印度今年洋蔥產量如何

1. 為什麼洋蔥去年多地滯銷，如今價格上漲，還供不應求

洋蔥在生活中很常見，菜市場上就能很輕易買到。洋蔥數量較多的是秋季和冬季。這種蔬菜耐儲存。在寒冷的冬天，缺少新鮮蔬菜。洋蔥自然成為冬季大多數家庭餐桌上的常見菜餚。洋蔥是一種相對高產的作物。易於種植和管理，病蟲害少。這是一種理想的作物。洋蔥今年價格上漲，供不應求的原因有兩點。

面對印度洋蔥價格的上漲，許多網民表示不理解。洋蔥在國內不太受歡迎，因為這種蔬菜太辣了，主要原因是切洋蔥時眼睛很辣，會讓人流淚。也正因為如此，許多人不喜歡洋蔥，甚至討厭洋蔥。然而，在印度等東南亞國家，洋蔥非常重要，甚至是每餐必不可少的蔬菜，這也與當地的飲食習慣有關。咖喱飯在印度非常有名，也是當地的特色食品。大多數印度人每天都吃咖喱飯，而洋蔥是咖喱飯的主要成分，這是印度人不可或缺的。

今年的國內洋蔥種植者應該被認為是幸運的。前幾年，印度的洋蔥產量約佔世界總產量的80%，而今年印度的差距相對較大。國內洋蔥出口也增加了，應該能獲得不錯的收入。

2. 印度禁止洋蔥出口，這是什麼原因

印度禁止出口洋蔥，是因為洋蔥的播種期延遲了，所以造成洋蔥需求的壓力增大。印度本國的庫存量都不夠自己國家的需求，還需要從埃及進口洋蔥，因此，印度對出口洋蔥喊停了，這也對其他一些鄰國造成了影響。

因為洋蔥推遲了延播的時間，造成了國內對洋蔥的銷售量增大的現實，庫存的數量畢竟有限，進口來的洋蔥價格肯定會貴，對於普通國民來講還是有一定經濟壓力的。印度當地不少美食餐館的經營者都無奈的表示，只能在洋蔥的使用數量上減少了，但是，印度的每道菜里幾乎都少不了洋蔥，少了洋蔥的味道，就彷彿天要塌下來一般。