1. 關於印度老山檀香木的辨別，酸味的解釋
呵呵，檀香本身就屬檀香科植物，是可以直接取材做為香的原料，那麼，我國稱除了印度之外的檀香呢，比較東加啊，東帝汶啊，這些產地的話為新山檀，只有印度的才稱之為老山檀，那麼還有一種說法就是，老山指的是把香材從樹上砍下來後放的時間的長短來確定，時間長的話，稱為老山，時間短的稱為新山，老山時間長，加上氧化，味道會更濃一些，就形成所說的奶香味，新山的話，時間較短，有酸甜味，但是有時候還有一些覺得辛辣味．因產地的不同，所產的味道也是不一樣的．
2. 印度老山檀香和玉檀香的區別
印度老山檀香和玉檀香的區別:兩者採用的植物種類不同，玉檀香採用的是玉檀木，而印度老山檀香用的是老山樹，所以檀香散發出來的味道都是不同的。
3. 雪燕是不是有股酸味 雪燕為什麼有酸味
雪燕作為一種名貴的保健產品，深受大眾喜愛。然而，對於初次接觸雪燕的人來說，可能會對其特有的酸味產生疑問。那麼，雪燕為什麼會有酸味？這種酸味是否意味著品質不佳？下面，我們就來揭開雪燕酸味的神秘面紗。
實際上，優質的雪燕確實會帶有一種自然的酸味。這種酸味源於其作為植物木髓分泌物的特性，是天然酸性氣味，並非化學加工的結果。在泡發後，這種酸味通常會自然消失，不會留下任何異味。而劣質的雪燕則可能帶有化學品的味道或油膩性氣味，且在泡發後這些氣味仍會存在。因此，通過氣味可以初步判斷雪燕的品質。
雪燕的產地主要在地中海東部乾旱地區、亞洲西南部及北部高原和沙漠、東南亞的印度、越南、寮國、馬來西亞等地。其中，印度種植的雪燕被認為是最優質的。國內市場上大部分雪燕是從馬來西亞進口的，而馬來西亞的雪燕中又有70%來自印度進口。值得注意的是，雪燕並非由樹皮層分泌，而是由雪燕樹的木髓分泌，產量稀少，營養價值遠高於桃膠等樹膠。
至於中國是否有產雪燕的地方，據古雲深處的發現，他們在緬甸考察時發現了萍婆樹這種能分泌出形似燕窩的物質的樹。這種樹膠被當地人稱為「植物燕窩」，並被古雲深處引入中國市場。經過相關機構檢測，雪燕被認定含有豐富水分、L-阿拉伯糖（被美國醫療協會公認為「抗肥胖的補充劑」）和D-木糖（能提高人體對鈣的吸收率和保留率，還能防止便秘）。
在泡發雪燕時，建議泡發20個小時以上。雖然熱水泡發可以縮短時間，但冷水泡發（特別是用礦泉水）更能保留雪燕的營養。對於一次無法吃完的泡發雪燕，建議用保鮮膜封好並放入冰箱保存。此外，為了更徹底地泡發和清潔雪燕，建議在泡發過程中勤換水。