印度紅茶如何製作

Ⅰ 印度馬薩拉茶做法

製作印度馬薩拉茶的材料有：老薑、小豆蔻、桂皮、丁香、八角、阿薩姆紅茶葉、全脂牛奶和白砂糖。

首先，將老薑洗凈並帶皮用刀背拍幾下，使其變得鬆散。接著，將小豆蔻輕輕壓碎。將適量的水倒入小湯鍋中，並將其燒沸。

在沸騰的水中加入綠色小豆蔻、桂皮、老薑、丁香和八角，以大火燒沸後轉為小火繼續煮約5分鍾。

隨後，將阿薩姆紅茶葉放入小湯鍋中，用大火煮約4分鍾。最後，加入全脂牛奶和白砂糖，再次煮沸並混合均勻。

使用小篩網過濾掉老薑、阿薩姆紅茶葉和各種香料渣，即可飲用。

阿薩姆紅茶葉產自印度東北部的阿薩姆喜馬拉雅山麓，其茶湯呈深紅帶褐色，帶有淡淡的麥芽香和玫瑰香，常用於製作奶茶。

小豆蔻起源於印度，其綠色外殼內包裹著許多黑色小顆粒種子，味道辛辣，類似胡椒，為印度奶茶的獨特香氣來源。

桂皮是桂樹的樹皮，也稱為肉桂、官桂或香桂等，是最早被人類使用的香料之一，亦是一味常用的中葯材。桂皮多呈捲筒狀，表皮為灰褐色，內面為紅褐色。其因含有揮發油而具有甘甜微辣且濃郁的香味。

Ⅱ 紅茶的製作流程

泡沫紅茶的製作方法：

需要提前准備好的材料包括：紅茶茶葉（適量百）、冰塊（適量）、蜂蜜（適量）、砂糖（適量）、植脂末（適量）。具體做度法如下：

1、先在茶壺放茶葉，倒燒好的開水沖泡，2－3分鍾即可（泡的時間一定不要太長，太長茶湯就苦澀了，沒有了茶的濃香）。問

注意事項：

紅茶不適宜人群：

1、結石病人和腫瘤患的人。結石患者一般不允許飲紅茶。

2、有貧血的、有精神衰弱失眠的人。紅茶的提神醒腦功效會使得他們失眠症狀加重。

3、平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因為紅茶具有很好的提神作用。

4、胃熱的人。因為紅茶是溫性茶，起到暖胃的作用。

5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人。紅茶屬於」熱性「,怕上火的人不宜喝紅茶。

6、正在服葯的人。紅茶會破壞葯效。

7、經期的女性，因為經期會大量消耗體內鐵質，紅茶中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收。