印度麻花怎麼做好吃

㈠ 麻花為什麼是中國人的市井煙火、草莽江湖

麻花，從字面上理解，是麻類纖維扭曲盤卷形成的自然花紋。

英語里同樣釋義的詞是twist，意思是擰轉、扭曲，生硬得很。只有溫文爾雅的漢語，才能巧妙地用“花”的意境描述這種盤卷的形狀。

雅緻恬退，秀外慧中。

作為食物的麻花，也秉承了漢民族知進退、守禮儀的性格，它凝固了中式飲食的美學視野，也見證了中國南北的地理交融。

麻，中國古代最重要的原產農作物，位列五穀之首。

從大地圖上來看，紅糖麻花流行的江南地區，處於中國中部，來自西北的小麥、來自中原的大豆和油菜、來自嶺南的紅糖，以一種最中國的方式在這里相遇。

它表現了明清以來文風鼎盛地區的儒雅姿態，更見證了這個國家數千年飲食史背後，綿延不絕的頑強文明。

㈡ 麻花的做法

主料：高筋麵粉250克、低筋麵粉50克、酵母5克

輔料：玉米油15克、鹽2克、綿白糖50克、雞蛋液40克、奶粉15克、水170克

1、將所有食材放進麵包機桶內，開啟麵包和面程序，運行2次，共30分鍾