印度紅色葉子怎麼吃

1. 印度美食（INDIAN FOOD）

印度老百姓在美食文化上南北差異較大，北方烹飪中有許多肉、穀物和麵包，喜辣味；南方多素食、米飯、辛辣咖喱。印度人家庭基本食品是米飯、家常餅、小扁豆，普通佐料是干青酸辣泡菜和香菜葉。

印度人的正餐常以湯菜開始，通常是稀薄咖喱，其餘菜餚一般全部同時搬上，不分幾道上菜。正餐之外有輔佐食物，最普通的是凝奶或酸奶、咖喱拌青菜、凝奶拌蔬菜、蔬菜泥和酸辣醬。餐後食品通常有阿月子果仁冰激凌、用米做的布丁、用玫瑰水提味的奶油乳酪球、加糖水的煎餅、用乳酪和牛奶做成的糖和鮮水果等。飯後印度人常用一種檳榔子、熟石灰和香料做成的包在檳榔葉中的調製品招待客人，以助消化。不過一般尋常百姓家用餐沒有上述復雜。

印度的飲料多種多樣。在南方，人們喜歡喝濃咖啡，因為那兒靠近咖啡產地。在北方，人們喜歡喝茶，因為那裡有恆河和布拉馬普特拉河下游平原，氣候濕潤，所產茶葉量為世界之最。兩種飲料總是同牛奶和糖一起端上來，如果你在茶中不放牛奶和糖，應要「清茶」。印度其它的飲料隨地方和季節而異，新鮮果汁是印度人普遍喜歡的。印度的酒類不像西方國家那樣流行，在許多省，特別是穆斯林居住的地區，旅館和飯店以外是禁止喝酒的。在新德里，每個月的第一天和第七天以及節日是禁酒日。去印度旅行，旅遊者可在簽證時申請一種「全印酒類許可證」，持有這個證件將會准許你在禁酒地區攜帶和消費酒類。

印度人用餐通常不使用餐具。在北方，人們用右手的指尖抓食物吃，把食物拿到第二指關節以上是不禮貌的。在南方，人們用整個右手攪拌米飯和咖喱，並把它們揉成團狀，然後食用。印度人用手進食，但不能用手觸及公共菜盤或為自己從中取食，否則，將為同餐人所厭惡。就餐時常用一個公用的盛水器供水，喝水時不能嘴唇接觸盛水器，而要對准嘴往裡倒。餐後印度人通常給客人端一碗熱水放在桌上，供客人洗手。

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2. 印度美食「火燒檳榔葉」，冒著火苗就往嘴裡塞，為啥不怕被燙

印度現在是很多人旅遊的不二之選，因為泰國雖然說旅遊的基礎設施建設的不錯了，但是價格又不斷上升趨勢而印度旅遊的條件還是很好的。而且物價很適合國人的水平，印度有一種當地的美食叫做火燒檳榔葉，因為這種特殊的食物形式一時火爆，吸引了很多的遊客。

如果去了印度的當地，可以在街頭嘗試一下這種火爆的小吃。可能味道沒有你想像中的那麼美味，但是說也還是可以接受的，只不過不要對他有太高的期望，而且你要相信一點，這並不是一個需要勇氣的活動，這些火焰是絕對不會燙到你的，因為如果有人受傷的話，這個小吃攤顯然是不能長久做下去的。

3. 市場上藏紅花有葉子怎麼吃

藏紅花是植物花朵的雌蕊柱頭，具有很好的葯用功效，一些人認為藏紅花植物的其他部位也具有葯用功效，比如球莖和葉子。那麼藏紅花的葉子的功效是什麼呢？其實藏紅花葉子基本不含藏紅花有效成分，所以藏紅花葉子基本沒什麼功效。

田間生長的藏紅花葉子

藏紅花葉子基本沒有功效
藏紅花是鳶尾科番紅花屬球莖植物，葉片細長呈帶狀。藏紅花葉子和其他植物的葉子一樣，通過光合作用為藏紅花的生長提供營養。科學研究檢測發現，藏紅花葉子中基本不含有任何藏紅花有效成分，因此，藏紅花葉子基本沒有任何藏紅花所特有的功效。

藏紅花的功效

藏紅花的功效
藏紅花的功效非常多，可以美容養顏、滋補養生、活血化瘀、補血養血、解郁安神、調節肝腎功能、保護心腦血管、調血脂降血糖等。

藏紅花對於女性具有美容、養顏、祛斑等功效，可以活血化瘀、補血、養血、理血、行血，能養能導起到雙向調節的作用，藏紅花用於月經不調、經閉、痛經、產後瘀血腹痛等。

藏紅花對男性具有非常好的保健功效，藏紅花對男人的功效有活血化瘀、解郁安神、調節肝腎功能、保護心腦血管等。

4. 植物怎麼吃蟲子的

在我們看來，動物吃植物是正常的事。可是，你知道嗎？還有植物吃動物的。在眾多的綠色植物中，約有500種植物能捕捉小蟲，這類植物叫食蟲植物。你想知道它們是怎樣捕食小蟲的嗎？

會「捕蟲」的狸藻

狸藻是我國各地池沼中常能見到的一種水生植物，雖然，它的名字中帶有「藻」字，但是，它是種子植物而非藻類植物。它的莖細而長，葉如細絲，有一部分葉變成了特別的捕蟲囊，囊口邊上生了幾根刺毛，還有一個能向囊內開的「門」。當小蟲隨流水游入囊中時，就被關在裡面被狸藻慢慢地消化掉了。

茅膏菜也是一種食蟲植物，在我國東南各省常見。它的個子僅10厘米左右，葉片變成一盤狀捕蟲器，盤的周圍生有許多腺毛。腺毛是植物上的一種分泌結構，不同植物上的腺毛所分泌的物質不一樣。當小蟲爬到茅膏菜的葉上，腺毛受到刺激就向內卷縮，把小蟲牢牢地「捆住」。與此同時，腺毛也開始分泌消化液把小蟲消化掉。之後，腺毛又慢慢地張開，等待下一個受害者的到來。

捕蠅草在世界許多植物園都有栽培，是一種珍奇的食蟲植物。它的捕蟲器形狀很像一個張開的「貝殼」，「貝殼」的邊緣有二三十根硬毛，靠中央還生有許多感覺毛，當小動物觸動感覺毛時，「貝殼」在20～40秒之內就閉合上了，然後靠消化液把小動物「吃」掉。捕蠅草的一頓美餐大約要花7～10天的時間。

在我國的雲南、廣東等南方各省，你可以見到一種綠色小灌木，它的每一片葉子尖上，都掛著一個長長的「小瓶子」（實為變態的葉），上面還有個小蓋子，蓋子通常情況下是半開著的。這「小瓶子」的形狀很像南方人運豬用的籠子，所以人們給這種灌木取了個名字，叫「豬籠草」。奇妙的就是它的這個「小瓶子」。豬籠草的「瓶子」內壁能分泌出又香又甜的蜜汁，貪吃的小昆蟲聞到甜味就會爬過去吃蜜。也許就在它吃得正得意的時候，腳下突然一滑，一頭栽到了「小瓶子」底上，瓶子上面的蓋自動關上了，而且瓶子里又貯有黏液，昆蟲很快被黏液粘得牢牢的，想跑是跑不掉了。於是，豬籠草便得到了一頓「美餐」。

用瓶狀的葉子捕食蟲類的植物還有很多，在印度洋中的島嶼上就發現了將近40種。那些奇怪的「瓶子」有的像小酒杯，有的像罐子，還有的大得簡直像竹筒，小鳥陷進去也別想飛出來。但是要說構造的精巧、復雜，我國的特產——豬籠草的「瓶子」是要排在第一位的。

進入夏天後，在沼澤地帶或是潮濕的草原上，常常可以看到一種淡紅色的小草，它的葉子是圓形的，只有一個小硬幣那麼大。葉上面長著許多絨毛，一片葉子上就有200多根。絨毛的尖端有一顆閃光的「小露珠」，這是由絨毛分泌出來的粘液。這種草叫毛氈苔，也是一種吃蟲草。如果一隻小昆蟲爬到它的葉子上，那些「露珠」立刻就把它粘住了，接著絨毛一齊迅速地逼向昆蟲，把它牢牢地按住，並且分泌出許多黏液來，以把小蟲溺死。過一兩天後，昆蟲就只剩下一些甲殼質的殘骸了。最奇妙的是，毛氈苔竟能分辨出落在它葉子上的是不是食物。如果你和它開個玩笑，放一粒砂子在它的葉子上，起初那些絨毛也有些捲曲，但是它很快就會發現這不是什麼可口的食物，於是又把絨毛舒展開了。

從上面一定得出了這么一個結論：食蟲植物食蟲全靠它們各種奇妙精緻的捕蟲器。但是，不要忘記這些捕蟲器都是由葉子變化來的。也許你會問，綠色植物不是自己能製造養料嗎？為什麼這些綠色植物要吃蟲呢？科學家們研究發現，這些植物的祖先都生活在缺氮的環境中，而且它們的根系又不發達，吸收礦物質養料的能力較差。為了獲得它們所不足的養料，滿足生存的需要，經過長期的自然選擇和遺傳變異，一部分葉子就逐漸演變成各種奇特的捕蟲器了。

5. 紅菜頭生吃好還是熟吃好，紅菜頭葉子怎麼吃

紫菜頭可以生吃的。紫菜頭又稱紅菜頭、紅根甜菜，為藜科甜菜屬甜菜種的一個變種，以肥大的肉質根供作蔬菜食用，可生食、熟食，也可加工成罐頭，肉質脆嫩，略帶甜味，營養價值較高，富含糖分和多種礦物質，並有治吐瀉和驅腹內寄生蟲的功能，是一種經濟效益高、創匯能力強、很有發展前途的蔬菜。食用根菾菜生食時，口味微甜，爽脆利口。西餐中多用作生食，用各種顏色的根菾菜或單一色的根菾菜製作彩色沙拉。傳統的食用方法是把肉質根煮爛，做成菜泥，加上調料拌勻食。選購時直根扁球狀、球狀、錐狀直到長錐狀，皮肉一般為深紅色至深紫紅色，間有近乎白色者較好。

6. 請問這種紅色桿的蔬菜怎麼吃

這個應該是紅莧菜，把葉柄部下端，老的部分切掉，連葉子一起炒，很好吃的。
或者切碎一點，燒湯，加個雞蛋也可以，湯是紅色的！

7. 印度美食文化

雖然牛肉在印度屬於禁忌食品，但印度對於牛奶製品情有獨鍾，比如印度乳酪就是隨處可見的素食食品；還有印度人每天必喝的奶茶內也是使用牛奶作為原料。酸奶也是印度常見的食品之一。

印度的主食以米飯和麵食為主，印度南部偏愛米飯，而北部常見麵食。用手吃飯是傳統印度人必不可少的習慣。

麵食常見種類有：較厚的發面餅——饢、帶餡的酥油餅、全麥無發酵小餅和南方常見的帶餡薄餅——杜莎等。食用麵食時，大部分印度人喜歡將餅類撕成小塊，卷著豆湯或其他菜式食用。

印度的菜式口味偏重，無論青菜還是肉菜都會使用很多種調味料烹制。咖喱毋庸置疑是印度使用最多的一種調料。除了咖喱，辣椒、胡椒、肉桂、丁香等等調料都是印度菜式必備的調料。

印度文化特點

印度是個宗教國家，歷史上曾先後產生並流行多種宗教，對其他主要的世界宗教如伊斯蘭教、基督教、猶太教等也擁有廣泛的信徒。多種宗教在印度的長期共存和印度人民對宗教的虔誠信仰，形成了印度文化濃郁的宗教性。

宗教滲透於社會生活的各個方面。國家政治法律的制定，人的道德觀念的形成，以及各民族傳統的風俗習慣，也都是在宗教的影響下發展起來的。宗教也融入印度的文化之中，其民族語言、文學、藝術、音樂、舞蹈、雕刻等等更是以宗教為中心。

此外，印度有數以百計的民族和眾多的部落，這些民族和部落都有自己的語言、宗教信仰和文化傳統。因此，印度文化就是在不斷吸收異族文化的過程中豐富和發展起來的，呈現出舉世罕見的多樣性。

在漫長的歷史長河中，印度對所有的外來文化均採取兼容並蓄的方式，所以，印度所有的不同類型的地域文化、語言文化和宗教文化里，既或多或少地保留著各種不同的外來文化成分，又與外來文化融為一體。

8. 紫蘇葉如何食用

干紫蘇葉是一種比較常見的美食，干紫蘇葉其中富含多種維生素以及礦物質，經常食用干紫蘇葉可以有效預防身體疾病，補充身體營養等功效，干紫蘇葉的吃法有很多種，可以用來煲湯或者是涼拌都非常美味。

一.涼拌紫蘇葉。

材料：紫蘇葉300克鹽2克,味精2克,醬油5克,香油5克

做法：1.先把紫蘇葉擇去雜物，用清水洗凈，放入沸水鍋內焯透，撈出，再用清水洗一洗，擠干水分，備用。2.將紫蘇葉用刀切成段，直接放入盤內，加入精鹽、味精、醬油、麻油拌勻，即可食用。
二.炒田螺。
材料：田螺，紫蘇葉、沙茶醬、蒜茸、豆豉等少量。
做法：1、燒紅鑊，放油，把蒜茸、紫蘇葉、沙茶醬、豆豉等倒入鑊中，爆香。2、加入田螺不停地炒，濺入滾水，用精鹽調味，炒至熟透。3、勾芡加包尾油、麻油和勻上碟。
此外，醫學上，紫蘇葉發表，散寒，理氣，和營。治感冒風寒，惡寒發熱，咳嗽，氣喘，胸腹脹滿，胎動不安。並能解魚蟹毒。用於感冒風寒，發熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者。
還有，當感到有壓力、身心疲憊時，沖泡一杯紫蘇茶，它特殊的香味能讓人輕松、鎮靜。這種特殊的香味其實來源於紫蘇醛，它與紫蘇油都有補充血液營養、提高血糖含量的作用，可以減輕貧血，讓身體恢復活力。
常見的干紫蘇葉用法
1、紫蘇葉煮魚蟹：可增加香氣和美味。還有健胃、發汗、鎮咳去痰、利尿、凈血、鎮定作用，可治療風寒感冒、頭疼、胸悶等症。但溫病及氣弱表虛者需忌食。
2、紫蘇煎黃瓜：湘菜菜系裡的一道菜名。此菜有著黃瓜之脆軟，紫蘇之香甜，加上湘菜獨有的香辣，作為名菜，名不虛傳。希望各位在家做做這道菜。
3、紫蘇粥：以100克粳米煮稀粥，粥成入15克紫蘇葉稍煮，加入紅糖攪勻即成。紫蘇葉具有開宣肺氣、發表散寒、行氣寬中的功效，與健脾胃的粳米相配成粥。適用於感冒風寒、咳嗽、胸悶不舒等病症。紫蘇粥是很好的健胃解暑食品。
4、紫蘇飲：將3—5片紫蘇葉洗凈瀝水，放入杯內用開水沖泡，放入白糖成清涼飲料。此飲具有健胃解暑的功效。健康人在炎熱天氣飲用，可增強食慾，助消化，防暑降溫，還可預防感冒，胸腹脹滿等病症。

9. 紅色葉子,炒熟紅色湯的是一種蔬菜叫什麼菜嗎

紅色葉子的菜是莧菜，它也被稱為是莧菜、赤莧、紅菜，本身就是一種野菜，有一些地區也將這種才叫做長壽菜。炒出來的菜湯是紅色的。

莧菜的功效：

一、有補血的功效，適用於有貧血症的患者以及老年血脈不足的患者。二、可以適當的補鈣，適用於骨質疏鬆以及小孩子長身體所需要的鈣元素。三、可以有效的明目，用於治療視物困難者。四、可以有效的清熱解毒，適用於治療目赤目痛的患者以及咽喉紅腫的患者。五、可以有效的降低血壓，維持血壓的穩定。六、可以有效的增強體質，強身健體，提高機體的免疫力。

營養價值

莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力。

莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。 同時常吃莧菜可增強體質，莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高，可為人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，有「長壽菜」之稱。

促進兒童生長發育，莧萊中鐵、鈣的含量比菠菜高，為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是，莧萊中不含草酸，所含鈣、鐵進人人體後很容易被吸收利用。因此，莧菜能促進小兒的生長發育，對骨折的癒合具有一定的食療價值。

同時也適宜於婦女和老年人食用，對牙齒和骨骼生長可起到促進作用；莧菜對於維持正常心肌活動，促進凝血也大有裨益，這是因為它所含豐富的鐵可以合成紅細胞中的血紅蛋白，有造血和攜帶氧氣的功能，最宜貧血患者食用。因此是常將莧菜與馬齒莧，一起視為最佳食蔬。

10. 印度盛飯的葉子叫什麼

芭蕉葉，芭蕉葉在印度很常見、取材方便，經常被用來作成樹葉碗盛飯菜、或者直接把飯盛在大葉子上。