① raita是什麼食物
印度做唯咸酸奶。raita除了酸奶本身的味道以及淡淡的鹹味以外，印度人為了改善口感還會在裡面加入青瓜粒和洋蔥粒以純森培及其它調料。Raita在印餐里的作用是平衡印餐口感，清爽的酸奶不但可以綜合香料濃郁的味道和主菜油膩的感覺，更加可以開胃提神，給食物增添幾分多元的味道。飛機餐一般會有一份包裝好的Raita提供。凡是吃正式一點的印度菜，基本上都會給一份Raita，多半是店裡隨著主菜贈送春攔的。
② 印度有哪些特色飲品推薦品嘗
印度是一個文化多樣性豐富的國家，其飲食文化也因地域、宗教和種族的不同而呈現出多樣化的特點。在印度，你會發現許多獨特的飲品，它們不僅口感豐富，而且往往富含地方特色，以下是一些值得嘗試的印度特色飲品：
奶茶（Chai）：印度最著名的飲品莫過於奶茶，也被稱為馬賽拉茶（Masala Chai）。這種奶茶通常由紅茶、牛奶、糖和香料（如肉桂、姜、豆蔻、丁香和黑胡椒）製成。在寒冷的天氣里，一杯熱騰騰的奶茶可以讓人感到溫暖舒適。
果汁（Nimbu Pani）：這是一種非常受歡迎的檸檬水，通常在炎熱的夏季飲用。它由新鮮擠壓的檸檬汁、糖、鹽和水製成，有時還會加入薄荷葉，具有清涼解渴的效果。
印度酸奶（Lassi）：這是一種濃郁的酸奶飲料，可以是甜味或鹹味的。甜的Lassi通常加入糖或蜂蜜，而鹹的Lassi則可能含有鹽和香料，如薄荷。Lassi是印度餐館中常見的飲品，也是街頭小吃攤上的熱門選擇。
印度酸梅湯（Jal Jeera）：這是一種傳統的印度草本飲料，由多種香料和草葯製成，包括孜然、薄荷、小茴香和檸檬。它通常與水和冰塊混合，具有提神醒腦的作用。
印度式咖啡：印度南部特別流行一種稱為「濾泡咖啡」（Filter Coffee）的飲品，它使用特殊的過濾器將咖啡粉與水混合，製作出濃郁且細膩的咖啡。此外，還有一種叫做「印度式速溶咖啡」（Indian Instant Coffee）的飲品，它是速溶咖啡與熱水、糖和奶混合而成的。
法拉費（Falooda）：這是一種在北印度和巴基斯坦流行的甜品飲料，通常包含有玫瑰糖漿、牛奶、冰淇淋、果凍、奶油和小豆蔻。法拉費是一種色彩繽紛、層次豐富的飲品，非常適合在炎熱的夏天享用。
薩姆巴爾茶（Samovar Tea）：在喜馬拉雅地區，特別是在尼泊爾和不丹，薩姆巴爾茶是一種傳統的飲品。它通常由紅茶、牛奶和藏紅花製成，有時還會加入乳酪或黃油。
印度草葯茶：印度擁有豐富的草葯資源，因此草葯茶在這里也非常流行。例如，聖羅勒茶（Tulsi Tea）就是一種被認為具有健康益處的草葯茶，它以聖羅勒葉為基礎，常與其他草葯混合飲用。
印度酒精飲料：雖然酒精在印度的某些地區受到限制，但在允許飲酒的地區，你會發現一些傳統的酒精飲料，如托迪酒（Toddy），這是一種從棕櫚樹提取的發酵飲料。
這些只是印度眾多飲品中的一小部分。印度的飲品世界是多樣且豐富的，每種飲品都反映了印度不同地區的文化和傳統。如果你有機會訪問印度，不妨嘗試這些特色飲品，它們不僅能夠讓你感受到印度的風土人情，還能為你的味蕾帶來一次全新的冒險。
③ 印度有哪些好喝的特色飲品值得推薦
印度是一個多元化的國家，擁有豐富的文化和傳統。在這個國家裡，有許多美味的特色飲品值得推薦。以下是一些印度特色飲品的介紹：
1. 奶茶（Chai）：奶茶是印度最受歡迎的飲品之一，由紅茶、牛奶、糖和香料製成。它有多種口味，如香草、巧克力、姜等。奶茶在印度非常普遍，幾乎每個街角都有售賣。
2. 馬薩拉茶（Masala Chai）：馬薩拉茶是一種濃郁的奶茶，加入了多種香料，如肉桂、丁香、豆蔻等。這種茶具有獨特的香氣和味道，是印度人日常生活中不可或缺的一部分。
3. 檸檬水（Lemonade）：檸檬水在印度非常受歡迎，尤其是在炎熱的夏天。它由新鮮檸檬汁、水、糖和冰塊製成，口感清爽，能夠解渴。
4. 果汁（Juice）：印度的水果非常豐富多樣，因此果汁也是印度人喜愛的飲品之一。常見的果汁有芒果汁、菠蘿汁、椰子汁等。這些果汁通常都是新鮮榨取的，保留了水果的原汁原味。
5. 酸奶（Lassi）：酸奶是印度的傳統飲品，由酸奶、水、糖和香料製成。它有多種口味，如草莓、香蕉、芒果等。酸奶在印度非常受歡迎，被認為是一種健康的飲品。
6. 咖啡（Coffee）：印度人也喜歡喝咖啡，尤其是濃縮咖啡。印度的咖啡通常是用特殊的咖啡機沖泡而成，口感濃郁，帶有一絲苦澀的味道。
7. 香料茶（Spiced Tea）：香料茶是印度人用來招待客人的一種特殊飲品。它由紅茶、牛奶、糖和多種香料製成，如肉桂、丁香、豆蔻等。香料茶具有獨特的香氣和味道，是印度人熱情好客的象徵。