A. 印度薄餅是怎樣和面的
印度薄餅按作法
用料：低筋麵粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油
做法：
1。將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化。
2。放入麵粉蛋黃拌勻成面團。
3。用打面機打面團至有一點起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
4。靜止10分鍾，等其柔滑光亮！
5。用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內！
6。3小時後可以用！
採納吧，謝謝了！！！
B. 印度薄餅(又名拋餅)的配料及做法
印度薄餅的配料及做法
配料：
1. 中筋麵粉/精製麵粉：作為主要原料，提供面團的基礎結構。
2. 水：適量添加，調節面團軟硬程度。
3. 油或酥油：增加面團的柔軟性和防止粘連。
4. 鹽：調味並增強面團口感。
5. 可選配料：香料、椰子汁或鮮奶等，增加風味。
做法：
一、准備面團
1. 將中筋麵粉倒入大碗中，加入適量的鹽。
2. 緩慢加入水和油，邊攪拌邊混合成面團。面團需要柔軟不粘手。
3. 將面團覆蓋並讓其醒發一段時間，以增加面團的柔韌性。
二、製作薄餅
1. 將醒好的面團分成若干小塊。
2. 將小塊面團擀成薄餅狀，注意力度均勻，避免餅皮破裂。
3. 在熱油中輕拋輕煎薄餅，直至兩面金黃酥脆。
三、調味與烹飪技巧
1. 可根據個人口味在面團中加入香料和其他調料。
2. 烹飪時控制油溫，避免薄餅過於油膩。
3. 拋餅時動作要輕，避免餅皮破裂影響美觀和口感。
印度薄餅是一款源自印度的傳統美食，以其薄脆的外皮和香醇的口感著稱。製作時需注意麵團的調配和烹飪技巧，才能做出美味的印度薄餅。希望通過以上簡單的配料和做法介紹，能讓你在家也能享受到這道美味的印度小吃。
C. 印度薄餅的做法步驟圖，印度薄餅怎麼做好吃
印度薄餅
主料
麵粉
200克
輔料
牛奶
100克
玉米油
適量
蘋果
2個
白糖
適量
步驟
1.將牛奶慢慢倒入麵粉中，攪成絮狀。
2.揉成面團。軟硬適度。
3.蘋果切薄片。
4.取一小塊面團，沾玉米油用手慢慢拍扁，反正面都沾滿玉米油。(擀時不易破)
5.用小擀麵杖慢慢向四面擀薄，最好接近於透明。
6.擀成最薄後在中間擺滿蘋果片。
7.兩邊撒上白糖。
8.由兩邊向中間包上。
9.電餅鐺刷玉米油，開上下火放入餅坯。
10.烙好一面，再烙另一面。哦，糖都拔絲了，嘻嘻！
11.切塊，裝盤。嘗一塊， 外層淺黃鬆脆，內層綿軟白皙，略帶甜味，嚼起來層次豐富，一軟一脆，口感對比特別強烈！好好吃哦！
D. 如何自製印度薄餅 自製印度薄按如下方法
1、在一碗內先將3湯匙水，糖及酵母拌勻，封口靜止5分鍾。另一個碗，將所有材料混合拌勻，再加入酵母。
2、將面團搓至成形，搓約10分鍾，期間可沾點水在手上，搓至面團表面平滑。將面團放入碗內，加點油，用保鮮紙封口，靜待15分鍾發酵。
3、拿出面團，再搓5分鍾，分成四份，擀成1/4吋厚的橢圓形薄片，不要太薄。
4、放在焗爐紙上，用烤箱275度焗10-15分鍾即可