『壹』 買的小袋裡的胡辣湯怎麼樣做好吃
1、將鍋坐火上加入高湯1000至1500毫升。
2、湯燒開後加入蔬菜料包和油料包並放入自己配的苕粉、干豆腐、黑木耳和切片的熟牛肉,煮至苕分透明(注苕粉要提前用溫水泡軟)。
3、將粉包用300毫升涼水調成糊狀攪入鍋中,並邊倒邊快速攪拌,待湯變得濃稠時即可關火。
4.最後吃時淋入麻油,也可以依照自己的口味加入醋和辣椒油。
『貳』 方秀華胡辣湯怎麼樣
味道不錯啊,喜歡辣的朋友們有口福啦。胡辣湯現在是四塊錢一碗。清真的。口感也很好,值得品嘗。特點是,賣到中午一點鍾,並且人還很多。
『叄』 正宗逍遙鎮胡辣湯都需要什麼大料
正宗逍遙鎮胡辣湯需要花椒、辣椒、麵筋、蔥等大料。
『肆』 馬爾里胡辣湯怎麼樣
這確實是從來都沒有吃過的 感覺很新奇 西安人很多早餐都是吃這個就一個肉夾饃熱氣騰騰的一碗 辣辣香香的喝下去別提多舒服了里邊的肉丸子也很好吃 濃濃稠稠的 有菜有肉 營養豐富啊
『伍』 喝胡辣湯上火嗎
胡辣湯一般會被當做早餐食用,特別是在北方地區,一般在河南山東那一帶比較受歡迎,當然其他地方也會有,但是沒有那麼集中,胡辣湯的味道也是很好的,那胡辣湯這么美味受歡迎,它到底是怎麼來的,怎麼做出來的,我們一起跟著來了解一下。
胡辣湯的由來
胡辣湯,又名糊辣湯,是中國河南省的特色湯類食品,尤其是河南省周口西華縣逍遙鎮胡辣湯最為出名,在中國北方早餐中常見的湯類食品。常見於街上的早點攤點,其特點是微辣,營養豐富,味道上口,十分適合配合其它早點進餐。
據說剛開始的胡辣湯是在北宋時期,人們在食物里加入了一味補氣的葯材,味道微辣,簡單的說就是一種結合了具有醒酒消食功效的酸辣湯的肉粥。然後在明朝時期被一位高僧獻給皇上,被皇上賜叫御湯。但是明朝滅亡後,被一位逃難的御廚帶到了河南一帶,因為其味道有點辛辣,所以被稱為胡辣湯。胡辣湯隨著代代相傳,被人們改造了很多,現有很多不同的做法,但是味道都是沒有變的,是人們很喜歡的一道早餐。
胡辣湯的做法
用料:粉條適量、豆腐適量、豆腐皮適量、海帶適量、木耳適量、黃花菜適量、麵筋適量、鹽適量、花椒適量、八角適量、胡椒適量、桂皮適量、乾薑適量、小茴香適量、干辣椒適量、草果適量、香醋適量、香油適量、清水適量
做法:
1、將粉條用水泡軟,豆腐皮切絲,麵筋和豆腐切塊備用。
2、將准備的大料都磨碎,然後加入清水和玉米粉攪拌均勻。
3、鍋里加入水燒開後,將備好的粉條、豆腐、豆腐皮和麵筋倒入鍋內。
4、然後將攪拌好的調料倒入鍋內,再加點鹽攪拌均勻,等煮開以後就會熟了。
5、煮熟倒入碗中,淋點香油和香醋就可以食用了。
胡辣湯的功效和作用
1、胡辣湯裡面含有的姜蒜和胡椒粉,有刺激胃黏膜、汗腺作用,能增強胃腸蠕動、驅寒,加速新陳代謝。
2、胡辣湯的味道微辣帶酸,容易引起大家的食慾,有開胃的效果。
3、胡辣湯裡面的胡椒粉,它裡面的主要成分是胡椒鹼,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油膩,助消化,所以在吃食物較油膩的時候就可以配一碗胡辣湯。
胡辣湯的配料
胡辣湯有很多做法,而且裡面所加的原料也有所不同,但是大致都一樣,那我們就簡單的來說一下素的胡辣湯的配料:粉條適量、豆腐適量、豆腐皮適量、海帶適量、木耳適量、黃花菜適量、麵筋適量、鹽適量、花椒適量、八角適量、胡椒適量、桂皮適量、乾薑適量、小茴香適量、干辣椒適量、草果適量、香醋適量、香油適量、清水適量。
懷孕時可以喝胡辣湯嗎
懷孕時是偶爾可以喝胡辣湯的,因為如果在家裡做的話,裡面不回添加很多大料成分,所以孕婦可以放心食用,但是現在一般都會在外邊買著喝,而市面上的胡辣湯為了讓味道更加鮮美正宗,會在裡面加入很多的大料,有些大料食用多了會對孕婦和胎兒不好,所以孕婦還是偶爾食用解一下饞就好了,而且胡辣湯的味道有點辛辣,一般早上孕婦的胃機制還沒有徹底開始運行,所以食用胡辣湯也是不好的,所以不要經常食用。
胡辣湯是哪裡的特產
胡辣湯根據由來傳說,是從河南那邊產出來的,而且尤其是河南省周口西華縣逍遙鎮胡辣湯最為出名,但是現在已經在北方地區很普及了。
喝胡辣湯會不會上火
喝胡辣湯是會上火的,因為胡辣湯裡面的大料什麼的都是比較容易上火的材料,所以喝多了會上火,但是經過人們的研究,現在多數人會在胡辣湯里加入少量豆腐腦,這樣做出來的胡辣湯是不會上火的,因為胡辣湯跟豆腐腦會中和,這樣就不會上火了。
孕婦可以喝胡辣湯嗎
懷孕時是偶爾可以喝胡辣湯的,因為如果在家裡做的話,裡面不回添加很多大料成分,所以孕婦可以放心食用,但是現在一般都會在外邊買著喝,而市面上的胡辣湯為了讓味道更加鮮美正宗,會在裡面加入很多的大料,有些大料食用多了會對孕婦和胎兒不好,所以孕婦還是偶爾食用解一下饞就好了,而且胡辣湯的味道有點辛辣,一般早上孕婦的胃機制還沒有徹底開始運行,所以食用胡辣湯也是不好的,所以不要經常食用。
喝胡辣湯會胖嗎
胡辣湯100g熱量大約150卡左右,熱量也不會很高。所以很容易被人體吸收,而且是人體每天所需要的熱量,所以喝胡辣湯一般是不會發胖的,不過想要更好的身材,還是要有適量的運動。
胡辣湯的美味相信北方的朋友都有品嘗過,可以說是一道很可以的早餐,而且胡辣湯沒有什麼副作用,就是裡面含有的大料比較多,所以孕媽媽們一定要注意食用的量,不可以食用太多。而且胡辣湯有很多做法,每個地方的做法都不一樣,但是萬變不離其宗,很多隻是在原有的基礎上添加一些比較有營養的食物,相信大家也很喜歡這道美食。
『陸』 胡辣湯熱量高嗎怎麼樣
胡椒湯熱量高嗎?怎麼樣?胡椒湯月亮不高,我們是可以吃的
『柒』 胡辣湯好喝嗎
好喝啊,我最喜歡喝胡辣湯了。從小奶奶就領著我去買,讓人家給打到飯盒裡,回家吃,我最喜歡吃裡面的麵筋,每次奶奶都把她碗里的撈給我吃,我總是不捨得吃,放到最後,碗里的湯都喝完了,才一口一口的吃碗里的麵筋。好吃極了。後來我家樓後面也有一對夫妻早上賣胡辣湯,但是前一段時間不知道怎麼回事,他們不來了。唉,真懷念他的胡辣湯,什麼時候再來啊。不好意思,說了這么多,去嘗嘗吧,很好吃的。前提是他得做的很好才行。記住:裡面有:花生米、還帶、麵筋、薑末、最後別忘了放胡椒面、醋還有辣椒油。太棒了~~~
『捌』 胡辣湯是哪裡的特產,製作過程是怎麼樣的
胡辣湯,也稱糊辣湯,中原知名小吃,起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。下面介紹做法:
准備材料:牛肉1斤、紅薯粉100g、海帶200g、木耳100g、百頁半張、麵粉300g、花生100g、油條適量、八角4顆、花椒、薑片、大蔥段1小把、生抽3勺、鹽少許、白鬍椒粉4勺、醋3勺、香油2勺
製作步驟:
1、牛肉切絲,牛肉湯備用。100g紅薯粉,200g海帶、100g木耳、半張百頁分別切絲,備用。
『玖』 胡辣湯中用哪種辣椒面比較好
胡辣湯,辣椒面是一個釋放紅香不辣,第二個辣椒面釋放印度辣椒面比較香,很辣哎,然後呢,要少放