印度牛蹄哪裡好吃

A. 印度人為什麼不吃牛肉

印度人大部分信奉印度教，宗教對飲食有著很大的影響。眾所周知，牛在印度人心目中極為神聖。盡管很多牛在大街上游盪，但在餐館里，在任何招待會上，你是決不會吃到牛肉的。在印度去吃麥當勞，別忘了不要點牛肉的「巨無霸」，因為那裡只有羊肉的。外國人要想吃牛肉，只能到穆斯林聚居的專門店鋪去買，拿回家自己做。
由於宗教的原因，印度的素食者特別多。請印度人吃飯，先要搞清楚對方是不是素食者，否則會很尷尬。嚴格的素食者，是連雞蛋也不吃的，但牛奶一般都喝。有些虔誠的印度教徒，吃飯前還要做禱告。有一次，請印度朋友來家吃飯，大家落座後，突然發現一位朋友閉上了眼睛，嘴裡好像還在默念著什麼，片刻之後，才睜開眼睛開始吃。

B. 印度人對牛有多痴迷

印度人對牛有著痴迷的態度。在印度首都新德里，有數以萬計的牛游盪在街頭，經常能看到群牛佔道車輛繞行。不僅是對動物的愛護，而是因為牛在印度人的心中那神聖不可侵犯的地位，行人和車輛都要給牛讓路。

印度教認為母牛的身體里住著神靈，印度神學家還能計算出母牛體內神靈的數量。所以，印度人相信從母牛身體中出來的東西都是神聖無比的，在很多節日上，祭司用牛糞製成神的模型，然後在廟中的地面上環繞著神像爬行。

因此，就不難理解在印度人會把牛糞當作寶貝看待，很多人會把牛糞糊在家裡的牆上，以求牛能夠保護他們，有些瘋狂的人甚至採用喝牛尿治百病，印度商人還開發出了牛尿飲料。

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印度推出「牛學考試」：

在年初，印度政府宣布在線上舉辦一場有關「牛」大考試，並表示這場考試的目的旨在保護印度的牛，同時也讓牛相關的知識普及到社會各個角落。

因此，印度政府除了鼓勵大學生們應試，一般民眾、海內外有興趣的人士也都可以參加，而成績優異的人，還有望從印度政府手上拿到獎金。

根據印度官方的說法，在考試取消前，這場史無前例的牛隻科學大會考已經吸引了海內外共50萬人自願報名，很多人都打算在的考試里大展身手。

消息一出，引起了社會的廣泛質疑，因此印度國家牛隻委員會的上級機關──印度畜牧業部不得不擱置原有的計劃。