印度人為什麼要吃手食

綜上所述，印度人之所以使用雙手而不用筷子就是因為宗教信仰的因素。在他們心中食物是最神聖的，所以要用最干凈的雙手去拿它。而且我們發現印度人吃飯喜歡盤腿坐在地上，而用手拿食物是最方便的。

4. 印度人為什麼鍾情於用手抓飯吃

印度人喜歡吃手抓飯由來已久，在印度，即使是上流社會的印度人和受過高等教育的中產階級，也喜歡吃手抓飯。雖然他們在正式場合時會用刀叉，但是日常用餐中他們依然用手抓飯吃。一般來說，印度人在吃飯時，會在面前放一個盤子、一杯水，他們把米飯或面餅放在盤子里，把菜糊糊或者湯汁澆在上面，然後用手抓著吃。

當然，印度手抓飯並不是隨便抓，而是有技巧的。印度人吃手抓飯時，一般會用右手的三根手指（一般是拇指、食指和中指）直接按住面餅的邊緣，感覺就像用叉子一樣，然後中指彎曲，用力將面餅按住不動，再用拇指和食指撕下一小塊面餅，然後三根食指一起合作，將面餅裹住菜糊糊，再捏住面餅送入口中。在整個過程中，他們一般不會使用左手，所有的動作都是由右手來完成，所以需要一定的技巧。

雖然在外人看來這種進食習慣不太方便，但是印度人已經習以為常了。他們之所以不用刀叉，是因為在他們看來，吃飯的舒適感來自觸覺，而刀叉阻止了這種感覺。更重要的是，他們覺得刀叉不能准確地傳達食物的溫度，尤其是印度人喜歡吃糊糊，這種食物在太熱的情況下入口，肯定會燙傷口腔。而用手進食的話，就能很好地測量出食物的溫度，避免燙傷舌頭和口腔。

在很多印度人看來，食物是神賜予的禮物，用手進食是為了尊重神，這是他們喜歡吃手抓飯的另一個重要原因。因為宗教在印度的影響，印度人認為食物只能用最純凈的東西去觸碰，而最純凈的東西，就是他們的手了。印度人認為左手是骯臟的，所以他們除了上洗手間時用左手外，其餘的時候基本都用右手。

因為存在著種姓制度，所以印度人在進餐時，講究比別的國家又多了一些。在高種姓的人看來，低種姓的人碰過的盛食物的器皿，他們會覺得骯臟，因為很多高種姓的人寧願選擇在芭蕉葉上吃手抓飯，也不願意用盤子或其他器皿。印度人吃手抓飯時，一般是把米飯、菜糊糊和湯汁混合在一起，然後捏成團，送進嘴裡。很多印度餐館為了不引起麻煩，通常會給吃飯的客人一片新鮮的樹葉，用來盛米飯或菜糊糊。吃完後，這些樹葉就被直接丟掉，非常環保。

印度人吃手抓飯一定要用右手，那些手指不靈活的人，一般會選擇五指齊用，因為他們無論如何也不能使用左手。除了自己不能用外，在印度的餐館或者去別人家做客時，給別人遞吃的東西或喝的飲料時，也不能用左手。在印度的餐館或者去別人家做客時，吃完飯，一般會有一碗放著檸檬片的溫水，這水不是用來喝的，而是用來吸收的。同時，還有一些香料用來幫客人消除口中的異味。很多人覺得用手吃飯不衛生，但是印度人並不擔心這個問題，因為在吃飯前，他們會徹底反復地清洗雙手，直到他們覺得干凈為止。

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5. 為什麼印度人民大都喜歡用手吃飯呢

因為印度人吃的東西比較適合用手，比方說印度人喜歡吃各種飛餅，而這種餅就不太適合用筷子來吃，用手就要方便多了，而且印度人用手抓飯，也是受到了宗教的影響，他們認為用手吃飯才是對食物的敬仰，所以說他們從來不用筷子，但是印度人吃飯之前也會洗干凈手，並沒有直接像網上所說的用臟手吃飯。

還有一個原因是和印度的宗教有關，因為印度當地的信仰都認為用手抓食物吃，這才是對食物的尊重，並且這樣也就更方便的和食物接觸，吃的方式遠遠要比用筷子簡單得多，當然他們也會先把自己的手洗干凈，並沒有像很多網上人所說的用臟手就直接拿來吃，因此每個地方的文化風俗都不一樣，沒必要用這個來取笑別人，包括西方人也是用刀叉吃的，也跟東亞地區完全不一樣，這個情況在世界上都很正常。

6. 在印度用餐時，為何用手吃更符合習俗

因為印度人習慣了這種吃飯方式，並且當地的條件也很適合用手抓飯。印度人並不是每一種食物都使用手抓的方式，而是一部分比較方便手抓的食物選擇手抓，比如一些溫度不太高的食物。這主要是因為印度人心裡根深蒂固的手抓思想，再加上印度當地的條件非常適合手抓食物，這種吃飯方式就流傳下來了。

印度的氣候條件也適合手抓飯。印度比較熱，很多事物都會被製作成涼食，一般溫度不會太高，這樣吃下去比較舒服。而這種涼食比較適合手抓。就像中國北方率先開始使用筷子一樣，因為北方溫度比較低，所以食物一般都比較燙，無法下手。這也就是印度手抓飯能夠一直流傳至今的原因。

7. 為什麼印度人都用手吃飯，不用筷子

印度是一個非常奇葩的國度，印度的很多生活習慣都與中國不同，尤其是印度的飲食文化。在印度，知名的小吃非常多，而且香料也不少，口味也還不錯。不過，令大多數中國人感到疑惑的是，為什麼印度人吃飯是直接用手抓而不是用筷子或者其他餐具？

也正因為如此，印度人才會用手吃飯，而不是用筷子等餐具。

8. 為什麼印度人要用手吃飯

雖然目前在許多正式場合，印度人已經開始用刀叉吃飯，但在私底下，他們仍然習慣用手抓飯吃。「手抓飯」是印度人長久以來的就餐習俗，吃飯前他們會先洗凈手，然後准備就餐。如果去印度人家裡做客，一定要嘗試「手抓飯」的樂趣。也正因為這一習慣，使得印度大部分菜都被做成糊狀，這樣才便於用手抓餅卷著吃，或是抓米飯拌著吃。
每人面前擺放一個大盤子，把米飯盛上，再澆上菜和湯，然後用手稍加混合，捏成團，就抓著送進嘴裡。在街頭的小吃攤、小吃店以及寺廟里，人們通常用一種干樹葉壓製成的盤子來盛食物，有的餐館則給每個吃飯的人一片新鮮的大樹葉子，用來盛米飯等食物，這倒是很環保。
印度人認為吃飯中很多快感來自觸覺，刀叉和筷子阻止了這種感覺，所以也就阻卻了特有的快感。更重要的是，用手抓飯可以提前了解食物的溫度，避免燙著舌頭或者口腔。印度人抓飯時大多隻用3個手指，那就是拇指、食指和中指。他們先用這3個手指伸直按在面餅邊緣，成三股叉狀，然後中指使力成彎曲狀，壓住餅子不動，拇指和食指一齊用力撕下一小塊面餅，接著三根手指協同作戰，用餅子將菜包住，就像吃北京烤鴨那樣，最後捏住送入口中，捏的動作就像用鉗子夾住一樣東西。
印度人的主食除了面餅，還有米飯。吃米飯時，先用那三根手指將米飯和各種菜湯均勻攪拌，就像攪拌機攪拌水泥一樣，然後撮起一小堆，送入口中。有的人手指不是很麻利，於是便五根手指一齊上陣。米飯吃完之後，將沾滿油膩的指頭逐個放入口中吮吸，徹底舔干凈之後才算罷手。
印度人吃飯還有一個規矩，無論大人還是孩子，一定要用右手吃飯，給別人遞食物、餐具，更得用右手。這是因為人們認為右手干凈，左手臟。這又與印度人的另一個習慣有關。印度人如廁以後，不用手紙擦，而是用水沖洗，沖洗時，用左手，不用右手。
在餐館或印度人家裡吃飯，當快吃完的時候，主人往往會給每人端上一小碗溫水，上面還漂著一塊檸檬，這水可千萬不能喝，它是用來洗手的。飯後，還會端上一盤綠色麥粒狀的香料，供大家咀嚼，以消除口中的異味。
很多西方人都難以接受用手指用餐，有些西方人覺得手指直接接觸食物，是落後的象徵；多麼令人嘔心；有些人則覺得這才是衛生的用飯方法，因為這會驅使你更加註意手指的衛生情況，你必會在用餐前徹底洗凈雙手，直至自己認為乾凈為止。
也許有人覺得印度人吃相不雅，但更應該理解，這和使用筷子、刀叉吃飯一樣，只是一種習慣，根本沒有雅俗之分。
因為這里氣候炎熱，又普遍

9. 印度為何總是用手抓飯吃

印度人都相信神，印度人用手吃飯是為了尊重食物。因為食物是神賜予的，所以他們只能用最純潔的手來接受幫助。我們祖先對筷子的偉大發明來自大自然，那麼古代印度為何沒有發明一個類似於筷子或者勺子之類的東西呢？其實這個也很簡單，印度大陸和阿拉伯這一線，其實都是屬於熱帶，常年都比較熱。因此，印度的飲食都比較冷，很少有像我們一樣的熱食。

他們注重充分調動人的感官，色是視覺，香是嗅覺，味是味覺，手抓是觸覺。這使得致力於此變得更加容易。調動食慾，消化系統也能更好工作，食物也更徹底地被吸收和轉化。一方水土養一方人，一方人的生活慣一定是適應當地氣候和環境條件的。

10. 為什麼印度至今依然用手吃飯印度人在國宴上也是如此嗎

以如今印度“三哥”在中國的火爆程度和印度一貫的高調作風，印度特立獨行的種種作風在中國可謂十分有名。例如，三哥解決三急一般是不去廁所的，而且不用手紙，而是用手，同時，絕大多數印度人吃飯，也是用手抓的。

且不說兩種截然不同的功能同時用手，單單這種吃飯方式，就令人們感到不可思議，對絕大多數人中國人而言，在刀、叉、筷子、勺子這些餐具沒有誕生以前，人們才會用手抓飯吃。

這種原始的手抓吃飯方式，已經成為了一種社會落後的象徵，早已經被東、西方社會所摒棄。可是，印度人卻長久以來保留了這種原始的就餐習俗。這就讓許多人感到疑惑，既然日常用手吃飯，那麼，在莊重嚴肅的國宴上，難印度人也用手抓嗎？

由於印度用手抓飯的文化習俗，有著非常深厚的歷史底蘊，就導致人們誤以為在一些公共場合，或者是國家宴席上，印度人仍然會保留手抓飯的特色。然而事實並非如此，目前在印度的許多公開場合，還有那些標準的印度餐廳，都會為客人提供刀叉、筷子等餐具。

更何況，國家宴會本來就是檢驗大國社交能力的一種方式，因此，印度領導人也不會為了專門展現自己的文化習俗，強迫其他國家領導人和印度人一樣用手抓飯。當然，對於印度人自己而言，在國宴上，依然會有人選擇自己最熟悉的吃飯方式，即用手吃飯。