印度烤雞腿怎麼弄

A. 印度風味烤雞應該怎樣做

印度風味烤雞

配方：

文昌雞/清遠雞 1300克、紫洋蔥200克、西芹150克、胡蘿卜150克、橄欖油2湯匙、白葡萄酒100毫升、水 300毫升、酸奶5湯匙、番茄醬3湯匙、檸檬1個、蜂蜜3湯匙、香菜10克、大蒜2瓣、海鹽3茶匙、辣椒粉1/4茶匙、孜然粒1茶匙、椰漿2湯匙、黑胡椒1茶匙

步驟

6、把湯汁倒入食物料理機中，加入烤蔬菜200克和香菜莖一起打碎，製作成搭配烤雞食用的蘸醬，加入鹽調整口味，倒入碗中，撒上香菜葉即可。

B. 烤雞腿的方法與步驟

【菜名】： 脆皮烤雞腿

【食材所需】：雞腿4個、生抽2勺、五香粉小半勺、白砂糖2勺、脆皮炸雞料包1包

【烹飪過程】：

1、買來的雞腿先放到室溫正常解凍，等雞腿化凍後，用清水浸泡好後，再用水沖洗干凈。

2、洗干凈的雞腿放到案板上，用刀在雞腿上劃上幾刀，這樣可以方便雞腿入味。

3、所有的雞腿都弄好後，就將它們放到干凈的容器里，然後先向裡面加入適量的生抽，用筷子將它們攪拌均勻。

5、接著就加入適量的白砂糖進去，再次用筷子將它們攪拌均勻。

4、再倒入一些五香粉，用筷子先簡單拌均勻。

5、手上倒上一次性手套，用手給雞腿抓均勻，順便給雞腿做個按摩，將雞肉鬆弛，並且會更好的入味。

6、雞腿腌制入味需要一段時間，所以我們一定要留夠腌制的時間。

7、准備干凈無水的盤子，將准備的脆皮雞腿料倒進去。

8、等雞腿腌制好，就將雞腿放到盤子里，滾動雞腿，將它全身都裹上一層薄薄的脆皮雞腿料。

9、烤箱先預熱上。烤盤取出，並且墊上一層錫紙，然後把雞腿均勻的擺放到烤盤里。

10、將烤盤放到烤箱里，啟動烤箱，上下火200度，烤上半個小時就可以了。

11、烤好的雞腿直接取出，等到溫度不燙了，就用夾子將它夾到盤子里，就可以端上餐桌享受美食了。

一份酥脆香嫩的脆皮烤雞腿就做好了，超級好吃，比快餐店賣的還要好吃！喜歡吃雞腿的朋友一定要試一試哦!

【烹飪小貼士】：

1、雞腿一定要清洗干凈，並且多浸泡一會，這樣血水更能很好的去除。

2、腌制雞腿的時候可以和我一樣一步步地加料，也可以准備專門配好的調味品，基本上市場會有很多不同口味的腌料可以供大家選擇。

3、雞腿一定要趁熱吃，味道才更好。

4、同樣的方法，可以將雞腿換成其它的，例如翅中、翅根等。