印度綠色醬有哪些

『壹』 印度菜裡面，有一種很好吃的綠色的醬，誰知道叫什麼名字，哪裡有的賣呀

綠咖喱。有些超市裡可能找得到。
介紹一種製法：酸柑(青檸或泰式青檸)1顆 胡椒葉少許 黑橄欖一匙 紅蔥3顆 蒜頭2顆 黃姜少許 南姜少許 檸檬葉5片 辣椒3根 九層塔100克 椰漿兩大匙 香茅3根 。
①把所有食材用果汁攪拌機一起打碎(暫不放黑橄欖和椰漿) 。
②當所有食材打成同樣大小的顆粒時，放入黑橄欖泥繼續攪拌 。
③接著把打碎的食材取出來，盛入容器加入兩大湯匙的椰漿進行攪拌，這就有了綠咖喱的雛形 。
④准備好一個平底鍋，把攪拌好的咖喱半成品倒入鍋中以小火慢慢加熱，煮熟所有的食材。
⑤接著再撈起來，換到一個有深度的類似煮鍋的鍋子中以大火快速的加熱。

『貳』 印度做飯各種顏包調料是什麼

印度做飯各種顏色的調料分別是調節味道的粉末，由各種香料，食材研製而成的粉末。各種顏色的調料分別以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成。故而顏色不一。主要調料以咖喱為主，印度菜用的咖喱通常都是粉狀的，咖喱，印度話叫Masala；要認識Masala，要先認識辣椒———印度話叫Mirch，紅的叫Lal，綠的叫Hari，只有紅的用來煮咖喱，但煮出來的不止紅色，還有黃有綠、有橙有啡，大中小辣兼而有之。

『叄』 印度的瑪莎啦和綠醬是什麼

是一種很好的食品，我吃過，建議你也嘗一嘗

『肆』 甜的綠色的醬是什麼

綠色盒子一般都是包飯醬，也就是做紫菜包飯或者烤肉是和飯一起包在菜葉里的那種。

『伍』 印度萬能調料叫什麼

咖喱
印度萬能調料是咖喱。 咖喱(也寫作咖哩)是由多種香料調配而成的醬料,常見於印度菜、泰國菜和日本菜等菜系,一般伴隨肉類和飯一起吃。

『陸』 印度做飯各種顏包調料分別是什麼

印度做飯各種顏色的調料分別是調節味道的粉末，由各種香料，食材研製而成的粉末。各種顏色的調料分別以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成。故而顏色不一。主要調料以咖喱為主，印度菜用的咖喱通常都是粉狀的，咖喱，印度話叫Masala；要認識Masala，要先認識辣椒———印度話叫Mirch，紅的叫Lal，綠的叫Hari，只有紅的用來煮咖喱，但煮出來的不止紅色，還有黃有綠、有橙有啡，大中小辣兼而有之。

『柒』 西餐里綠色醬汁有幾種,分別是什麼味型

果醬，如獼猴桃等綠色果子；

蔬菜醬，如菠菜等綠葉菜類；
豆蓉醬，如豌豆等打碎後製成；
香草醬，如羅勒青醬、薄荷醬等；
蛋黃醬，如綠芥末蛋黃醬；
……
綠色醬汁從顏色上看還是要靠製作的綠色食材來分味道的

『捌』 印度菜中青綠色的醬汁叫什麼醬

這種醬的名字是Green Chutney，翻譯過來就是綠醬。主料是新鮮的香菜和薄荷葉。
原料：
新鮮香菜葉——2cups
新鮮薄荷葉——1cup
薑末——1湯匙
蒜末——1湯匙
青辣椒碎（能吃辣的情況越辣越好）——1湯匙
檸檬汁——1/4杯
椰蓉——2湯匙 or 花生——1湯匙
鹽——適量
做法：將以上所有材料放入攪拌機打碎即成。