印度果實長多少米

㈠ 三葉木桔（印度枳、孟加拉蘋果）因何而來

學名 Aegle marmelos（L.）Corr.

英名 Bael

芸香科（Rutaceae）木桔屬（Aegle）植物。木屬共3種，產亞洲熱帶。本種原產印度北部，廣泛栽培於亞洲東南部熱帶、亞熱帶地區，印度史前即有記載。我國雲南南部及台灣有引種栽培。

落葉小喬木，高6～8m，具刺，葉互生，三出復葉，小葉披針形至橢圓狀披針形，長3.5～7.5cm，寬1.5～3.5cm。聚傘圓錐花序，腋生，花白色，芳香；萼盤狀，具5淺齒，花瓣5（罕有4），長圓形，雄蕊多達50枚，有時合生成2～3束。子房8～20室，胚珠多數。果圓球形或橢圓形，直徑5～1cm，果皮木質化，厚2～3mm，硬脆，暗黃色。果肉黃色，柔軟，每室有種子多數，扁圓形，外被纖維毛，藏於透明粘膠物質內（圖4-1）。

適應性很強，可生長於pH值5～10范圍的沼澤地、鹼性土、礫質土以至其他果樹不能生長的瘦粘土上。抗寒力強，可耐-7℃低溫。

目前世界上栽培的多是地方品種。一般10～15年生樹每株可產果200～400個。不同品種的產量和品質差異很大。據印度對24個地方品種的研究，單果重360～1850g、可溶性固形物31%～35.5%、總糖12.5%～17.9%、總酸0.31%～0.42%、總粘膠12.78%～19.57%，而維生素C和酚類含量差異尤為顯著，每100g果肉含量分別在7.68～18.20mg和3000～17500mg之間，口感品質取決於粘膠液、糖、總酚類含量的平衡，以高糖尤其是高的非還原糖、低粘膠液和低酚含量的品種美味可口，更受歡迎。繁殖多用嫁接、壓條和分株，也有用實生苗的，但童期長，需7～8年才能結果。一般春季4～5月開花，翌年3～4月果熟。栽培技術可參照柑桔類。無嚴重病蟲害，但應注意潰瘍病的防治。落果現象較重。採收時從果梗處摘果，切勿搖落，因果皮脆，易裂，會導致病菌侵襲。果實在30℃可貯2周，9℃可貯12周，但低於9℃則發生生理崩解。

圖4-1 三葉木桔

1.果實 2.果剖面 3.花枝

李佳寧仿《中國木本葯用植物》

三葉木桔營養豐富，葯用價值高。成熟果芳香味美，可鮮食，也可制飲料。據Copalam等（1971）的資料介紹，每100g新鮮果肉含水分61.5g、蛋白質1.8g、脂肪0.39g、礦物質1.7g、碳水化合物31.8g、胡蘿卜素55mg、VB10.13mg、VB21.19mg、煙酸1.1mg和Vc8mg，其中VB2含量之高為果樹類罕見。幼果入葯，可治療咽喉炎、痢疾，並有增食慾、助消化和消炎的療效。應引進良種，積極試種發展。

（劉成明）