印度的三文魚怎麼吃

Ⅰ 三文魚有哪些吃法

三文魚的吃法也有很多，下面介紹幾款給你。

三文魚講究吃個鮮，基本上都是生吃，那麼，下面四款三文魚吃法大家看看怎麼樣，有興趣的朋友可以試一下，沒吃過的朋友下次准備吃的時候可以這么做，很簡單，吃著也很特別。

三文魚蔬果沙拉

材料：三文魚、黃瓜、胡蘿卜、芥末油、碎冰。

1.黃瓜、胡蘿卜洗凈切細條。三文魚片鋪平，放入黃瓜條、胡蘿卜條捲起，淋上碎冰，蘸芥末油食用即可。

如果想好看有情調，可以像餐廳擺一特色大拼。配點紅酒、蠟燭、別說還挺浪漫、挺有新意的。

Ⅱ 三文魚的10種吃法 三文魚的10種吃法總結

1、三文魚鮮蔬沙拉

（1）原料：三文魚、嫩黃瓜、蘋果、桔子、生菜、紅甜椒、烤香草土司麵包粒、黑胡椒粒、橄欖油、沙拉醬。

（2）先將處理好的三文魚用適量黑胡椒粒、鹽、橄欖油腌制10分鍾；

（3）然後待水燒開後放入三文魚蒸熟，拆散成小塊；

（4）接著把嫩黃瓜、蘋果、紅甜椒切成小塊，生菜撕成小片；

（5）最後將所有材料混合均勻，加入適量桔子汁，吃前拌沙拉醬即可。

2、香煎三文魚

（1）原料：主料——三文魚300克，甜豆50克，青、紅、黃椒各1隻（切片狀），藕條50克，干蔥或洋蔥25克，雞蛋1隻；

輔料——干澱粉、未炒過的黑白芝麻、檸檬汁、鹽、胡椒粉、蜂蜜、魚露等適量。

（2）先將三文魚切成大小差不多的塊狀，用胡椒粉、鹽、檸檬汁、蜂蜜等腌5分鍾；

（3）然後把雞蛋敲開，將腌好的三文魚的一面先粘上干澱粉，再粘上雞蛋液，後粘上未炒過的黑白芝麻待用；

（4）接著把電磁爐調中火，起鍋倒入適量橄欖油，當油冒起小泡，放入三文魚，先煎粘有黑白芝麻的一面20秒；

（5）待其定型後，再將另外兩面煎至變金黃色約9成熟，然後離火，利用余溫再煎幾秒後上碟；

（6）最後將甜豆、青紅黃椒片、藕條炒熟後拌在煎好的三文魚邊上即可。

3、烤三文魚

（1）原料：三文魚200克，橄欖油60克，檸檬2個，鹽、胡椒粉、白香草各適量。

（2）先將檸檬切片去籽，三文魚洗凈後放入烤盤，撒上適量鹽和胡椒粉；

（3）然後在烤盤內倒入橄欖油直到沒過三文魚，再加上白香草和檸檬片；

（4）接著把烤箱預熱至120°，放入烤盤烤20-25分鍾，就可開動。

4、撈起三文魚

（1）原料：三文魚750克，檸檬葉3片，洋蔥半個，酸蕎頭6粒，青瓜半條，酸蘿卜4塊，芥末、豉油各適量。

（2）先將洋蔥切絲，用糖和醋混合的汁浸泡20分鍾；

（3）然後將青瓜切絲、酸蕎頭切塊、酸蘿卜切絲、洗凈的檸檬葉切成細絲；

（4）接著將三文魚切成條狀，有幾片切寬一點，之後擺放在碟的中間弄成花瓣狀；

（5）再將切好的配菜放在三文魚花的旁邊，在三文魚花中間加上一點芥末裝飾一下；

（6）食時按個人喜好加入豉油，然後將所有配菜與三文魚拌起來即可。

5、橙汁三文魚

（1)原料：三文魚300克，橙汁1杯，菠菜20克，洋蔥1/5個，培根3片，黃油適量。

（2）先將三文魚切成大約3厘米的薄厚均勻的兩片，菠菜洗干凈，洋蔥和培根都切丁備用；

（3）然後在鍋里加少許油略微加熱，油熱後放入三文魚，煎至一面金黃後翻面，把另一面也煎至金黃後放在盤子里備用；

（4）接著鍋里不用放油直接倒入培根碎翻炒，再倒入菠菜和洋蔥翻炒，洋蔥出香味菠菜稍微炒幾下即可出鍋，倒在一隻干凈的盤子中央；

（5）再在鍋里倒入橙汁加熱，橙汁慢慢加熱到起泡之後加入適量的黃油，將黃油推散均勻融化在橙汁里；

（6）最後把三文魚整齊的疊放在炒好的蔬菜上，用茶匙將熬好的橙汁澆在三文魚上即可。

6、黑椒三文魚壽司卷

（1）橄欖油少許、黑胡椒、鹽各適量、蛋黃甜味醬2大勺、糖、白醋、芝麻適量。

（2）三文魚切碎後，小鍋倒少許橄欖油炒香;加黑胡椒、鹽調味備用。

（3）雞蛋打散，用平底鍋煎成蛋餅，切成粗條備用;胡蘿卜去皮後，與黃瓜分別切條備用。

（4）米飯加少許糖和白醋，拌勻後放適量白芝麻。

（5）壽司竹簾上放一張紫菜，把米飯均勻的鋪在上面，加適量蛋黃甜味醬，放三文魚碎、雞蛋條、胡蘿卜和黃瓜，捲成壽司條後切段即可食用。

7、三文魚土豆泥

（1）土豆泥預拌粉100g，三文魚一小塊，開水300g，芒果半個，黃瓜半根，鹽少許，無鹽黃油20g，現磨黑胡椒少許，沙拉醬2勺，芥末醬少許，原味薯片適量。

（2）芒果去皮去核後切塊後切成小丁。

（3）黃瓜洗凈切片後切絲再切成小丁。

（4）100g土豆泥預拌粉放在大碗中。

（5）加入開水，一邊倒入一邊攪拌。

（6）攪拌好的土豆泥。

（7）加入溶化的黃油，攪拌至黃油完全吸收。

（8）加入沙拉醬和少許芥末醬，拌勻。

（9）依口味調入少許鹽。

（10）磨少許黑胡椒粉，攪拌均勻。

（11）加入切好的芒果丁和黃瓜丁，攪拌均勻。

（12）取一片薯片，放上一勺拌好的土豆泥。

（13）三文魚切薄片後，放在土豆泥上即可。

8、三文魚洋蔥湯

（1）三文魚、檸檬、洋蔥各適量，油、鹽、胡椒粉、料酒各適量。

（2）三文魚用料酒、胡椒粉、鹽腌制十分鍾。

（3）洋蔥切片，檸檬切片。

（4）鍋熱油，放入三文魚。

（5）兩面煎一下。

（6）放入料酒，放入洋蔥翻炒一下，加入水，擠入檸檬汁，煮沸後放入檸檬片。

（7）加入鹽、胡椒粉調味即可。

9、三文魚蔬菜卷

（1）三文魚適量，苦菊，紫甘藍，生菜，越南春卷皮，檸檬，沙拉醬。

（2）三文魚切成薄片，准備好其它的原材料。

（3）將越南春卷皮放入30度左右的溫水中泡上一、兩分鍾。

（4）泡軟後撈出， 小心的平鋪在案板上。

（5）依次將蔬菜絲和三文魚片放在春卷皮底部，輕輕的向上捲起來，切成長度一致的段。

（6）擺放在盤子上， 並在上面擠些沙拉醬。簡單方便製作的減肥食品三文魚蔬菜卷就完成了。

10、三文魚刺身

（1）黃瓜100克、挪威三文魚100克、生抽少許、芥末少許。

（2）黃瓜切成片,三文魚也切成片，取一片三文魚,上面放黃瓜片。

（3）從一邊卷向另一邊，一直卷好為止。

（4）為了固定最好選擇一小段牙簽從中間串過去。

（5）吃的時候配合上好的生抽和芥末食用

Ⅲ 三文魚應該怎麼吃

三文魚各類做法

做法一：★蜜汁煎三文魚★

三文魚塊兩塊 (調料自己按份量掌握~)
汁:醬油,白酒各2湯匙(table spoon)
檸檬汁1 湯匙,
蜂蜜 1 1/2 湯匙
蔥 2 根
(可加少量熱水以便拌蜂蜜)

做法:
1, 三文魚洗凈,控干,用鹽,胡椒粉和食用油腌15分鍾.
2, 鍋開中火,可給一點點油(魚肉本身就泡過油了),魚肉上沾少許生粉(potato powder) 下鍋煎至表面金黃,火以中小火為宜.
3, 將汁料拌勻,分三次加入鍋中慢火煮至汁液收濃即可.

現在大家大多用植物油做飯,以減少動物飽和脂肪的攝取,但是植物油內的OMEGA6 會同時助長"好與壞"的細胞分裂,引起癌症危機.三文魚中的OMEGA3可有效掃除體內過剩的OMEGA6~~^^*

三文魚,金槍魚(tuna)和沙丁魚都含有大量的OMEGA3~大家要經常吃哦~~

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做法二：

洗干凈魚肉 灑上些許鹽花 然後塗上原味的酸奶 可以的話 放幾片青椒 幾絲洋蔥 然後用錫紙包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分鍾

不油膩 不腥 而且營養不破壞 有興趣的朋友可以試試
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做法三：

三文魚的生吃：把三紋魚洗干凈，切成薄片，放在成有冰塊的盤子上，魚片與冰塊最好用保鮮膜隔開。
在吃的時候，每人一個小碟子，在小碟子中到上老抽的醬油和上好的芥么（綠色固體的），也可以根據自己的口味配調料。口感非常鮮美。
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做法四：介紹一種中餐的三文魚做法：先把魚切成手指粗細的小條，season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal（三文魚容易散）；加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇變軟就可以吃了。
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響鈴三文魚

原料：三文魚、薯片、廣東泡菜、白蜇頭絲少許。
做法：薯片墊底，中間夾廣東泡菜、白蜇頭絲，上面擺放新鮮的三文魚片。
吃法：將薯片、三文魚等一同入口而食。用廣東泡菜來拌三文魚可以提高三文魚的鮮美口味，薯片和蜇頭的酥脆與三文魚的軟綿搭配在一起，口感更好。
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釀皮三文魚

原料：三文魚、釀皮（涼粉皮）
調料：芝麻醬、檸檬汁、鮮味汁、味精、鹽、香醋、香油。
做法：將三文魚切成薄片，涼粉皮切成絲；再用三文魚片將涼粉皮絲捲成卷即成。
吃法：三文魚卷蘸醬而食。
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跳水三文魚

原料：三文魚、白蘿卜絲。
調料：野山椒粒、泡菜水、味精、鮮味汁、糊辣油、花椒。
做法：將三文魚切成長方片，白蘿卜切絲；將白蘿卜絲墊底，三文魚片整齊地擺在蘿卜絲上即成。
吃法：將三文魚及蘿卜絲一同蘸調料而食。
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三椒會膾

原料：三文魚、鮮紅椒末、洋蔥、小蔥、蒜、姜、芝麻、花生末、檸檬汁、花椒、糖、鹽。
做法：將三文魚用紅椒、花椒、鹽、洋蔥、蒜、胡椒等料腌12小時，切片備用；把青蘿卜絲用水沖透，放入盤中，再把三文魚放在上面即可食用。
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竹香三文魚

原料：三文魚、香菜末。
調料：辣椒醬、蒜泥、鹽、味精。
做法：將竹葉用水洗凈，把三文魚放入竹葉中，上面撒上香菜末即可。
吃法：蘸蒜辣醬而食。

Ⅳ 三文魚怎麼吃

將三文魚切片，根據個人口味切為3毫米或5毫米，裝入冰盤。將檸檬切片，裝盤點綴，生抽碟中加入白糖、雞精，攪拌均勻，調好的醬汁倒入綠芥盤中即可食用。

在吃不全熟的三文魚時，不必擔心寄生蟲和微生物，只要是正規渠道購買的合格產品，有品質保障，那麼寄生蟲和微生物存在的數量就會很少，也很安全。一般來說魚肉越是新鮮健康，微生物也就越少，所以一定要買新鮮魚

Ⅳ 三文魚的吃法有幾種

三文魚的具體吃法詳情如下：

【三文魚粥】

材料：三文魚、鹽、黑椒、大米、香菇。

做法:

1. 三文魚洗凈切丁，放少許鹽、黑椒將三文魚腌制。

2. 大米洗凈加適量水，煮30分鍾左右。

3. 香菇洗凈，切丁。

4. 大米煮30分鍾後加三文魚、香菇繼續煮40-60分鍾。

5. 最後放適量鹽調味即可。

【清蒸三文魚】

材料：三文魚、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、菜油、白糖。

做法：

1. 三文魚去皮洗凈，切塊放入蒸盤，加4勺料酒。

2. 把蔥、姜、蒜洗凈切好。

3. 蒸鍋水開後，將放三文魚的蒸盤置入，加蓋蒸20分鍾。

4. 然後熱炒鍋加菜油，放蔥、姜、蒜爆香；加入醬油、白糖拌炒。

5. 之後將蒸好的魚盤取出，倒入炒好的蔥姜蒜料汁。

6. 最後拌勻後淋在蒸好的三文魚上即可。

【香煎三文魚】

材料：三文魚、姜、蔥、蒜、紅蒜頭、鹽、黑胡椒、白葡萄酒。

做法：

1. 首先把三文魚清洗干凈。

2. 姜、蔥、蒜各自洗凈切好。

3. 紅蒜頭剝好洗凈切好。

4. 然後把三文魚切用姜、蔥、蒜、紅蒜頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒腌制待用。

5. 之後熱油鍋，猛火將三文魚炸好即可。

【三文魚壽司】

材料：米飯、三文魚、香蔥、芥末、壽司姜。

做法：

1. 把香蔥洗凈切成段，放入熱鹽水中燙一下，撈出冷卻瀝干。

2. 將三文魚肉去凈剌，切成若干塊大小適中的薄片。

3. 然後取適量米飯捏成橢圓形飯團。

4. 之後把三文魚魚片內面抹上一層薄薄的芥末。

5. 再把三文魚魚片放上飯團上。 6、最後用香蔥點綴在壽司上即可。

三文魚的各個部位怎麼吃

肚腩、腹部

這兩個部位最適合的還是吃刺身，即生吃，尤其是肚腩。肚腩是整個三文魚肉質最肥嫩香潤的部位，脂肪含量最高，口感也最好，有很多的死忠粉。當然，也有人覺得它太肥，特別是女性。因為一條魚上的肚腩所佔比例不大，所以這部分刺身的價格也比較高。 腹部稍微次之，脂肪含量較肚腩稍低，但一般日料店用它做刺身最多，因為口感沒有像肚腩那麼肥膩，能被大多數人所接受。

背部

相比三文魚腹中豐富的脂肪，背脊兩側的魚肉脂肪含量低一些，蛋白質含量高一些，口感沒有那麼膩，也可以製作刺身的部位，適合一些不太喜歡吃肥膩魚腹的人群食用。 背部也適合做熟了吃。做法也很簡單，用鹽和黑胡椒腌漬一下，煎熟了淋上檸檬汁就可以了。三文魚和牛排一樣，可以根據自己的喜好選擇不同的熟度。但烹飪時間一長，三文魚肉就會變得乾柴，令人無法下咽。所以煎三文魚的好方法就是，選擇鑄鐵鍋，先把魚皮那面煎至酥脆，然後翻面、關火，用鍋剩餘的溫度把魚肉煎熟。

魚尾

三文魚在水中游動，尾部是運動最多的部位，因此尾部中脂肪含量最低，但口感最脆。三文魚尾部最合適做壽司或烤三文魚。因為三文魚尾部的肉，沒有太多水分，脂肪含量也不高，口感一般，吃起來相對「柴口」，做刺身的話顏色也不好看，跟壽司飯結合的話，可以一定程度上掩蓋這些缺點。 另外就是烤三文魚尾。與煎三文魚類似，先用鹽和黑胡椒腌漬一下，烤盤上放錫紙，抹上黃油，烤箱預熱200度，把魚尾放入烤箱烤20分鍾即可。這樣吃不會太過膩口，比較適合不太喜歡生三文魚口感的人群食用。

魚頭

魚頭當然不能生吃，但它最完美的處理方法是用來燉魚頭豆腐湯，特別鮮嫩。三文魚頭湯是一款典型的東北菜，湯汁濃厚粘稠，香味濃郁，是早年東北過年時候的必上菜餚，寓意年年有餘之意，是一道象徵著吉祥、幸福的菜餚。 魚頭可以拿來烤，煎，做火鍋等，三文魚頭和味曾簡直就是最佳拍檔，兩者用來做火鍋，其味道堪稱極品，另人流口水。

魚皮

魚皮可能被很多人丟掉了，就算做成菜，不少人也會把它當成黑暗料理。其實，三文魚魚皮的口感相當不錯。三文魚魚皮最方便的料理方法就是涼拌，將魚皮放在漏勺中，在沸水中滾10下，然後放進冰水中。涼下來之後切絲，與香菜、雞蛋乾等涼拌即可。還有，魚皮也很適合油炸，特別是要炸的脆一點，小孩子很喜歡。 三文魚魚皮最難的就是處理，魚皮上的魚鱗一定要去除干凈，這可是個力氣活；然後翻過來，把殘余的魚肉也處理掉，與魚皮相連的魚肉有一部分是黑色的，而不是我們熟悉的橙紅色，這是三文魚身上特有的褐色肉，這一部分其實也可以吃，但是會有腥味，涼拌的話還是去除掉。

魚骨

三文魚的魚骨指的是去除了三文魚身體上的肉後，殘留下來的脊椎骨，上面還有較多的魚肉。魚骨有多種方式食用，可炸食、煎食、煮食等，可以按自己的口味選擇合適的食用方式，同樣是很好吃的部位。 三文魚骨腥味不是很重，腌漬入味後，裹上蛋液、生粉，油炸即可，適合香煎或煲湯。

魚鰭

在三文魚行業中，集中三文魚大部分利潤價值的是魚肉部分（魚腩肉、魚背肉），其餘是魚骨頭、魚頭、魚尾等（不包括內臟，因為進口三文魚的內臟早已除去），皆可可稱之為邊角料。而魚頭、魚尾、魚骨，就被統稱為三文魚邊角料里的「三巨頭」，幾乎無人不知，也無人沒嘗過。

而三文魚魚鰭看似不起眼的，其實比三文魚邊角料「三巨頭」（魚頭、魚骨、魚尾）更為受歡迎，是邊角料中最熱賣、同時又是傳頌度最低的食材。一般的做法是將魚鰭蘸點兒生粉，放入油鍋炸制，口感更顯得外香內嫩，油潤甘香。值得一提的是，雖然魚鰭部分和魚尾肉有相似的結構，但由於肉質尤其是膠質含量的不同，所以魚尾吃起來相對「柴口」，而魚鰭部分吃起來則充滿肥腴感。

Ⅵ 三文魚到底有幾種吃法

三文魚有n個吃法：1、生魚片（刺身、壽司），2、香煎三文魚，3、火（炙/炭）烤三文魚，4、煙熏三文魚，5、三文魚粥，6、三文魚頭湯等等。

Ⅶ 三文魚的吃法

一提到三文魚，人們腦海里第一個想到的就是生吃，但很多人作為傳統的熟食者還是很難接受三文魚的腥味，喜歡的人覺得鮮，不喜歡的人覺得腥。但三文魚確實是生吃的時候營養是相對較高的，營養成分受到最小的流失。那實在是喜歡三文魚又不想生吃的人就可以嘗試一些快速烹飪的方法來獲取三文魚最多的營養價值，烹飪至三分熟或五分熟就既可以保證營養的最小流失又可以獲得比較好的口感。

三文魚刺身：
大家平時在做三文魚的時候第一步就是殺魚吧，也可以買魚的時候叫魚店老闆幫忙殺掉，然後片肉，刀工不好的朋友可以看看做料理的大師是如何片出完美造型的肉的，取出三文魚的刺，三文魚的刺很少很好取出，再把三文魚切成常見的薄片或者菱形厚片，也可切成自己喜歡的形狀，用冰沙或者冰塊堆在盤底，再將魚片優雅的鋪於冰面擺盤，配上醬料、醋、芥末、檸檬片等喜歡的蘸料即可及時食用。
煎三文魚：
三文魚用比較吸水的紙擦乾水分，一般用廚房紙，灑少許的海鹽（沒有海鹽的可以用比較常見的碘鹽）、黑胡椒顆粒（也可以用黑胡椒粉）不影響口感，但美觀上有一些欠缺，擠上七八滴檸檬汁腌制10分鍾;在十分鍾里可以將配菜和蘸醬准備好並擺盤，配菜可以加過水的苦苣、菠菜、小番茄等;蘸醬也可以按自己的口味調制;煎鍋里放一小塊黃油，將腌制好的三文魚皮朝下放入煎1分鍾;再將兩側煎至金黃，裝盤後擠上檸檬汁，佐蘸醬食用。
三文魚炒飯：
首先把三文魚切丁，把主要配菜蘆筍用鹽水過水煮沸，撈起來以後放進裝有冰水的盆子中備用，這樣做是為了保持蘆筍的脆爽口感，在鍋里用油炒香三文魚後盛出，用鍋里剩下的油炒散冷飯，把切好的蘆筍和三文魚都倒進去，最後加胡椒，鹽等喜愛的調味品調味就可以食用美味啦。
三文魚壽司：
大家都知道做壽司首先要做的就是壽司醋，壽司醋的做法是適量的水、糖、醋精和適量的鹽，加入鍋中大火熬開後加幾片檸檬和一截海帶，煮的時候需不停的攪拌大概三四分鍾的樣子，撈出檸檬和海帶丟掉，壽司醋就做好了。壽司醋倒入剛蒸好的熱米飯中不斷攪拌，讓米飯充分吸收壽司醋的味道，三文魚切薄片把魚肉擺盤，取一碗青芥末用手團一小團米飯，抹上青芥末把一片三文魚覆蓋到飯團上，這個三文魚壽司就做好了。

Ⅷ 三文魚的吃法及做法

三文魚好吃又簡單的方法是直接煎，具體做法如下：

主料：三文魚1塊；麵粉適量；醬油適量。

輔料：西藍花適量；聖女果適量；鹽適量；胡椒粉適量；黃油適量。

1.三文魚用廚房用紙，吸除多餘的水分。