印度雞胗怎麼做好吃

Ⅰ 雞胗怎麼做好吃啊

蒜苗炒雞胗

主料  

雞胗450g    蒜苗1把    

輔料        

油適量    鹽適量    生抽適量    十三香適量    蔥適量    姜適量    青椒一個    雞粉適量    花椒適量    八角適量    
蒜苗炒雞胗的做法步驟

1. 青椒洗凈切塊，蔥洗凈切斜片，姜切片

2. 蒜苗洗凈切段

3. 雞胗反復清洗干凈，鍋做水，燒開後加薑片，放入雞胗焯至變色撈出瀝干水份

4. 把雞胗切成片

5. 鍋熱油，下入花椒爆香，撈出

6. 下入八角、蔥、姜翻炒均勻

7. 下入雞胗翻炒

8. 加入生抽炒均，加蓋燜至8成熟

9. 加入蒜苗翻炒均勻，加入鹽、十三香、雞粉翻炒均勻

10. 最後放入青椒炒勻，燜1分鍾就可以出鍋了

11. 成品圖
小貼士
因為雞胗是雞的胃所以一定要反復洗凈，並且要焯水

Ⅱ 雞胗如何做好吃

香辣涼拌雞胗的用料

雞胗400g 香菜1棵

小米椒2根 生抽1勺

醋2勺 糖1勺

鹽1茶匙 油辣子1勺

芝麻1茶匙

香辣涼拌雞胗的做法

步驟16

成品圖~

香辣涼拌雞胗的烹飪技巧

雞胗喜歡吃爽脆口感的就減少煮至時間。 油辣子是關鍵，白芝麻是關鍵，好吃！！！

Ⅲ 雞胗咋做好吃啊

涼拌雞胗

用料 雞胗400克；蔥3段；姜3片；香菜1棵；花椒20粒；大料1個；熟芝麻少許；料酒；鹽；生抽；糖；香醋；香油 做法

雞胗清洗干凈入開水中焯一下變色後撈出，溫水沖洗掉表面的雜質蔥切段，姜切片，八角和花椒沖洗干凈雞胗入高壓鍋，添加沒過的水，蔥姜、花椒、八角、鹽和料酒，上汽後小火繼續壓5分鍾關火，自然排氣後，取出晾涼切成薄片蔥和香菜切碎以上原料混合，添加生抽、糖、香醋和香油拌勻撒上蔥花、香菜和熟芝麻即可