印度辣椒雞怎麼做

㈠ 印度烤雞應該怎樣做

印度烤雞塊的做法

步驟9

碗底鋪生菜葉，放置檸檬片 成品（搭配了菠菜沙拉）

㈡ 印度烤雞的好吃做法

烤雞是大多數人都非常喜歡吃的一種美食，外焦里嫩香到流油，而且好吃還不膩。自古以來人們都喜歡吃烤雞，中國人做烤雞的方法有很多種。然而在我國最有名氣的就是「叫花雞」，把腌制好的雞肉用荷葉包裹起來，糊上一層泥巴，丟進火爐裡面烤熟，泥巴烤乾雞肉也就熟了。然而這樣的方式讓很多老外費解，還以為中國人喜歡吃泥巴，卻不知用泥巴裹著雞肉不容易烤糊，而且溫度剛剛好，烤出來的雞肉非常美味。然而這種做法一次卻烤不了幾只雞。印度人做「烤雞」太牛了！一盤煤炭烤50隻雞，中國吃貨看了都佩服。

接著把串成串兒的雞肉，一串一串纏在陶瓷缸上。兩端固定好之後，轉動竹竿讓陶瓷缸也跟著轉動。這樣陶瓷缸上面綁的肌肉可以兩面受熱，而且不停的轉動，讓它360度均勻受熱。雞肉可以快速被烤熟，而且這樣做還不容易被烤糊了。20分鍾左右的時間就可以烤好了，一次性就能烤熟50隻雞，太牛了。這樣的做法就連中國吃貨都佩服！

㈢ 印度風味烤雞應該怎樣做

印度風味烤雞

配方：

文昌雞/清遠雞 1300克、紫洋蔥200克、西芹150克、胡蘿卜150克、橄欖油2湯匙、白葡萄酒100毫升、水 300毫升、酸奶5湯匙、番茄醬3湯匙、檸檬1個、蜂蜜3湯匙、香菜10克、大蒜2瓣、海鹽3茶匙、辣椒粉1/4茶匙、孜然粒1茶匙、椰漿2湯匙、黑胡椒1茶匙

步驟

6、把湯汁倒入食物料理機中，加入烤蔬菜200克和香菜莖一起打碎，製作成搭配烤雞食用的蘸醬，加入鹽調整口味，倒入碗中，撒上香菜葉即可。

㈣ 印度烤雞怎樣做

1、雞去皮洗凈，斬成大件，用利刀在雞肉上各處劃上深深的切口，以便使香料滲入肉中。
2、砂仁取出中心種子搗碎後，與其它香料及調味同加進酸乳酪中攪勻。
3、將雞放在調好之香料乳酪中撈勻，放在雪櫃里，冷凍6小時。
4、將腌好之雞件取出，放在炭爐上烤，或在煸盤上架人塗上油的鐵絲網，將雞件放網面，然後放進煸爐中以250~C焗約30分鍾，
中途要多次塗上牛油溶液。
5、烤熟後放在碟中，以檸檬片伴碟，並撒上少許蔥絲，即可進食。