㈠ 印度風味涼拌面怎麼做
用料
現壓面條（我用的是超市買來的新鮮壓制面條）
西紅柿條
黃瓜絲
洋蔥絲雜蔬
絞肉
咖哩粉
色拉油
生抽
蔥段
薑片（我放的姜粉）
蒜片
雞精
印度風味涼拌面的做法
煮麵：（煮麵時鍋中可以加1小勺鹽，這樣可以防止面條粘在一起，而且煮開後鍋中的水不會溢出來）煮好的面要用冷水過兩次
製作拌醬：把咖哩粉放在一碗里,鍋里放油燒熱放入蔥、姜、蒜、洋蔥一起煸出香味.再加入絞肉、雜蔬煸炒至熟，然後把鍋里的料全部澆在咖哩粉上,拌勻.再放一小勺雞精和適量的生抽,拌勻,即可
拌面：把調好的汁澆在過涼的面上，拌勻後加上切好的黃瓜絲、西紅柿條就行了。喜歡水果的也可以加些水果丁一起拌著吃也是很美味的
㈡ 印度炒麵的家常做法
印度炒麵的做法，食材清單，胡蘿卜一根，洋蔥一個，青椒一個，面條500克，胡椒粉少許，鹽少許咖喱適量，首先，在苦中加入適量的清水，水開之後加入面，再加入少許食用油，開始煮麵條，當鍋中的水再次開後，面條煮至斷生即可撈出，放在冷水中浸泡五分鍾，放涼等待備用。鐵鍋燒熱加入適量食用食用油，將所有的食材切丁 有熱之後放進去翻炒出香味，再放入一塊咖喱翻炒至咖喱塊融化後，放入冷水的面條，用筷子將面條攪拌，拌兩下，加入少許清水燜煮三分鍾左右，最後加入一勺鹽和少許胡椒粉調味，翻炒均勻即可出鍋。