印度的咖喱葉是什麼

⑴ 印度菜咖喱雞常放的咖喱葉學名叫什麼

那個葉子就叫咖喱葉！沒有學名，它的味道真的和咖喱一模一樣！

⑵ 咖喱葉在中國叫什麼

Murraya koenigii 芸香科，九里香屬。

曾經在深圳的時候種過，開花，結果。

後來就有一陣太忙沒澆水沒撐過去。

後來我也離開了深圳。

照片還記得ta曾經來過。

⑶ 咖喱葉是什麼東西

馬來西亞人煮咖喱Curry會放這種小葉子 添加香氣(當然咖喱很多種，有些不需要放)。我是馬來西亞華僑，很喜歡咖喱。咖喱很好吃，推薦。

請勿拷貝•謝謝

⑷ 印度的咖喱到底是什麼東西為什麼大家都討厭那種味道

我很喜歡``我身邊的朋友都很喜歡!
並沒有你說的大家都討厭啊!!
蠻好吃的`

⑸ 印度咖喱（素）怎麼做

印度咖喱(素)的做法
土豆和胡蘿卜 去皮 切小塊備用
准備鍋，最好使用不粘鍋，開大火下油，等油滾燙後下香料咖喱葉爆香
爆香後放入土豆和胡蘿卜，炒一會後加咖喱粉，炒一會後加水後加入秋葵，鹽和糖，開大火煮開後轉小火 燜。
土豆煮軟後 加入少許的醬油調香，最後再加入煉奶，加入煉奶後滾一下 熄火 起鍋了！

⑹ 咖喱葉有什麼好處

首先咖喱葉，當中有很高的營養價值，而且也有很豐富的維生素，可以幫助和緩解貧血的作用，而且對於肝臟功能有著好的功效還可以促進傷口的癒合，也起到著減肥的作用。

⑺ 印度咖喱是什麼做的

印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成的。由於用料重,加上不以椰漿來減輕辣味,所以正宗的印度咖喱辣度強烈兼濃郁。

⑻ 咖喱到底是什麼物質

咖喱是以姜黃為主料，另加多種香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白鬍椒、小茴香、八角、孜然等）配製而成的復合調味料。其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣。主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、花椰菜、湯羹等，是中西餐常用的調味料。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的重要調料。

咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。

(8)印度的咖喱葉是什麼擴展閱讀

咖喱是多種香料的結晶。這是源於印度最初肉食以膻味極濃的羊肉為主，單一種香料並未能祛除其膻味，故便以多種干香料粉末組合而成的濃汁來烹調，沒想到效果出奇地好。這便是坦米爾「卡利」（Kulry）咖喱的來源。「卡利」的意思是「以不同香辛料製成的醬汁」—就是我們中國人翻譯過來的「咖喱」了。

最早出產香料的國家包括有印度、印尼、中國等，而當中的佼佼者就是印度。印度能在香料中的成就如此偉大，是南亞地區終年悶熱、潮濕的氣候所致。天氣炎熱，除了令人食慾大減之外，也令食物容易變壞及滋生細菌。將食物配入香料，除了能增加食物色香味之外，也能促進胃酸分泌，令人胃口大增，同時更能令食物保存更久，正適合印度的氣候。