印度爆炒雞腿怎麼做

『壹』 印度咖喱雞腿飯怎麼做

原料：雞腿；大米；洋蔥；咖喱；姜粉；胡椒粉；油鹽
製作：1. 雞腿表面化劃上兩、三刀， 加入鹽、姜粉和胡椒粉；2. 塗抹均勻後加蓋密封，放入冰箱中冷藏2個小時以上（最好隔夜）；
3. 准備好其他原材料： 大米泡水， 洋蔥切末等；
4. 鍋中放少許油，將雞皮的部分朝下，小火慢慢煎；
5. 煎至表面焦黃後盛出；
6. 留下的少許油將洋蔥爆香至微微透明；
7.下入泡上二十分鍾的大米；
8. 再下入咖喱膏一起翻炒，直至表面都均勻的沾上咖喱；
9. 再加入適量的鹽翻炒均勻；
10.轉移到電飯煲中， 先在底部鋪成咖喱米， 再放上煎好的雞腿；
11.再將剩餘的米飯鋪在雞腿上，加入適量高湯或者水；
12. 按下煮飯鍵， 將咖喱米飯煮好；
13. 飯燜好後盛入碗中，加上檸檬片和薄荷葉調味點綴。
小貼士：
1. 雞腿須提前腌制入味，先在表面上劃上幾刀，再將調味料塗抹均勻，腌制兩個小時以上；
2. 鍋中放入少許油，將腌制過的雞腿表面煎至金黃，這樣有利於煸出雞皮中的油脂；再用剩餘底油，將洋蔥煸香；
3. 大米要提前浸泡二十分鍾，這樣能加速米飯的成熟速度；再放入洋蔥中和咖喱一起煸炒，讓米粒表面都裹上咖喱粉；
4. 轉移入電飯煲中，注意要將雞腿埋在米飯中，能讓雞腿均勻的入味；
5. 表面的檸檬和薄荷（或其他香草）即可是裝飾，也可以將檸檬擠汁和香葉混入米飯中一起吃。

『貳』 印度風味烤雞應該怎樣做

印度風味烤雞

配方：

文昌雞/清遠雞 1300克、紫洋蔥200克、西芹150克、胡蘿卜150克、橄欖油2湯匙、白葡萄酒100毫升、水 300毫升、酸奶5湯匙、番茄醬3湯匙、檸檬1個、蜂蜜3湯匙、香菜10克、大蒜2瓣、海鹽3茶匙、辣椒粉1/4茶匙、孜然粒1茶匙、椰漿2湯匙、黑胡椒1茶匙

步驟

6、把湯汁倒入食物料理機中，加入烤蔬菜200克和香菜莖一起打碎，製作成搭配烤雞食用的蘸醬，加入鹽調整口味，倒入碗中，撒上香菜葉即可。

『叄』 印度烤雞腿的做法步驟圖，印度烤雞腿怎麼做

用料

雞腿 12隻

黑胡椒 巧銀1勺

大蒜 5瓣

鹽昌寬汪 5克

姜黃粉 適量

辣椒粉 根據口味加入

甜椒粉 多於姜黃粉

洋蔥粉 10克

孜然粉 10克

橄欖油 一勺

印度烤雞腿的做法

• 雞腿洗凈將所有調料加入雞腿用手抓勻

  

• 擺盤！放一些香菜裝飾，開吃！

『肆』 印度咖喱雞腿飯怎麼做

雞全腿一隻、土豆1個、胡蘿卜2/3根、洋蔥1/2個、米飯適量。

鹽1/2茶匙、料酒1湯匙、咖喱4小塊（中辣）。

1、雞腿洗凈，拆骨，切成塊，用鹽和料酒抓勻腌制10分鍾。 2、洋蔥切塊。胡蘿卜洗凈去皮，切小滾刀塊。土豆去皮洗凈，切塊。

3、鍋燒熱，倒入適量橄欖油，油熱後倒入雞塊，翻炒至雞肉變色，倒入洋蔥胡蘿卜和土豆，一起翻炒均勻，倒入熱水高出表面一些，大火燒開後轉小火燉15分鍾。

4、將表面的油脂和雜沫撇掉，關火，投入咖喱塊，快速攪勻，再開火小火煮。

5、煮到後期用筷子不斷攪拌著，並根據鹹淡決定是否再加鹽，湯汁濃稠即可關火。

6、米飯裝盤，配以煮好的咖喱即可。

1、雞腿須提前腌制入味，先在表面上劃上幾刀，再將調味料塗抹均勻，腌制兩個小時以上；

2、鍋中放入少許油，將腌制過的雞腿表面煎至金黃，這樣有利於煸出雞皮中的油脂；再用剩餘底油，將洋蔥煸香；

3、大米要提前浸泡二十分鍾，這樣能加速米飯的成熟速度；再放入洋蔥中和咖喱一起煸炒，讓米粒表面都裹上咖喱粉；

4、轉移入電飯煲中，注意要將雞腿埋在米飯中，能讓雞腿均勻的入味；

5、表面的檸檬和薄荷（或其他香草）即可是裝飾，也可以將檸檬擠汁和香葉混入米飯中一起吃。

『伍』 印度雞肉手抓飯怎麼做才好吃

雞肉手抓飯的做法

1.材料:黃紅胡蘿卜、大米（這次我用了香米，味道太好了）、洋蔥，新鮮三黃雞 植物油 鹽 葡萄乾