印度城市喝什麼茶

① 為什麼印度人喜歡喝涼水和紅茶

1. 喝紅茶有助於凝神定性，提升精神，能使飲者神清氣爽，心曠神怡。現代科學研究已證實，紅茶中含有咖啡因、可可鹼和茶鹼。它們都能刺激中樞神經系統和呼吸系統，可可鹼和茶鹼還能放鬆肌肉、促進血液循環，還有利尿作用。

   這里要強調的是，印度人喝茶，先在鍋里煮上紅茶葉，然後加入牛奶和糖。有的還要加入丁香和小豆蔻，熬上一會兒，把裡面的茶葉和香料過濾掉，倒入細小的玻璃杯里。趁熱喝上一杯，提神解乏。而並非我們常喝的垃圾紅茶飲料。總之，印度人愛喝紅茶，一方面是由於印度本身生產紅茶，品種優而價廉。另一方面，紅茶與印度人宗教信仰裡面所崇尚的亢進、激奮相通。再者，熱帶地區的人喜歡甜食也不是什麼新鮮事，主要和氣候有關。紅茶加入糖和奶之後甜的效果比綠茶強，甜而不膩的效果又較奶茶更佳。所以他們選紅茶和冰凍奶茶，這就不足為怪了。我有很多客戶和朋友是馬來西亞，菲律賓和海南的，他們基本上都對甜食比較感興趣，我想，這不可能是偶然的。熱帶氣候對人體能量的巨大消耗應該算是極為重要的因數吧。否則，為什麼寒帶的人多體格彪悍，熱帶的人多嬌小。當然，飲食說起來可能更為關鍵，不過這里我們探討的只是氣候，就不廢話了。

2.涼水對印度來說 很可貴 不像中國人 想要就要 主要還是因為地理特徵 天氣炎熱來看 所以有喜歡喝涼水的喜歡，不習慣喝熱水。
印度天氣炎熱，絕大部分地區沒有冬天，一年主要分夏、雨、涼三季，酷熱是印度氣候最大的特徵。一般一年中4——9月，終日熱浪滾滾，即使季風雨下，雨過天晴後，仍是悶熱難忍。熱天對一個正常人來說，喝水比吃飯更重要。因此，印度法律上有條規定，無論何人行至何處，只要說「喝水」，隨便去找什麼地方要水喝，別人無權拒絕和阻止。所以，在印度任何人口渴時到一戶人家討水喝，主人二話不說，就遞上一杯清清的「涼水」，也有些好客的印度人，還會遞上既解渴又營養的「涼奶茶」，令過路的客人喝後精神倍增。另外，在這天氣炎熱的季節里，一般工廠、學校、商店和公共場所及村頭樹陰下，都備有免費供路人解渴的涼水和杯子。

② 印度著名的紅茶有哪些種類

印度著名的紅茶有大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶和居爾吉里紅茶。
大吉嶺紅茶，味道醇香，沖泡成奶茶後，味道更豐富，而且不容 易傷胃。曾經有印度茶商這樣說：「沒有大 吉嶺茶的生活是毫無樂趣可言的。」由於它在紅茶市場上價格最高，且擁有高雅芬芳的香 氣和清爽的風味，所以被稱為「紅茶中的香檳」。

大吉嶺紅茶的產地在印度西部孟加拉州 北端的喜馬拉雅山脈，在高地、涼爽的氣候及適度的濕度等優越條件下，這里的茶有著一股葡萄香味般的優雅芬芳。大吉嶺紅茶除 了加牛奶喝之外，更適合純飲。

阿薩姆紅茶和大吉嶺紅茶一樣產於印度北部的喜馬拉雅山脈高地，其新鮮葉片寬大，葉肉肥厚，含有大量的單寧酸，茶湯呈暗紅色，比大吉嶺紅茶更濃，素有「烈茶」之稱。 由於阿薩姆紅茶的香味稍微淡一些，再加上 沏開的時間比較快，在茶湯仍熱的時候茶葉就泡開，適合在冬天飲用。此外，阿薩姆紅茶的色澤為深褐色，很適合沖泡成奶茶飲用。 不過，除非是高級的阿薩姆紅茶，否則太不適合像大吉嶺紅茶一樣單獨飲用。

尼爾吉里紅茶的產地在印度南部，雖然和北部的阿薩姆及大吉嶺茶比較起來歷史較短，但因為生長在印度氣候最佳的地區，所以品質也不錯。

③ 喝什麼茶好

你可以多喝綠茶
喝綠茶究竟有什麼好處？首先就要了解綠茶的成分，經現代科學研究證實，綠茶含有機化合物450多種、無機礦物質15種以上，這些成分大部分都具有保健、防病的功效。

1、降脂減肥，防止心腦血管疾病。飲茶與減肥的關系是非常密切的，《神農本草》一書早在二千多年前已提及茶的減肥作用：「久服安心益氣……輕身不老」。現代科學研究及臨床實驗證實，飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，令身體變得輕盈，這是因為茶里的酚類衍生物、芳香類物質、氨基酸類物質、維生素類物質綜合協調的結果，特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用，能夠促進脂肪氧化，幫助消化、降脂減肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而維生素C則可促進膽固醇排出體外。綠茶本身含茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。美國心臟學會《循環》雜志2002年5月刊登一份研究結果顯示，經常喝茶有助於降低因心臟病而死亡的危險。美國哈佛大學醫學院的研究人員共對1900名心臟病患者進行跟蹤調查，這些患者主要是60歲以上的老人，調查結果發現，那些平均每周喝茶超過14杯以上的患者，其在心臟病發作後約三年半時間內死亡的風險，比不喝茶的患者要低44%。研究還表明，即使患者平均每周喝茶少於14 杯，也有可能使心臟病死亡率降低28%。

2、防癌。綠茶所含的成分———茶多酚及咖啡鹼，兩者所產生的綜合作用，除了起到提神、養神之效，更具備提高人體免疫能力和抗癌的功效。近年，美國化學協會總會發現，茶葉不僅對消化系統癌症有抑制的功效，而且對皮膚及肺、肝臟癌也有抑製作用。經過科學研究確認，茶葉中的有機抗癌物質主要有茶多酚、茶鹼、維生素C和維生素E；茶葉中的無機抗癌元素主要有硒、鉬、錳、鍺等。中、日科學家認為，茶多酚中的兒茶素抗癌效果最佳。

3、抗毒滅菌。把茶用作排毒的良葯可以追溯到遠古的神農時代（約公元前2737年前），「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之」之說，這在《史記·三皇本記》、《淮南子·修武訓》、《本草衍義》等書中均有記載。茶聖陸羽在他的《茶經》這部1200多年前（公元780年）世界上第一部權威性茶葉著作中關於「茶的效用」中指出：「因茶性至寒，最宜用作飲料……如感到體熱、口渴、凝悶、腦疼、眼倦、四肢疲勞、關節不舒服的時候，喝上四、五口茶就顯效 」。陸羽所列舉的上述症狀與典型肺炎或疑似病例就很接近。唐代醫學家陳藏器在《本草拾遺》中寫道：「止渴除疫。貴哉茶也」。著名宦官劉貞亮在《茶十德》中也把「以茶除癘氣」列為茶德之一。自唐以後，歷代茶療學也有新的類似以茶解毒滅菌敘說，但由於當時科學不發達，將具有強烈傳染性和流行性的疾病統稱為「瘟疫」或「癘氣」，雖未點明是何種細菌、病毒，但喝茶有助抗毒滅菌的事是已被證實了的。近代醫葯界對茶的保健作用研究不斷深入，美國科學家在2003年於《美國科學院學報》上報道：「茶葉中名為『茶氨酸』的化學物質可以使人體抵禦感染的能力增強五倍」。

4、長壽。綠茶對人體的抗衰老作用主要體現在若干有效的化學成分和多種維生素的協調作用上、尤其是茶多酚、咖啡鹼、維生素C、芳香物、脂多糖等，能增強人體心肌活動和血管的彈性，抑制動脈硬化，減少高血壓和冠心病的發病率，增強免疫力，從而抗衰老，使人獲得長壽。根據醫學研究證明，茶多酚除了能降低血液中膽固醇和三酸甘油脂的含量，還能增強微血管的韌性和彈性、降低血脂，這對防治高血壓及心血管等中老年人常見病症極為有用。茶葉中含有硒元素，而且是有機硒，比糧油中的硒更易被人吸收，美國理查德·派習瓦特博士認為：食物中加入硒與維生素C、維生素E配合成三合劑，可以延長人的壽命，而茶葉中正富含這些有益生命的奇異元素。

人的生、老、病、死是不可抗拒的規律，所謂「長生不老」是假，「益壽延年」是真。飲茶長壽，古今中外的案例不可枚舉。根據宋•錢易《南部新書》記載，唐宣宗大中三年（公元849年），東都（今河南省洛陽）有一位130多歲的老和尚，皇帝問他養生之道，他說「臣少也*，素不知葯，性本好茶，到處唯茶是求，或出亦日遇茶百餘碗，如常日亦不下四五十碗」。乾隆是中國封建帝王中最長壽者，在位60年，活到89歲，飲茶是他的養生妙方之一。上海市最年長的老壽星、晚清最後一名秀才蘇局仙的生活中堅持飲茶為一大習慣，他超過了象徵「茶」字構成108歲的茶壽（按：漢字的「茶」，偏旁部首可拆開為「艹」與「八十八」，合為108）活到110歲，臨終前20天為《當代詩人詠茶》專集題寫了詠茶絕句。上海市1994年獲得「壽星夫婦」桂冠的雙雙已104歲的袁敦梓、王惠琴夫婦，其長壽之道也是「每日品茶」，一般每日上午10點和下午3點飲茶。生於1896年的百歲老人廣東高州人張順，她的飲食習慣是「四不」：不抽煙、不飲酒、不暴食、不挑食；「四喜」喜粗糧、喜番薯、喜吃醋、喜飲茶。1898年8月20日生於廣東豐順縣，歷盡滄桑不改勤勞的壽星婆張蘭花，她不抽煙、不喝酒、嗜飲茶。被尊稱為「當代茶聖」的中國茶葉學會名譽理事長吳覺農教授歡慶90大壽時，談到他和夫人長壽的奧秘時，道出了平時多喝茶、多吃水果的答案。（按：吳老活到91歲，他夫人陳宣昭活到98歲。）著名數學家、上海市茶葉學會顧問、復旦大學蘇步青教授，活到101歲，每天早飯後必飲茶是他的健康長壽之道。韓國陸羽茶經研究會會長崔圭用先生，日常生活中嗜飲茶，活到100歲（2002年4月5日逝世）。印度西北部城市加普洱，有一個名叫哈比布· 米亞安的老人，被當地政府正式認定的年齡為125歲，米亞安老人講他的長壽秘訣時談及他的飲食習慣，「我從來不抽煙，喝茶是我唯一上癮的東西」。埃及有一位農夫壽星，名叫扎那帝·米夏爾，他每天要喝茶6杯以上，他竟有幸活到了130歲！三起三落的壽星政治家鄧小平的養生之道之一也是愛喝綠茶。鄧小平妹妹鄧先群曾回憶鄧小平在文革中的生活時說：「我大哥喜歡喝茶。他喜歡喝四川、安徽產的綠茶，有時也喝西湖龍井茶。茶葉還是比較貴的，他杯子里的茶葉放得很多，待全泡開，要佔杯子的三分之二。我大嫂是每天上午都給我大哥泡濃濃的一杯茶。我大哥喝完了以後，剩下的茶根我大嫂接著喝，下午再給他泡一杯。」古人稱茶為萬病之葯，茶能養生，延年益壽，但貴在堅持，持之以恆，必見功效，飲茶有百益而無一害。

喝綠茶雖好，但令人遺憾的地方還很多：1、綠茶易氧化，不易保管。綠茶中的茶多酚是強抗氧化劑，因而其自身極易養化，雖然尚不可定論茶多酚就是喝茶能使人長壽的原因，但被氧化了的陳茶泡出來的茶水是咖啡紅的，也沒有茶香味，其口味就大大地變差了。2、一般人喝茶都很淡，喝不慣濃茶，因此，對於養生來說，其喝茶量就顯得不夠。3、防備「尿素茶」。什麼是「尿素茶」呢？前幾年茶葉俏銷，茶葉供不應求，一些地方的茶農就有了「技術革新」，每天上午采完茶葉，下午就往茶樹上噴尿素溶液，次日一早茶葉就又長得很長了，如此循環，茶葉產量急劇增加。所以，喝茶要認品牌看品質，切不可貪便宜。

④ 不同國家和地區喜歡喝什麼樣的茶

潮汕和福建……工夫茶，一般是用小茶壺泡烏龍茶。潮州人飲用的茶多為潮州鳳凰山產的單樅茶。

長江流域……長江流域人一般喜歡喝綠茶。

北方人……北方人喜歡茉莉花茶。

湖南……豆子茶，湖南一些地方有用炒香的黃豆、芝麻、姜絲、鹽與老清茶一起沖泡的的豆子茶。

台灣……17世紀以前台灣原住民便已有采野生山茶制茶飲用的習慣。現今知名度最高的台灣十大名茶是：凍頂茶、文山包種茶、東方美人茶、松柏長青茶、木柵鐵觀音、三峽龍井茶、阿里山珠露茶、高山茶、龍泉茶和日月潭紅茶。

日本……日本人喝的茶，除了綠茶為主的煎茶，還有混入炒香了的玄米與綠茶配搭而成的玄米茶，以及混和了小麥的麥茶。

西藏……西藏游牧地區喜歡喝磚茶。奶茶可以幫助消化，因此牧民有一日三餐茶，一頓飯的習慣，每日清晨，家庭主婦都要准備好奶茶。

蒙古……蒙古地區同西藏地區一樣，喜歡喝磚茶。首先要把磚茶砸開，放到水壺中，加清水用火煮，煮沸幾分鍾，並進行攪拌，直至茶湯發亮，再加入食鹽及牛奶，製成奶茶。

回族……蓋碗茶，寧夏回族喜歡用傳統的蓋碗喝「蓋碗茶」，將茶和棗、冰糖以及寧夏特產枸杞一起沏泡。

白族……三道茶，雲南白族用「三道茶」招待客人，頭道苦、二道甜、三道「回味」（甜酸苦辣具備）茶。

印度……印度有一種辣茶，在茶水中加入牛奶、糖、姜、胡椒和各種香料，如豆蔻、桂皮、丁香等，這種茶已經由印度裔人傳入美國。

香港……在英國殖民統治香港期間，香港人將英國人的奶茶大為改良，以濾網沖泡出很濃的紅茶，再拌以淡奶，由於染了茶色後的濾網看似絲襪，因此被稱為絲襪奶茶。這類茶一般要混合多種茶葉泡製，這是因為餐廳難以倚賴一種茶葉，在短時間內沖出色、香、味俱備的茶水。香港人除了改良奶茶，還很愛直接把檸檬片放入茶中變成檸茶，這種製法與西方主流把檸檬汁混進茶中的做法略有不同。

馬來西亞……馬來半島印度裔人的拉茶，當地的印度裔人把紅茶和奶混合後，不斷拋來拋去，就像拉出來一般，因此稱作拉茶。而拉茶也是馬來半島一種表演方式。

德國……用各種花瓣加上蘋果、山楂等果乾製成的，裡面一片茶葉也沒有，真正是「有花無茶」。中國花茶講究花味之香遠；德國花茶，追求花瓣之真實。德國花茶飲時需放糖，不然因花香太盛，有股澀酸味。

美國……喜歡喝速溶茶，這與喝咖啡的原理幾乎一樣。所以，美國至今竟仍有不少的人對茶葉只知其味，不知其物。

英國……英國人泡茶是泡茶葉末，連袋一起放在熱水杯里，不是以水沖茶，而是以茶袋浸入熱水裡，一小袋茶只泡一杯水，喝完就丟棄。家庭飲用時，由於茶葉很碎，通常茶壺里還有個過濾杯，用開水沖下去，過濾而出，再加入糖及牛奶或檸檬而喝。

土耳其……土耳其盛產的蘋果茶，可以說是老少咸宜，男女皆愛。酸酸甜甜的蘋果茶，濃濃的蘋果味加上茶香，尤其是在透著清寒的秋日，喝來格外的舒爽。

阿根廷……阿根廷及其他拉丁美洲人愛喝馬黛茶，馬黛茶是當地人民生活中不可缺少的飲料。當地人傳統的喝茶方式很特別。一家人或是一堆朋友圍坐在一起，一把泡有馬黛茶葉的茶壺里插上一根吸管，在座的人一個挨一個地傳著吸茶，邊吸邊聊。壺里的水快吸乾的時候，再續上熱開水接著吸，一直吸到聚會散了為止。

非洲……北非的摩洛哥、突尼西亞、茅利塔尼亞等都喜歡綠茶，但飲用時總要在茶葉里加入少量的紅糖或冰塊，有的則喜歡加入薄荷葉或薄荷汁，稱為「薄荷茶」。

埃及……埃及人喜歡甜茶。他們招待客人，常在茶里放許多白糖，同時送來一杯供稀釋茶水用的生冷水。這種濃甜茶只要喝上二、三杯，嘴裡就會感到黏黏糊糊的。

⑤ 印度尼西亞人喝涼茶嗎

喝。
印度尼西亞的特色茶是冰茶，印度尼西亞人認為，在一日三餐中，比早、晚餐更重要的是中餐，因此中餐的飯菜品種花樣也就更多。此外，他們有個習慣，就是一年春、夏、秋、冬四季，吃完中餐之後，都要喝上一碗冰冷的冰茶，而不是喝熱茶。冰茶，也叫做涼茶，一般是以紅茶沖泡而成，之後又加入一些糖和作料，放到冰箱裡面以備隨時取飲。

⑥ 全球各國都愛喝什麼茶

歐美等國家還是比較喜歡打碎的袋裝茶，紅茶居多，像義大利就喜歡搭配奶來喝；伊朗喝茶就糖塊，印度喝茶配奶，東南亞國家的中國，日本，朝韓飲茶習慣頗為相似，其中以中國和日本為最，中國茶文化源遠流長，綠茶，紅茶，花茶為三大主流。

⑦ 印度人的飲茶習俗是怎樣的

印度是世界紅茶的主要產地，全球重要的茶葉產銷國之一。印度出產的大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶世界聞名。

印度人喜歡喝奶茶，各地風味不太相同。印度的「香料印度茶」獨具特色，它是紅茶、奶和香料碰撞融合成的味道，紅茶煮好，奶中放進一些生薑片、茴香、丁香、肉桂、檳榔和豆蔻等一起煮，之後紅茶杯與奶杯來回「拉」動（倒來倒去）使茶與奶充分融合，因此這種茶又叫「拉茶」「飛茶」。

印度奶茶可簡可繁，簡單的就是奶和茶調飲，加點生薑或豆蔻調味，復雜的調味香料多用幾種，因為泡茶的人用的香料品種、分量不同，因此每家的奶茶的滋味都不相同。

⑧ 印度人的飲茶文化是什麼樣的

印度人愛喝茶，大多是紅茶。各種集會，中間休息時也備有茶水，招待客人自不必說。在印度人家裡吃飯時，客人可以給主人帶些水果、糖作為禮品，也可以給主人的孩子帶些禮物。很多婦女不同客人聊天，也不同客人一起吃飯。

⑨ 印度紅茶是什麼茶，喝起來味道如何

印度的一大特產就是紅茶，印度的紅茶在口味上和我們國家的紅茶基本大同小異，只不過因為氣候的原因，加上獨特的炒制手法，印度紅茶喝起來口味比較濃郁，顏色偏淡黃，之所以口味上有所接近，是因為印度紅茶本身就是中國所傳過去的茶品種。

其實印度人本身也不是特別喜歡喝茶葉，而印度紅茶大部分都銷售到歐洲一些發達國家，因為茶葉這個東西本身有一定的抗癌作用，這一點大家應該都很清楚。

而且長期喝茶的人，也會排掉身體當中多餘的油脂。我個人覺得還是喝綠茶比較好，因為綠茶喝起來口感純正，尤其是武夷山的毛尖兒味道最為好，當然每一個人的口感也是各不相同的。

⑩ 印度最好的茶品牌是什麼呢

印度有許多著名的茶品牌，考慮到它可以像中國、斯里蘭卡等其他鄰國一樣被視為「茶之家」之一。然而，哪一個茶品牌可以被認為是「最好的」，這就需要解釋了。讓我從好茶的角度來回答好茶品牌的構成。值得注意的是，印度最好的茶葉甚至很少在印度銷售——它們都出口到著名的茶葉公司，如TWG tea和Fortnum & Mason

一些最好的茶也可以在頂級酒店、「精品」咖啡館和高端餐廳買到。一些零售/提供一些印度最好的茶的實體店包括:

豪華酒店:奧貝羅伊集團的酒店、四季酒店、帝國酒店、麗思卡爾頓酒店、孟買瑞吉酒店，以及JW萬豪酒店的一些地點。

看看他們的一些茶吧:

精緻的加爾各答馬薩拉奶茶:混合了最精緻的有機香料(秘密配方)，這種茶將馬達加斯加肉桂的香料甜味帶到了加爾各答奶茶的海岸。

神奇果園|混合異國水果和大吉嶺茶:獨特的混合異國水果和大吉嶺第一沖茶和第二沖茶。這是世界上第一個用高品質大吉嶺茶調制的茶。

加爾各答洋甘菊|洋甘菊柑橘茶:柑橘洋甘菊茶;非常適合睡前喝一杯舒緩身心的飲料。

想要了解更多他們的茶和混合茶，請訪問他們的收藏:The Country House | Finest teas in The World | Organic & Fair Trade。記住，最好的茶要用高質量的散葉茶!