印度高檔餐廳服務員是什麼等級

Ⅰ 西餐里的首席服務員的工作是什麼

這種說法本身就是不專業的！西餐服務與中餐服務有所不同，但是服務員等級之分，自古就是一般服務員，領班、主管、經理、餐飲經理、餐飲總監。沒有首席服務員之說！
西方國家的餐廳在接待VIP客人時，一定是餐廳經理親自服務的，至少也要協助領班主管級的服務人員，親自服務於客人！也就談不上首席之說了！
西餐是舶來品，可是如今很多人喜歡「玩點花樣」，嘩眾取寵，西餐廳不是理發行業，為了掙客人的錢，把理發師論資排輩的搞一個什麼首席理發師！

Ⅱ 高檔餐廳服務員正確稱呼是什麼

The waiter、服務生，服務員原指固定場所里提供一定范圍內服務的人員，有男服務員，也有女服務員；現通常指旅館、飯店、KTV、D廳等娛樂場所里，為客人提供必要服務的人員。

是向消費者個人或企業提供的，旨在滿足對方某種特定需求的一種活動和好處，其生產可能與物質產品有關，也可能無關，是對其他經濟單位的個人、商品或服務增加價值，並主要以活動形式表現的使用價值或效用。

The waiter，服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水並報名稱及價格。

出現爆滿翻台時不得出現空崗無人盯台現象，禁止客人外叫或自己斟倒現象。無論閑忙時要按標准質量正常心態，接待好下一批客人。

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1990年，格魯諾斯（Gronroos）給服務下的定義是：「服務是以無形的方式，在顧客與服務職員、有形資源等產品或服務系統之間發生的，可以解決顧客問題的一種或一系列行為」。

當代市場營銷學泰斗菲利普·科特勒（Philip Kotler）給服務下的定義是：「一方提供給另一方的不可感知且不導致任何所有權轉移的活動或利益，它在本質上是無形的。

Ⅲ 餐廳服務員三級證書是高級嗎

是。
餐廳服務員職業等級分為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）。
根據餐廳服務員國家職業標准，高級（具備下列條件之一者）：
1、取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經本職業高級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。
2、取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作7年以上。
3、取得高級技工學校或經勞動保障行政部門審核認定的、以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業（專業）畢業證書。
4、取得本職業中級職業資格證書後大專以上畢業生，連續從事本職業工作2年以上。

Ⅳ 星級酒店服務員的標準是什麼

一）、 講標准普通話，對客人熱情、禮貌、周到、責任心強、服從管理，與本部門員工通力合作，遵守員工守則，做好本職工作。 （二）、 熟練掌握服務技能、清潔標准，保持部門各部位設備潔凈、物品整齊、空氣清新、環境優雅。 （三）、 堅守崗位，不準到無關區域亂竄、閑談、忠於職守，保證賓客安全，勤巡查，及時發現問題，解決問題，解決不了的立即向上級主管報告。 （四）、 負責檢查各部設備的運轉情況，發現問題及時向上級報請維修項目。 （五）、 提醒客人保管好自己的物品，不要擅自減少部門所規定的服務流程並根據客人的要求合理安排。 （六）、 填寫單據時，字跡清楚，書寫工整，不可遺漏。 （七）、 拾到任何遺留物品，要立即上交部長或主任，之後由主任交付總台大堂副理保管並做好記錄以備存查，如客人認領，須通過大堂副理，請客人詳細描述物品特徵（如手機請其講出機號撥打驗證）出示有效證件並登錄備案，方可返還，如長時間無人領取，上交公司另行處理。 （八）、 客人等待服務時間限定為60秒，不得超過規定時間，不得冷遇客人。 （九）、 客人到達時，應馬上有禮貌地打招呼，並根據客人的要求合理安排

Ⅳ 五星級酒店職位級別劃分是怎麼劃分的

五星級酒店職位級別劃分是從總經理到客房服務員分10級， 每個職位又分ABC三個檔次。

五星級酒店職位級別劃分是普通員工，領班，主管，小塊的經理，整個大塊的部門經理，部門總監，副總經理，總經理或者是駐店經理董事長等等。

酒店一般從總經理到客房服務員分10級，每個職位又分ABC三個檔次。

五星級酒店內部員工等級為員工級、領班級、主管級、餐廳經理、分部經理級、部門經理級、總監級、行政級、董事級。

五星級酒店劃分

五星級酒店包涵准五星（申請標准五星後，規定營業一年，進行考察，是否符合）。

標准五星（已經營業滿一年，夠資格的將評為標准五星）。

白金五星（酒店國際化，涉外，已經超出標准五星的建設標准，豪華，有真正的酒店文化個歷史，將評為白金五星）五星級酒店又分，國際認證型（國際星級酒店認證機構認證）國家認證級（國家旅遊局認證，評定）省級（當然省級是國家沒有認可的，就算評定，標准也肯定差的很遠。

酒店又分連鎖型（全國連鎖）獨立型（私辦單體酒店）迎賓型（國家建設，主要迎接國際貴賓，重要領導人）。

Ⅵ 餐飲部如何劃分服務等級

給服務員分成8個等級對於星級酒店來說是可以的,但對於普通酒店就顯得有點多了.
等級劃分:見習服務員->C級服務員->B級服務員->A級服務員->初級訓練員->中級訓練員->資深訓練員->後備管理人員.
晉升標准:新進員工評為見習服務員,工作滿一個月後評為C級服務員；C級服務員當月無過失、無不良考勤，工作積極努力、認真可評為B級服務員；B級服務員當月無過失、無不良考勤，工作積極努力、認真，且能獨立無差錯點菜可評為A級服務員；A級服務員當月無過失、無不良考勤，工作積極努力、認真，推銷能力強，所點客單價平均超過80元/人（標准自定）……………

Ⅶ 《餐廳服務員國家職業標准》

餐廳服務員國家職業標准
1,職業概況
1.1 職業名稱:餐廳服務員
1.2 職業定義:為顧客安排座位,點配菜點,進行宴會設計,裝飾,布置,提供就餐服務的人員.
1.3 職業等級:本職業共設五個等級,分別為:初級(國家職業資格五級),中級(國家職業資格四級),高級(國家職業資格三級),技師(國家職業資格二級),高級技師(國家職業資格一級).
1.4 職業環境:室內,常溫.
1.5 職業能力特徵:手頭腦靈活,具有迅速俯和理解外界信息的能力,並具有準確的判斷能力,較強的語言表達和理解能力,准確的運算能力,手,腳,肢體動作靈活,協調,視覺敏銳,能准確地完成既定操作.
1.6 基本文化程度:初中畢業.
1.7 培訓要求
1.7.1 培訓期限:全日制職業學校教育,根據其培養目標和教學計劃確定.晉級培訓期限:初級不少於400標准學時;中級不少於350標准學時;高級不少於250標准學時;技師不少於150標准學時;高級不少於100標准學時.
1.7.2 培訓教師:培訓初級或中級餐廳服務員的培訓教師應具備本職業高級以上職業資格證書或本專業講師以上專業技術職務;培訓高級餐廳服務員的教師必須具備本職業技師以上職業資格證書或本專業高級講師以上專業技術職務;培訓技師的教師必須具有本職業高級技師職業資格證書或本專業高級講師以上專業技術職務;培訓高級技師的教師應具有本職業高級技師職業資格證書2年以上或具有相關專業高級專業技術職務.
1.7.3 培訓場地設備:滿足教學需要的標准教室.模擬教學場地布局合理,設備,設施齊全,符合國家有關安全,衛生標准.
1.8 鑒定要求
1.8.1 適用對象:從事或准備從事本職業的人員.
1.8.2 申報條件:
——初級(具備以下條件之一者)
(1)經本職業初級正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書.
(2)在本職業連續見習工作2年以上.
(3)本職業學徒期滿.
——中級(具備以下條件之一者)
(1)取得本職業初級職業資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經本職業中級正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書.
(2)取得本職業初級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上.
(3)取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的,以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業(專業)畢業證書.
——高級(具備以下條件之一者)
(1)取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作4年以上,經本職業高級正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書.
(2)取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作7年以上.
(3)取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生,連續從事本職業工作2年以上.
(4)取得高級技工學校或經勞動保障行政部門審核認定的,以高級技能為培養目標的職業學校 本職業(專業)畢業證書.
——技師(具備以下條件之一者)
(1)取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上,經本職業技師正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書.
(2)取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作8年以上.
(3)取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校畢業生,連續從事本職業工作滿2年以上.
——高級技師(具備以下條件之一者)
(1)取得本職業技師職業資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經本職業高級技師正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書.
(2)取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上.
1.8.3 鑒定方式:分為理論知識考試(筆試)和技能操作考核.理論知識考試滿分為100分,60分及以上為合格.理論知識考試合格者參加技能操作考核.技能操作考核分項打分,滿分100分,60分及以上為合格.技師,高級技師考核還須進行綜合評審.
1.8.4 考評人員與考生配比:理論知識考試每個標准考場30名考生配備2名監考人員;初級,中級技能操作考核每2名考生配備1名考評員;高級,技師,高級技師技能操作考核每1名考生配備1名考評員.
1.8.5 鑒定時間:理論知識考試時間為120min;技能操作考核初級為30min,中級40min,高級為50 min,技師,高級技師為90min.
1.8.6 鑒定場所設備:理論知識考試在標准教室里進行.技能操作考核場所要求在正規的餐廳或等同於正規餐廳的模擬餐廳,桌椅,工作台等必備物品齊全,設備,設施安全,衛生符合國家規定標准.
2.基本要求
2.1 職業道德
2.1.1 職業道德基本知識
2.1.2 職業守則
(1)熱愛本職工作,忠於職守,對消費者高度負責.
(2)熱忱服務,講究服務質量,自覺鑽研業務,緊跟社會發展需要,不斷開拓創新.
(3)樹立為人民服務的思想,顧客至上,尊師愛徒.
(4)講文明,講禮貌,遵守國家法律及政策法規.
2.2 基礎知識
2.2.1 飲食服務衛生知識
(1)食品衛生基礎知識.
(2)食物衛生質量的鑒別方法.
(3)預防食物污染,食物中毒和有關的傳染病.
(4)飲食業食品衛生制度.
(5)中華人民共和國食品衛生法.
2.2.2 禮節禮貌知識
2.2.3飲食風俗與習慣
2.2.4 服務安全知識

Ⅷ 餐廳服務裁判證怎麼考

餐廳服務員資格證在哪裡考
報考學員需准備一下材料：本人電子相片；本人正反兩面；本人學歷證；填寫培訓報名表1份；准備好以上資料傳給報名單位相關招生老師；同時繳納相關報名費用。
餐廳服務員等級證有幾級
職業等級：
餐廳服務員劃分五個等級:初級、中級、高級、技師、高級技師。
報考條件：
中級（具備下列條件之一者）
(1) 在本職業連續工作4年以上者。
(2) 取得本職業初級證後，經正規中級工培訓結業且年滿18周歲以上。
(3) 中等職業學校對口專業三年級或已畢業學生。
(4) 高等院校二年級或技校5年制高職班三年級對口專業學生。
高級（具備下列條件之一者）
(1) 高中以下學歷，連續從事本職業工作6年以上。
(2) 專科以上學歷，連續從事本職業工作2年以上。
(3) 取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上。
餐廳服務員報名簡章
職業概況：
餐廳服務工作的內容比較多，概括起來可以指為客人就餐提供方便的一切工作。餐廳服務工作的內容因餐廳種類、經營項目以及餐廳檔次的不同而有區別，但基本內容大致相同。

Ⅸ 餐廳服務員證分幾個等級啊，這么考，要詳細的資料！

餐廳服務員證分三個級別.初級、中級、高級職稱。有勞動部頒發.可以再全國通用（初級綠顏色、中級藍色、高級是紅色）