印度鴨蛋食品怎麼做

⑴ 為什麼說印度湯圓 Gulab Jamun真的是黑暗料理

印度湯圓 Gulab Jamun：是印度巴基斯坦、孟加拉、尼泊爾和阿拉伯常用的一個甜品。是喜慶和節日常吃的東西。之所以叫做玫瑰果，是因為以前都是用玫瑰水做的，現在就多數用藏紅花（Saffron做的了）。

口感更是無敵，進嘴一樣的齁嗓子，同時又像是摻了油的薄荷生薑味兒驅蚊液，又硬又松軟，這里要說一下，這個「松軟」不是咱們平時吃的湯圓那種綿糯的松軟，而是鬆散的粉末渣，面團子放幹了再用糖漿泡透的那種松軟。

可以想像的是，這已經不是可用黑暗料理來形容的食物了。

⑵ 印度種姓制度里的婆羅門不吃肉嗎

婆羅門多數為素食者，但阿薩姆婆羅門有許多非素食的食物，其中大多是魚、雞、鴿、羊肉和鴨蛋(多數是祭神後的牲禮)。孟加拉的婆羅門吃魚。
婆羅門（印地語: ब्राह्मण）源於梵天之口，婆羅門意為「祈禱」或「增大的東西」。祈禱的咒語具有魔力，咒語可以增添福祉消除災難與罪惡，因此執行宗教祭祀的神職者被稱為婆羅門。婆羅門是祭司貴族。婆羅門階級主要掌握神權，占卜禍福，壟斷文化和報道農時季節，在社會中地位是最高的。婆羅門教將人分為四個種姓，婆羅門是最高種姓。
印度四姓中，最高級種姓、祭司和學者的階級。為古印度一切知識核心人群，印度社會中最崇高的種姓。長阿含卷六小緣經、卷十五種德經、慧琳音義卷二十九等皆載此階級由梵天之口生，顏貌端正，清凈高潔，以習吠陀、司祭祀為業。依摩奴法典規定，四姓中婆羅門有六法，即學習吠陀、教授吠陀、為自己祭祀、為他人祭祀、布施、受施。故四姓中除最下之首陀羅族外，其餘三姓皆得誦吠陀、自作祭祀，然為他人祭師、教他人吠陀、受施等則僅限於婆羅門。
婆羅門由於職責和地位的特殊可享有許多特權。他們可以免交各種稅，因為人們認為，婆羅門已經以自己的虔誠行為償清了這種債務，他們不得被處以死刑或任何類型的肉刑，因為婆羅門是神聖不可侵犯的。向婆羅門贈送禮物的人則得到祝福，他們將在今生或者來世，獲得一定的善報。最受歡迎的禮物是土地，它可以「解除贈送者的一切罪孽」。因此婆羅門佔有大量地產，常常是整座村莊。
婆羅門多數為素食者，但阿薩姆婆羅門有許多非素食的食物，其中大多是魚、雞、鴿、羊肉和鴨蛋(多數是祭神後的牲禮)。孟加拉的婆羅門吃魚。
除了祭司外，他們也擔任宮廷文士、科學家(星象家，數學家)，教師和公務員。在二十世紀上半葉。婆羅門在某些領域政府職位佔75%。