⑴ 藍星斑魚一條多少斤
一斤。藍星斑魚學名斑點九棘鱸，俗稱眼斑鱠、過魚、石斑、藍星斑，棲所生態：熱帶海域常見之魚類，生活棲所多變，自潮池至水深40公尺處之礁石區皆可見其蹤跡，成年藍星斑的體重為1斤左右，主要分布在印度洋太平洋區域。
⑵ 全球10大名貴海魚排行榜石斑魚可謂是魚中貴族
在海洋生物中，魚類因其多樣的色彩和獨特的口感而備受喜愛，它們的價值也因此不斷攀升。接下來，我們將盤點全球十大名貴海魚，了解這些海中珍寶。
1. 東星斑
東星斑是石斑魚家族中的貴族，以其鮮美的口感和滋養腎臟、延年益壽的功效而聞名。這種魚生長在深海一百米處，營養價值極高，因此極為稀有，成為餐桌上的一道珍貴佳餚。
2. 皇帝星斑（豹星斑）
皇帝星斑因其威武的魚身而得名「皇帝斑」，分布在西印度洋的日本南部至澳大利亞海域。這種斑魚體長可達70厘米，身體和頭部呈現橄欖色與紅褐色碰撞，奇鰭和頭身布滿細小的藍點，引人注目。
3. 杉斑
杉斑屬於圓鰭魚科，生活在北極海下200米之處。其魚皮類似甲魚的裙邊，富含膠原蛋白，鈣含量高。其魚卵在丹麥料理中常見，常與煮蛋或其他海鮮搭配食用。
4. 油鱸
油鱸與海鰻外形相似，價格相對較高，每斤約50元。盡管評價褒貶不一，但其獨特的風味仍吸引不少食客。
5. 老鼠斑
老鼠斑因外形酷似老鼠而得名，頭長嘴尖，身體扁平，通體白色且布滿黑點。除了獨特的外形，其肉質細嫩，常出現在高級酒店宴席上。
6. 西星斑
西星斑與東星斑同屬石斑魚，是暖水性名貴魚類，肉質鮮嫩肥美。價格方面，西星斑一般幾十到一百多元不等，而東星斑則在三百元左右。
7. 黃皮老虎斑
黃皮老虎斑生活在印尼海域，是許多人眼中的上等佳餚。為保持其鮮美，通常有刺身和清蒸兩種做法。食客們表示，一旦嘗試，便終身難忘。
8. 赤點石斑魚
赤點石斑魚魚身通紅，在中國十分受歡迎。這種魚常出現在高級餐廳，尤其在夏季的日本關西地區非常有名，可與冬季的河豚相提並論，是超高級魚類。
9. 金錢龍躉
金錢龍躉是石斑魚中體型最大的檔次魚類，野生龍躉在大海中極為罕見。超過150千克的龍躉更是難得一見，是全球探索的頂級食材。目前貨源稀少，價格昂貴。
10. 藍瓜子斑
藍瓜子斑比紅瓜子斑更為稀有，產自東南亞。魚皮厚實，肉質油潤細嫩且富有彈性。藍瓜子斑體型較大，重達七斤。其頭和魚腩適合清蒸，魚肉可翻炒食用，魚骨則可用於煲湯。
⑶ 石斑魚多少錢一斤，石斑魚怎麼吃好吃
石斑魚因其豐富的營養價值和細膩的肉質而受到許多人的喜愛。不同品種的石斑魚在市場上的價格各有不同，以下是一些常見石斑魚的價格信息：
1. 草莓斑石斑魚：廣東省深圳市鹽田區批發價格為98元/斤。
2. 紅石斑魚：廣東省深圳市羅湖區，單尾重1-1.5公斤的批發價格為65元/斤。
3. 白瓜子斑：廣東省深圳市鹽田區批發價格為128元/斤。
4. 赤點石斑：福建省福州市馬尾區，單尾重6公斤以上的批發價格為98元/斤。
5. 東星斑：廣東省深圳市鹽田區，單尾重1-1.5公斤的批發價格為115元/斤。
6. 紅瓜子斑：廣東省深圳市鹽田區，單尾重1-1.5公斤的批發價格為66元/斤。
7. 老虎斑：廣東省深圳市鹽田區，單尾重1-1.5公斤的批發價格為168元/斤。
8. 土石斑：福建省漳州市東山縣批發價格為75元/斤。
9. 老虎斑：廣東省深圳市鹽田區，單尾重6公斤以上的批發價格在85-125元/斤。
10. 淡水石斑：浙江省衢州市開化縣，單尾重0.5公斤以下的批發價格為119元/斤。
市場上常見的石斑魚品種包括：
1. 東星斑：東星斑的色澤有藍色、紅色、褐色及黃色等，體形比一般斑魚瘦長，頭部細小。藍色的眼睛中有烏黑的瞳仁，身上布滿白色的幼細花點，形似天上的星星，因而稱為「星斑」，至於「東」字，是因為它產自中國東部的東沙群島。
2. 青石斑魚：青石斑魚魚體下部具若干橙紅色斑點，體側具6條深褐色垂直條紋，第三與第四帶間隔最寬。僅尾鰭具斑點。青石斑魚肉味鮮美，為名貴魚類，活魚大量銷往香港及澳門。為我國及東南亞淺海養殖對象，可以用網箱養殖。
3. 老鼠斑：老鼠斑幼魚體型優美，色彩靚麗，可作為觀賞魚。長成後味道鮮美，是售價最高的石斑魚，有「斑中之皇」的美譽。
4. 紅斑：紅斑又叫做赤點石斑，赤點石斑體呈紅褐色或棕褐色，因魚身具有象徵中國文化的吉祥紅色，紅斑是中式喜宴中頗受歡迎的高價位石斑魚。
5. 老虎斑：老虎斑又名棕點石斑魚，它和「百獸之王」穿著同款外衣，老虎斑是最便宜的一種石斑魚，很多地方都能養殖，挑選時要注意觀察魚鰭完整性、魚身顏色自然均勻、有無大小白色的斑點即可。
6. 龍躉石斑：龍躉石斑是石斑魚中的巨無霸，最大可長到270cm，400kg。分布於印度-太平洋區，西起非洲東岸、紅海，北至日本南部，南至澳洲西北部。台灣東北部海域有產。
石斑魚種類繁多，不同的品種在市場上的售價也有所不同。除了外形上的差異，它們的口感也有很大差別。如果你喜歡吃石斑魚，不妨購買一條來嘗試。
⑷ 野生石斑魚市場價是多少，分別介紹野生石斑魚的種類
野生石斑魚的市場價格因地區和品種而異，通常在80至100元人民幣每斤。由於其味道鮮美，且難以人工養殖，野生石斑魚的價格通常高於養殖品種。市場上常有淡水石斑魚冒充野生石斑魚，以此獲取更高的利潤。
以下是野生石斑魚的一些常見種類：
1. 赤點石斑魚：這種石斑魚屬於暖水性中、下層魚類，以魚、蝦、蟹為食。它們是雌雄同體的魚類，分布在我國的台灣、東海、南海，以及印度和日本。
2. 鮭點石斑魚：這種石斑魚是全球知名的海洋珍品之一，屬於暖水性礁棲魚類，廣泛分布於印度洋和太平洋的熱帶、亞熱帶海域。
3. 青石斑魚：青石斑魚同樣是暖水性中、下層魚類，以浮游生物為食的幼魚在成長後會轉向魚、蝦、蟹等 larger prey。它們也是雌雄同體的，主要分布在我國的台灣、東海、南海及日本。
4. 雲紋石斑魚：又稱為電紋石斑魚，棲息在較深的水域岩礁區，以甲殼類、軟體動物等為食。雲紋石斑魚主要分布在北太平洋西部，包括我國的東海和南海。
5. 網紋石斑魚：屬於石斑魚屬的一個物種，是暖水性近底層魚類。網紋石斑魚主要分布在我國的南海、西沙群島、南沙群島、海南島、台灣省以及廣東沿海等地區。