① 核桃的種類有多少
核桃屬（Juglans）植物屬於被子植物門雙子葉植物綱胡桃科（Juglandaceae）。《中國核桃》（1992）一書中記述我國現有核桃屬植物有3組8種，即
核桃組：核桃（J.regia L.）
鐵核桃（J.sigillata Dode）
核桃楸組：核桃楸（J.mandshurica Max.）
河北核桃（J.hoperiensis Hu）
野核桃（J.cathayensis Dode）
心形核桃（姬核桃）（J.cordiformis Max.）
吉寶核桃（鬼核桃）（J.sieboldiana Max.）
黑核桃組：黑核桃（J.nigra L.）