印度咖喱烤雞怎麼做

㈠ 印度風味烤雞應該怎樣做

印度風味烤雞

配方：

文昌雞/清遠雞 1300克、紫洋蔥200克、西芹150克、胡蘿卜150克、橄欖油2湯匙、白葡萄酒100毫升、水 300毫升、酸奶5湯匙、番茄醬3湯匙、檸檬1個、蜂蜜3湯匙、香菜10克、大蒜2瓣、海鹽3茶匙、辣椒粉1/4茶匙、孜然粒1茶匙、椰漿2湯匙、黑胡椒1茶匙

步驟

6、把湯汁倒入食物料理機中，加入烤蔬菜200克和香菜莖一起打碎，製作成搭配烤雞食用的蘸醬，加入鹽調整口味，倒入碗中，撒上香菜葉即可。

㈡ 印度馬沙拉咖喱雞做法

所需材料：洋蔥丁 適量、胡蘿卜丁 適量、土豆 適量、油咖喱 適量、鹽 適量、食用油 適量、雞肉 適量

具體做法：

1、平底鍋放適量食用油，放入洋蔥丁、胡蘿卜丁。翻炒。

㈢ 快餐店裡很受歡迎的咖喱雞肉怎麼做

咖喱雞塊是常見的一道印度大菜，咱們今天就教大家做一道美味的咖喱雞肉。

想要咖喱雞塊味道更香還可以放一種調料，前提是你是個不怕胖的吃貨。美食家蔡瀾說過豬油是最美味的食材，關火後可以加入3錢豬油拌勻，之後再放2錢豬油稍微拌一下就可以裝盤出鍋了。

㈣ 印度烤雞的好吃做法

烤雞是大多數人都非常喜歡吃的一種美食，外焦里嫩香到流油，而且好吃還不膩。自古以來人們都喜歡吃烤雞，中國人做烤雞的方法有很多種。然而在我國最有名氣的就是「叫花雞」，把腌制好的雞肉用荷葉包裹起來，糊上一層泥巴，丟進火爐裡面烤熟，泥巴烤乾雞肉也就熟了。然而這樣的方式讓很多老外費解，還以為中國人喜歡吃泥巴，卻不知用泥巴裹著雞肉不容易烤糊，而且溫度剛剛好，烤出來的雞肉非常美味。然而這種做法一次卻烤不了幾只雞。印度人做「烤雞」太牛了！一盤煤炭烤50隻雞，中國吃貨看了都佩服。

接著把串成串兒的雞肉，一串一串纏在陶瓷缸上。兩端固定好之後，轉動竹竿讓陶瓷缸也跟著轉動。這樣陶瓷缸上面綁的肌肉可以兩面受熱，而且不停的轉動，讓它360度均勻受熱。雞肉可以快速被烤熟，而且這樣做還不容易被烤糊了。20分鍾左右的時間就可以烤好了，一次性就能烤熟50隻雞，太牛了。這樣的做法就連中國吃貨都佩服！

㈤ 印度咖喱雞的做法

主要食材：雞半隻、洋蔥1個、番茄1個、蒜3瓣、牛奶1杯、椰奶半杯、牛油適量。

輔助食材：咖喱粉2勺、料酒1勺、胡椒粉適量、紅咖喱醬1勺、魚露4勺、蜜糖4勺、檸檬汁2勺、鹽適量。

做法：

1、我們就是首先將雞處理干凈了，然後切成塊。

2、在碗裡面倒入適量的咖喱粉、胡椒粉、料酒攪拌均勻了，然後將雞肉塊放到碗裡面，腌制半個小時。

3、然後就是將蒜、洋蔥和番茄洗干凈了，將洋蔥切碎了，將番茄切成丁，蒜剁成泥。

4、然後在鍋裡面倒入適量的食用油，再倒入適量的牛油，將洋蔥放到鍋裡面進行翻炒，然後就將番茄放入翻炒，在裡面放入適量的鹽，倒入適量的水，煮熟之後就可以盛出來。

5、我們在鍋裡面倒入適量的油，再放入適量的牛油，將剁好的蒜蓉放入在鍋裡面進行爆香了，然後將雞塊放入到在鍋裡面，翻炒一會，將炒好的洋蔥，番茄放入，在鍋裡面翻炒。

6、最後就是將牛奶、紅咖喱醬、咖喱粉、檸檬汁、魚露、適量的鹽、蜜糖放入，煮10分鍾，再將椰奶放入煮一會就可以了。