印度羊血羊腸怎麼炒好吃

❶ 羊腸怎麼炒才好吃，羊腸的功效與作用

食材
羊腸400g
尖椒4個
蔥姜適量
料酒適量
色拉油適量
醬油適量
鹽適量
花椒粉適量
製作時間：
用餐人數：
步驟
1
熟羊腸切小段。
2
尖椒4個切段。
3
切蔥姜。
4
熱油炒香蔥姜，下入羊腸大火炒，加料酒花椒粉。
5
加入尖椒。
6
加入醬油。
7
加少量水，鹽大火繼續炒。
8
炒熟盛出。味道香濃，口感豐富！

❷ 羊血怎樣炒好吃

炒羊血的做法到底如何呢，我們知道羊血是可以用來做菜的，我們可以用羊血做出像韭菜炒羊，血蔥炒羊血和辣椒炒羊血這樣的菜餚來，那麼羊血到底有什麼作用，我們吃這道炒羊血能起到怎樣的養生功效和保健的作用，下文我們看看炒羊血的做法。
羊血有止血的作用而且還能解毒，羊血還能補血和活血，羊血裡面含有豐富的蛋白質，羊血適合任何群體食用，所以我們要善於利用羊血來做菜。
辣椒炒羊血
材料
主料：羊血300g，柿子椒100g，紅椒100g
調料：食鹽適量，姜適量，蒜適量，調和油適量
做法
1.將青椒紅椒洗好，羊血沖一遍;
2.青椒和紅椒切好，羊血切成長條形;
3.坐鍋點火，放入姜絲和蒜，干紅辣椒;
4.將青椒和紅椒羊血放入鍋中翻炒;
5.灑上適量的鹽，繼續翻炒後起鍋。
韭菜炒羊血
材料
羊血1塊，韭菜200克，蒜苗50克，青椒適量，料酒適量，干辣椒適量，麻椒適量，蒜適量，胡椒粉適量，油適量，鹽適量，糖適量
做法
1.羊血洗凈切長方形塊，韭菜、蒜苗、青椒洗凈切段備用。
2.熱鍋倒油，放入麻椒和干辣椒熗鍋。
3.放入羊血，加料酒、胡椒粉、鹽、白糖適量略翻炒。
4.羊血炒至變色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末蓋鍋蓋燜30秒即可出鍋。
上文我們介紹了什麼是羊血，羊血其實就是動物養的血液，我們可以用羊血來做菜，羊血有很高的營養高價值，我們可以用羊血來起到很好的養生功效和作用，上文也介紹了羊血的具體做法，相信大家看後自己可以嘗試在家做出這道炒羊血。

❸ 炒羊血怎麼炒好吃

大蔥 羊血 老抽 生抽 鹽 花椒

做法1. 羊血切塊，放入鍋中

2. 1中鍋中放入水，煮至水沸關火，用涼水沖洗一下羊血，控水

3. 大蔥切7厘米左右的大段，再對半切

4. 炒鍋內放油，油熱後放花椒，大蔥爆炒，燒至大蔥略軟

5. 倒入羊血，翻炒，兩三分鍾即可

6. 根據自家口味放生抽老抽，如果害怕粘鍋可以再放少許水

7. 收汁，放鹽，關火，用余熱翻炒，裝盤！

准備主料：羊血，豆腐（將羊血豆腐分別切方丁塊）

熱鍋放油放入蔥花，姜絲，辣椒粉，花椒，豆瓣醬翻炒後加入料酒。

加入高湯

開鍋後放入羊血，豆腐同時放入食用鹽，雞精十三香等調料，燉十分鍾左右後大火加入澱粉勾芡，放入蒜末出鍋即可。

蔥適量 姜適量 蒜適量 辣椒適量 油適量 鹽適量

料酒適量 胡蘿卜適量 味精適量 糖適量 水澱粉適量

香菇10g香菜5g胡椒粉適量

1先將蔥、姜、蒜、辣椒切好。

2把香菇切片。3香菜切末。4血豆腐切片。5胡蘿卜切片。

6鍋中放油加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。再放入胡蘿卜片炸一炸。

7鍋中放入一碗水燒開。加入血豆腐。

8蓋上蓋子燒開後放入適量的糖、香菇、料酒拌勻蓋起來燒一會兒。

9開蓋加入味精、鹽、胡椒拌勻，加入水澱粉勾薄芡出鍋撒上香菜末。

❹ 羊大腸怎麼做好吃

羊雜粥

1、將羊大腸用溫水洗凈，再將羊血、豆粉、芝麻油、精鹽調勻後灌入羊腸，扎住口。

2、香菜切末，水燒沸，放入羊腸、胡椒、精鹽，煮熟後改微火。

3、吃時把羊腸取出，切小段，放碗中，盛入羊腸湯，撒香菜末，滴上芝麻油。

4、大米淘洗凈，加適量鹽拌勻，水沸後同放入鍋煮。羊雜洗凈，焯水備用。馬蹄(荸薺)去皮切粒，連同陳皮、羊肚、大腸等入鍋煮粥。

5、羊肝、腎、肺切成小片，待粥將好時放入，再沸後起鍋。

6、食用時加入沖菜、胡椒粉、芫荽(切末)、鹽、蔥(切末)等調味。

功效：羊肉中是含有豐富的脂肪、維生素以及鈣、磷、鐵等元素，我們食用羊大腸是可以很好的增強消化酶，可以幫助腸胃和促進食物的消化，而且做成粥是可以很好的養胃脾胃，對於胃不好的人群來說是比較適合食用。

看了上面的介紹，相信大家也是了解了羊大腸的做法了，這對於平時喜歡吃羊大腸的人來說是不錯的選擇，大家也是可以嘗試著做一做食用，希望大家是可以自己製作出來，多了解一些美食的做法是可以使得我們的生活更加的豐富。

❺ 羊血怎麼做好吃

羊血可以做成炒羊血，非常的好吃。

主料：羊血400克。

輔料：花生油10毫升、醬油10毫升、料酒5毫升、鹽1克、胡蘿卜20克、大蔥10克、芹菜30克。

1、鍋中放入水，加入料酒，再將新鮮羊血放入水中焯一下。

羊血營養價值：

羊血含蛋白質16.4%，主要為血紅蛋白，其次為血清蛋白，血清球蛋白和少量纖維蛋白。

另外：羊血性味咸平有止血、祛淤之功效，可用於吐血、血、腸風痔血、婦女崩漏、產後出血暈、外傷出血、跌打損傷等症的治療故《隨息居飲食譜》中有『生飲止諸血，解諸素。

熟食但止血，患腸風痔血者宜之「的記載。臨床上若遇外傷上出血，取羊血炭十分，混勻敷於患部，再用紗布加壓包紮，血即可止。

❻ 羊腸子怎麼做好吃

准備材料：羊腸子300克、干辣椒20克、青椒25克、洋蔥15克、大蒜10克、姜5克、油適量、鹽1克、糖0．5茶匙、生抽1茶匙、蚝油0．5茶匙、老抽0．5茶匙、辣豆瓣醬1湯匙。

羊腸子做法如下：

1、蔥切小塊，青椒和干辣椒切小塊，大蒜拍，姜切指甲，羊腸切小塊。

❼ 燒羊血做法

燒羊血做法一，

材料
羊血1塊，韭菜200克，蒜苗50克，青椒適量，料酒適量，干辣椒適量，麻椒適量，蒜適量，胡椒粉適量，油適量，鹽適量，糖適量
做法
1. 羊血洗凈切長方形塊，韭菜、蒜苗、青椒洗凈切段備用。
2. 熱鍋倒油，放入麻椒和干辣椒熗鍋。
3. 放入羊血，加料酒、胡椒粉、鹽、白糖適量略翻炒。
4. 羊血炒至變色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末蓋鍋蓋燜30秒即可出鍋。
小訣竅
辣椒根據個人口味添加，韭菜、蒜苗和蒜末一定要快出鍋時再放，才不會破壞菜的營養、顏色和香味。

做法二，

材料
羊血250g,蔥50g，食鹽適量，蒜適量，調和油適量
做法
1.羊血用清水多沖洗幾遍，用水泡上一段時間。
2.剁餡餘下的蔥上半部分。洗凈切大刀。
3.切成小塊。
4.油鍋熱，放一個小尖椒出香味。
5.入血塊，翻炒，用鏟子輕輕翻，不要把血塊鏟碎。
6.血塊炒熟，放入大蔥，入鹽繼續炒。
7.蔥基本熟了，放幾個蒜瓣，攪勻出鍋。

做法三，

材料
主料：羊血300g，柿子椒100g，紅椒100g
調料：食鹽適量，姜適量，蒜適量，調和油適量
做法
1.將青椒紅椒洗好，羊血沖一遍；
2.青椒和紅椒切好，羊血切成長條形；
3.坐鍋點火，放入姜絲和蒜，干紅辣椒；
4.將青椒和紅椒羊血放入鍋中翻炒；
5.灑上適量的鹽，繼續翻炒後起鍋。

做法四，

材料
主料：羊心80克，羊腰子80克，羊肚80克，羊肺80克，羊肝80克，羊血120克，
輔料：雞樅20克，鮮香菇30克，
調料：辣椒醬30克，鹽3克，植物油20克，味精2克
做法
1.羊雜（羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝）洗凈放清水鍋煮至半熟，撈出切片；
2.雞樅菌洗凈備用；
3.鍋內放植物油燒熱，下辣椒醬炒香亮油，加入鮮湯燒沸，放入羊雜、血旺（羊血）、香菇、雞樅菌、鹽、味精煮熟並入味，起鍋裝盤即可。

做法五，

材料
熟羊雜（可以是羊肚、羊頭肉、羊腰、羊腸、羊血，用量可自配）750克，菜芯80克，胡蘿卜絲、白芝麻各10克，油麥菜100克。調料郫縣豆瓣、辣妹子醬、紅油、燈籠椒、太太樂雞粉各50克，白鬍椒粉10克，鹽8克，白糖、花椒油各30克，高湯150克，蔥段、薑片、蒜片各5克。
做法
1、熟羊雜切成重約5克的塊，放入沸水中大火汆1分鍾撈出。
2、油麥菜洗凈，切成長5厘米、寬1厘米的條，墊入碗底，上面放入羊雜；菜芯根部插上胡蘿卜絲，放入沸水中大火汆1分鍾，撈出放在碗的邊緣。
3、鍋內放入紅油30克，燒至五成熱時放入郫縣豆瓣、辣妹子醬小火煸炒2分鍾，放入蔥段、薑片、蒜片小火煸香，再放入鹽、太太樂雞粉、白糖、高湯、白鬍椒粉小火燒開，出鍋倒入碗中。
4、鍋內放入剩餘的紅油、花椒油、燈籠椒小火燒至八成熱，放入白芝麻出鍋澆入碗中即可。