印度人喝酒是喝什麼

❶ 印度就餐禮儀

我們在各國吃飯時，並不是為了滿足自己的口腹之慾，更多的是在了解這個國家的文化習俗和生活方式。下面是我為大家整理的印度就餐禮儀，歡迎大家閱讀。

印度就餐禮儀【一】

雖說印度菜在菜式創造和就餐禮儀上，都已經開始變得國際化了，但是其中仍有一些不容忽視的細節需要外國食客們注意，否則仍有可能在餐桌上被人貽笑大方。

1、用餐時需要掌握好時間。

印度人通常一天只吃兩頓飯，第一餐是在上午8點以後，第二餐基本在晚上8點以後。

但是習慣西式生活的印度人，也開始一日三餐，每餐包括開胃菜、湯、主菜和甜點，根據個人食量點菜，也可以不要開胃菜。

2、用餐時吃飯速度與對方相同。

印度菜用餐時的吃法也很特別，是中西合璧的，既使用刀叉，也要大家一起點菜一起吃。

而且如果和印度人同桌吃開胃菜，吃得太快或太慢都是不好的，最好盡量保持和對方相同的速度把菜吃完。

甜點和茶一定要等到飯後再端上餐桌，否則也是對客人非常不禮貌的行為。

3、印度人實行分餐，所以吃多少盛多少，不要殘留下剩菜。

4、印度人“手抓飯”其中的樂趣和忌諱。

手抓飯是印度人長久以來的就餐習俗，吃飯前他們會先洗凈手，然後准備就餐。如果去印度人家裡做客，一定要嘗試“手抓飯”的樂趣。

正是因為印度人的這一習慣，使得印度大部分菜都被製作成糊狀，這樣才便於用手抓餅卷著吃，或是抓米飯拌著吃。

特別要注意的是，印度人的手抓飯在用手上也是有忌諱的。那就是只用右手抓食物，而左手絕對不得用來觸碰食物。印度人認為，左手是專門用來處理不潔之物的，因此吃飯時，他們的左小臂一般沿桌邊貼放，手垂放於桌面以下，或是乾脆把左手藏在隱蔽的地方。

用餐結束，服務員會給客人用小碗端來洗手水，水裡漂著用於清潔的檸檬片和用於裝飾的花瓣，當然，只能清洗右手。

印度就餐禮儀【二】

到印度廟宇或家庭做客，進門必須脫鞋。迎接貴客時，主人常獻上花環，套在客人的頸上。花環的大小長度視客人的身份而定。獻給貴賓的花環既粗又長，超過膝蓋。給一般客人的花環僅到胸前。

在印度做客就餐，也有很多禮儀需要注意，雖然目前在許多正式場合，印度人已經開始用刀叉吃飯，但在私底下，他們仍然習慣用手抓飯吃。手抓飯是印度人長久以來的就餐習俗，吃飯前他們會先洗凈手，然後就餐。如果去印度人家裡做客，一定要嘗試手抓飯的樂趣。也正因為這一習慣，使得印度大部分菜都被做成糊狀，這樣才便於用手抓餅卷著吃，或是抓米飯拌著吃。印度人吃飯還有一個規矩，無論大人還是孩子，一定要用右手吃飯，給別人遞食物、餐具，更得用右手。這是因為人們認為右手干凈，左手臟。這又與印度人的另一個習慣有關。印度人如廁以後，不用手紙擦，而是用水沖洗，沖洗時，用左手，不用右手。

印度人不吃菇類、筍類、木耳。信奉印度教和錫克教的人，忌諱吃豬肉，牛肉。他們一般不喝酒，因為喝酒是違反宗教習慣的。但有喝茶的習慣，但是他們喜歡用舌頭舔著喝。印度人最不喜歡吃大葷，吃素食的人較多，等級越高，吃葷越少。喜歡中國的粵菜、蘇菜。

印度奉牛為神聖，忌諱吃牛肉，忌諱用牛皮製品。崇拜蛇，視殺蛇為觸犯神靈。忌諱用澡盆給孩子洗澡，認為是“死水”，是不人道的行為。

印度就餐禮儀【三】

羊肉的“巨無霸”

印度人大部分信奉印度教，宗教對飲食有著很大的影響。眾所周知，牛，在印度人心目中極為神聖。盡管很多牛在大街上游盪，但在餐館里，在任何招待會上，你是決不會吃到牛肉的。在印度去吃麥當勞，別忘了不要點牛肉的“巨無霸”，因為那裡只有羊肉的。外國人要想吃牛肉，只能到穆斯林聚居的專門店鋪去買，拿回家自己做。

由於宗教的原因，印度的素食者特別多。請印度人吃飯，先要搞清楚對方是不是素食者，否則會很尷尬。嚴格的素食者，是連雞蛋也不吃的，但牛奶一般都喝。有些虔誠的印度教徒，吃飯前還要做禱告。有一次，我們請印度朋友來家吃飯，大家落座後，突然發現一位朋友閉上了眼睛，嘴裡好像還在默念著什麼，片刻之後，才睜開眼睛開吃。

不吃牛肉，但喝牛奶

印度是世界上數一數二的產奶大國，牛奶在印度人的飲食結構中，佔有非常重要的位置。每天早晨和傍晚，到國營奶站打奶的人絡繹不絕，有的大家庭一打就是幾升。很多印度人的早餐就是一杯茶，再加幾塊餅干。而印度人喝茶一般是要加牛奶和糖的。

在德里的菜市場，還能買到雪白的奶豆腐，吃起來有很濃的奶香味。印度人特別喜歡吃甜食，印度餐最傳統的甜食也是用兩種乳酪和糖製成的。

只能用右手吃飯

印度人吃飯的方式還保留著某些傳統的習慣。雖然在較正式的場合，人們吃飯使用叉和勺，但在家中，用手抓更來得痛快：每人面前擺放一個大盤子，把米飯盛上，再澆上菜和湯，然後用手稍加混合，捏成團，就抓著送進嘴裡。在街頭的小吃攤、小吃店以及寺廟里，人們通常用一種干樹葉壓製成的盤子來盛食物，有的餐館則給每個吃飯的人一片新鮮的大樹葉子，用來盛米飯等食物，這倒是很環保。

印度人吃飯還有一個規矩，無論大人還是孩子，一定要用右手吃飯，給別人遞食物、餐具，更得用右手。這是因為人們認為右手干凈，左手臟。這又與印度人的另一個習慣有關。印度人如廁以後，不用手紙擦，而是用水沖洗，沖洗時，用左手，不用右手。在餐館或印度人家裡吃飯，當快吃完的時候，主人往往會給每人端上一小碗溫水，上面還漂著一塊檸檬，這水可千萬不能喝，它是用來洗手的。飯後，還會端上一盤綠色麥粒狀的香料，供大家咀嚼，以消除口中的異味。

印度就餐禮儀【四】

印度交際應酬禮節繁多：合十禮、擁抱禮、貼面禮、摸腳禮、舉手禮等。也流行握手禮。印度人迎接嘉賓往往要向對方敬獻用鮮花編織而成的花環。印度人以往對等級、地位、身份極其關注。印度所特有的種姓制度分為四個等級：其一，“婆羅門”，即僧侶;其二，是“剎帝利”，即名門、貴族;其三，是“吠舍”，即平民;其四，是“首陀羅”，即賤民。此外，還有 “不可接觸的賤民”，叫作“哈里真”。傳統的種姓制度廣遭非議，但影響猶在。

印度人主食有大米及麵食，烹調方式有炒、煮、燴三種，喜加入各種香料，尤其是辛辣類香料。印度食素者特別多，而且社會地位越高的人越忌葷食。根據教規，印度教教徒和錫克教教徒不吃牛肉，伊斯蘭教徒不吃豬肉，耆那教徒則既忌殺生，又忌肉食。

❷ 印度尼西亞人的飲食習慣 印度尼西亞禮儀

印度尼西亞人的飲食習慣 印度尼西亞禮儀

印度尼西亞人的飲食特點是中、西餐均可，喜歡吃大米，早點一般都是吃西餐，午、晚餐吃中餐。他們所謂的「上等人」往往每日三餐都吃西餐，早晨喜歡喝鮮橘汁。他們愛吃甜點心，愛喝咖啡、可可和紅茶。

印度尼西亞人的口味是喜歡吃脆、酥、香、酸、甜的食物，尤其喜歡吃辣的，如咖喱、胡椒、辣椒等。他們愛吃的辣椒醬是用紅辣椒斬成泥，把蝦醬烤乾後放在辣椒泥里，加糖、鹽、元蔥、西紅柿等斬成茸狀即成。他們還喜歡把苦瓜煮熟後蘸辣醬油吃。喜歡炸、烤、煮、爆、炒等方法製作的菜餚，喜歡牛、羊、魚、蝦、雞、鴨及動物的內臟和新鮮的蔬菜，一般常吃的菜餚有炸腸、烤雞燉肝、炸牛肚、清燉雞、炒蝦、煎牛腦、炸羊排、土豆丸子、炒豆芽、茄子湯等。

印度尼西亞人大部分信仰伊斯蘭教，生活習慣基本上與印度人相仿，忌吃豬肉，不吃海參、魚肚和帶骨刺的魚。但一般可以響牛，從。印度尼西亞人不喝烈性酒或根本不喝酒，進餐時愛喝冷開水。

服飾禮儀 印尼人在衣著上，總體而言，屬保守型。在公開場合人們的服裝都較樸素。男人在辦公時，通常穿長褲、白襯衫並打領帶。長袖蠟染衫在多數正式場合都可以穿。婦女在辦公室穿裙子和有袖的短外套，並避免色彩過於鮮艷。在多數正式，比較合適的是穿午後禮服或夜禮服。如果在私宅吃晚飯，可穿短袖外套、裙子或禮服。如果參觀廟宇或清真寺，不能穿短褲、無袖服、背心或裸露的衣服。進入任何神聖的地方，一定要脫鞋。在巴厘，進入寺廟必須在腰間束腰帶。

儀態禮儀 在印尼，當人們坐下來時，兩腿不能交叉，如果非要這樣做，要把一條腿的膝蓋放在另一條腿的膝蓋上面。在巴厘島，坐下時兩腿要平放在地板上。如果把腳尖或鞋底對著別人，都認為是對別人的侮辱。印尼人不喜歡外國人當眾接吻。人們如果召喚小孩和三輪車駕駛員，可以用手勢，而在其他場合叫人，應將掌心向下伸出手指作內屈運動，便不要用一個手指。印尼人不喜歡當面打呵欠，如果難以控制，要用右手將嘴捂上。在同別人說話時，將手放在臀部會被認為對人不或不禮貌。印尼人常用笑聲來掩飾震驚，但他們反感嘲笑別人的錯誤，也不能模仿任何人的動作，否則會傷害他們的感情。印尼不在街道上或走路時吃東西，認為這是不禮貌的，也不用左手去握手、碰別人。在印尼，與別人談話或進別人家都要摘下太陽鏡。

相見禮儀 印尼人是友好的，容易接近的。他們在社交場合與客人見面時，一般習慣以握手為禮，與熟人或朋友相遇，傳統禮節是用右手按住胸口互相問好。在作正式介紹時，對稱為要多加註意。多數中間階層的印尼人有兩個名字，而許多 下層人民只有一個。富有者通常都有很長的姓和名，便只選用一個短名和首字母縮寫名。在稱呼人時，只能使用他們的第一個姓，不能用第二個。

餐飲禮儀 印尼人在飲食習慣上以大米為主食，副食品主要有魚、蝦、牛肉等，但不愛吃海參。伊斯蘭教徒忌食豬肉，也不吃帶骨、帶汁的菜餚及魚肚等。 印尼人習慣吃西餐。由於受當地華人的影響，他們普遍喜歡中餐。除在官方場合有時使用刀叉外，一般都習慣用右手抓飯。他們在用餐時，有邊吃邊喝涼開水的習慣，也愛喝葡萄酒、礦泉水等，一般不喝烈性酒。 被主人邀請到家裡吃飯，客人在開飯或喝酒之前要等候主人的邀請，吃飯時不要多說話，用餐完畢在盤子里留點食物。作為客人，不應對食物提出特別要求，不要提出要鹽等東西。

喜喪禮儀 印尼的伊斯蘭教信奉者，其喜喪禮儀與苦命國家的伊斯蘭教徒大同小異。印尼其他民族，在喜喪禮儀上則各具特色。印尼達雅族男女找對象時，愛用木炭互相畫對方的臉，以此來表達愛情。他們的婚禮是在磨刀石上進行的。婚禮上，兩位新人身著漂亮的民族服裝，按女左男右的位置站在上面，並一起握住"結親網"，同時由長者主持宰豬儀式，讓豬血灑在木屑和一把劍上。在喪葬禮儀方面，巴厘島上的特倫揚人去世後，實行開葬。它只適用於那些壽終正寢者，其他死於謀殺、自殺者不能天葬。在印尼眾多的民族節日中，有一個間隔時間最長的節日，即巴厘人的埃卡.達薩.魯德拉節。它每隔一百年舉行一次，而且年份必須是一百年的倍數。

商務禮儀 印尼人特別注重送名片。初次相識，客人就應把自己的名片送給主人，否則將會受到主人長時間的冷遇。名片文字用英文。 印尼人喜歡平和的聲調、不擺架子的姿態和尋求一致的良好願望。所以，與他們談判應態度謙遜些並放低聲音。在印尼，不要傷害公務人員的感情。 拜訪印尼商人時要帶上禮物，收下禮物即意味著承擔了某種責任。一般印尼人喜歡水果、化妝品等，青年人贊賞大學的T恤衫或有大學標志的筆記本。對別人送的禮品要欣然接受，但不要當面打開包裝。印尼商人喜歡宴請，作為客人，在回國前應以同標准回報他人一次。

旅遊禮儀 在印尼旅遊，首先要到旅遊中心要一份旅遊圖。印尼和英國一樣車靠左行。在公共汽車上，坐著的人要為站著的人拿東西，男人要為婦女讓座，所有的值得阿為老年人讓座。上下車時，不要等車子完全停下來才上下車，因車子總是在移動的。在街上叫計程車招手即可。火車通常都很擁擠，要提前訂票。住宿時，除高級旅店外，可為房價討價還價。要想住上價格低廉的地方，可尋找一種小型混合旅店。在這種店洗澡時，不要開口要熱水，熱水不是用來洗澡的。在印尼的大百貨店價格是固定的，在另一些商店則要使勁還價，但講價時態度要友好。另外，在購物時要准備零錢，在印尼沒有給小費的傳統。 在印尼城市街頭，人們可找到公用電話，打一次放進50盧比，三分鍾後自動斷線。

主要禁忌 印尼人忌諱用左手傳遞東西或食物。忌諱有人摸他們孩子的頭部，認為這是缺乏教養的行為。忌諱老鼠和烏龜。與印尼人交談應避開政治、宗教等話題。在印尼，進行裸體太陽浴是非法的。

❸ 印度人為什麼不抽煙喝酒

印度喝酒的人少，一個原因是部分邦是禁酒的，另一個重要原因是：印度的酒非常非常貴！！ 你在印度看到賣酒的店去問一下，一瓶本地產的啤酒在10塊到20塊人民幣之間， 其他酒就更貴了，以印度人的人均收入實在是有錢人才喝的起酒，貧民百姓就是想喝也捨不得買，消費不起，所以一個印度人跟你說，我今天喝了3瓶啤酒！那不是在向你炫耀酒量，而是在向你炫耀他有錢~！

再說抽煙，你又不了解了，印度人整體生活水平低，吸不起我們常見的盒裝過濾嘴香煙，那也是有錢人，至少中產階層才抽的起的，印度人抽煙的人很多， 但是他們大都吸嚼煙，你在印度大街小巷每個雜貨鋪里都能看到一個一個很小包裝的煙葉，連成一串買，像小包裝洗發水那樣一條一條的都是，我在印度工作時的老闆就是賣嚼煙發家的，每小包只要2盧比，最窮的人也消費的起， 在印度經常看到嘴裡老是嚼著東西的男人，然後把嘴裡的東西吐到地上，大多都是在嚼這個，他們買不起你說的那種香煙。

你最後一段說印度人告訴你印度不少人是錫克族，錯了，錫克教在印度人人口中只佔2% 而已，他們大多數確實不煙不酒，但不足以影響整個印度。

最後，印度人少喝酒是因為喝不起，煙不少吸，只是吃嚼煙，你不知道，所以請不要不了解情況就說「印度人意識到不抽煙、少喝酒是一種很好的習慣，所以也都不抽煙喝酒起來」。這樣的結論實在高抬印度，貽笑大方。

❹ 印度人不能喝酒嗎

視其所信仰的宗教而定，佛教／印度教／伊斯蘭教／耆那教。。。

由於佛教徒／印度教徒有其戒律，所以幾乎都是素食和戒煙酒的，耆那教更是嚴格戒律，100％的守戒。所以在印度社會自然而然產生了越有地位、越有文化的人越注重守戒，反之，越沒有地位、越沒有文化的人什麼都吃都喝。

所以女孩喝不喝酒，主要還是看她的信仰！

❺ 印度人急了：憑什麼歐洲人喝酒就好，印度人就不好

憑什麼歐洲人喝酒就好，印度人就不好？

1、世界衛生組織調查，發現近幾年來印度人有88％經常喝烈性酒，啤酒只有10％的市場份額而葡萄酒還不到2％。

2、酒精對健康的益處被高估？關於烈性酒的最新說法，英國下議院和眾議院已要求英國與酒保持距離，至少每周兩天。倡議者之所以如此說法，是因為身體需要休息一周有兩天得以修復肝臟。這是一個緩和的做法，來自於早期關於每天適度飲酒的指導。

3、猶如鄉下四濺的水龍頭，很難排除各種見解的紛擾：什麼啤酒沖洗掉腎結石了，酒可以減少心臟病發作的風險了。有些人甚至聲稱，糖尿病患者可以在實在沒招兒的情況下，連續不斷地喝。然而醫生說，如此種種說法，不能給予一個簡單是與不是的答復。

4、考慮啤酒，其在印度城市穩步增加，因為其酒精含量低額而得到普及。泌尿科醫生曼斯.薩爾說，說啤酒可以治療腎結石，純粹是瞎掰活。 「在美國有研究表明，有一些啤酒，象黑啤什麼地，就可以防止鈣沉積和減少結石形成的30％至35％．但是啤酒中含有的化學物質－嘌呤，只能增加尿酸結石的風險」。他接著補充，橙汁，或者是咖啡和茶等，將有黑啤相同效果，將腎結石沖洗出來。

5、至於普遍流傳的說法，酒精對心臟有好處。瑪莉卡.阿羅拉，供職於印度公共衛生基金會（PHFI），是指出這個論點不成立的印度人。她說 「我們已經做了一項研究表明，酒精對於印度人心血管不能提供保障」。

6、這項研究是由PHFI和全印醫學科學研究所，在德里就2010年內，10個城市中，比較各個不同飲酒量的4000印度人。該項研究顯示的結果，刊登在2010年2月＜動脈粥樣硬化醫學雜志＞上，即使是低層次的酒精飲用的印度人中，冠狀動脈疾病的危險增加了40％。

7、為什麼這種健康的逆轉會出現印度人當中？PHFI的阿羅拉指出，含有酒精一類的飲料，是其中一個因素。她補充道「歐洲人是喝了很多葡萄酒，它已經被證明是對他們有利的．而印度人主要是喝烈性酒，像威士忌甚至蘇格蘭．」多少年來，飲酒已經成為印度社會的一個組成部分．所以這些天來對於飲酒習慣進行了較好的跟蹤．市場研究公司對進口葡萄酒及烈性酒記錄所顯示，印度烈性酒總消費量僅指在2009年的200萬次（每次有12瓶或9升）。世界衛生組織調查，發現近幾年來印度人有88％經常喝烈性酒，啤酒只有10％的市場份額而葡萄酒還不到2％。

8、它的這種「不同」的飲酒方式形成對照。既是西方人每天適度地飲酒，致使他們身心康健，而印度人則傾向於狂歡飲酒。 據AIIMS－PHFI研究，比如說，在不同種族的不同飲酒效果，可能是遺傳或由於不同的飲酒模式。

印度網民評論：

1、飲酒得益於歐洲人而非印度人，因為歐洲人賣，我們愚蠢的印度人購買。歐洲人發狂一般地賣酒，甚至汽水，價格好於（印度的）牛奶和果汁。啤酒哪是印度的飲料。

2、說飲酒是有益的歐洲人還是印度人，荒謬之極。即使在中等劑量，這對心臟應為好，對肝臟卻是有害作用，象胃病，肥胖，大腦和其他器官什麼地，都高得不成比例。飲酒對健康終歸有害。只是有節制地喝而已。

3、酒精對健康的好處被高估.....當然是。歐洲人，如法國，義大利人，西班牙人，希臘人到處葡萄酒過剩。在德國的許多啤酒釀酒廠紛紛倒閉，可用的廉價葡萄酒進行精裝（銷售）。酒精愈發便宜，在歐洲（除了來自斯堪的納維亞)....和更便宜的酒飲料湧入保加利亞，羅馬尼亞等歐洲市場，以及（湧入）成為新的歐盟成員國後的馬其頓和克羅埃西亞。我懷疑所謂「研究」的歐洲人，他們嘗試培植酒精的「好處」。他們想要他們的產品，搭乘富有增長力的印度．這就是假冒偽劣飲用水和非法假冒酒精，在印度引起的問題。即使暴飲的對象，那也是來自歐洲的「產品」。

4、歐洲人健康地飲酒是他們的日常飲食一部分。對於印度人來說，這是不必要的習性，不適合我們的天氣或飲食習慣。

5、僅僅是因為他們`飲用`我們`適應＇而已。

6、印度人愛狂飲，特別是當它是免費的時候，這是事實。對於任何國際航班，你很難找到任何印度裔男子拒絕美麗的空姐服務的任何含酒精的飲料。好在是，它不是與不健康的pakora或kabab相關的服務，這是摧殘身體的致命組合。

❻ 印度的禮儀及禁忌須知

印度的禮儀
印度居民大多信奉印度教，其次為伊斯蘭教、、錫克教。在印度，月亮是一切美好事物的象徵。

印度人相見應遞英文名片，英語是印度的商業語言。主客見面時，都要用雙手合十在胸前致意。口中念著：「納瑪斯堆」(梵文：「向您點頭」，現在表示問好或祝福)。晚輩在行禮的時候彎腰摸長者的腳，表示對長輩的尊敬。男子不能和婦女握手。許多家庭婦女忌諱見陌生男子，不輕易和外人接觸。但如果邀請男人參加實社交活動時應請他們偕夫人同來。一般關系的男女不能單獨談話。

印度人是用搖頭表示贊同，用點頭表示不同意。人們用手抓耳朵表示自責;召喚某人的動作是將手掌向下擺手指，但不能只用一個指頭;指人時也要用整個手掌，不能用一兩個指頭。

到印度廟宇或家庭做客，進門必須脫鞋。迎接貴客時，主人常獻上花環，套在客人的頸上。花環的大小長度視客人的身份而定。獻給貴賓的花環既粗又長，超過膝蓋。給一般客人的花環僅到胸前。妻子送丈夫出遠門，最高禮節是摸腳跟和吻腳。到印度家庭做客時，可以帶水果和糖果作為禮物，或給主人的孩子們送點禮品。

用右手拿食物、禮品和敬茶，不用左手，也不用雙手。就餐的時候，印度教徒最忌諱在同一個容器里取用食物。也不吃別人接觸過的食物，甚至別人清洗過的茶杯，也要自己再洗滌一遍後才使用。 喜歡分餐進食，注重菜品酥爛，一般口味不喜太咸，偏愛辣味。主食以米飯為主，對麵食中的餅類也感興趣。

不吃菇類、筍類、木耳。信奉印度教和錫克教的人，忌諱吃豬肉，牛肉。他們一般不喝酒，因為喝酒是違反宗教習慣的。但有喝茶的習慣，方式是「舔飲」，也就是把奶茶盛在盤子中，用舌頭舔著喝。印度人最不喜歡吃大葷，吃素食的人較多，等級越高，吃葷越少。喜歡中國的粵菜、蘇菜。

忌諱白色，習慣用百合花作悼念品。他們忌諱彎月圖案，視1、3、7為不吉祥數字，和印度人交談，要迴避有關宗教矛盾、和巴基斯坦的關系、工資以及兩性關系的話題。

印度奉牛為神聖，忌諱吃牛肉，忌諱用牛皮製品。崇拜蛇，視殺蛇為觸犯神靈。忌諱用澡盆給孩子洗澡，認為是「死水」，是不人道的行為。
印度餐飲禮儀
1.印度人的飲食由於民族和歷史 文化 的影響，南北差異很大。

北方受伊斯林文化影響，烹飪通常是莫卧兒式的，特點是多肉、穀物和麵包。南方多素食，特點是米飯和辛辣咖喱。由於南部氣候炎熱，當地人一般味重，嗜好辛辣性食性，北部印度人的口味相對就輕多了。

所有印度菜餚中，唯一共同點是喜歡辣味。

烹調方式有炒、煮、燴三種，喜加入各種香料，尤其是辛辣類香料。 等級越高葷食者越少，等級低者才樂於吃肉食。

印度人幾乎天天吃洋蔥。

2.「牛的王國」：牛是當地最神聖不可侵犯的動物。根據教規，印度教教徒和錫克教教徒不吃牛肉，伊斯蘭教徒不吃豬肉，耆那教徒則既忌殺生，又忌肉食。印度教徒把牛奉為神明，每逢飯前都要首先敬牛。還有的人敬狗、敬蛇、敬老鼠等等。 最受印度人崇拜的動物是藍孔雀和黃牛。

印度人不吃牛肉，但喝牛奶。印度是世界上數一數二的產奶大國，牛奶在印度人的飲食結構中，佔有非常重要的位置。每天早晨和傍晚，到國營奶站打奶的人絡繹不絕，有的大家庭一打就是幾升。很多印度人的早餐就是一杯茶，再加幾塊餅干。愛喝茶(特別紅茶)，愛甜食。喝茶加牛奶喝湯、奶豆腐、奶制甜食。

3. 宴請印度商人時，事先了解是否素食主義者。孟買60%人是素食主義者

4.在印度人家中作客，飯前要漱口和洗手。

5.在傳統的印度人家庭和農村，客人通常與男人、老人、孩子先吃，婦女則在客人用膳後再吃。不同性別的人同時進餐，不能同異性談話。

6.印度人家庭的基本食品是米飯、家常餅、佐料和兩三碟小菜用來蘸麵包吃，普通的佐餐品是干青酸辣菜和香菜葉。印度人的正餐常以湯菜開始，通常是稀薄咖喱，其餘菜餚一般全部同時送來，不是分幾道上菜。正餐之外都有輔佐食物，最普通的是色拉和酸奶。正餐之後的甜食通常是冰激凌、布丁和鮮水果等。印度人一般不喝酒，但喜歡 飲茶 ，把茶斟入盤中，用舌頭舔飲。

7.在印度人的餐桌上，主人一般會殷勤地為客人布菜，客人不能自行取菜。同時，客人不能拒絕給你的食物和飲料，食品被認為是來自上帝的禮物，拒絕它

是對上帝的忘恩負義。吃不了盤中的食品，不要布給別人，一旦你接觸到那種食品，它就變為污染物。許多印度人在就餐前還要弄清他們的食物是否被異教徒或非本社會等級的人碰過。

8.印度人喜歡吃中餐，喜歡分餐制，不習慣用刀叉和筷子。印度人吃飯大多使用盤子，用右手抓食(抓飯時大多隻用3個手指，那就是拇指、食指和中指)，印度人認為吃飯中很多快感來自觸覺，更重要的是，用手抓飯可以提前了解食物的溫度。切忌用左手遞送東西，他們認為左手骯臟，右手干凈。吃飯用右手抓取，不但吃米飯用手抓，就連稀粥也能用手抓人口中。在印度，除上洗手間外均不使用左手。伸左手就是對別人的侮辱，弄不好他們會把你用左手遞的東西砸爛，還可能臭駕你一通。

印度人如廁後，不用手紙擦，而是用水沖洗，沖洗時，用左手，不用右手。
印度禮儀禁忌須知
每一個國家都有它獨特的禮儀文化，是禮貌，是文明，是禁忌，也是獨到。無論你認可也好，覺得不可思議也罷，入鄉隨俗，你都必須遵循它。下面介紹一些與我們不一樣的印度的獨到的禁忌、禮儀文化和習慣。

其一，男子不能和婦女握手。許多家庭婦女忌諱見陌生男子，不輕易和外人接觸。但如果邀請男人參加實社交活動時應請他們偕夫人同來。一般關系的男女不能單獨談話。

其二，印度人是用搖頭表示贊同，用點頭表示不同意。人們用手抓耳朵表示自責;召喚某人的動作是將手掌向下擺手指，但不能只用一個指頭;指人時也要用整個手掌，不能用一兩個指頭。

其三，以右為尊，左手被視為不幹凈的象徵。同印度人招手致意往往用右手，因為在他們看來，人身由兩部分組成，右半邊是男性的象徵，左邊是女性的象徵，所以左手無力，右手有力，因此不單用右手致意。此外，印度人便後用水沖洗，使用左手，而絕不用右手，因此，左手被認為是不幹凈的。若送人東西，大都用雙手捧著，或一手為主，另一隻手稍微接觸另一手臂，象徵雙手。否則認為不禮貌。

其四，吃飯過程中，若給對方(印度人)加飯加菜，不可用還在吃飯的那隻手直接加飯加菜，若是這樣，被認為是叫人家吃你剩的東西，因那隻手正被用來吃飯，已接觸了食物。在這種情況下，應當換一雙未用過的筷子，給客人加飯加菜。若對方已經吃飽，不再需要，而你出於客氣，仍堅持再給，這時，你會發現對方可能把雙手捧著的碗筷(或吃飯用的盤子)一同伸到桌下，這表示不要了，見此情景，主人應當明白：不能再給客人加飯加菜。

其五，到印度廟宇或家庭做客，進門必須脫鞋。迎接貴客時，主人常獻上花環，套在客人的頸上。花環的大小長度視客人的身份而定。獻給貴賓的花環既粗又長，超過膝蓋。給一般客人的花環僅到胸前。妻子送丈夫出遠門，最高禮節是摸腳跟和吻腳。到印度家庭做客時，可以帶水果和糖果作為禮物，或給主人的孩子們送點禮品。

其六，印度飲食習慣和文化。用右手拿食物、禮品和敬茶，不用左手，也不用雙手。就餐的時候，印度教徒最忌諱在同一個容器里取用食物。也不吃別人接觸過的食物，甚至別人清洗過的茶杯，也要自己再洗滌一遍後才使用。喜歡分餐進食，注重菜品酥爛，一般口味不喜太咸，偏愛辣味。主食以米飯為主，對麵食中的餅類也感興趣。不吃菇類、筍類、木耳。信奉印度教和錫克教的人，忌諱吃豬肉，牛肉。他們一般不喝酒，因為喝酒是違反宗教習慣的。但有喝茶的習慣，方式是「舔飲」，也就是把奶茶盛在盤子中，用舌頭舔著喝。印度人最不喜歡吃大葷，吃素食的人較多，等級越高，吃葷越少。

其七，印度的顏色、數字、談話忌諱。印度忌諱白色，習慣用百合花作悼念品。他們忌諱彎月圖案，視1、3、7為不吉祥數字，和印度人交談，要迴避有關宗教矛盾、和巴基斯坦的關系、工資以及兩性關系的話題。

其八，印度奉牛為神聖，忌諱吃牛肉，忌諱用牛皮製品。崇拜蛇，視殺蛇為觸犯神靈。

其九，忌諱用澡盆給孩子洗澡，認為是「死水」，是不人道的行為。

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❼ 印度人為什麼認為在婚禮上喝酒是忌諱他們似乎對此很緊張~~

印度教徒習俗：印度人大約83%是印度教徒。印度教徒不吃牛肉，因為牛被看作是神聖的動物。
印度人敬奉恆河的習俗由來已久。印度教把恆河作為「聖河」（佛教也視恆河水為「福水」），恆河兩岸建有無數的寺廟和宗教聖地。印度人把到恆河中沐浴一次作為自己的神聖義務和極大幸福，每年都有許多人不辭勞苦趕到恆河進行「聖浴」，並將聖水帶回家鄉珍藏起來，吃飯時才滴人一滴。在印度教徒的婚禮上，灑「聖水」是必不可少的儀式，他們認為，「聖水」可以洗掉青年人心靈中不純凈的東西，使他們婚後更加幸福。印度教徒死後，也要由婆羅門祭司先在屍身上灑上「聖水」，然後再行火化。據說這樣可以使死者的靈魂得到凈化，順利地升入天堂。
信奉伊期蘭教的印度人不吃豬肉，虔誠的教徒不喝酒。

正統的錫克教徒不剪發，頭上纏著頭巾。他們不吸煙，也不吃牛肉。正統的穆斯林婦女一般不見男客，但邀請印度人參加社交活動時，也應邀請他們的妻子。

印度是一個講禮節的民族，又是一個東西方文化共存的國度。有的印度人見到外國人時，能用標準的英語問候「你好」有的則用傳統的佛教手勢－－雙手合十。印度教徒見面和告別多施雙手合十禮，並互相問好祝安。行禮時要彎腰觸摸長者的腳。印度人在雙手合十時，總是把雙手舉到臉部前才算合十。這種招呼，顯得比握手高尚、文雅，令人有一種「仙風道骨」之感。你必須注意的是，切莫在雙手合十的時候，也同時點頭(外國人在印度常有這種動作,容易引起當地人的嗤笑),那就破壞了親切和氣的氣氛,顯得有點不倫不類了。
印度人認為吹口哨是冒犯人的舉動，是沒有教養的表現。他們認為把孩子放在浴盆里洗澡是不人道的。因為不流動的水為死水，孩子浴後會遭災、夭折的。印度人喜歡談論文化方面的成就、印度的傳統以及外國的事和外國人的生活。

印度婦女喜歡在前額中間點有吉祥痣，其顏色不同，形狀各異，在不同情況下表示不同意思，它是喜慶、吉祥的象徵。印度男女多有配帶各種裝飾品的習慣。
印度人愛喝茶，大多是紅茶。各種集會，中間休息時也備有茶水，招待客人自不必說。在印度人家裡吃飯時，客人可以給主人帶些水果、糖作為禮品，也可以給主人的孩子帶些禮物。很多婦女不同客人聊天，也不同客人一起吃飯。

印度人喜愛3、7、9數字。他們認為紅色責示生命、活力、朝氣和熱烈，藍色表示真誠。陽光似的黃色表示光輝壯麗。綠色責示和平、希望。紫色表示心境寧靜。印度人在生活和服裝色彩方面喜歡紅、黃、藍、綠、橙色及其他鮮艷的顏色。黑、白色和灰色，被視為消極的不受歡迎的顏色。不喜歡玫瑰花，在辦公室和商業機關，寫字台喜歡放在東北角或西南角。