婚禮是在磨刀石上進行的。婚禮上，兩位新人身著漂亮的民族服裝，按女左男右的位置站在上面，並一起握住"結親網"，同時由長者主持宰豬儀式，讓豬血灑在木屑和一把劍上。在喪葬禮儀方面，巴厘島上的特倫揚人去世後，實行開葬。它只適用於那些壽終正寢者，其他死於謀殺、自殺者不能天葬。在印尼眾多的民族節日中，有一個間隔時間最長的節日，即巴厘人的埃卡.達薩.魯德拉節。它每隔一百年舉行一次，而且年份必須是一百年的倍數。

商務禮儀 印尼人特別注重送名片。初次相識，客人就應把自己的名片送給主人，否則將會受到主人長時間的冷遇。名片文字用英文。 印尼人喜歡平和的聲調、不擺架子的姿態和尋求一致的良好願望。所以，與他們談判應態度謙遜些並放低聲音。在印尼，不要傷害公務人員的感情。 拜訪印尼商人時要帶上禮物，收下禮物即意味著承擔了某種責任。一般印尼人喜歡水果、化妝品等，青年人贊賞大學的T恤衫或有大學標志的筆記本。對別人送的禮品要欣然接受，但不要當面打開包裝。印尼商人喜歡宴請，作為客人，在回國前應以同標准回報他人一次。

旅遊禮儀 在印尼旅遊，首先要到旅遊中心要一份旅遊圖。印尼和英國一樣車靠左行。在公共汽車上，坐著的人要為站著的人拿東西，男人要為婦女讓座，所有的值得阿為老年人讓座。上下車時，不要等車子完全停下來才上下車，因車子總是在移動的。在街上叫計程車招手即可。火車通常都很擁擠，要提前訂票。住宿時，除高級旅店外，可為房價討價還價。要想住上價格低廉的地方，可尋找一種小型混合旅店。在這種店洗澡時，不要開口要熱水，熱水不是用來洗澡的。在印尼的大百貨店價格是固定的，在另一些商店則要使勁還價，但講價時態度要友好。另外，在購物時要准備零錢，在印尼沒有給小費的傳統。 在印尼城市街頭，人們可找到公用電話，打一次放進50盧比，三分鍾後自動斷線。

主要禁忌 印尼人忌諱用左手傳遞東西或食物。忌諱有人摸他們孩子的頭部，認為這是缺乏教養的行為。忌諱老鼠和烏龜。與印尼人交談應避開政治、宗教等話題。在印尼，進行裸體太陽浴是非法的。

2. 全球最能吃辣的四個國家都是哪裡

1、菲律賓

菲律賓的口味喜香辣，常用香醋、糖、辣椒、番茄醬等調味品。菲律賓的飲食獨具特色。新鮮美味、香濃多汁、色彩繽紛、充滿異國風味的美食成為遊客的盛宴豐筵。

無論擠身於街頭食檔(當地稱為Kainan)或進入高級餐廳進食，都有地道的菲律賓食品以及歐洲菜式供選擇，令遊客回味無窮，稱心如意。

2、中國

中國成都的川菜以辣聞名天下，卻不僅僅止於辣味。川菜屬中國四大菜系(川、粵、京、蘇)之一，其強勁的勢力早已滲透到全國各地每個角落。川菜的招牌菜有：麻辣豆腐、八味冷碟、樟茶鴨子、鍋巴肉片、魚香肉絲、宮保雞丁酸菜魚等。

3、突尼西亞

突尼西亞是突尼西亞的首都，也是第一大城，人口160萬，分為新市區和舊城兩部分。突尼西亞的景觀與一般國際都市一樣，有現代化的高樓大廈、網路密集的有軌電車、以及銷售時尚流行的精品店，使她成為北非最現代化的都市之一，有「日內瓦第二」和「非洲的巴黎」等美稱。

4、墨西哥

墨西哥是辣椒的發源地，全球約一半辣椒都生長於墨西哥境內，紅的、黃的、青的、綠的應有盡有。墨西哥不僅是天下第一辣國，而且它的辣椒是世界上第二辣的辣椒。

過百種的辣椒，新鮮同曬乾的名稱各有不同，炮製方法亦多不勝數，如用於腌肉、煲湯、燒烤、沙律、糖果、飲品都有，真可謂是無所不辣。

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「魔鬼辣椒」生長在印度東北部阿薩姆邦山區。「魔鬼辣椒」因辣成名。辣度超過 100萬「史高維爾」，被吉尼斯確認為世界上最辣的辣椒。「史高維爾」是辣椒的辣度單位，普遍被認為是最辣的墨西哥紅辣椒辣度僅為1萬「史高維爾」。

魔鬼辣椒盛產於印度東北部山區，由於奇辣無比，當地人稱之為「魔鬼辣椒」。2007年2月，這種辣椒被吉尼斯世界紀錄確認為全球最辣辣椒。「

3. 2021印度人口多少億人

截止2021年4月，印度人口13.24億，是世界第二人口大國。全國共有100多個民族，其中印度斯坦族約占總人口的30%，其餘分別為：泰盧固族8.6%，孟加拉族7.7%，馬拉地族7.6%，泰米爾族7.4%，古吉拉特族4.6%，坎納達族佔3.9%，馬拉雅拉姆族3.9%，奧里雅族3.8%，旁遮普族2.3%。

印度的種族主要分為五個類型，以進入印度的時間先後排序，分別為尼格利陀人、原始澳大利亞人（即澳大利亞人種維達類型），蒙古利亞人（即黃種人，亦稱亞美人種）、達羅毗荼人、印度雅利安人。其中達羅毗荼人和印度雅利安人構成了現今印度人口的絕大部分，一般意義上的印度人通常是特指他們。

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印度人做菜喜歡用調料，如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生薑、大蒜、茴香、肉桂等，其中用得最普遍、最多的還是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黃和茴香等20多種香料調制而成的一種香辣調料，呈黃色粉末狀。

由於宗教的原因，印度人的飲食習慣也不同。印度教徒絕對不吃牛肉，因為他們把牛奉為神牛。穆斯林不吃豬肉，但大啖牛肉。

4. 人為什麼喜歡吃辣椒

在古代的印度那加蘭邦的17個部族歡聚在邦首府科希馬。人們此時來到這里，目的只有一個——魔鬼辣椒。

關於辣椒的一系列科學，比如為什麼有人愛吃辣椒

問鼎最辣辣椒。這一切並不奇怪。

蠍椒的辣度在200萬單位左右。這個單位究竟意味著什麼？辣度測量體系是由美國化學家威爾布爾史高維爾在1912年為尋找一種發熱葯膏而發明的，就是用水稀釋以酒精萃取的辣椒素，直到一組測試者再也嘗不到辣味為止。如果需要用5000杯水才能稀釋到這個程度，那麼辣度就是5000單位。雖然史高維爾辣度指標今天仍在廣泛運用，但一些科學家已不再依賴不可靠的人類味覺，原因是人很容易出現味覺疲勞——嘗得太多自然就無味了。目前，科學家主要依靠高性能液相色譜法測定辣椒的辣度。也就是說，科學家能夠確定被測試辣椒中致辣生物鹼濃度究竟是百萬分之幾，再乘以16，就是史高維爾辣度單位。有傳言說很辣的辣椒可能會損壞味蕾，但科學家否定了這一說法。

為什麼不是所有辣椒都辣

為什麼有些辣椒辣，有些卻不辣？這個奧秘在2013年5月才被破解。科學家研究了一種玻利維亞野生辣椒，它既長在只生長辣的辣椒的地方，也長在辣的辣椒和不辣的辣椒混合生長的地方。科學家發現，在他們的研究區域，最濕潤的地方只生長辣的辣椒；在最乾燥的區域，則不辣的辣椒和辣的辣椒都有生長，但辣的辣椒只佔15%～20%。科學家在三個實驗區域（降雨量和種群類型不同）採集辣的辣椒和不辣的辣椒的種子，然後種植在實驗室中，或給予大量的水（模擬濕潤地區），或只給予少量的水（模擬乾燥地區）。結果，在水量充沛時，不辣的辣椒和辣的辣椒都長勢良好，而且辣的辣椒產生的種子數量和不辣的辣椒一樣多。但受鐮刀菌（侵害玻利維亞辣椒的真菌）的影響，就像在濕潤條件下一樣，不辣的辣椒更不容易存活（這也正是辣的辣椒主宰著玻利維亞濕潤地區的緣故）。而在水量不足時，辣的辣椒產生的種子數只有不辣的辣椒的一半。這是為什麼？

科學家解釋說：植物會透過葉子及莖上的微孔——氣孔散失水分；在白天，植物通過氣孔釋放氧氣到環境中以換取二氧化碳，但這種重要的氣體交換是有代價的，那就是水分流失，而植物葉面的氣孔密度會直接影響水分流失。於是，科學家比較了30種年齡與高度相匹配的辣的辣椒植物和不辣的辣椒植物的氣孔密度，結果發現辣的辣椒植物比不辣的辣椒植物葉面的氣孔密度高40%。就算雜交辣的和不辣的辣椒植物，科學家也發現，雜交出的辣的辣椒的氣孔密度大於雜交出的不辣的辣椒。由於辣的辣椒植物失水更多，因此它們不能產生同樣多的種子。在乾燥條件下，鐮刀菌不是一個大問題，而不辣的辣椒植物更能保持水分和產生更多的種子，所以它們能夠生長於極乾燥條件下，並且大大多於辣妹辣弟。