印度特產小吃有哪些

㈠ 印度的特色美食

印度的特色美食豐富多樣，以下是一些具有代表性的美食：

主食類

印度香飯（Biryani）：採用印度特產的細長香米，搭配雞肉、山羊肉、魚肉、蝦肉等肉類，加入酸奶和各種香料，如姜黃、番紅花、孜然等，最後用新鮮水果、果乾或堅果點綴。製作時將各種食物用蓋子蓋緊，放入烤箱慢烤而成，是節慶派對上的常見料理。

帕夫•巴吉（Pav Bhaji）：孟買經典的美食，由濃稠辛辣的蔬菜咖喱和軟黃油麵包卷組成。將基礎肉汁和土豆、蔬菜混合煮熟，再搭配黃油、咖喱、生洋蔥、少量檸檬汁和香菜醬。

肉類菜餚類

黃油雞（Butter Chicken）：傳統名菜，起源於20世紀的德里。腌制後的雞肉塊先煎，再浸入擁有豐富香料和濃郁奶油的醬汁中煮幾分鍾。顏色金黃，雞肉柔嫩多汁，雞塊裹滿了奶香濃郁、層次豐富的醬汁。

馬薩拉咖喱雞（Chicken Tikka Masala）：源自古老烹飪藝術的傳統風味燒雞肉。馬薩拉是各種香料混合而成的調味粉或醬料，主要包括姜黃、丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、辣椒等。口味中辣，帶有獨特的印式酸香，雞肉外皮微焦而內里柔嫩多汁，適合用烤餅卷著吃。

咖喱羊肉（Curried Mutton）：以豐富香料、濃郁口感和酥爛肉質著稱。色彩誘人，金黃色的咖喱汁包裹著色澤紅亮的羊肉，香料的濃郁與羊肉的鮮美相互交織。

Tandoor燒烤：用一種叫Tandoori的泥爐燒烤器材製作，常見的有天多利烤雞和天多利烤羊肉。大量醬汁腌制後烤制，外面黏糊糊的，還要配上類似於酸奶的蘸料。

小吃點心類

沙摩沙（Samosa）：用麵皮包著咖喱味的內餡，捏成三角形油炸而成，然後蘸薄荷醬或者酸甜醬吃。內餡多為土豆和豌豆，也可加一點洋蔥丁和青辣椒丁提味。

菠菜奶豆腐（Palak Paneer）：由菠菜泥和乳酪製成，混合香料熬煮，類似西式的奶油濃湯，奶香濃郁、口感絲滑。

馬薩拉薄餅（Masala Dosa）：又長又大的綠豆薄餅，原料是用綠豆製作而成，薄薄的一張，吃起來有豆子的香味。中間厚度帶有韌勁，邊緣部分薄薄的脆脆的，可以搭配多種醬料食用。

印度餃子（Samosa）：又叫印度咖喱餃，是一種油炸小吃，尖尖的像個金字塔。內餡一般會有牛肉、羊肉、雞肉、洋蔥、土豆泥、葡萄乾、腰果、蔬菜、豌豆、松子等，混合印度香料製成，吃的時候要先炸成金黃色，蘸上薄荷醬吃。

總的來說，印度特色美食在口味、食材和製作方法上都極具特色，融合了多種香料和獨特的烹飪技巧，形成了豐富多彩的飲食文化。

㈡ 印度特產什麼最出名

印度飛餅
印度飛餅源自印度首都新德里的孟加拉灣大山脈，這里的居民傳統上使用麵粉、椰漿、黃油和煉乳等材料製作食物。印度飛餅以其獨特的製作工藝和豐富的口味而聞名，它是用調好的麵粉在空中「飛」制而成，外酥里嫩，色澤金黃，品種繁多，內含精心調制的各種餡料。這種飛餅不僅工藝獨特，而且現場製作，給人強烈的感官體驗和好奇心。印度飛餅的秘方奇特、工藝復雜，其特點為：「精、美、優、特」。它外形美觀、欣賞價值高、營養豐富，含有多種維生素、蛋白質、營養脂肪、鈣、鐵、鋅等人體所需營養成分，口感脆嫩、醇香、味美、可口，具有健胃養脾、益神養血等功效。現場製作的飛餅口味繁多，變化無窮，推薦與咖喱一起食用。
奶茶Masala Tea
在印度的街邊，常見到大型鍋子里溫著香濃的牛奶，上面覆蓋著奶皮，印度人排隊等候著，一旦牛奶開鍋，就能帶回香噴噴的奶茶。印度奶茶，也稱為馬沙拉奶茶，是印度人餐後常飲的飲品。奶茶普遍售價為10盧比一杯，部分地段價格稍高。
印度手抓飯
印度手抓飯是當地人非常喜愛的食物，食用時用右手將飯菜攪拌和勻，然後用右手拇指、食指和中指將飯菜撮起送入口中。手抓飯通常只在家中和非正式場合食用。
拉西Lassi
拉西是印度的一種酸奶，在舊德里的賈瑪清真寺門口，裝滿酸奶的土陶罐整齊地排列著，食客用完酸奶後會將陶罐砸碎，這樣既免除了攤主洗碗的麻煩，也保證了衛生。由於印度菜餚多油膩，不易消化，酸奶可以中和飯菜的油膩感。推薦嘗試藍城、金城和瓦拉納西的三家店鋪。
咖喱羊肉
印度咖喱羊肉是一道著名的菜餚，印度人在烹飪中大量使用咖喱粉，這種香辣調味品由胡椒、姜黃和茴香等多種調料製成。咖喱羊肉烹飪好後通常放在餐廳門口的金屬大罐中保溫，香氣四溢。在印度，羊肉、牛肉和豬肉並不普遍，雞肉較為常見。由於印度教徒大多素食，這些肉類菜餚並不普遍。
塔里Thali
塔里是印度最傳統的一種套餐，將米飯、面餅、酸奶、咖喱、蔬菜、甜點等裝進圓形鋁盤里。塔里包括：Kheer（甜米布丁）、Chapati（全麥餅）、Salad（色拉）、Kadhi（豆腐）、Paneervegetable（乳酪蔬菜）等。在霍斯佩特可以找到這款菜和推薦的餐廳，運氣好時品嘗到的是非常美味的。
印式套餐India Thali Platter
印式套餐是印度非常便宜的大餐，每個省份都有具有地方特色的塔利。塔利通常包括咖喱蔬菜或肉類、豆子湯、綠色小菜、酸奶、脆餅、調料醬和米飯。
波亞尼燉飯Biryani
波亞尼燉飯是一道難以抗拒的美食，它由長米搭配羊肉、雞肉、牛肉烹飪而成，也有純素食的版本。菠菜芝士Palak Paneer是將菠菜搗碎後加入印度自製的鄉村芝士，是北印度最受歡迎的菜餚之一。
炸三角Samosa
炸三角是一種咖喱餡兒的油炸食品，形狀呈三角形，餡料由土豆泥、豌豆、茴香、辣椒等混合而成，有些辣味，街邊小攤就有售。
恰巴提Chapati
恰巴提是印度最常見的一種全麥面餅，使用未發酵的面團製作，口感乾爽，有彈性。在大街小巷都能見到這種面餅。
印度特產
1. 香料：MASALA是最受歡迎的奶茶混合香料，在各大城市都能買到。對咖喱粉感興趣的人也可以購買。
2. 首飾：耳飾、手鐲、腳鏈、項鏈，推薦購買純銀製品。
3. 手工製品：手工大理石雕刻、手工真皮製駱駝、其他手工藝品。還有手工鞋，在焦特布爾可以找到。
4. 紡織品：羊毛披肩、沙麗、SALWARKAMEEZ（印度特色整套服飾）和棉質織品。印度的羊毛披肩以其細膩的質地、淡雅的色彩、優雅的風格、柔軟的保暖性而聞名，價格比歐美等地便宜，深受女遊客喜愛。沙麗因具有強烈的印度特色，回國後難以與其他服飾搭配，推薦SALWARKAMEEZ，它是印度特色的整套服飾，包括上衣、褲子和圍巾。

㈢ 印度有哪些美食特產值得推薦

1. 咖喱：印度咖喱以其豐富的香料使用和獨特的口味組合著稱，涵蓋了雞肉咖喱、羊肉咖喱和蔬菜咖喱等多種形式。每一種咖喱都體現了印度烹飪的精髓，令人回味無窮。
2. 印度飛餅（Roti）：作為印度日常飲食的核心，飛餅是由麵粉和水製成，經過手工擀薄並在熱鍋中煎烤至金黃的圓形面餅。它的酥脆口感和簡單的製作方式使其成為印度人飲食中不可或缺的一部分。
3. 印度乳酪（Paneer）：印度乳酪是一種新鮮牛奶製成的軟質乳製品，它在印度菜餚中扮演著重要角色，無論是作為咖喱的主要成分還是用於甜點製作，其細膩的質地和豐富的味道都深受歡迎。
4. 印度酸奶（Curd）：印度酸奶是一種發酵乳，以其酸甜的口感和營養價值在印度飲食中佔有一席之地。它不僅是製作各種菜餚的基本原料，也是印度人夏季消暑的常用食品。
5. 印度炸麵包（Samosa）：Samosa是印度的一種傳統小吃，以其酥脆的外皮和多樣化的餡料（如土豆、洋蔥、豌豆或肉類）受到喜愛。它既可以作為街頭小吃，也可以作為正餐的一部分。
6. 印度拉茶（Chai）：印度拉茶是一種深受喜愛的飲品，由紅茶、牛奶和香料混合而成，其獨特的風味和製作方式使得它在印度各地都受到歡迎，成為印度文化的一部分。
7. 印度糖果（Mithai）：印度糖果種類繁多，從軟糖到硬糖，從奶糖到各種口味的糖果，都是印度節日和日常生活中不可或缺的甜品。這些糖果不僅美味，而且富含營養。
以上美食特產不僅展示了印度的飲食文化，也體現了這個國家豐富的多樣性和獨特的風味。體驗這些美食，無疑會讓您對印度的魅力留下深刻的印象。