❶ 印度飛餅麵粉加什麼粉可以煎餅更脆
磨出來的麵粉加點玉米面和黃豆面之後就變脆玉米粉:豆面:小米麵:白面=1:1:1:1,加入少許泡打粉，調成比較粘稠的糊，盛出一勺，糊會掛在勺面上而不低下的程度即可，這種麵糊做的煎餅果子會很酥脆